啤酒可以和菠萝一起吃。　　和菠萝的相克食物　　1、菠萝与鸡蛋不能同吃　　鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋和菠萝同时食用，对健康不利。　　2、菠萝与萝卜不能同吃　　菠萝的维生素C含量十分丰富，而萝卜含有维生素C酵酶，会破坏食物中的维生素C。两者一同食用，不仅会破坏菠萝的维生素C，降低其营养价值，而且还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用，会诱发甲状腺肿。　　3、菠萝与牛奶不能同吃　　菠萝与牛奶不能同吃的原理，与菠萝和鸡蛋不能同吃是一样的。菠萝含有丰富的果酸，牛奶含有大量的蛋白质，二者同时食用会影响蛋白质的消化吸收。20190720菠萝啤}

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最近特别的想吃通心菜，买了一些食材回家做菜，注意有些食物不能搭配。那么通心菜不能和什么一起吃?通心菜和什么食物相克?通心菜不能和什么一起吃 1、通心菜不能和牛奶一起吃牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而通心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。2、通心菜不能和寒性食物一起吃通心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。3、通心菜不能和虾一起吃虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而通心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。通心菜的功效与作用 清热解毒:通心菜粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等。通便防癌:通心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。增强体质:通心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤。降低血糖:通心菜里有一种分类是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。肉末通心菜的做法 食材：空心菜500克，猪肉馅200克，泡椒、姜、葱、蒜、精盐、酱油、鸡精、芝麻油、植物油各适量。做法：1、空心菜洗净切段，过油后捞出沥干，泡椒切段；2、热油锅炒散猪肉馅，放入泡椒、姜、蒜煸炒至汁香；3、加入少量水，放入精盐、空心菜、酱油，以小火烧至汤汁快收干，放鸡精调味，撒入葱末，淋入芝麻油即可。
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用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『蚝油不是万能提鲜油，切记“5不能”，做错了坏得快，做菜也难吃！』蚝油是一种广东传统调味品，得益于味道鲜美，近几年受到了全国人民的欢迎，炒菜放一点蚝油，无论荤素都会变得特别鲜。于是很多人都认为，蚝油是“万能提鲜油”，像酱油一样，不管什么菜、什么时候都能放，以后别再这么干了。作为一种调味品，蚝油也有自己的使用原则，今天我就和大家具体说一说，掌握后才能做出更好吃的菜肴。使用蚝油时，一定要记住“5不能”，做错了蚝油坏得快，而且做的菜也难吃，建议大家看看。1、蚝油不能放在高温下保存就算是没开封的蚝油，也只能在常温下保存，即低于25℃的地方。很多人习惯性地把蚝油放在灶台旁，这样拿取方便，这样很容易让蚝油变质。炒菜时，灶台旁的温度非常高，时间长了就会变质。如果蚝油打开后，就一定要放进冰箱里冷藏，这样才能保存很长时间。2、蚝油不能放太多蚝油比较黏稠，食用时都是拿起瓶子甩，甩出来多少就是多少，还是建议大家买个压嘴，这样有个数。蚝油的含盐量很高，一勺约15克就含有近2克盐，放多了不仅味道咸，腥味也比较大。做菜时添加了食盐、酱油等调料，蚝油只需要一点就行了。3、蚝油不能高温烹饪比如爆炒、烧烤等烹饪方式，是不适合用蚝油的。在高温下，蚝油的鲜味会大量流失，就起不到提鲜的作用了。炒菜时放蚝油，尽量在出锅前放入，或是出锅后趁热加入，这样能保留其鲜味，味道更鲜美。做凉拌菜时，最好用温水把蚝油化开，再加入到凉菜中去，这样味道更均匀。4、蚝油不能和味道重的调料一起使用比较重的调料有麻味、辣味、酸味、甜味等，比如我们常吃的水煮肉片是麻辣味的，糖醋排骨是糖醋味的，它们都有独特的味道，而蚝油的鲜味很淡，很容易被盖住，根本尝不出它的鲜味，还会带来一点腥味，让菜肴的味道变得怪怪的。5、蚝油不能和味精、鸡精一起使用蚝油、味精、鸡精、都是提鲜的调料，但鲜味比起来，蚝油＜味精＜鸡精，其中鸡精的鲜度是味精的2倍以上，而味精用水稀释3000倍也能尝得出来，所以会盖住蚝油的鲜味，所以使用蚝油时，就不要加鸡精、味精了。另外，味精、鸡精中也含有一定量的盐，同时使用还会摄入过量的盐，不利于健康。如何挑选蚝油呢？记住2点，保证蚝油味道鲜、营养高。1、蚝汁排在配料表第一位蚝油是用生蚝熬制而成，传统的蚝油就是指蚝汁，而为了改善口感，提高鲜味，还加入了一些添加剂，但蚝汁一定是最主要的，所以配料表中蚝汁一定要排在第一位。2、黏稠度高，颜色暗红优质的蚝油，加的水比较少，质地会比较黏稠，把瓶子倒过来，蚝油的流动性很差。如果流动的很快，质量就比较差了。正常的蚝油颜色是暗红色的，如果颜色特别红，肯定是添加了色素。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.相关推荐热点推荐
2024-01-18 19:36:49
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