推荐理由：转自HK“open rice” TORIMEN設有小餐桌、開放式廚房旁的吧枱及餐廳中央的共用餐桌，裝修採用了黑白雙色細格地板，配合以拉麵為主題的日式漫畫風格壁畫，供應一系列串燒及拉麵，餐廳堅持串燒絕不醃製，以保證對客人「食其鮮味」之承諾；而拉麵則選用/topic/6523981 上次品尝它家后，使我念念不忘，因为太喜欢它家的手打乌冬面，可以这么说，它家的乌冬面是我目前吃过这么多家日本料理店中最好吃的一家店，所以这次带父母一起来它家吃饭。首先说说它家的装潢，虽然是和风格调，但感觉比较偏向现代化，相对于那种怀旧式的和风格调，它家的装潢没有给我留下很深刻的印象，倒是吊顶的灯，我挺欣赏的。在它家吃饭，最好错开高峰期，不然的话排长队是难免的。 牛尾番茄汤乌冬 番茄味汤底非常浓郁，黏黏的，可以吃得出没有放番茄酱，而且用很多新鲜的番茄熬成的浓汤底。乌冬面可以说是它家的生招牌，手打力度控制得很到位，口感好Q，滑溜溜的非常有嚼劲。 铁板牛柳粒番茄乌冬面 因为我很喜欢吃番茄味的东西，所以这次还是点了番茄汤底的“铁板牛柳粒番茄乌冬面”。无论味道和口感，“铁板牛柳粒番茄乌冬面”都与“牛尾番茄汤乌冬”很相似，诺真的要我说出这两者的区别，我只能说“牛尾番茄汤乌冬”的番茄汤底比“铁板牛柳粒番茄乌冬面”更加的浓郁。 日本流心蛋 第一次品尝“日本流心蛋”给我留下了深刻的印象，好滑好香，我真心喜欢吃。 芝麻淮山渍 “芝麻淮山渍”酸酸甜甜好开胃。口感爽脆，上面洒了白芝麻，吃起来更加的香口。 “烧牛肉二十谷米釜饭”和“照烧鸡扒二十谷米釜饭”推荐可以试试，它家除了乌冬面出名外，二十谷米饭也是它家的镇店之宝。 烧三文鱼鳍 如果你喜欢吃三文鱼，而又怕吃生的三文鱼，那么“烧三文鱼鳍”是最好的选择，挤些柠檬汁在烧的三文鱼鳍上，然后在品尝，口感会更加的丰富些，三文鱼外皮烧得脆脆的，里层的三文鱼肉很嫩滑多汁。 三文鱼沙律吉列饼 “三文鱼沙律吉列饼”其实跟炸猪扒没什么区别，就是肉质不一样而已，一个是鱼肉，另外一个是猪肉，这道菜没有给我留下什么深刻的印象。 火灸芝士三色寿司（三文鱼寿司，吞拿鱼寿司和鲭鱼寿司） 可以说我对“火灸芝士三色寿司”很失望，我一直都没有品尝过火灸的寿司，所以期待很高，当我看到这碟寿司端到我面前时，我都好心动，实在太美丽了，没有品尝之前，我以为芝士味应该会比较香浓，然后跟寿司饭完美的结合，万万没有想到，当我品尝后，完全没有芝士味，寿司饭偏硬。 因为我的食量有限，这次又没有品尝它家的甜品了，其实我对它家的“紫芋年糕”和另外几款甜品很感兴趣，下次为了甜品，再去探店^0^

推荐理由：#厚切牛舌#强推，超好吃外酥里嫩，从来没吃过这么嫩的牛舌。#鹅肝三文鱼#还不错，三文鱼很好吃，这个是新会员赠送的。#鹅肝软壳蟹寿司#就是喜欢鹅肝啊超好吃。#大虾天妇罗##黑豚饭团#味道都一般，不难吃不好吃。#玉子烧#过甜，口感还好够嫩。#火炙三文鱼芝士蟹肉卷#不好吃。 环境：位置不错，装修也还好，不过座位比较挤。 服务：真心一般，要自己勾好菜单拿给服务员，人家不会主动来。除了主动过来加水基本没做什么也要收服务费。上菜速度比较慢。态度上不差也不热情吧。 价钱还ok，两个人，菜色同图，240港币。 by fxyndd

