“没人查过卤菜摊，我凭良心做生意”_网易新闻
“没人查过卤菜摊，我凭良心做生意”
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重庆晨报讯 （记者 杜海 实习生 李淼）小陈的卤菜摊在冉家坝，每天下午4点到7点是摆摊时间。因为附近几个小区就这一家卤菜摊，所以生意很不错，每天有上千元销售额。
从购买原材料、制作卤菜到上摊销售，都是小陈一个人忙前忙后。“我在这里已经卖了几个月，没见哪个来管过，我是凭良心做生意。”
一个人的卤菜摊
小陈是永川人，今年30岁，以前在一家大排档打工。工作了一年多，小陈觉得把卤菜技术学习得差不多了，便辞职出来单干。前天下午4点过，小陈的卤菜摊准时摆在了冉家坝余松路上。
“生意还可以，搞了几个月，现在每天能卖到一千多元。”小陈的卤菜摊上摆着核桃肉、猪耳朵、猪拱嘴、牛肉等几种常见卤菜，品种不算多，但前来购买的居民不少。
小陈说，卤菜基本每天都卖完，所以不担心有存货。收摊回去就睡觉，第二天早上起来准备当天要卖的东西，然后一个人去进货，卤制卤菜。小陈说，自己做生意很诚信，做得好、做得真，才有回头客。
没得哪个来管过
“他天天都在这里摆摊，味道还可以，应该不得掺假哟！”一名姓王的居民买了一个猪耳朵，他告诉记者，对于这样的长期卤菜摊贩，还是比较相信的，但对于查看什么卫生许可证、工商执照的事情，没有想过。
“除了前段时间有人来说过不要在路边摆摊外，真还没人来管过我。”小陈承认，没有办理卫生许可证、工商执照。“需要办这些吗？没听说过，我做得还是很干净，没得问题！”
“我就摆个小摊，哪有这么复杂嘛！我一个人办这些证好麻烦，而且这个卤菜摊也没有人检查过。”小陈说，如果要办证，就等哪天有人来管这个卤菜摊了再说。
作者：杜海 李淼
本文来源：华龙网-重庆晨报
责任编辑：王晓易_NE0011
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名声大振, 积分 3743, 距离下一级还需 257 积分
& &&&&&今天晚上家中无菜，老婆说想吃点好的，就商量着到杨家桥菜场去买点卤肉。选了一家正在做生意的卤菜店，老板娘倒是很热心。问：“卤肉怎么样？”答曰：“这个你放心，我们做门面生意的不是今天做了明天不做了的。”25元一斤，遂买了一块，13元，老板娘帮忙切好。回家打开一看，肉切开的地方有些红，我给老婆说：“会不会是死猪肉，放血没放干净。”老婆说：“买都买了，你就放心吃吧，看老板是个实在人，不会有事的”，于是洗了一大把蒜苗炒了，端上桌子才发现肉根本咬不动。卤肉居然咬不动，大家说这是什么肉？你这不是坑爹吗？你这不是自己把自己的生意做死吗？你这不也连累了旁边几个做卤菜生意的吗？
名声大振, 积分 3495, 距离下一级还需 505 积分
杨家桥只有一家还可以，我忘记是第几家了！
知名人士, 积分 7184, 距离下一级还需 816 积分
自己卤菜..............
