您当前位置： &
& 客户拒绝你时，一招解决问题！
销售是一种以结果论英雄的游戏，销售就是要成交。没有成交，再好的销售过程也只能是风花雪夜。在销售员的心中，除了成交，别无选择。但是顾客总是那么&不够 朋友&，经常&卖关子&，销售员唯有解开顾客&心中结&，才能实现成交。在这个过程中方法很重要，以下介绍排除客户疑义的几种成交法：
1标题文字顾客销售VS我要考虑一下
时间就是金钱。机不可失，失不再来。
(1) 询问法：
通常在这种情况下，顾客对产品感兴趣，但可能是还没有弄清楚你的介绍(如：某一细节)，或者有难言之隐(如：没有钱、没有决策权)不敢决策，再就是挺脱之词。所以要利用询问法将原因弄清楚，再对症下药，药到病除。如：先生，我刚才到底是哪里没有解释清楚，所以您说您要考虑一下?
(2) 假设法：
假设马上成交，顾客可以得到什么好处(或快乐)，如果不马上成交，有可能会失去一些到手的利益(将痛苦)，利用人的虚伪性迅速促成交易。如：某某先生，一定是对我们的产品确是很感兴趣。假设您现在购买，可以获得&&(外加礼品)。我们一个月才来一次(或才有一次促销活动)，现在有许多人都想购买这种产品，如果您不及时决定，会&&
(3) 直接法：
通过判断顾客的情况，直截了当地向顾客提出疑问，尤其是对男士购买者存在钱的问题时，直接法可以激将他、迫使他付帐。如：&&先生，说真的，会不会是钱的问题呢? 或您是在推脱吧，想要躲开我吧
2标题文字顾客销售VS太贵了一分钱一分货，其实一点也不贵。
(1) 比较法：① 与同类产品进行比较。如：市场&&牌子的&&钱，这个产品比&&牌子便宜多啦，质量还比&&牌子的好。
② 与同价值的其它物品进行比较。如：&&钱现在可以买a、b、c、d等几样东西，而这种产品是您目前最需要的，现在买一点儿都不贵。
(2) 拆散法：
将产品的几个组成部件拆开来，一部分一部分来解说，每一部分都不贵，合起来就更加便宜了。
(3) 平均法：
将产品价格分摊到每月、每周、每天，尤其对一些高档服装销售最有效。买一般服装只能穿多少天，而买名牌可以穿多少天，平均到每一天的比较，买贵的名牌显然划算。如：这个产品你可以用多少年呢?按&&年计算，&&月&&星期，实际每天的投资是多少，你每花&&钱，就可获得这个产品，值!
(4) 赞美法：
通过赞美让顾客不得不为面子而掏腰包。如：先生，一看您，就知道平时很注重&&(如：仪表、生活品位等)的啦，不会舍不得买这种产品或服务的。
3标题文字顾客销售VS市场不景气 不景气时买入，景气时卖出。
(1) 讨好法：聪明人透漏一个诀窍：当别人都卖出，成功者购买;当别人却买进，成功者卖出。现在决策需要勇气和智慧，许多很成功的人都在不景气的时候建立了他们成功的基础。通过说购买者聪明、有智慧、是成功人士的料等，讨好顾客，得意忘形时掉了钱包!
