云游新疆,不止是在网上看美景美人,你还可以打开淘宝,在线吃掉新疆。足不出户,通过美食来新疆云旅游。
如果你是在外工作/学习的新疆人,也可以通过这篇文章解相思之苦。那些原本只能在家附近买到的馕和米粉,现在也被搬运到线上了。
新疆是一片富饶而神奇的土地,它有物产丰富的草原和全中国最好吃的牛羊肉,它还有最甜的水果和最具特色的甜点......
现在,本文这些美食你在家统统都能吃的到!嗯,感恩淘宝~
如果你要问一个新疆人最离不开什么,那答案一定是馕。
馕对于很多新疆人来说,相当于川渝人离不开火锅、天津人离不开煎饼果子、陕西人离不开面......
我们宁可一日无菜,也不可一日无馕。芝麻馕、油馕、肉馕、玫瑰蜜馕、辣皮子馕、牛奶馕......
无论吃什么我们都能就馕,喝奶茶要吃馕、吃肉也要配馕、甚至吃西瓜也要搭馕,没错!吃西瓜也能就馕,别问好不好吃,你买个馕回去试试。
在新疆,没有人能拒绝炒米粉。
它是“随便”的终结者,一碗炒米粉能治好所有的“没想法”、“没胃口”和选择困难症。
如果你在大众点评搜索“米粉”二字,光乌鲁木齐这座城市就会得到2000多个结果,密集程度比上海星巴克的两倍还多。
在《2019年淘宝吃货大数据报告》中,新疆炒米粉在众多本土知名美食中突出重围,一年卖出了280000份,开始站在祖国的大舞台上与其他省份的米粉一较高下。
别犹豫了,打开淘宝下单吧!
知名米粉品牌,店铺内有套餐推荐,酱和粉是分开哒。
②新疆米氏米兜兜酱香米粉
米兜兜米粉选用的是糯米米粉,比普通的米粉黏。
吴佳的酱料可以单卖,拌米粉或者下饭都不错。
朋友们!大列巴不是只有东北和俄罗斯才有的,请把目光转移到新疆,我们新疆的大列巴真的很棒棒啊!
新疆大列巴属于“果仁”流派,添加了很多新疆的果仁和果干。而且不加水只用牛奶,有多香你们自己想象一下吧。
紧密的质地,香脆中带着麦子的韧性,新疆大列巴不软乎但绝不干硬。果仁占比达到30%左右,浓郁的麦香混合着吐鲁番葡萄干、阿克苏核桃仁的风味,就算单吃也觉得足够丰富。
麦趣尔的糕点做得非常nice。列巴有500g和小片包装的可以选择。
葡萄树的列巴不要太好吃哦,编辑部早餐必备,500g和小片包装的都有。
手撕牛肉干,一个平平无奇的名字,只有在入口的时候,你才能体会到它的美味。
黝黑干瘪的外表经常容易被吃货们忽略,但我敢说,但凡你尝过一次,就会欲罢不能!
风干是最能还原牛肉本味的做法,精选的牛肉不仅纹理清晰,且保持着松软的肉感。即便是牙口不好的人,也能放肆地享受这一美味,慢慢咀嚼,你一定会爱上它!
五种口味可选,旗舰店的仓库在合肥,发货较为省时。
塔城托里县的品牌,原料特色是自然放牧的牛,4种口味可选,250g真空小袋装。
新疆好吃的太多了,一时间居然没有想起来上过《舌尖上的中国》的切糕。
酥脆香甜,吃了还想吃的好东西怎么能不安利给大家呢?
切糕里有超多新疆特产坚果,口感特别丰富,一口咬下去有巴旦木、南瓜子、腰果、核桃、葡萄干、芝麻……
现在淘宝上有传统切糕,也有经过改良的,不会太甜也不会粘牙,适合在办公室囤着当小零食吃。
店铺种类齐全,主营馕、酥皮烤包子、列巴、乳酪、干果等
新疆品牌,主营各类特产,坚果、列巴、红枣夹核桃等
说到新疆酸奶,真是三天三夜也说不完。
西域春、天润、花园、麦趣尔、佳丽、瑞源……毫不夸张,每一个都是新疆酸奶之光。
网红酸奶天润你们应该听说过了哈,靠着多种多样的口味、有趣的包装设计已经走出大新疆了。
但我们的西域春、花园也值得被看见啊!
①terun天润食品旗舰
主营奶制品,牛奶、酸奶奶啤等都有,而且天润的酸奶口味多样,每个都很有特色
西域春的店铺里,除了酸奶就是牛奶,是非常专一的新疆本土乳制品品牌
主营纯牛奶、酸奶、成人奶粉、低温发酵乳等
不会吧不会吧,不会真的有人没喝过新疆的胡萝卜汁吧?