最好不要买熟食。
社区元老, 积分 9554, 距离下一级还需 6446 积分
..............我只是看看的
名声大振, 积分 2237, 距离下一级还需 1763 积分
不良商家多得很。还是要多长一个心眼
名声大振, 积分 3856, 距离下一级还需 144 积分
还是自己做的放心
小有名气, 积分 828, 距离下一级还需 772 积分
拿一块回去给老板娘尝尝。
名声大振, 积分 3471, 距离下一级还需 529 积分
要多长一个心眼
名声大振, 积分 2006, 距离下一级还需 1994 积分
到哪买不好，要跑那么远哦
名声大振, 积分 2058, 距离下一级还需 1942 积分
你去问哈猪贩子他们的死猪肉都销到什么地方了
名声大振, 积分 3743, 距离下一级还需 257 积分
天赐ξ淡雅香 发表于
拿一块回去给老板娘尝尝。
是准备拿去给老板娘尝的，路有点远，就算了。
防不胜防。。。。。{:soso_e126:}{:soso_e126:}
小有名气, 积分 1158, 距离下一级还需 442 积分
商人.......无商不奸啊！
名声大振, 积分 3938, 距离下一级还需 62 积分
奸商一个 楼主曝光一下撒
名声大振, 积分 3147, 距离下一级还需 853 积分
少吃那些菜，对健康比较好。。。。。。
小有名气, 积分 1201, 距离下一级还需 399 积分
为了健康，有时还是得自己亲自动手，现在的食品卫生状况，实在无法放心
职业侠客, 积分 684, 距离下一级还需 116 积分
推荐信息 /1
千山万水家乡最美，快来投一票，为你的家乡争光！已收藏本页面
发个2货老公的，我家是做卤味生意的，有天和老公一起看档。有一美女走过档口，我正在喝水，就跟老公说：老公有人，打招呼。老公在玩手机，头都没抬就大吼到：老板，然后一抬头看见是女的，又叫了一声，娘。这还不是gc，gc是那女的说了句，儿子真乖！真乖……当时我就笑喷了
11469 好笑
八楼三十楼是基友~
我居然看完了
我们这里有的做生意的把顾客統称为老板，还有我们这边装修工人也是統称房主为老板，喊你老板显得你财大气粗，不会太计较。
感觉8l才是亮点
8楼你不该到这抢楼主的风头
直接我要吃奶，看美女如何表现
9楼的英语是体育老师教的！
我把8楼看完了-_-#
他娘也是你娘啊？
看着确实好笑，但是，打招呼为什么会叫老板？他自己不是老板了吗？
8L疯了的节奏
这文笔也太差了吧
借问一下审核需要多长时间？丫的！都二十多个小时了，SM 情况？！！
洒家看糗百很久第一次发，说个小学的时候的让糗友乐乐，一同学背诵古诗，白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里眼，更上一层楼。背诵的很快，当时停顿两妙鸦雀无声，两妙后全班爆笑，俺那老师笑的眼泪哗哗直牛……到现在我都没有想明白～～～一数学老师让我同学背诵的什么古诗！
8l，你该拿一袋去换卤味
千年等一回
千年等一回，等一回，啊……
千年等一回，我无悔，啊……
是谁在耳边，说，爱我永不变
只为这一句，啊哈，断肠也无怨
雨心碎，风流泪，梦缠绵，情悠远
西湖的水，我的泪
我情愿和你化作一团火焰
啊……啊……啊……
千年等一回，等一回，啊……
千年等一回，我无悔，啊……
千年等一回，等一回，啊……
我没别的意思 只是想让你们一起来唱[]
你老公不是老板吗？你不是老板娘吗？哈哈，你老公直接不要你了，找别人做老板娘了，还笑，你这个傻逼
LZ要求吃奶没？
就是楼猪老公喊老板娘的，然后分开了。。楼猪喜当儿媳妇
卤味？潮汕的？
这个事真糗
8l真他妈霸气
你们啥意思
没看懂：：
他娘的……看完8楼，我直接不记得这个帖子说的是什么了。害得我还要翻上去再看一遍……
宁波人民发来贺电
我也真心没理解楼主表达和啥子，前后不通
老子终于翻过了8楼这座高山
o(╯□╰)o
老夫今日兴趣盎然，特吟（淫）诗一首，望有同爱好者不吝赐教：
十年撸管泪茫茫，曰空床，思娇娘。点开D盘，子弹已上膛。纵使无洞亦要撸，握在手，喷墙上。
昨夜隔壁直喊爽，床板颤，肉相撞。一丝不挂，活塞运动忙。娇喘声声断吾肠，寻妹子，求开房。
浪费哀家的流量
WZZ7 YZJ6 XM1S 79J1
说的什么j8玩意
都做人家儿媳妇了还喷，真是二缺欢乐多
垃圾貼，管客人叫老板
，h那个女的又说了句：儿媳妇你笑什么？然后小伙伴们都惊呆了
然后你老公嚷嚷道：我要吃奶，就要吃嘛
既然看完了
哈哈，真心笑了
8L，到点该吃药了。
你在喝水，然后叫你老公？呵呵。
这也能过？审帖的脑袋进水了
有的地方卖东西的，叫顾客老板或者老板娘
儿媳妇真乖！我是你公公。
这样的一般都放到二楼呀？
8L文笔真特么好！
8L你特么真霸气
我想说onle,you...