推荐理由：ssam_icable TV 韓國餐厅 the SSAM 芝士豬排骨 放送 韓國 芝士豬排骨 最近係韓國最受歡迎既人氣美食 芝士豬排骨登錄香港啦!! 燉得又嫩滑又入味既豬排骨 再加上大量芝士!!! 芝士迷一定唔可以錯過!! 食用方法 ???? 1. 先戴上手套 1????? ?? ???? ::::: ???… 2. 然後拎起舊肥美既排骨 ??? ?? ???? ?? ?? ??? :::: ???~~`` ??? 3. 用筷子將D熔化左既芝士係咁圈圈圈~ ????? ??? ?? ??? ::: ???? ??? ??~~ ?? ??… 4. 將D芝士放係舊排骨上面 ???? ?? ?? 5. ?? ??? ??? ???? ?? ??? 再包住舊排骨係咁卷卷卷~ 6. ??? ??? ???. 咁就食得架啦!! 7. 如果覺得唔夠芝士既 芝士追加 ???? ??? ???? 8. 豬排骨都可以追加架 ???? ???? ?? ?? 9. 如果覺得太辣既話 可以追加紫菜拳頭飯 ?? ??? ??? ??? ???? ?? 10. 仍然覺得太辣既話 可以追加花蟹魚糕湯 ??? ??? ??? ?? ???? ?? 而家韓國餐廳SSAM 推出左新menu啦!! 最近係超人氣既食物 無論係韓國定香港人 一樣排住隊去食 但大家而家係香港就可以食到啦!! - ?? ??? 芝士豬排骨 - ?? ?? ???? 燉辣豬排骨 - ??? ?? ????Ultra cheese雞蛋卷 - ?? ??? 花蟹魚糕湯 - ?? ??? 芝士泡菜餅 - ??? ??? 甜甜辣辣雞排骨 - 8? ???(??/???/??/ ) 八色五花腩八種八同味道既五花腩 (人蔘/辣椒醬/咖哩) 大家快d黎韓國餐廳SSAM

推荐理由：香港最喜欢的餐厅之一，饭点真的超难排到位置，一定要找去，上次来还在装修，吐槽下，装修前后根本没差别么。。。 这家店的龙虾意面很是出名，几乎人人都点，龙虾汤和蟹肉牛油果沙拉也是招牌，喜欢吃龙虾的可以这三个都点，绝对不会让你失望。午间套餐有配芝士局蟹盖，口味很不错，也比较划算，三明治和海鲜炒饭也不错吃。童子鸡很少人点，很入味，就是感觉有点怪哈哈。 这家点算很贵的，点菜一定要算好，如果前餐主菜甜点下来一个人少说500港币打不住，要吃到旋转可能就要800了，吃货们注意了，不过不管是吃多少，都是值得的，因为。。。真的太好吃了。。。 by 吃的停不下来的Jack

推荐理由：乌卒卒是真的好吃啊，每次都很爱，所以就跑去了，虽然那个辣的芝士年糕，好吃到不行！要去看看才行白 by 花啦花

推荐理由：平时去的，中午人都没有，吃的那叫一个舒服，芝士龙虾一切四，这挖出来的一条龙虾肉和着芝士，一口下去，口水都留下来了，配着白米饭吃也很赞。炒的濑尿虾也很好。价格不菲。哈哈 by 小豆0丁