(2) 化小法：
景气是一个大的宏观环境变化，是单个人无法改变的，对每个人来说在短时间内还是按部就班，一切&照旧&。这样将事情淡化，将大事化小来处理，就会减少宏观环境对交易的影响。如：这些日子来有很多人谈到市场不景气，但对我们个人来说，还没有什么大的影响，所以说不会影响您购买&&产品的。
(3) 例证法：
举前人的例子，举成功者的例子，举身边的例子，举一类人的群体共同行为例子，举流行的例子，举领导的例子，举歌星偶像的例子，让顾客向往，产生冲动、马上购买。如：某某先生，&&人&&时间购买了这种产品，用后感觉怎么样(有什么评价，对他有什么改变)。今天，你有相同的机会，作出相同的决定，你愿意吗?4标题文字顾客销售VS能不能便宜一些。价格是价值的体现，便宜无好货。
(1) 得失法：交易就是一种投资，有得必有失。单纯以价格来进行购买决策是不全面的，光看价格，会忽略品质、服务、产品附加值等，这对购买者本身是个遗憾。如：您认为某一项产品投资过多吗?但是投资过少也有他的问题所在，投资太少，使所付出的就更多了，因为您购买的产品无法达到颁期的满足(无法享受产品的一些附加功能)。
(2) 底牌法：
这个价位是产品目前在全国最低的价位，已经到了底儿，您要想再低一些，我们实在办不到。通过亮出底牌(其实并不是底牌，离底牌还有十万八千里)，让顾客觉得这种价格在情理之中，买得不亏。
(3) 诚实法：
在这个世界上很少有机会花很少钱买到最高品质的产品，这是一个真理，告诉顾客不要存有这种侥幸心理。如：如果您确实需要低价格的，我们这里没有，据我们了解其他地方也没有，但有稍贵一些的&&产品，您可以看一下。
5标题文字顾客销售VS别的地方更便宜。服务有价。现在假货泛滥。
(1) 分析法：大部分的人在做购买决策的时候，通常会了解三方面的事：第一个是产品的品质，第二个是产品的价格，第三个是产品的售后服务。在这三个方面轮换着进行分析，打消顾客心中的顾虑与疑问，让它&单恋一支花&。如：&&先生，那可能是真的，毕竟每个人都想以最少的钱买最高品质的商品。但我们这里的服务好，可以帮忙进行&&，可以提供&&，您在别的地方购买，没有这么多服务项目，您还得自己花钱请人来做&&，这样又耽误您的时间，又没有节省钱，还是我们这里比较恰当。
(2) 转向法：
不说自己的优势，转向客观公正地说别的地方的弱势，并反复不停地说，摧毁顾客心理防线。如：我从未发现：那家公司(别的地方的)可以以最低的价格提供最高品质的产品，又提供最优的售后服务。我 &&(亲戚或朋友)上周在他们那里买了&&，没用几天就坏了，又没有人进行维修，找过去态度不好&&
(3) 提醒法：
提醒顾客现在假货泛滥，不要贪图便宜而得不偿失。如：为了您的幸福，优品质高服务与价格两方面您会选哪一项呢?你愿意牺牲产品的品质只求便宜吗?如果买了假货怎么办?你愿意不要我们公司良好的售后服务吗?&&先生，有时候我们多投资一点，来获得我们真正要的产品，这也是蛮值得的，您说对吗?6标题文字顾客销售VS别的地方更便宜。 制度是死的，人是活的。没有条件可以创造条件。
(1) 前瞻法：
将产品可以带来的利益讲解给顾客听，催促顾客进行预算，促成购买。如：&&先生，我知道一个完善管理的事业需要仔细地编预算。预算是帮助公司达成目标的重要工具，但是工具本身须具备灵活性，您说对吗?&&产品能帮助您公司提升业绩并增加利润，你还是根据实际情况来调整预算吧!
(2) 攻心法:
分析产品不仅可以给购买者本身带来好处，而且还可以给周围的人带来好处。购买产品可以得到上司、家人的喜欢与赞赏，如果不购买，将失去一次表现的机会，这个机会对购买者又非常重要，失去了，痛苦!尤其对一些公司的采购部门，可以告诉他们竞争对手在使用，已产生什么效益，不购买将由领先变得落后。7标题文字顾客销售VS它真的值那么多钱吗?怀疑是奸细，怀疑的背后就是肯定。
(1) 投资法：
做购买决策就是一种投资决策，普通人是很难对投资预期效果作出正确评估的，都是在使用或运用过程中逐渐体会、感受到产品或服务给自己带来的利益。既然是投资，就要多看看以后会怎样，现在也许只有一小部分作用，但对未来的作用很大，所以它值!