我终于狠心买了一袋唐僧肉尝尝，能吃上唐僧肉一直是我的梦想。每当我在大街上看到吃唐僧肉的人，我都会偷偷瞄一眼，真羡慕那些有钱人！前几 天我发了工资，在经过激烈的思想斗争之后，我终于下 定决心明天去买袋唐僧肉吃，我没有告诉我的父母，因为他 们知道后一定会阻拦的，我激动的一宿没睡。 第二天，我花了2个小时半来到市中心的唐僧肉全国连锁专卖 店，我完全被那种气势震住了，豪华的装修，我怀着忐 忑不安的心情走进了专卖店，面积达8平米的营业大厅 布置和外面一样豪华，友善而漂亮的服务员热情的接见 了我，可能是太过紧张了，我开口要求试吃，刚说完我 就脸红了可是服务员并没有感到诧异,对了，可能来买唐僧肉的人都得要求先试吃吧，毕竟0.3/袋的价格不是 说买就买的，我激动地接过我梦寐以求的唐僧肉，小心翼翼地撕开，这时的我已经忘了要注意绅士风度，贪婪的咬了一口，爽滑的口感不是我以前吃的老虎肉所能比拟 的。漂亮大方的服务员热情的向我讲解唐僧肉的配料 和制作流程，在谈话中我得知她刚从韩国首尔大学毕业 主修酒店管理双硕士学位，回国后她拒绝了去神龟馅饼当 店长的机会，来到唐僧肉专卖店工作，我也为她的明 智选择而感到欣慰，毕竟进入天天好味道唐僧肉专卖 店是多少代人的梦想与追求。临走时我掏出带着体温的 1元钱买了三袋，剩下一毛就当服务员小费，刚要走出店门时服务员朝我喊：“你的 唐僧肉！我回眸一笑百媚生回应到：“是你的唐僧肉。”服务员当时就脸红了，我随即以迅雷不及掩耳盗铃 儿响叮当之势走出门口，我想：服务员肯定会把所有的 唐僧肉从柜子上都拿下来然后撕开一块一块的数着“他明天会来， 他明天不会来……” 走在大街上我吃着唐僧肉，大家都向我投来羡慕的目 光，我也感觉对人生更加有信心了，回到家，我兴奋得 不能自己，还是忍不住摆出一个帅气堪比曾哥的pose和 我的唐僧肉合照了，因为唐僧肉的光芒实在太过耀眼，我 怕有些不法分子会盯上我，所以我用我霸气的ID挡住 了我英俊的面庞。嘘！看了记得不要告诉别人我吃过唐僧肉哦！ 你也要吃一颗吗？
表示没看懂、别人去你家买东西、你管人家叫老板？
表示没看懂
我来客串个爹
我靠 这媳妇当的心真大 要我不骂死她的
儿子真乖。
儿子真乖。儿媳妇，我是你公公
后才能发表评论
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最受欢迎的爆笑笑话　　很久没有来了，平时太忙太累，每天晚上十二点多才回到家，基本是不想开电脑了，今天休息，上来看看，也写一点自己的心得体会，给准备从事这个行业的朋友们和刚做这个行业的朋友们.....　　本人以前是厨师，没有做过卤菜，前面一个帖子也说过，我没有学过，全是自己摸索出来的，吃过很多亏，现在基本走上路了。一个人做，每天最少也有1200以上，1800以下，没有素菜，不拌，因为摊子比较小，当初没有设计好，在说只有我一个人，实在是做不过来，也打垮了几家竞争的对手，总之，无论是别人的评价，还是自己的感觉，我做的都还是很不错的，在一些群里，总看到一些同行说不赚钱，做不走，很多还亏了很多，我觉得我有必要把我的一些心得体会说一下，免得新入行的朋友们走进一些误区，付出不必要的代价...........　　每一个行业都有做的好的，和做的不好的，为什么有人赚钱了有的人却赚不了钱还亏钱呢？这个我认为你在入行之前首先要了解这个行业，也要了解你自己，看你适合做这行不，你爱好什么，喜欢进厨房做饭吗？别人能做好，不代表你也能做好，这不是说你不如别人，而是你的性格有可能不适合做这个，成功是有很多原因在里面的，不是说你学会了就能做好，学会很容易，学精却不容易比如卤菜，我认为要做好就要做到以下几点：一，要能吃苦，二，要心细，有耐性，三，要有好的技术，四要有正确的人生价值观，好的经营理念......