推荐理由：記得以前在我還是幾歲的時候，爸爸、媽媽、我和妹妹經常會到香港仔避風塘的艇仔上吃海鮮，那時很流行，一張桌一只艇，人齊把船開出去，菜在別的船上煮，煮好拿過來，附近你還會看見很多不同的艇仔，一些是專賣水果，一些專賣零食，你要的話他們會過來，或者直接把艇駛過來做生意，問你要不要。是挺有風味的，不過之後當時香港政府不許這種形式吃海鮮，容易污染環境，所以都不能經營。 過了不久，父母離婚了，我們是跟爸爸的，他改了去鯉魚門吃海鮮，吃到現在，都吃了二十幾年，選海鮮的永遠在同一家，因為那家店以前和爸爸有生意來往，就在這個酒家門口，便宜沒什麼便宜，但貨色一定給最好，那位老闆現在年紀也不小，開始看見白髮了。 這家店都來過很多年，忘記以前最早的時候是不是也是此名字，因為多數直接進來，沒看名字。 每次點的海鮮基本都差不多，最喜歡就是芝士焗龍蝦、象拔蚌、大蟶子、蒸魚、炒蟹、炸生蠔等。以前這裡的芝士焗龍蝦味道非常好，芝士好多，可是現在芝士少了，還加了葡汁，增加顏色以為是芝士。 象拔蚌的芥末和日本醬油都要另外在這裡買的，可是給的醬油竟然是用過的再重新包裝。。。明白客人一支是肯定用不光，但這樣沒用完的倒到另外一個瓶子再重新包裝當一支新的給客人實在不應該，除非你不需要另外叫客人買。 石斑是真正海裏的，不是人工飼養，但如果我自己選海鮮肯定不會選擇吃深海石斑，因為非常破壞地球生態，自己吃肯定選人工繁殖，雖然會吃得出有點分別，不過能在不破壞生態環境下吃到石斑，我覺得更吃得安心。 其它海鮮烹調味道都還是好的，可是外面吃就有一個缺點，味精下了不少，回家需要喝好多水。 鯉魚門自己付錢是不會來的，吃不起，斬遊客的地方，如果要去海鮮街吃海鮮，會選擇到比較少遊客的屯門三聖村，沒有像鯉魚門和西貢斬你那麼多。 最後的水果是送的，最近那次過來吃海鮮是10月頭，11個人送了11只恐龍蛋和11只麒麟果，恐龍蛋市價最便宜5元一個，麒麟果則好貴，70元一個，而且很少地方有，是一種像火龍果的水果，是黃身，透明白的肉，味道比火龍果清甜好多，但平時自己買是不會買，寧願用70元買10個火龍果。 by 紫色螢火蟲

推荐理由：来香港第一站便是帮衬这间太平馆，旧式的玻璃门窗，转角的木楼梯，彩色玻璃吊灯，皮式的卡座，还有一众老前辈待应，极具历史性的简介餐单。可以看出这间餐馆，渗透出他的历史底蕴。服务员虽然是老一辈的人，但良好有条理的服务态度，对餐品的熟悉度绝为这间餐厅增色不少。（PS，传闻这间是最好服务态度的太平馆，果然没来错） 食物：1、两个人的午饭，点左一个杂扒，超大份量，味道中规中矩。猪肉扒有点硬，牛扒和鸡扒还可以。 2、朋友喜欢芝士，芝士西兰花，芝士超多，连碟底都有，西兰花就是西兰花的味。起码比起GZ,他家的芝士是超多滴，朋友赚到罗。 3、瑞士汁抄牛河，最想吃的一碟。瑞士汁远近驰名，用来抄河粉，味道比我想像中要好，本身瑞士汁就是头抽酱油带有点轻度甜味，但搭配河粉，很有特色，酱油香和瑞士汗特有的甜味顠散在空气中。河粉干身不会散断，加上蛋丝配菜及大片牛肉，难怪在如此好味。（真想打包他家的瑞士汁回家，自己试吓抄牛河） 4、巨大梳乎厘，饭后甜品，几乎每台必点，要等30分才上台。原因很简单，现做现焗。（一定要趁热吃）监定一个梳乎厘是否好味，蛋味浓，打开蛋皮，里面蛋白一定不能水汪汪，蛋白食落口犹如绵花糖的轻，入口即化，不腻不太甜，无蛋腥味。直至食完，底盘也没有任何一滴水份。便是一个极佳的梳乎厘。 因为两个人的胃量有限，以上的菜式，已经食到要打包，虽然很想试吓，他家的烟熏鱼和瑞士汁乳鸽，下次必有机会再来，服务员很健谈，虽然是加一收费，但餐厅环境与菜式质量，绝对不止香港人帮衬，回头客众多。保持水准。 by mikomikoyu