(2) 反驳法：
利用反驳，让顾客坚定自己的购买决策是正确的。如：您是位眼光独到的人，您现在难道怀疑自己了?您的决定是英明的，您不信任我没有关系，您也不相信自己吗?
(3) 肯定法：
值!再来分析给顾客听，以打消顾客的顾虑。可以对比分析，可以拆散分析，还可以举例佐证。
上一篇文章： 下一篇文章：
[浏览1194次]01 [浏览992次]02 [浏览982次]03 [浏览711次]04 [浏览699次]05 [浏览572次]06 [浏览543次]07 [浏览538次]08 [浏览516次]09 [浏览500次]10
[]01 []02 []03 []04 []05 []06 []07 []08 []09 []10
天天保健品招商网，权威，网站，提供，，保健品代理商信息
&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&&&|&&
本站不提供保健品在线交易和产品咨询，个人购买者请到药店和零售店购买和咨询！
未经 许可不得建立镜像,不得转载本网站之所有信息
本站只提供交易平台，对具体的交易过程及信息的真实性不承担任何责任。望供求双方谨慎交易！
Copyright (C)
All Rights Reserved &&热门关键字：&&&&
&>&&>&&>&>餐饮促销方式正文
餐饮营销餐饮促销方式&&&&&&
餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消省心理，都可能随着社会环境的变化而变化。开必须根据本身条件和环境条件，看清餐饮市场的发展趋势，选择恰当的促销办法，才有可能在剧烈的市场竞争中获得成功。那末，应怎样做餐饮促销呢？
1、从店展本身运营来促销
重视口碑宣传。餐饮业有这么一句话：&金杯、银杯皆不如口碑&。餐饮业是一种人情味很浓的行业，消费者在某得到了很好的服务，品味到高质量的菜品，就会成为它的义务宣传员。
价廉物美好生财。在我国，目前很多大酒店的餐厅都开设了自助餐系列，将大门向工薪阶级敞开，不再令人有一种&高处不胜冷&的感觉。从种种实例来看，价钱便宜对客人的确具有相当的吸引力，同时也有助于加速资金周转。所以，价廉物美不断为各阶级的运营者所认同。
勿夸大甚么都有。甚么都有就即是甚么都不太出色，有句俗话最能表达这个意思&&&样样通，样样松。&很多在运营上出现题目，其中最大的题目就是菜式太多了。要知道，菜单愈长，厨房相对就愈大，做菜愈费事，时间花得愈多。菜式越简单，才敢精选食材使单价下跌，损失少，出菜迅速，加快坐位周转率，并使客人轻易记住餐厅特点。
采取有针对性的服务。服务员应对所运营的食品和服务内容了如指掌，如食品用料、烹饪办法、口味特性、营养成份、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等，以便向客人作及时引见，或当客人询问时可以作出正确的回答。服务员在促销本人的食品和服务之前，要理解市场和客人的心理需求，对客人的风俗习惯、生活忌讳、口味爱好有所理解，以便有针对性的引荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
2、从服务员角度来促销
主动招呼客人。服务员的主动招呼对招揽客人具有很大作用。比方有的客人走进，正在思考能否选此餐厅就餐，这时候假设有一个面带笑脸的服务员主动上前招呼，同时引客入坐，普通状态下，客人即使对餐厅环境不非常趁心也不会退出。固然，主动招呼不即是硬拉。有很多社会餐馆，特地在门口设一个服务员，拦过路人硬拉进往就餐，这反而惹起客人恶感，避而远之。