神内入口丝滑醇厚,清甜的胡萝卜精华全在这其貌不扬的玻璃瓶里了。
而贝塔胡萝卜,则是主打鲜榨,入口能感受胡萝卜的纤维口感,包装非常可爱。
新疆经典饮品品牌,拥有各种特色畅销饮品,如小贝塔果汁、桃汁、石榴汁、沙棘汁等
主营胡萝卜汁,也有石榴汁、番茄汁、葡萄汁等
提起啤酒,你也许不会立马想到新疆,但我不信有谁能没听过夺命大乌苏的名字。
作为一种只有在新疆才有的啤酒,靠着比普通啤酒度数更高的特性,和比常见的瓶装啤酒大出不少的容量,大乌苏能成功让你喝出“被夺命”的感觉。
无论是饭馆还是夜市,即使不喝啤酒的人都能喊上一句,“来瓶乌苏嘛?” 在新疆举行的啤酒节更是引来了诸多酒友的狂欢。
新疆人的豪放热情,在喝酒上就体现的淋漓尽致了。
瓶装的、罐装的、红乌苏、绿乌苏、小麦白、黑啤、菠萝啤全都在这里。
小时候经常能在街边看到维吾尔族大叔的榨汁摊,一台简易的榨汁机,一个个新鲜多汁的石榴,就能做出一杯清香诱人的石榴汁,只是路过看一眼就忍不住想要尝尝。
酸酸甜甜的石榴汁,能抚平我对炎热夏日的所有不满。
听说大家都不喜欢石榴多籽,可无奈无籽石榴的价格一直居高不下。
那不妨来一杯新疆的石榴汁,既能品尝到石榴的清甜,又不用费劲地吐籽,这样的石榴汁有谁不爱呢!
主营各种饮料:石榴汁、黑加仑汁、胡萝卜汁、格瓦斯等种类较齐全
主营胡萝卜汁,也有石榴汁、番茄汁、葡萄汁等
夏天最让人快乐的事情,就是逃离炎热的室外,吨吨吨一杯冰凉、冒着气泡的卡瓦斯。
以谷物大麦、黑麦或荞麦、山花蜜、酒花、浆果等天然品为原料发酵酿制而成,不含酒精,酸酸甜甜,口感清爽。
最热的夏天,吃最爽的烤肉,喝最冰的卡瓦斯,过最地道的新疆生活。
主营新疆特产,卡瓦斯、胡萝卜汁等饮料和列巴、馕等
店铺以新疆特色水果为主,另有卡瓦斯、酸奶等特产
虽然叫做奶啤,但不是啤酒,也不是牛奶。
刚入口时是汽水的清爽,慢慢地散发出了独特的奶香。酸酸甜甜的风味乳饮,就是让人一口接一口地停不下来。
冰镇之后饮用风味更佳,吃火锅/串串/麻辣烫等一切辣味食物时食用,爽就一个字。
但是我要提醒大家,千万不要在摇晃后打开,喷周围人一脸(那个尴尬,我此生不想体会第二次)
①terun天润食品旗舰店
主营奶制品,牛奶、酸奶奶啤等都有,而且天润的酸奶口味多样,每个都很有特色。
这家店铺主营各类新疆特产,种类算是比较齐全的,饮料、奶制品、馕、辣椒酱等等都有
你知道吗?小白杏甚至被叫做“白色的蜂蜜”,由此可见小白杏有多甜了吧!
皮薄肉厚的小白杏,不仅果肉细腻多汁,它的杏仁同样新鲜可口。
吃完小白杏再咬开薄薄的杏核,白嫩的杏仁就出现了,没有干杏仁那么干瘪,反而带了一丝鲜甜,吃过的朋友都表示:很容易上瘾哦!
但小白杏的成熟期很短,小伙伴们可要抓紧时间享受美味,这么好吃的水果,我可不想你错过!
主营各种新疆特产的水果,个个新鲜多汁。
新疆本地的特色水果都有,小白杏价格比较实惠。
没有人会质疑吐鲁番的葡萄天下第一吧?