第一点，做卤菜是很累的，很多人做这个主要是看到别人生意好，觉得一定很赚钱，但却想不到做卤菜背后付出的汗水，当做了这行却发现太累，坚持不了多久就放弃了，第二点，心细，从原料的采购，加工，卤制，销售，一定要细心，能发现任何一个环节存在的问题，比如原料的质量，卫生，有没有毛，有没有入味，以及在销售过程中顾客的表现，顾客的心理变化，要站在顾客的角度去看每个问题，每一个细小的问题都有可能给你造成损失，我们要做的就是尽可能把这种损失消灭。耐性：卤菜是很枯燥的，劳累的，特别是刚从事这个行业，生意不好，经验不足，很容易受到打击，你是不是能挺过去，做生意你会遇到各种各样的人，有很多人会让你想发火，你是不是能冷静的去面对，生意不好你有没有足够的耐心去坚持？三点，好的技术，这个技术不是说你有一个好的配方，而是说你的综合能力，很多人对所谓的秘方太迷信了，认为只要有一个好的配方就能做出好的卤菜，结果学出来却啥也不是。如果你的基础技术不过关，就算是给你天下最好的配方，你也做不出好的作品，就如两个厨师用同样的材料做同一个菜，做出来也是不一样的，所以我认为制作工艺很重要。第四点，人生价值观，经营理念：你的人生价值观是什么，你会用什么样的态度去面对顾客？这里所说的面对，不光是指在顾客看到的情况下，也指在顾客看不到的情况下，也就是你在加工过程中你所做的对得起良心不？你自己敢吃不？你如何去经营你的生意？你是不是爱占小便宜？如果你的卤肉出现问题你是否会假装不知道卖出去以避免损失？如果顾客给多了钱你会不会假装不知道？永远要记着，宁可你吃亏，绝对不能让顾客吃亏，要用真诚的心去对待每一个顾客，不要以为他们不知道，他会记得你的好，同样更能记得你的不好。 做的不好不可怕，可怕的是你一直都做不好，做错了不可怕，可怕的是你不知你做错了，跌倒很正常，在同一个地方跌倒就不正常，我们要学会思考，学会观察，不停的改变，不停的进步，你总会成功！ 　　如果你觉得你可以做到以上的几点，那么你可以进入这个行业，下面我们从头说下每个主要的环节...........
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　　第一步:学习　　找一个实体店，要生意好的，还要看店主人品好的，不一定要选大店，大店如果学的人多，人家不一定会有那时间，耐心每一个手把手的教你，而要想学的好，必须要亲自动手操作每一个加工环节，光看是学不好的。你要学的不光是技术，更多的是经营方面的经验，每一个环节都很重要，光有技术真不行，尽量不要去学校，你真的学不到什么，不要太相信网上所说的祖传秘方，百分之九十九是为了骗你的钱，好的配方是有，但作用没有你想的那么大，最好的配方就是把卤料恰到好处的组合到一起，达到一个平衡的状态，这和世间万物原理是相通的，无论是人，还是动物界，还是做菜，原理都有相通之处，那就是平衡，如果你炒菜把盐放多了，打破平衡，吃起来就咸，味精放多了，吃起来就光是味精的味道，压过了所有的味道。跑题了吗？　　学习以后，第二步定位　　当你觉得你的综合技术可以自己做了以后，下面就是定位，就是说你决定是直接开个店呢，还是在外面摆摊？开店风险明显大过摆摊，投入过大，位置不好的，生意就不好，很难做起来，位置好的房租加转让费，加其它的投入，最少也得七八万吧？风险是不是很大？压力是不是很大？压力大了有可能会影响你的发挥，你的判断，从而做出错误的决定，也有可能让你坚持不到你成功的那一天，所以我认为刚出师的，可以先从地摊做起，投资少，灵活，压力小，选择性大，门面想找一个好的口岸可不容易，摆摊就要灵活的多，投入也小很多，一般一万多点就可以了。那么摊要选在什么地方比较好？是不是人多的地方就好呢?不一定，人多不一定生意就好，还要看人流是流动人口多还是常住人口多，近处有没有居民点，以我选的地点来说，可以说是非常好的一个地点，它达到以下几点，闹市区，在市内很繁华的地方，十字路口，超市门口，居民点，是不是很牛逼？　　