留意观察客人。在客人就餐时，服务员要留意观察客人有甚么需求，要主动上前效力。有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯，他环顾四周，但服务员却没主动上前，客人因怕费事而不再要了。所以，服务员要留意在客人的咖啡杯、羽觞空了以后，立即上前问客人能否再来一杯。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务进程中，服务员只需看到客人杯子一空，马上斟酒，经常在用餐进程中会有多次饮酒***，从而大大增加酒水的销售量。
重视销售技能。在不同场所略施促销小技能会增加餐饮销售。如在客人宴请时，服务员要留意将酒瓶中最后一杯酒斟在主人的杯里，接着顺便问主人是否是再来一瓶。在为情侣效力时，要捉住大凡恋人考究面子的心里，引荐一些高价菜并多多引荐饮料，经常不容易遭到拒绝。在销售饮料等产品时，留意不要以&是&与&否&的问句提问，等等。
行为艺术。餐桌上的行为艺术固然不只仅表现在菜点上，更多地表现在厨师和服务员的扮演上。行为艺术成为一种时髦，餐饮业的特技尽活扮演就是其中的一个流派。比方一分钟烹鸡，顾客就会瞪大眼睛看厨师是怎样手脚灵敏地杀鸡、往毛、烹制的，至于菜点的滋味倒是无关紧要的。比方点茶。
客户投诉处理要周全。首先，要认真聆听客人的责备，冷静地处置，使客人停息怒气，并给客人一定的补偿，使客人平心静气地离往，而且愿意下次再来。
餐后服务热客人。就餐后，客人除得赠品、优惠券外，布置一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，却能给客人减少量多费事，以此来增加客人对的印象，从而更好的为餐饮店创造效益。
3、从环境氛围营建来促销
就餐环境。心理学的原理告知我们，人对外界事物的熟悉最初是以感觉开始的，它是其他一切心理活动的根抵。餐饮消费者走进餐厅，首先用各种觉得器官往感知四周的一切，用眼往审阅、用耳往聆听、用鼻子往嗅，在获得诸多感性熟悉后，上升为理性熟悉，经过思想对所感知的事物作出评价、体验，能否获得好感只是霎时的事。因此，运营管理者应努力为客人创造一个漂亮温馨的消费环境。
主题体验。主题餐厅必须具有一个以上的&主题&作为餐厅吸收顾客的标志，整个餐厅的装潢、摆设、营建的氛围等等都盘绕着这个主题打转，让顾客很轻易就可以够辨认出餐厅的特点。顾客在这样的餐厅里用餐，更多的是一种&体验&。
赠券、赠品受欢迎。折价赠券能够邮寄，或附在广告上，也能够当面奉送。赠券上一般标明折价金额或折扣率。它是刺激客人尽早尽快购置的有效工具，特别是对那些价钱敏感型的客人更为有效。如酒店为了吸收回头客人，在客人离店结帐时，送给客人一张折价赠券。这客人下次再来酒店时，凭此券可享X折的折扣。另外，酒店应有特点的小工艺赠品，让客人觉得到酒店吃饭，除能享用高层次的氛围，还能得到使人心奇的小玩艺儿。它不只能起到宣传作用，还能进步一个酒店的档次。在发放上能够根据消费的上下，赠品与之相配，但需专人担负。
特设菜单清库存。&本日特餐&，是大局部客人点的菜，由于价钱不贵，滋味不差，可能还附送饮料，所以很受欢迎。
快上快离是上策。上菜快，使客人离往快，才能进一步一高坐位周转率。但餐饮店不可为加快周转率而赶走客人，或服务态度不佳，这会使客人讨厌而不再上门。服务员应奇妙地使客人快些离往。
最新相关范文文章只因顾客点了招牌菜酒店拒收代金券遭投诉
酒店为了促销，承诺消费达到一定金额，就能拿到一定的代金券。当消费者在使用代金券时，酒店却以消费者点了酒店的招牌菜而拒绝使用消费券。
　　酒店为了促销，承诺消费达到一定金额，就能拿到一定的代金券。当消费者在使用代金券时，酒店却以消费者点了酒店的招牌菜而拒绝使用消费券。这样一幕，近日发生在南京市江宁区的一家酒店。