新疆的葡萄种类之繁多,会让选择困难症无法逃出葡萄的魔咒。无核白、马奶子、玫瑰香、和田红......在这里面,以无核白最有名气。
无核白通体呈半透明色泽,不用吐皮也不用吐籽,又甜又紧实。
一口咬下去,爆出的甜蜜汁水就能席卷你所有味蕾,清甜的直往你嗓子里流,为了抓住这份甜,你就会不停的去吃,直到肚子撑个溜圆。
悄悄的告诉你们,新疆人吃无核白,都是一把一把吃,毕竟一个一个的,哪能赶得上我们想吃的心呀。
主营各种新疆特产的水果,还有部分干果在售。
店内水果种类多,而且大部分都是顺丰包邮
冰糖心作为新疆苹果的代表,曾多次在全国苹果评比中获得金奖,它的香甜多汁相信不会有人没听说过。
把苹果切成薄薄的一片,还能看到中心呈现的半透明水渍状,闻起来竟然还有一股淡淡的酒香。
外皮红润,口感鲜脆,一口咬下去,汁水瞬间就顺着手指缝流了下来,那一口的满足感,是无法代替的家乡味道。
店内商品不多,但新疆特色的香梨、杏、苹果、哈密瓜等都有售。
常见的新疆特产的水果都有,顺丰空运坏果包赔,价格也不会不贵。
新疆葡萄千千万,唯有玻璃脆深得我心,我每年最心心念念的日子,就是玻璃脆成熟的八月。
玻璃脆这个名字可谓名副其实,就像小时候玩过的玻璃球一般圆润小巧,且皮薄如玻璃。
咬开的瞬间,还会发出“嘎嘣”的清脆声音,甜甜的汁水瞬间溢满口腔,绝对是除了西瓜之外最清甜解暑的水果。
最重要的是,它非常贴心地长成了无核葡萄,最大程度地方便了各位小吃货。
店内不仅有新疆特产的水果,还有米粉、馕、椒麻鸡等特产
除了新疆特产的水果,还有葡萄干、大枣等干果。
新疆的8月到10月几乎是一年中温差最大的时候,特别有利于干果、坚果可溶固形物和糖分积累,这也是造就新疆地区坚果、干果品质极优的根本原因。
新疆人对坚果和果干的喜爱程度绝对不亚于水果,无论是巴旦木、腰果,还是开心果、核桃,葡萄干、杏干……每一种都有着它独特的味道。
相信每一个来新疆旅游的朋友,都会带一箱坚果和果干给亲朋好友尝尝。
因为令人着迷的不仅是它们的好味道,更是因为它们有着优质的蛋白质和维生素,这样美味与营养兼备的小零食,应该不会有人拒绝吧!
晚上消磨时间也好,工作中间充饥也罢,这份来自新疆的甜蜜,绝对包你满意。
店铺种类齐全,干果有杏干、和田大枣、哈密枣、核桃、葡萄干、巴旦木、无花果、桑葚干等
主营各种果干、坚果,有经济实惠大包装,也有礼盒装,可以满足不同需求
据说,全球每4瓶番茄酱就有1瓶来自新疆。
新疆瓜果优秀这点不用我说了,但你肯定不知道新疆的番茄酱出口到意大利、俄罗斯等国家。
新疆得天独厚的自然环境,使得产出的番茄品质极高——茄红素、谷维素含量很高,霉菌少,粘度好。
甚至很多国外知名品牌,比如美国Hunt's番茄酱的番茄就来自新疆。当然啦,新疆本土也有很多优秀的品牌,笑厨、冠农、利疆红都是本地做番茄酱知名度比较高的品牌啦~
专注做调味品的新疆本土品牌,笑厨的番茄酱和酱油家喻户晓,店里还有米粉酱、椒麻鸡料等各种调味品。
店内产品以番茄酱为主,也会有其他特产:干果、以及风干手撕牛肉等。
孜然简直是新疆调味品之王。
熊熊燃烧炭火上一排排肉串滋滋冒油、豪放撒上一把香料后的白烟热气,这些诱人的声音、画面和气味,光凭想象就能享受到。
对于烧烤来说,没有辣椒面可能是口味问题,而若没有孜然,入口的就只是没有灵魂的肉块。
炒烤肉后,锅上的孜然绝不能浪费。拿一半馒头,把锅壁上的孜然擦得干干净净,馒头上沾满了孜然、肉粒,也浸入了炒烤肉的油,除了香还是香。比起吃肉,肉上面的孜然才是灵魂。
有的时候,享受新疆美味只差一撮孜然的距离。
店铺以调味料为主,孜然分为孜然粒和孜然粉
孜然粉、辣椒酱、番茄酱等调味品都有。
新疆人爱吃辣椒的程度绝对不亚于川渝人民,而我们对辣椒酱的要求,也是非常严格的!
禧安骄辣椒酱以新疆安集海线椒、草原牛肉、鲜嫩香菇和精选黄豆为原料,吃起来咸、香、麻、辣、脆,回味悠长。或拌面,或就馕、可炒菜、可腌制,嗜辣者对它根本无法自拔。
禧安骄辣椒酱在淘宝上也有卖的,动动你的小手,买一瓶立马就DIY一碗新疆米粉啊。
新疆广海记农业科技发展有限公司
新疆本土品牌,主打各种辣椒酱,鸡肉酱、牛肉酱......
这个辣椒酱在我心中的地位,远远高于老干妈!
这款辣椒酱的味道首先是很香,辣中带甜,甜中有辣,而且没有那么多油,也不咸。辣椒丝上还有果肉,很有嚼劲。
有天山雪莲辣椒丝和牛肉辣椒丝两款,牛肉辣椒丝里真的有牛肉,真材实料!配米饭,面条,饼子,馒头都是绝配,百搭辣椒酱本人。
专注做辣椒酱的本土品牌。
新疆的美食真的太太太太太太多了
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