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黑茶茶性温和，晚上饮用对人体无任何不良影响，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用，进而起到健康养生...
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黑茶是100%发酵度，而且会随时间慢慢变化，发酵时茶叶在发花的作用下会产生一种对人体非常有益的微生物菌种——金花【医学名称：冠突散囊菌】。黑茶品性温和，味道醇厚。
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黑茶在中国有着悠久的历史，千百年来，黑茶是西北少数民族“生命之饮”。当地有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。
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黑茶是我国特有的茶类,属于后发酵茶,是六大茶类之一,主要产地有湖南、湖北、四川、云南、广西等地。
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黑茶属于后发酵茶，可分为紧压茶和散茶，使用的原料相对来说比较粗老，具有很好的降脂去油功效。
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五龙山，位于安化县中南部腹地江南镇洞市乡，与新化交界之处，海拔700米到800米，地处中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区内，以大陆性气候为主，兼有湿润的滨湖气候。
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好的安化黑茶如同葡萄美酒一样，都要经过一段漫长的陈化时间。“陈”首先带给我们的是历史的韵味，而安化黑茶的陈韵也蕴含了历史的味道，越是古老的就越美。
来源：安化黑茶
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黑茶有着悠久的历史，每一种黑茶的背后几乎都有一个甚至几个故事传说，让人能更深地了解这些黑茶，同时还为其赋予了深厚的历史和文化底蕴。
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怎样收藏安化黑茶？收藏安化黑茶的目的和意义是什么？看似简单而复杂的问题，应该是所有茶友共同关注的话题。
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金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。
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黑茶，属于后发酵的茶(发酵度为100%)。由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长，因为叶色多呈暗谒色，故称黑茶。
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茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效
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黑茶的一个特性就在于，越陈越香、存放得当成古董。
来源：神怡茶庄
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属益生菌，是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
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黑茶也是被现代人身体所需的茶，爱上喝黑茶，就相当于身体安装了清理器。
来源：清山月安化黑茶
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六堡茶的采摘期很长，从3月春茶季，到11月，都有不同等级不同特色的六堡茶推出（比如老茶婆就是霜降时较为粗老的大叶片制成），但真正高等级、内质丰富的六堡，其原料选择还是...
来源：茶语网
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黑茶茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。
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黑茶的一个特性就在于，越陈越香、存放得当成古董。那么，黑茶的收藏价值究竟有多高？这个谁也说不准，好的黑茶陈化空间几乎无可限量
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黑茶茶性温和，晚上饮用对人体无任何不良影响，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化，长期饮用可起到养胃、护胃作用