　　当时，刘先生到江宁区天元东路某酒店消费结账时，拿出先前来就餐时该酒店赠送的500元代金券。然而，前台结账人员却告知刘某，由于其主要吃了该酒店的招牌菜鳗鱼，所以不能抵扣。刘先生不明白，其赠送的代金券上明明只标注除酒水外均可使用，为何吃了一道鱼就不能充抵使用。无论刘先生怎么解释，结账人员就是不理睬。无奈，刘某只得向12315消费者维权热线投诉。
　　江宁科学园消协分会接到刘某的投诉后，立即与被诉方负责人取得了联系，而该店负责人却辩称说，以前他们酒店是专门做鱼馆的，现在鱼仍然是他们店的特色招牌菜，除这道菜外，其他菜都可以充抵。
　　消协工作人员明确指出，除了代金券上的标注外，其他均不能作为不能充抵的理由。而如果随便找个理由，拒绝兑现自己作出的书面承诺，这是违规的，也是不允许的。后在消协的调解下，该商家终于承认此做法不妥并向刘某赔礼道歉，补偿了刘某500元。刘某对调解结果感到满意。
责任编辑：王海燕
新闻关键词：顾客;招牌菜;酒店;拒收;代金券;投诉
头条推荐/热点新闻餐饮促销_百度百科
本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
餐饮促销是指餐厅向目标顾客宣传介绍餐饮食品和服务项目及配套设施，促使顾客前来消费的市场营销活动。餐饮促餐营销组合中又一个重要的组成部分，其目的在于扩大餐厅服务在公众和目标市场中的声誉和影响，促进餐饮食品的销售。
餐饮促销餐饮促销的目标
餐饮促销的目标除了要达到企业内部的目的外，还可帮助消费者充分认识餐饮产品及餐饮企业，其具体目标有：
(1)吸引并使客人产生购买动机。
(2)鼓励新客户试用产品，鼓励老客户多消费本企业的产品。
(3)影响消费者对整个企业形象的认知。
(4)改变消费者行为，这有助于实现企业的营销战略。
(5)巩固产品在市场上的占有率。
(6)抢占其他品牌的市场。
(7)强化广告。
餐饮促销餐饮促销的方法
一、服务促销法
服务促销法，就是寓促销于提供额外服务之中，主要可以分为以下几类：
(一)知识性服务
在餐厅里面准备报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读；或者播放外语新闻、英文会话等节目；还可以将餐厅布置成有图书馆意义的餐厅。
(二)附加服务
例如在午茶服务时，餐厅赠送一份蛋糕；扒房给女士送一支鲜花等等。
(三)表演服务
餐厅运用乐队伴奏、钢琴演奏、歌手演唱、歌舞表演、现场电视、卡拉0K、现场烹调表演等形式，来进行促销。
(四)信息服务
在餐厅播放商品信息、股票行情、外汇牌价等。
二、优惠促销法
优惠促销法就是为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费餐饮产品和服务而采取的一系列折扣办法。餐厅的优惠促销主要有以下形式：
赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其在营业淡季更多地被采用。赠券通常免费或以较低的价格向消费者销售产品，它常与其他促销方式，例如发中奖奖品、给予折扣等结合运用。
(二)试用样品
饭店开发出新的餐饮产品和服务时，可将样品送给某些客人品尝，以了解他们是否喜欢这种产品；同时建议客人再次光顾或立刻购买。当新产品和服务得到客人的认可后，餐厅再将其列入菜单。大型宴会经常使用样品使用的方法来吸引客人，先请主人来品尝一下宴会菜单上的菜肴，这样既能取得客人的认可，又能使客人放心。
(三)套餐折扣
当经过仔细设计将若干种菜肴组合成一种套餐时，餐厅可以按较低价格将其出售，即以一定的折扣价格吸引新顾客，增加整体收入。有宴会场地和可以承办婚礼的餐厅通常都这样做。
(四)额外赠品
餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后，另外再赠送其他一些小礼品。赠品不仅对儿童有吸引力，对成人也有类似作用。