找好在哪卖以后，然后就找加工房，加工房明显要在一楼，交通方便，最少你的车子能到门前嘛，采购设备，我很多东西都是买二手的，在旧货市场买，买了一个老式冰箱，四百元，用了两年还没坏，前几个月卖肉的送我一个五百升的大冰箱，才把它换下来，刚开始是用的煤气，这个很不划算，每个月要六七百块，今年安的天然气，每月一般都在300元以下，节约一半以上，其它的采购就不细说了，　　第三步，开张　　开张选个好日子，虽然我们不能迷信么，但宁可信其有，不可信其无，最主要的是给自己一个安慰，一个心理暗示　　第四步：制作过程　　采购，大的原材料，比如猪头肉，舌头，肘子，牛肉等肉类，今天买回来，腌好放冰箱，明天拿出过水，有毛的烧毛，清洗，卤制，这样做主要是这些材料比较大，难入味，腌一天让其入味，盐味是基本味，也是最重要的，没有盐味，做的在好也是白搭　　上色，我只用糖色上色，好看，从不用任何色素，也不用任何添加剂，卤菜的颜色很重要，颜色好看，就会给人做的正规的感觉，让人产生购买的欲望。　　入味，大件的，肉厚实的，用筷子插孔，猪头肉熟了后，去掉骨头后在次放入卤水中泡半小时，原因就不用说了，你也能想到　　卫生：很重要，有毛的做成成品后一定要检查有没有毛，尽你最大的可能做到卫生　　品种：品种要多，不能太单一，让别人有得选择　　销售：用最好的态度对待顾客，只要不过份，最好是让顾客感觉到你对他的尊重，比如顾客来买猪头肉，我都会让他自己选择要哪一块，哪一部份，但只能从两头取，不能取中间，拱嘴我是分开卖的，尽量让他自己动手选，因为他自己选的他会觉得就是最好的，你给他选最好的，他还认为你给的是不好的，如果有一些昨天没卖完的，我帮他选的话，我会提前把昨天的分成一小块一小块，但不能太小，先给给拿 块今天的，很大块，一般人都买不完，我会问他这块怎么样，很好的，他会说太大了，我要不完，然后我拿起一块小的，（昨天的），这块小，够不够？哈哈......　　销售中要学会把握顾客的心理，要站在顾客的角度上去想问题，在销售现场切记不要有以下动作：挖鼻子，摸脚，摸小动物，挖耳朵，挖头发，抽烟，一切不良习惯都不能出现，不管有人没人，头发不能太长，指甲全部剪掉 ，不能有黑色的存在，带围裙操作，一切操作要戴一次性手套，收钱时要取下手套　　太累了，写了几个小时，今天就这样吧，　　后面是几张作品图，本贴本人原发表于百度帖吧，
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/p/m/.jpg　　/p/m/.jpg　　/p/m/.jpg　　/p/m/.jpg　　/p/m/.jpg
　　不小心发了不相关的图片，怎么删，我晕倒
　　楼主写的太精彩了，期待你的更新！　　
　　麻烦问下你烧的卤菜颜色怎么弄的啊 谢谢
　　上糖色，一两句说不清
　　你好朋友留个联系方式吧QQ我的
　　楼主,我也想要,能不能给我一份,我想自己开店卖卤菜,谢谢了　　
　　楼主写的很务实，期待更新！　　做个朋友吧
　　@66爱99 1楼
21:42　　第一步:学习　　找一个实体店，要生意好的，还要看店主人品好的，不一定要选大店，大店如果学的人多，人家不一定会有那时间，耐心每一个手把手的教你，而要想学的好，必须要亲自动手操作每一个加工环节，光看是学不好的。你要学的不光是技术，更多的是经营方面的经验，每一个环节都很重要，光有技术真不行，尽量不要去学校，你真的学不到什么，不要太相信网上所说的祖传秘方，百分之九十九是为了骗你的钱，好的配方是有，但作用没有你想的那么大，最好的配方就是把卤料恰到好处的组合到一起，达到一个平衡的状态，这和世间万物原理……　　-----------------------------　　
　　---楼主，我父亲开了个卤菜店，货是从别人那拿的，现在我自己再网上找了些配方，做出来的卤菜没有卤味，想问下是怎么会事，如果可以的话给我个联系电话发我邮箱，我电话联系你，,万分感谢　　
　　一穷二白，想像楼主一样开个小摊做点卤水生意。希望能借鉴楼主辛苦摸索出来的经验，求指教！我Q，求加！　　