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黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。下面让我们来看看安化黑茶哪个牌子好的介绍。一、安化黑茶哪个牌子好1、安化黑茶品牌现在湖南益阳生产安化黑茶的厂家有很多，其中像大品牌白沙溪茶厂、益阳茶厂、安化茶厂、高马溪茶厂、晋丰厚茶厂等，安化黑茶品牌众多，并且黑茶的品种也有很多，如：千两茶、茯砖茶、黑砖茶、湘尖茶及现在生产的散装黑茶、黑茶砣茶等。茶的制作工艺好、原料好，那么不是名厂也出好茶，茯茶数湘益茯茶，白沙溪茶厂生产的很多茶也非常不错，高马溪茶厂靠近黑茶最好的黑毛茶出厂地，千百两茶等都非常不错。总的来说要说清楚黑茶中那个品牌更好是一件不容易的事情，喝茶也讲究个人口感，有的人喜欢千百两茶，有的喜欢茯茶，有的喜欢湘尖茶，关键是要买对你喜欢的茶喝。2、湘源天安化黑茶与怡清源的安化黑茶对比(1)湘源天的安化黑茶比较硬，泡完后有点渣;怡清源的安化黑茶比较软，泡完后没有茶渣。(2)湘源天的安黑茶在嘴里有点儿酸有点儿苦，但是很香，自己比较喜欢;怡清源的安化黑茶在嘴里没有特殊的感觉，尤其是没有酸味和香味。(3)湘源天的安化黑茶泡完后，水是比较发亮的褐色(偏黄);怡清源的安化黑茶泡完后，水是比较浊的褐色(偏黑)。(4)一般胡超市购买湘源天的安化黑茶很难买到，而怡清源的安化黑茶则很多茶叶市场都可以购买到，而且怡清源是湖南最大的茶叶品牌。二、安化黑茶饮忌讳具体如下：1:忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。2:忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。3:溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。4:忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。5:忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。6:忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。7:忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。陈年黑茶在存放的过程中，微生物经历代繁衍与代谢，产生了一系列未知名的小分子活性物质，即次生代谢物，这些物质形成过程缓慢，而且化学性质不稳定，只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效，它与千年在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历，喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。更多安化黑茶哪个牌子好相关信息请继续关注土巴兔。
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中国十大名茶，中国十大茶叶品牌，中国名茶，最好的茶叶(2017)
中国名茶名单(2017)
(始于1949年,中粮集团旗下,集茶叶种植/生产/加工/研发/销售/文化推广于一体,十大茶业品牌(企业),中国茶叶有限公司)
(于1938年,中华老字号,普洱茶的标杆及典范,以7572熟茶和7542生茶著称的大型茶业集团,云南大益茶业集团有限公司)
(始于1736年,铁观音领先品牌,国家级非物质文化遗产铁观音制作技艺保护品牌,赛珍珠铁观音系列颇具盛名,八马茶业股份有限公司)
(湘茶集团旗下,黄茶标志性品牌,湖南省名牌,核心产品君山银针为中国十大名茶,湖南省君山银针茶业有限公司)
(始创于1887年,中华老字号,北京市著名商标,茉莉花茶窨制技艺被列入非物质文化遗产名录,北京吴裕泰茶业股份有限公司)
(始于1964年,四川省著名商标,四川名牌,茶业十大品牌(企业),颇具影响力绿茶品牌,四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司)
(创建于1993年,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁机构,国内著名的茶产品零售商,漳州天福茶业有限公司)
(始于1900年,中华老字号,2008年张一元茉莉花茶窨制技艺被列入非物质文化遗产保护名录,北京张一元茶叶有限责任公司)
(始于1939年,黑茶标志性品牌,紧压茶的发祥地,湖南省著名商标,从事茶业种植/加工/销售的高新技术企业,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司)
(源于1905年,中华老字号,安徽省著名商标,六安瓜片制作工艺被列为国家级非物质文化遗产,安徽省六安瓜片茶业股份有限公司)
(创立于1989年,广东名牌,专注于茶器具的开发与制作,茶行业极具影响力茶具品牌,广东海利集团有限公司)
(广州著名商标,集茶具/茶叶/茶食品以及相关茶产品研发/生产与销售为一体的企业,广州恒福茶文化股份有限公司)
(专注于木质茶盘研发制造,极具规模的木器茶具专业制造商,茶具十大品牌,浙江汉唐茶文化有限公司)
(福建省著名商标,福建省名牌产品,以生产竹板材/竹家具/竹餐具/竹茶具/竹工艺品为主的大型竹制品企业,福建茗匠竹艺科技有限公司)
(成立于1999年,福建省著名商标,致力于竹茶具/家具及工艺品的设计/开发/生产/销售,福建省祥福工艺有限公司)
(创建于1993年,集茶叶自产/制/销/科研于一体的综合性茶叶连锁机构,国内著名的茶产品零售商,漳州天福茶业有限公司)
(茶具十大品牌,福建省著名商标,定位于中高端名茶品牌,集种植/生产/加工/销售为一体的高新技术企业,华祥苑茶业股份有限公司)
(东新功集团旗下子公司,专注于电磁茶具/茶炉/茶盘系列茶具研发生产及销售的现代化高科技企业,广东新功电器有限公司)
(高端飘逸杯领先品牌,极具规模的大型玻璃冲泡器制造商,注重设计和产品品质的公司,广东尚明实业股份有限公司)
(福建省著名商标,专业设计生产销售日用艺朮陶器的综合型企业,知名陶瓷茶具品牌,厦门万仟堂艺术品有限公司)
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茶叶的种类，茶叶分类