折扣是优惠促销的常见形式。餐厅不但可以根据客人消费额的多少，确定折扣的高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间，实行半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而增加销售额。
(六)积分奖励
积分奖励是一种用于奖励餐厅常客，提高客人忠诚感的优惠促销方法，即餐饮按照客人消费额的大小计算客人的分数，客人每次在餐厅消费后获得的分数可以累加，形成客人的总积分数。接着餐厅根据客人的积分多少，制定和实施不同档次的奖励计划，例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。
(七)联合促销
联合促销是指两家或两家以上的餐厅以及餐厅与其他企业基于相互利益的考虑，以某种能够接受的形式与运作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。例如，餐厅与葡萄酒生产商合作，举办“葡萄酒节”，促销期间，餐厅不但供应优惠的葡萄酒，而且菜肴价格打折销售，从而提供给客人更多的实惠。这种联合促销策略不但使葡萄酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会，而且带动了餐厅的其他相关产品和服务的销售，降低了餐厅独自促销时应负担的促销费用。
三、节日促销法
促销要抓住各种机会甚至创造机会来吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的促销时机，餐饮部门一般每年都要做自己的促销计划，尤其是节日的促销活动应当生动活泼，富有新意，以取得较好的促销效果。以下时机值得饭店餐饮部门注意。
(一)重大会议期间
在当地举办国际性或全国性的大型会议期间，外国、外地客人较多，餐厅可以举办以本地特色菜肴或地方风味小吃为主题的促销活动。
(二)重要节日、纪念日、庆典日期间
春节、元宵节、中秋节、圣诞节、新年等节日，人们常以团体或家庭的形式在外就餐。若恰逢大型庆典日、节日举办独具特色的促销活动，餐厅不但能为节日助兴，而且能为自身带来一定的经济效益。
(三)季节性假期，或当地风俗
节假日季节性假期、风俗节假日时的餐饮促销活动应当借题发挥，突出节日的气氛。
四、环境促销法
餐厅通过照片、文字、实物等营造的环境、气氛和情调，是对客人的一种无形推销，是构成客人就餐经历的重要因素。环境将直接影响客人的就餐情趣和满意程度。为此，饭店可在电梯内或大堂等地，设置餐饮告示牌或橱窗，招贴诸如菜肴特选、特别套菜、节日菜单和新增项目等信息，或刊登特色菜肴、餐厅的照片等。此外，餐厅还可以通过食物推车进行现场销售，如酒水、冷菜、甜品、水果等，从而营造出适应其经营方式和产品特色的气氛和情调，充分满足客人进餐时的精神享受的需求。展示厨房也是现代餐厅经常使用的环境促销方法。有的餐厅用玻璃墙将餐厅和厨房隔离开来，客人可以看着厨师烹调菜肴；还有的在餐厅设置大屏幕彩电，进餐的顾客可以在电视屏幕上观看配菜加工和烹饪制作等一系列精彩场面。这种展示厨房的促销方法，增加了餐厅的进餐气氛，同时也提高了顾客的食欲。
五、对象促销法
对象促销法，就是选择某类客人作为销售对象，并据此组织餐饮销售活动的方法。该类对象的选择一般为餐饮的重要客人，对餐饮的销售具有重要的影响，下面以儿童促销为例说明。
根据专家统计，儿童是影响就餐决策的重要因素，许多家庭到餐厅常常是因儿童要求的结果。儿童常去的餐厅是咖啡厅和快餐厅，因为这些餐厅往往设有专为儿童服务的项目，针对这种情况，餐厅要做好以下工作。
(一)设计并制造具有儿童气息的就餐环境