　　很想学卤菜技术，想在我家这边做，希望楼主收徒可以教我提供些帮助，qq　　
　　@66爱99 1楼
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　　@66爱99 1楼
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　　这你么好的帖子继续呀，楼主加油　　
　　很好可以跟你学吗。我可以出学费的
　　@66爱99 楼主我想学卤菜，你哪里的呢收徒弟不？我的QQ
　　石龙福建辣椒王专做鸭脖卤菜，淘宝店：石龙辣坊。销量第一！　　　　　　　　　　
　　写的不错，有同感　　
　　你好，师傅能留个电话吗，我想向你学习，QQ和微信都可以，谢谢，感谢
　　楼主写的好详细
家球球：六九五七八六一八零 ，免费领取日入500项目一枚。限10个名额哦　　
　　16，我在努力，中,, 家球球：六九五七八六一八零 ，免费领取日入500项目一枚。　　
　　8，鼓励一写，帖子非常好, 家球球：六九五七八六一八零，免费领取日入500项目一枚。　　
　　楼主的人品肯定特好
　　你好，我叫邝高品，我想跟你学卤菜，请问你的电话号码，谢谢
　　顶你。
　　我也是广元的，你店在哪啊，招徒弟嘛，可以交学费
　　楼主的人品特好
我也想学做卤菜
可以教教我吗
　　请问楼主收学员吗？？QQ
　　兄弟说的有道理。
　　谢谢楼主分享！写得很好！赞
　　楼猪可以来个联系方式不
　　楼主，带徒弟吗，本人今年二十三，在厨房呆过一段时间
　　缘来不拒，拜师学艺！
　　继续啊，这么好的帖子，我是刚学做卤菜的，好多都不懂，看了你的帖子对我的帮助很大，我会继续关注都
　　楼主，可以留个电话吗？
　　请问你是在哪里开店呢，我想去你店里跟你学习做卤菜，师傅，请留下联系方式！看到请尽快联系，谢谢！
　　楼主这个的确是正宗糖上色，不是染的。我也是做过卤菜的，呵呵。　　
　　人比卤肉还好看
　　人比卤肉还好看
　　你好楼主，怎么样联系你
　　楼主真的是实在人，我想开店求指点
<span class="count" title="
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)& 做卤菜生意辛苦吗
做卤菜生意辛苦吗
& & 做卤菜生意辛苦吗：“廖排骨”是四川传统名小吃之一，全国著名的卤食品牌，现今已发展成以：廖排骨全国餐饮连锁店、廖排骨调味品、廖排骨工业休闲食品……以食品为中心的廖排骨食品餐饮产业链。廖排骨品牌下辖四川真才实廖餐饮管理有限公司、四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司、成都廖排骨调味食品有限公司四大机构
& & 学技术在哪都可以学，是因为现在有很多的培训班，但是熟食技术在哪学好呢？哪里又有专业的熟食技术呢？只有好的熟食技术才能做出更特色的产品，才能更加吸引人的眼球。想开熟食店的人肯定都是想要学熟食技术的，因为这是开熟食店的基本前提。
& & 学熟食技术还是要找家比较好的熟食店，这样不仅有了技术优势，还有口碑上的优势，对自己开熟食店是非常有好处的。廖排骨熟食店在人们的心目中是比较好的熟食店，廖排骨不仅有着好的声誉，还有着一流的熟食技术，推出多种熟食产品，都是人们所喜爱的。廖排骨的特色有酱香系列，白卤系列，红卤系列等等特色产品，综合大众的口味，味道适中，各类人群都是很适宜的，油而不腻，酸、辣、鲜、香味道适中，产品的色泽鲜美。
& & 想学熟食技术，拨打四零零八八八二一二八就可以加盟廖排骨，在廖排骨会学到一流的熟食技术，你也可以推出特色产品的，有特色的产品在市场上所占比重是很大的，人们的眼光在变，所以唯有特色的产品才能更加吸引人。
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