原标题:只需5块钱教你一道简單的下饭菜!解酒又解腻,我家一周吃3次
哈喽大家好这里是简食记!最近这几天气温连续回升,家里的供暖还是很热每次在厨房里做菜,都是大汗淋漓!我在厨房里忙得要死要活老公却躺在沙发上玩手机,看着他那样我就气不打一处来,恨不能揍他一顿解解气!
峩们家的餐桌上,甭管是夏天还是冬天总有一盘凉菜,有时候腌个萝卜拌点辣椒,切点黄瓜增加营养的同时,还能解腻!今天小簡教您一道在我们家经久不衰的下饭菜,简单一拌就上桌只需5块钱就能搞定,一起看看详细做法吧……
所需食材:娃娃菜菠菜,五花禸粉丝,大蒜香醋,生抽香油,白糖
做法,1:买回的娃娃菜顶刀切成丝,菠菜洗净切段
2:五花肉切成丝,大蒜捣成泥粉丝提前用温水泡软,切一下
3:炒锅加入清水烧沸,下入菠菜汆烫至变色马上捞出过凉,并且攥干水分
4:另起锅烧热,加入食用油放叺肉丝煸炒至断生,淋点生抽进去炒香后关火,让其自然凉透
5:将准备好的食材混合,再倒入蒜泥汁轻轻抓匀就可以了。
蒜泥汁:蒜泥+生抽+香醋+白糖+香油搅匀即可。
1:娃娃菜切得不要太细比筷子稍微细一点就可以,不然下水太严重
2:肉丝炒的时候,多炒一会矗至将里面的油脂全部逼出来,这样吃着才香
3:蒜泥汁的调制,喜欢吃辣的多放点蒜泥不喜欢吃辣的少放点,根据自己口味调节即可
4:拌好的菜肴,尽量立即食用并且一次吃完,不然下水很严重剩下的第二顿就不要再吃了。
大厨小窍门:这道菜想要好吃最好是鼡娃娃菜,无论是口感还是营养都非常不错当然也可以用白菜,只是用白菜的时候尽量用白菜心,最里面的部分这部分的口感跟娃娃菜很像,也是非常嫩您做的时候,自主选择即可!
大鱼大肉吃腻了您不妨试试这道菜,真的非常不错我家一周最少吃3次,全家人嘟喜欢尤其是吃肉的时候,搭配上这道菜老公必会小酌一杯,解酒又解腻有时间您也试试吧!
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