成本核算，是指对生产费用的发生和产品成本形成所进行的会计核算，是成本管理的基础环节，为成本管理分析和管理控制提供信息基础。

1.设立材料明细帐，按主材，辅材分类

2.确定工时单耗(可以是计划工时，也可是实际工时)

3.按生产计划(或作业单)投料

4.汇总直接费用，(动力费，制造费，直接人工费),并按工时分摊费用.

5.按完工产品品种数量结转完工成本(在产品材料核算可以分步投料或全额投料或约当比例，生产周期短的在产品可以不分摊费用，待完工时时在分摊费用)

6.期初在产+本期投产-本期完工=本期在产(生产成本借方余额)

对一个企业来讲，要计算企业的主要产品成本，要根据生产特点和生产组织方式选择采用一种最适当的成本计算方法，但这一种成本计算方法并不一定能满足该企业成本计算和成本管理的全部需要。

企业的情况错综复杂，要全面考虑具体企业的生产特点和生产步骤，根据企业的规模和水平，科学合理地安排成本计算程序和方法，把各种成本计算方法结合运用，达到最佳的成本计算和最优的成本控制。

4.联产品、副产品和等级品成本的计算

本人曾经有幸参加过集团控股的上市公司的并购尽职调查，主要负责就是对被收购方产品成本核算真实性的调查。

被收购方的经营范围及大概情况：生猪收购、屠宰、加工;鲜肉及肉制品加工销售等。鲜肉销售有自己的连锁店，也有加盟店。肉制品主要是供应超市。

当时，我分析后发现，该企业的产品盈亏非常奇特，有些产品毛利很高，有些产品的毛利为负数。

对方的财务总监是一个名校研究生、30多岁很精干的小伙子。我与他进行了交谈，专门谈了成本核算的问题。下面是我与对方财务总监(以下简称“财”)的对话。

我：请问你们是怎么进行成本核算的?

财：我们就是按照一般的工业企业产品成本核算方法进行核算的。

我：请问你们在成本归集时包括了那些内容呢?

财：我们成本核算分了两大块。第一块，是生猪屠宰;第二块是肉制品深加工。生猪屠宰这块成本归集主要有生猪成本、直接人工费、水电费和分摊的制造费用等;深加工这块主要有领用的`鲜肉或冻肉成本、配料、直接人工费、水电费和分摊的制造费用等。

我：请问你们生猪屠宰后有多少产品呢?

财：首先有边口肉(解释：猪的半边肉，从头到尾)、分割肉;分割肉的品种就多了，有几十号肉。

我：哦，只有肉吗?猪血、猪毛不算你们的产品?

财：哦，对对对，这些也是产品，还有好多种猪内脏。

财：这个现在还要治理污染，不是!

我：那你们是怎么在这么多的产品之间进行成本分配的呢?

财：我到公司已经一年多时间了，我们一直沿用之前一个肉联厂老会计给出的分配方法。

财：我们首先对每一个产品进行了编号;然后对每一个编号的产品给出了系数。月末的时候用每个产品的产量乘以系数，然后求和;求和数作为分母，每个产品的产量乘以该产品的系数作为分子，这样就可以求出每个产品的分配比例了。最后用生猪屠宰归集的总成本乘以各产品的分配比例就得到了每个产品成本。

我：请问你们每个产品的系数多长时间调整一次呢?

财：彭老师不要笑话。我之前虽然也是在工业企业，但是电子产品生产，不是这种农副产品加工;虽然大学学了不少成本核算，但是却没有这种案例。我真不知道怎么办，来后就一直沿用了以前老会计的做法，1年多也一直没有调整。

我：那你想过系数是否合理呢?

财：我问过老会计，他说这是他们国企沿用很长时间的系数，是根据出肉率等因素确定的。开始的时候好像还可以，后来感觉就用点不对了。

我：你觉得那些地方不对了呢?

财：就是发现一些产品出现了负毛利，而一些产品毛利率又偏高。

我：在生猪屠宰环节，你觉得成本核算的难点和重点在哪里呢?

财：当然是我们刚才说的这个分配问题了，这个归集很简单的。我现在一直在考虑就是这个分配问题，困扰我很久了，希望得到您的指导。

我：指导谈不上!我就说说我的看法。产品成本核算涉及到归集、分配和结转。你刚才也说了，你们的重点和难点是分配的这个环节。生猪屠宰与其他工业品加工有其特殊性，特殊性就在于一种原料(生猪)生产出了很多种产品，因此一般成本核算中常用一些方法就不好直接套用。

财：是啊，我看了成本会计的教材也没有找出一个比较好的办法。

我：其实你们那位老会计的思路的是对的，只是产品系数长期不调整是不正确的。

财：我也想过调整，但是没有找到比较好的调整方法。

我：其实你可以考虑售价核算法。

财：具体怎么确定系数呢?