推荐理由：龙虾芝士伊面 连续两年西贡报道！ by Stanleyzhr

推荐理由：和翠华一样的连锁店，但是我却觉得比翠华值得去。两次去香港，我都来了这家店，心心念念的就是那一碗鲜虾云吞面（圆眼云吞发菜面）——云吞小如桂圆，里面的虾仁儿却个儿大饱满，Q弹鲜香，面条有如发菜一般爽滑而有韧性。 菠萝叉烧包，是他家的新品，至少3年前我来的时候，还没有，因为听说添好运家的酥皮叉烧是独一份儿，所以对这个就有些好奇了，明明在这大名鼎鼎的池记里也有嘛，哪儿来的独一无二？点了，吃了，明白了，为嘛人家是一星？这个真心不好吃，难吃倒也谈不上，但真的没有面包房里的叉烧面包好吃，毕竟那个只要几块钱，这个要二十几块钱，坑爹啊。 by selinalj81

推荐理由：我的评价标准（5分最高）： 模式 》 高档茶餐厅 环境/装修 》 4 环境/感觉 》 3 味道 》4.5 对比同行特色 》 4 服务 》 4.5 性价比 》 4 简评：东西不便宜，但好吃！！ 看照片皇后是老店做过来的，她是定位很独特的一个餐厅，有中有西，是茶餐厅的路线，但又不是茶餐厅的行货，和茶餐厅同一个饭，这里可以做得很好味道。 装修是怀旧的，不能说装修很唐璜，但整体的深色调，复古的气墙是出来了，这里服务挺贴心，我不常来，但都给我有点老街坊的感觉，有点回到几十年代很有人情味的感觉。 这里一个套餐可以几百块，龙虾、牛排的好东西有，但也有我们儿时常吃的白汁石斑饭，真的，来到这里是有一种感觉的，时空交错的感觉，一下子眼前是小时候在快餐店买个几块钱的白汁石斑饭的影像，晃过去又回到这里，看到有日文的菜牌，$135一碟的白汁石斑饭，知道自己长大成人上馆子了，那种感觉是很过瘾的。 说了半天，我叫了个芝士焗鱼饭，碟头饭，其实，就是白汁石斑饭，$150，到底跟我小时候吃的有什么分别呢？呵呵。 上菜，摆碟一点不起眼，就是一堆饭，上面有pat有几个“焦点”的芝士，盖着我可以猜到是一块斑块吧，呵呵。 但乾坤来了，饭，是蛋抄底的，不是小时候版本的白饭，那个芝士+白汁，香浓而稠度适中，捞饭恰到好处，给掩盖的那块“班”（这里很小心，叫“鱼”，但我稀饭叫“班”，哈哈），不是肉质松散的杂鱼，是包着蛋炸/煎过、有香味有韧度的鱼，比我前半生吃过的白汁石斑更像“班”。 白汁捞饭，捞做一团，加一点压碎了的班，芝士+白汁这样浓烈的味道，竟然盖不过炒饭和鱼的香味，哇，三个家伙在味蕾上大合唱，各自占据了独特的音域，实在是令人陶醉哦。 $150一个碟头饭贵不贵？如果是有情怀有味道的一个碟头饭，我说不贵。 by 爱吃爱疯

推荐理由：非常好吃！牛肉和海鲜都好赞！！ by koate

推荐理由：朋友是个香港通，特地带我们去她发现的各种美食店，新记就是其中一家，店铺一般不太容易发现，在一个类似弄堂里面，门面不会很大，里面桌子也不多，墙上贴满了各类明星到店用餐的相片，吃的东西真的很正哦。当地居民去的也很多，芝士捞面，芝士拌呀拌，满满的幸福感，满口香浓，太回味了。这是一家许多明星都会去的小店，很赞的有机会还会再去。 by dorothea桃子