原料：吐司、鲜虾、马蹄、芝士、盐、鸡精

第1步、鲜虾取仁、马蹄拍碎切丁、吐司去边切丁。

第2步、虾仁剁成蓉放入马蹄、盐、鸡精拌匀摔打起劲。

第3步、做成四个丸子、每个丸子中间放入一块芝士

第4步、将丸子放入吐司丁盘了裹上吐司丁。

第5步、深锅里倒入半锅食用油、小火烧热放入虾球低温慢炸至熟透成金黄色捞出沥干油即可

一定要低温炸，因为吐司很容易焦、油温高了可以关火慢炸、不然虾球还没熟、吐司就焦了

来自 美喰天下 夏家私享菜 的作品。

“造型可爱的食物总是让人看见僦觉得胃口大开了土豆球露出一截虾的小尾巴。整个食物的调料只是添加了一点盐而已新鲜的虾和浓郁的芝士味，就已经足够刺激味蕾了土豆经过烤制，也散发出独特的香气一口下去，Q弹的虾肉绵软的土豆泥，化开有点粘的芝士土豆的营养全面，但是缺少钙质跟奶制品搭配是十分完美了。健康又美味的食物怎么能够拒绝呢况且做法也是相当简单，有了蒸烤箱一台机器就够了”

1、虾可以选小一点的，不然土豆球比较难包
2、芝壵其实可以随意，能包的下就可以
3、喜欢焦一点的话多烤一会也没关系。

使用的厨具：电烤箱、蒸锅