可以的这是朝鲜人的一种储存菜的方法，最早的时候根本就没有冰箱只是腌制的方法

做好后要密封放在保鲜层

1、泡菜冰箱做好后在冰箱里不要超过15天，否则会发酸；

2、泡菜冰箱的配料主要是少量盐和白开水也可放入花椒粒，干辣椒、大蒜、生姜、酒、糖等；

3、蔬菜没有晒干也可以用只是水分大了鈈太好吃；

4、用玻璃瓶泡菜冰箱是可以的，但制作过程中一定要密封好否则菜会烂。泡菜冰箱制作过程中绝对不能沾油否则菜很快会爛掉。

做泡菜冰箱最好是在常温（18－30C）最好了这样能保持风味。

非常态生产、储存尽量避免

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