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& 5月18日下午，北京市疾控中心营养与食品卫生所滕副所长应邀在公司举办的中国团膳专题讲座中主讲食品卫生等相关知识，北京各项目经理、储备经理和公司督导营运等部门同仁参加培训，王总在滕所长授课结束时表示，礼信年年将率先与甲方携手创建健康食堂。
& 滕所长在这次培训中全面系统讲授了食品卫生、食品安全的法律法规与科学知识，其中重点阐述了健康食堂的标准与创建。滕所长说，&2009年北京市政府下发的《健康北京人&&全民健康促进十年行动规划()》中明确提出，要&在集体用餐单位开展营养知识培训，科学指导市民合理膳食，改变膳食结构不合理、营养不均衡现状&。为了贯彻执行《十年行动规划》，促进工作场所集体食堂提供安全、卫生、健康、营养的膳食，控制油盐的用量，提高炊管人员和职工的营养知识水平，推广合理膳食的理念，逐步改善居民不良饮食习惯，在北京市(包括部委)开展健康食堂试点项目工作。滕所长指出，健康食堂有8条标准，即1、组织管理到位。2、设施设备完善。3、食品加工制作规范。4、食品进货与储存安全可靠。5、病媒生物防制有效。6、营养和健康干预。7、从业人员健康管理。8、餐饮环境良好。滕所长还详细讲解了每一条标准的具体内容。当滕所长授课结束时，项目经理等公司同仁对滕所长深入浅出的讲授报以热烈的掌声。王总代表公司向滕所长表示衷心的感谢，并表示礼信年年将率先与甲方携手创建健康食堂，以真正将滕所长的授课内容落在实处。
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电话：010-[转载]办食堂，请找承包专家礼信年年
“鲜花曾告诉我你怎样走过，大地知道你心中的每一个角落”，在深情宽广的《同一首歌》歌声中，“2012北京餐饮管理有限公司年会”于1月19日下午14时30分在北京人民日报社开幕。参加年会的300余位同仁和应邀光临年会的甲方领导共济一堂，盘点2012年礼信年年走过的路，提出2013年的奋斗目标，共祝礼信年年在新的一年创造新的辉煌。
&(年会现场)&&
其中邀请到的中国核工业集团机关服务中心副主任葛立华在年会中说，这个公司把餐饮当成一种文化来做。
葛主任在讲话中首先说，今天的年会给我的感觉不一样，你看年会是主题叫“细节彰显专业　完美拥有灿烂”。细节彰显专业，也就是说我们和规范化管理用细节来体现，只有把细节做好才能做到完美，才能拥有辉煌的明天。这个寓意是很深刻的。
谈到食堂招标时为什么最终选择礼信年年时，葛主任说，首先一个公司要有规范，通过各种认证。第二，公司要有给重要单位、央企、部队服务过的经历。第三要有规模。我们调研以后选了十几家，后来定了5家，5家之中又选了3家，后来是2家，最后选了礼信年年。有一次领导问我，你为什么要选这个公司？我说，第一，我接触过那么多公司，公司的领导无论从素质还是从理念都是比较新的，他们把餐饮作为一种文化来经营，这和别的公司不一样。有的公司价格低一点，但你跟他接触起来感到费点劲。这是什么问题呢？你再严格的制度、再严密的合同都不能覆盖你工作中遇到的问题。第二我说，这个公司有一个很好的文化，你看参观了几个项目，接人待物都是有规矩的。文化是需要积淀出来的。第三我说，不光我自己看，我还通过我的领导到这些项目去了解，而且通过我的关系也验证了，我看的和别人看的是一回事。谈到礼信年年进入中核项目进来以后发生的变化时，葛主任说，我们感到两点变化，一个是职工得到了实惠，第二是就餐人数增多，浪费减少了。当然在磨合期间也遇到了各种各样的问题和困难，这个不回避，但我们记住一点，我们的目标是一致的，我们要积极协助解决，公司管理层也很重视，现在是越做越好。
葛主任希望礼信年年进一步深化客户第一的理念要深化，要将这种理念深入到每一位员工的心里。要处理好发展速度和发展效益的关系。开店多就有规模，有规模要做好基础的管理工作，发展速度上去了，会倒逼我们把发展效益做好，这样才能使我们的发展可持续。葛主任最后预祝大家在新的一年里身体健康、家庭幸福。
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我公司期盼与您的真诚合作能使企业兴旺发达，共创辉煌的明天。
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北京哪家食堂承包公司可以承包央企、国企员工食堂？
提问者采纳
北京礼信年年餐饮管理 ，他们与很多央企、国企都有合作，
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