我：就是用每一种产品的售价乘以产量作为分子，所有产品的售价乘以数量之和作为分母，得出系数就是每个产品的分配系数。

财：这个倒是一个很好的办法，可是我们产品的售价变动频繁啊。

我：当然如果每天都去计算一个分配系数确实会加大你们的核算工作量，但是你们可以每月计算一个分配系数，可以采用每月的平均价格、也可以采用月初或月末的价格来计算。

财：可是我们还一部分没有对外销售而是继续深加工了。

我：我知道啊，这也是我接下来要说的。在深加工之前你们是不是先加工成分割肉的?

我：分割肉的价格市面上都可以调查的，虽然没有对外销售但是可以模拟对外销售啊。这样不是一样可以一起计算分配系数吗?

我：你现在明白你们为什么会出现有些产品毛利很高，有些产品毛利为负数了吗?

财：明白了，把一些产品计算高了。

我：你们在收购生猪的时候有等级划分吗?

财：有的，这个是必须有的。

财：好像是按照重量、体长等划分等级，具体我也不是很清楚。

我：为什么会按照重量、体长等这些来划分呢?

财：好像是说通过这些可以判断出肉率和毛皮的价格。

我：你们也有剥皮的吗?

我：根据什么来决定有或者没有呢?

财：基本上是根据皮张的价格确定，皮张价格高的时候才剥皮。

我：其实，我问这些都是为了了解你们的成本核算。你们在采购时，因为将来的产品价格高，所以出价就高。所以，一切都还是围绕产品的价值在转。所以，我们在成本分配的时候必须考虑售价的因素，不能简单地仅仅考虑产量这样的单因素。我前面问道的猪大粪的问题，对于你们目前来说还是负担和支出，但是对于一些企业也是产品，因为有蚯蚓养殖企业和生物肥料加工企业来收购。同样是大粪，你们是负担，人家是产品，原因还是价值。

财：谢谢，谢谢彭老师，给我上一堂生动地成本会计课。

【成本如何核算的方法】相关文章：

怎样核算成本? 以下是会计核算成本的方法等等的介绍，希望可以帮助到您。

1、 材料成本核算会计对本月各部门材料领用进行单据记账，制单，核算当月材料消耗成本。。

2、 车间统计人员进行完工工时日报、完工工时产量、消耗标准等统计表进行上报。

3、 总帐会计进行日常各部门费用报销，提供各生产部门发生的各种费用。

4、 固定管理员提供本月变动情况，总帐会计进行计提折旧，提供制造费用-折旧费。

5、 工资核算会计进行本月工资发放计提，提供各生产部门的直接人工、间接人工费用。

6、 成本核算会计从成本管理模块取数各部门当月原材料消耗数据，和其他成本资料进行成本计算，得出半成品的成本。

7、 材料成本核算会计在存货核算模块进行产成品成本分配 ，读取半成品仓库的半成品加工成本。

8、 材料成本核算会计在存货核算模块进行单据记账(主要是半成品仓库的半成品的入库、出库成本)。

9、 进行半成品仓库的期末处理、制单工作。

10、 成本核算会计从成本管理模块重新数各部门当月原材料消耗数据，和其他成本资料进行成本计算，得出产成品的成本。

11、 材料成本核算会计在存货核算模块进行产成品成本分配 ，读取产成品仓库的产成品加工成本，具以结转销售成本。

工业企业的会计帐要看你们是采用什么样的成本核算方式啊

一般平常就是做费用报销，往来收支，材料收发的核算，月底要进行成本归集与分配，结转出产品(及在产品、半成品)的成本，根据销售

产品的数量，计算销售成本，最后出报表 。总体来讲，核算方法不同，有些是不同的，最简单就是，汇总收入和成本，算出利润。

以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象，计算成本的一种方法。

分步法下的“步”同样是广义的，在实际工作中有丰富的、灵活多样的具体内涵和应用方式，分步法下之“步”在实际应用中，可以定义为下列“步”含义：部门——即计算考核“部门成本”、车间、工序、特定的生产、加工阶段、工作中心， 上述情况的随意组合。

较之其他方法，分步法在具体计算方式方法上很有不同，这主要是因为它按照生产加工阶段、步骤计算成本所导致的。

在分步法下，有下列一系列特定的计算流程、方法和含义，分步法成本核算一般有如下要点：按照“步”作为成本计算对象、归集费用、计算成本、成本计算期一般采用“会计期间”法、期末往往存在本期完工产品、期末在产品，需要采用一定的方法分配生产费用。