例如灯光、壁挂摆设等要能激发儿童的兴趣，必要时，可在餐厅一角放置一些电动木马等玩具，以吸引儿童。餐厅提供儿童菜单和儿童份额的餐食和饮料，多给一些对儿童的特别关照会使家长备感亲切而经常光顾。
(二)提供为儿童服务的设施
为儿童在餐厅创造欢乐的气氛。餐厅可提供儿童座椅、儿童围兜、儿童餐具，及儿童活动室等服务项目和设施。一视同仁地接待小客人。
(三)赠送儿童小礼品
礼物对儿童的影响很大，要选择他们喜欢的与餐厅宣传密切联系的礼品。如孩子离开餐厅时，可送一只印有餐厅名称的气球作为纪念，以起到良好的促销效果。
(四)娱乐活动
儿童对新奇好玩的东西较感兴趣。重视接待儿童的餐厅常常为儿童开设木偶戏表演、魔术和小丑表演、口技表演，播放动画片等，当然也可请就餐的儿童上台表演。尤其在周末、周日，这是吸引全家用餐的好方法，儿童尽情玩耍的时候，其父母也可悠闲地享用他们的佳肴。儿童节目中常常露面的主人公如在餐厅露面，对儿童是一种惊喜也是一种诱惑。
(五)现场比赛
儿童一般都有强烈的表现欲。所以，如果在餐厅进行一些适应儿童的知识和趣味活动的比赛，可增强餐厅对这些小客人的吸引力。
(六)儿童生日促销
现在，孩子的生日越来越受家长的重视，餐厅可以印制生日菜单进行宣传，并给予一定的优惠。
(七)赞助儿童事业，树立餐厅形象
饭店可为孤儿院等儿童慈善机构进行募捐，支持儿童福利事业，树立企业在公众中的形象。也可设立奖学金，或赞助儿童绘画比赛、音乐比赛等，可起到同样的公关效应。
餐饮促销餐饮促销的分类
餐饮促销的实质就是餐饮产品的供应者与餐饮消费者之间的信息沟通。餐饮企业的促销活动依据其形式的不同，可以分为以下五个大类：
餐饮广告是指餐饮企业以促进销售为目的，通过购买各种宣传媒介的空间或者时间，向公众和特定市场中的潜在顾客宣传其餐饮产品，吸引顾客到餐厅用餐的一种市场营销工具。
(二)人员销售
人员销售是指餐饮市场营销人员通过直接与消费者的面对面交流，宣传介绍餐饮产品信息，并劝说消费者购买的一种促销活动。
营业推广是指在一定的时期内，餐饮企业运用除广告、人员推销和公共关系以外的各种特殊手段对消费者实行强烈的刺激，以促进产品销售迅速增长的促销活动。
(四)直邮推销
直邮推销是指通过邮政线路把餐饮企业的商业性信件、宣传小册子、餐厅新闻信、明信片等产品信息直接寄给消费者和潜在消费者，以达到宣传餐饮产品的促销活动。
(五)公共关系活动(广告)
指餐饮企业利用多种传播手段，同包括消费者、社会民众、政府机构和新闻媒体等在内的公众进行相互交流，建立良好的社会形象和市场营销环境的一种促销活动。
不同的促销手段各有特点，不同的企业、产品在不同的时间、空间等情况下，应选择适合本企业需要的促销策略和手段。一般说来，餐饮企业常常同时使用多种促销手段的组合来促进销售。
餐饮促销餐饮促销的意义
近年来，餐饮促销活动越来越被餐饮企业重视，其意义如下：
(1)新产品的不断推出，必须以促销来诱导消费者购买，并以此为契机展示企业的理念、目标和研发实力。
(2)餐饮促销常采用短期作战的方式，加速产品的更换和进入市场的进程。
(3)餐饮多靠地区性的生意，而促销常比较符合地区的特性。
(4)促销可增加市场对产品的需求，促销期间餐饮营业额可大幅增加。
餐饮促销餐饮促销的作用
①传递信息。餐饮企业通过促销手段及时向消费者传递产品信息，并引起社会公众的广泛关注，吸引他们注意餐饮产品的存在。
②诱导需求。通过介绍新的产品或新的产品信息，展示合乎潮流的消费形式，提供满足消费者生存和发展需要的承诺，从而唤起消费者的购买欲望，创造出新的消费者需求。
③突出特点。突出产品特点和优势，显示消费产品可以给消费者带来的满足程度，以及购买产品给消费者带来的附加利益等，加深消费者对产品的了解，从而增进消费者的购买欲望。
④稳定销售。通过促销，提高原有消费者对产品的信任感，使更多的消费者偏爱其产品，进而产生惠顾动机，稳定产品销售。}