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2024-01-04 10:03
来源:
善喜实业发布于：广东省
订单农业又称合同农业，契约农业，是一种基于消费市场需求来定制种植和生产农产品的农业模式。
我国的订单农业是20世纪80年代发展起来的，一般是买家（通常是加工和销售农产品的企业）事先与种植农户或农民合作社签订合同，生产者保证按规定的时间、数量和质量交付产品，而购买者则保证按合同规定的价格支付货款。
农民种植的时候就知道要卖给谁了，企业需求的农产品也知道谁在帮他种，这样以市场需求为导向的生产模式，有助于保障农产品的销售前景，减少市场风险，同时提高农产品的质量和效益。
一、订单农业与传统农业的差别
订单农业与传统农业之间的差别是显著的。
在传统农业中，农民主要依靠个人经验进行种植，而且他们生产的农产品往往没有统一的质量和规格标准。
相比之下，订单农业面向的是具有明确需求和标准化要求的市场。
在订单农业当中，企业对农业生产起到了支柱性的作用，通常会向农户提供种子、肥料、技术指导、资金支持以及培训等多种服务，以确保农产品能够达到合同中规定的质量标准。
企业建立订单农业系统的目的是为了确保原材料的连续稳定供应，并通过规范化管理控制产品质量，从而加强品牌形象和市场竞争力。
在订单农业模式下，企业与农户建立了一种更密切的合作关系。
这种模式促使农户更加注重市场需求，在为企业提供标准化、规模化原料供应的同时，对整个农业供应链产生了深远的影响。
二、订单农业合作方式
可以根据具体的参与者、合同条款以及合作深度等因素划分为几种不同的模式：
种养大户模式：
这种模式下，大户与公司签订合同，并承担起与其他小农户组织生产的职责。公司只与这些大户打交道，大户则管理下面的小规模农户。
公司 + 农户模式：
在这里，公司与众多小农户直接签订合同。公司提供种子、农药、肥料、技术甚至资金，并且可能负责收购、加工和销售。
小农户负责生产，严格按照公司指导的标准执行。但是一般小农户应对风险能力较弱，如果公司不能按时履约，对农户损失较大。
公司 + 合作社/协会模式：
该模式下，公司与农民合作社或农业协会合作。
合作社或协会代表成员与公司签订合同，并协助成员与公司之间的交易与沟通。这种模式适用于分散的小规模农户，合作社或协会可以提高生产效率，降低交易成本。
公司 + 基地模式：
这个模式通常包括农业企业直接控制或拥有生产基地，较少依赖外部小农户。企业直接管理生产活动，可以更好地控制产品质量和供给稳定性。
灵活联盟模式：
又称为轻资产模式，公司不直接参与生产，而是更多地扮演技术提供商、市场营销者和品牌管理者的角色。
与农民或农民组织之间建立的是一种非正式或半正式的合作关系。生产过程由农户负责，公司提供销售渠道。
订单贷款模式：
这种模式下，金融机构根据订单合同向农户或合作社提供贷款，降低农民的生产成本压力，帮助提升产能。公司承诺购买农产品，农户用未来的销售收入偿还贷款。
三、订单农业的优势和劣势
订单农业作为一种现代农业生产和管理方式，其优点和缺点是多方面的：
01订单农业的优势：
市场保障：订单农业帮助农产品生产者确保销售渠道，减少市场搜索和交易成本。这有助于农户打开销路，稳定收入，降低因市场波动带来的经营风险。
品质提升： 由于订单明确了产品标准，农户有动力采用好的种植技术和管理方法来提升产品质量，直接推动了农业的品质提升。
促进结构调整：订单农业加快了农业结构的调整，有利于发展适销对路的农产品，提高农业的综合竞争力。
风险分担： 订单农业中，企业和农户之间分担风险。例如，许多订单农业协议包括价格波动的条款，或者提供产量保险等方式来减轻农户面临的风险。
技术和服务支持： 许多时候，企业会为农户提供技术支持，比如提供种子、肥料、农药等物资，以及提供种植、管理、收割、存储等方面的技术指导。
可持续发展： 通过稳定的产销关系，订单农业有助于实现农业的可持续发展，提高资源利用率，有利于环境保护。
02订单农业的劣势：
议价能力弱： 小规模的农户往往缺乏谈判力量，导致合同条件可能对农户不利。需要通过合作社等组织形式来加强农户的集体谈判能力。
风险转移： 虽然订单农业可以减少市场风险，但其他如自然灾害等风险可能会转嫁给农户。
单一化的风险： 长期的订单种植可能导致农户过度依赖某单一作物，增加农户面对市场需求变化等的脆弱性。
资本和技术壁垒： 较高的入门门槛，如需要先进设备和技术，可能会限制部分农户参与订单农业。
合同违约风险： 存在企业不按照合同收购或迟迟不付款的风险，或是农户因为合外市场价格上涨而违约的风险，这需要法律和社会信用体系来保障合同执行。
为了克服这些劣势，许多国家和地方政府出台了一系列政策措施来支持订单农业的发展，如提供法律保障、税收减免、金融支持以及农业保险等，同时鼓励农户合作社形式的组织以增强农户的集体力量。
此外，加强市场调研和风险评估也是确保订单农业健康发展的重要步骤。
善喜实业深耕农产品供应链领域，主要产品有米面粮油，蛋肉禽，水果蔬菜等，秉承“用心至善，传递万家”的核心理念，通过高标准选品和全链路品控,为消费者带来“从田间到餐桌”的健康体验。返回搜狐，查看更多
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