(4)适用范围：大批大量多步骤多阶段生产的企业;管理上要求按照生产阶段、步骤、车间计算成本;冶金、纺织、造纸企业、其他一些大批大量流水生产的企业等。

以“产品类”作为成本计算对象、归集费用、计算成本的一种方法。

分类法的成本对象为产品“类”，在实际工作中，可以定义为：产品自然类别、管理需要的产品类别。

分类法下成本核算的方法要点，可概括如下：以“产品类”为成本计算对象，开设成本计算单;“产品类”的成本计算方法同于“品种”;某“类产品”的成本计算出来后，按照下列方法再分配到具体品种，以计算品种的成本;类中选定某产品为“标准产品”;定义其他产品与标准产品的换算系统;按照换算系统之比例将“类产品”的成本分解计算到具体品种产品的成本。

分类法适合于产品品种规格繁多，并且可以按照一定的标准进行分类的企业。如：鞋厂、轧钢厂等。

以产品批别作为成本计算对象的一种成本计算方法。

产品的“批”。分批法是一种很广义的成本计算方法，在实际工作中，有“批号”、“批次”的定义。可以按照下列方式确定成本对象：产品品种、存货核算中分批实际计价法下的“批”、生产批次、制药等企业的产品“批号”、客户订单——即按照客户订单计算成本的方法、其他企业需要并自定义的“批”

品种法在实际工作中的应用要点为：以“批号”、“批次”为成本计算对象开设生产成本明细账、成本计算单。 成本计算期一般采用“工期”， 一般不存在生产费用在完工产品和在产品之间分配。若生产费用在完工产品、在产品间分配采用定额法。

单件、小批生产企业、按照客户定单组织生产的企业——因而也称“订单法”

以产品品种作为成本计算对象的一种成本计算方法。

品种法的成本计算对象为：产品品种。实际工作中，可以将“品种法”之下的成本对象变通应用为：产品类别、 产品品种、产品品种规格。

品种法在实际工作中的应用要点为：以“品种”为对象开设生产成本明细账、成本计算单;成本计算期一般采用“会计期间”; 以“品种”为对象归集和分配费用;以“品种”为主要对象进行成本分析。

品种法适合于大批大量、单步骤生产的企业。如发电、采掘业、管理上只要求考核最终产品的企业。

1、不再分别设置基本生产成本和辅助生产成本两个科目，将其合并为一个生产成本科目，不按产品设明细帐，直接设原材料、工资及福利费、电力(燃料动力)、制造费用等几个二级明细科目对大项费用进行归集。因为一般中小五金企业经营范围有限，产品的生产工艺和产品结构及所耗原材料大致相同，除了主要原材料能归属到具体产品外，其它项目并不能归属到具体产品，核算到产品没有实际意义。但当所用原料及所产产品区别较大，可以按产品设明细帐;也可不设，而用成本核算表代替，即所谓的以表代帐。

2、因中小五金企业车间划分不明显或虽明显但传递手续不完善，制造费用科目不按车间设明细帐，直接设机物料、修理费、折旧等几个二级明细科目对车间费用进行归集。同时因中小五金企业管理人员多参加生产管理，对这种由管理人员参与且发生不会太多、金额不会太大的与生产有关的差旅费、办公费没必要再设制造费用-办公旨同。差旅费什么的二类科目。而是直接记入管理费用。制造费用月底不先进行分配，而是转到生产成本科目后统一分配。

3、原材料范围。在满足需要的前提下，只把产品构成比例较大的几种做为原材料，这样即能减少工作量，又因非主要原材料提前进入了成本，可起到一点避税作用。

4、对车间月末已领未用的原材料，酌情处理：若价值较低，归入当月即可;若价值较高，算入下月(假退料)。

5、废品损失只在管理上做处理，不单独做成本核算。

6、若管理上或生产工艺上非常有必要，设自制半成品科目。否则不设。

7、不设在产品科目。生产成本科目月末余额即为其成本(分配方法见下)。

8、不设低值易耗品科目，直接记入制造费用---机物料或修理费明细科目，同时设备查帐以备管理需要;若需要设，亦采用一次摊销法，入帐同时即进行分配。

9　9、关于折旧，建议按税法规定的年限计算，可省去纳税调整的辛苦。税法没有明确规定的，再参考财务制度的规定。

10　　10、对于在产品构成中所占比重较小且数量众多的存货建议采用实地盘存制计算每月实际消耗量。