酒店库房管理制度及流程_百度文库
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酒店库房管理制度及流程
酒​店​库​房​管​理​,​库​房​流​程
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京公网安备21酒店直招仓库管理员（当天安排工作） - 上海静安南京西路送货/快递/仓管 - 百姓网
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1、执行物资管理中与仓库有关的SOP，确保仓库作业顺利进行；
2、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作；
3、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作；
4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作；
5、负责相关单证的保管与存档；
6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入；
7、部门主管交办的其它事宜。
任职要求：
1、18-45周岁，有经验者优先考虑，无经验者可安排培训；
2、1年以上相关领域实际业务操作经验，有外企相关领域工作经历者优先考虑；
3、熟悉仓库进出货操作流程，具备物资保管专业知识和技能，优先考虑；
4、熟悉电脑办公软件操作,懂得SAP操作者优先考虑；
5、积极耐劳、责任心强、具有合作和创新精神酒店外观采用现代特色很浓的简洁设计，高雅大方凸显商务酒店特色。酒店占地面积2万余平方米，总建筑面积16000余平方米，拥有标准客房126间/套。房间设计和装饰温馨简洁，让宾客有如到家的感觉。商务套间内的电脑可以让客人在网络中畅通无阻，客人可以极尽电子商务带来的便捷和商务需要。酒店内设有大、中型餐厅三个及23间包房，可承接大中型商务会议、会展和婚嫁等宴席活动。酒店还设有中、小型会议室，可提供商务宾客的各种需求。健身中心、棋牌室、等康乐场所供宾客闲暇之时健身娱乐。
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　　为了确保仓库管理员每天以正确的方法进行物品申领，验收入库，发放，借用的数目清楚无错，并做到在货架里的物品标明名称，特制定此酒店仓库管理员工作程序。
　　操作程序
　　1、申领
　　1.1 根据需要量和库存量，有计划地向采供部提出申购或向酒店总仓提出申领。
　　1.2 申购用具必须贯彻节约和降低成本的原则，避免不必要的申购或过多申购造成库存积压。
　　1.3 申购用品须填写《采购申请单》，申领用品须填写《仓库领料单》。经批准后方可执行。
　　2、验收
　　凡进入管事部仓库的物品，应根据品名、质量、规格、价格等进行验收，验收中如发现不符合要求的产品，应予以退货。
　　3、入库
　　3.1 所有入库物品均须注册登记。
　　3.2 物品按仓库管理要求，分类整齐堆放，物与物之间要间隔一定距离，常用的和易碎品放于货架下层，物品堆放不宜过高。
　　3.3 易燃品要统一集中管理，银器等贵重用品要放在有锁的柜中。
　　3.4 各种物品的货位上要标明名称，库房内应挂&用具摆放方位图&，以便物品能及时领取。
　　4、发放、借用
　　4.1 、厨房、酒吧领用物品须填写物品《领料单》并由该部门主管签名后方可领取。
　　4.2 如一次领用物品数量较大，须提前三天告知管事部。
　　4.3 贵重物品领出后，须建立专门卡档，各餐厅、厨房、酒吧应有专人负责，若有遗失须做出合理解释并进行必要的赔偿。
　　4.4 凡临时借用物品，须在《用具借用簿》上进行登记，用毕，及时归还，避免造成流失。
　　5、盘点
　　5.1 各类清洁剂每月盘点一次，操作用具每季盘点一次。
　　5.2 盘点前，要确定盘点时间，发出盘点通知，召开盘点小组会议并进行具体布置，以统一思想认识，明确任务。
　　5.3 盘点工作由各餐厅、厨房、酒吧主管牵头进行，财务部和管事部监盘和抽盘。
　　5.4 各部门盘点结束后，要将盘点表交管事部统一汇总，汇总表报部和财务部。
　　5.5 管事部在盘点的基础上，提出申购、申领计划或制定年度申购预算。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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