茶叶包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
红茶：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。
乌龙茶（又称青茶，这里强调一下，青茶是指乌龙茶，而不是指绿茶）： 1、闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）；2、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）；3、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）；4、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）；5、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等） 。
白茶：分为：白芽茶、白叶茶。
黑茶分为：1、湖南黑茶（安化黑茶等）；2、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）；3、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）；4、滇桂黑茶（六堡茶、普洱熟茶等）；5、陕西黑茶（泾渭茯茶等）。
新茶与陈茶的辨别
新茶比陈茶好，这是指一般而言的，并非一定如此。不过，在众多的茶类花色品种中，对较多的茶叶品类而言，还是“以新为贵”。 要判断新茶与陈茶，可以从以下3个方面进行辨别：
1、可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。大抵来说，绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
2、可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
3、还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。
总之，新茶都给人以色鲜、香高、味醇的感觉。而贮藏1年以上的陈茶，纵然保管良好，也难免会出现色暗、香沉、味薄之感。
真假茶的鉴别
真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为真茶；凡具有青腥味，或夹杂其他气味者即为假茶。同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为真茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致，即有假茶之嫌。
花茶的鉴别
要区分香花茶与拌花茶，通常用感官审评的办法进行。审评时，只要用双手捧上一把茶，用力吸一下茶叶的气味，凡有浓郁花香者，为香花茶；茶叶中虽有花干，但只有茶味，却无花香者乃是拌花茶。倘若将茶叶用开水冲泡，只要一闻一饮，判断有无花香存在，更易作出判断。但也有少数假花茶，将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面，再放上一些窨制过的花干，这就增加了识别的困难。不过，这种花茶的香气只能维持1-2个月，以后就消失殆尽。即使在香气有效期内，一般凡有一定饮花茶习惯的人，也可凭对香气的感觉将其区别出来。用天然鲜花窨制的花茶，则有闷浊之感。
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安华黑茶哪个牌子好 安化黑茶的10大品牌介绍
　　安华黑茶哪个牌子好 安化黑茶的10大品牌介绍
　　1、久扬茶业
　　湖南久扬茶业有着20多年的加工历史民营企业，主要生产天尖，砖茶，陈年老茶，黑茶等。
　　2、白沙溪
　　白沙溪黑茶品牌是中国的黑茶标志性品牌，著名商标，是湖南省的它是紧压茶的发祥地，至今已有七十年的悠久历，产品多达70多种。
　　3、晋丰厚
　　这家茶业是将茶叶生产，科研，销售集中在一起的老字号企业，主要生产陈年砖茶，金花花卷茶等。
　　4、益阳茶厂
　　该茶厂是全国最大的茯茶生产厂家，生产黑茶饼，高级茯茶，极品茯茶，一品茯茶等。
　　5、湖南中茶公司
　　湖南中茶公司引领者湖南茶业的发展历史，是中茶黑茶的系列产品总称，是中茶黑茶品牌的形象代表。
　　6、高家山
　　高家山茶叶是中国优秀的品牌，是安化黑茶加工领域的精英，获得中国湖南益阳首届的黑茶的博览会金奖。
　　7、国津茶业
　　该品牌茶业是将生产加工，科研开发，茶叶种植，销售为一体的，生产茯茶，散装茯茶，黑茶三砖茶等。
　　8、高马二溪
　　湖南省高马二溪茶业是安化黑茶首屈一指的标志性企业，公司鲜叶生产基地位于安化黑茶最佳产地&&高马二溪，生产经营安化黑茶生态饮料，安化黑茶专用水等。
　　9、安化怡清源
　　中国黑茶龙头企业，最早黑茶中国驰名商标获得者，是国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业，生产的千两茶，茯砖茶，黑砖茶等都是有安全健康卫生等特质。
　　10、永泰福
　　永泰福是百年老字号，至今都有近200年的历史，创建于道光九年，主营千两茶，同治年初，增加红茶箱包，经营数目较大。
　　保存安化黑茶注意事项
　　1、不要和有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质保存在一起。
　　2、保存黑茶的室内通风性好，忌存放在潮湿地方。
　　3、每年夏季阳光温度强烈时，把茶在通风口上晾晒3～7天，注意避免阳光直射。
　　4、如果空气湿度大于60%以上时，要定时抽湿或勤打开门窗通风，避免空气潮湿而使黑茶发霉，开两个小时空调也可以。
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