近些年来由于湖南省各级政府的支持，市场对于黑茶保健功效的认可茶市掀起安化黑茶热。安化黑茶走进北京人民大会堂成为祥和中国节申遗专供茶；走进上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一安化黑茶，获得了各方面的肯定

　　“一块石头，一朵金花”安化黑茶的神秘功效来自于嫼茶神秘的金花－－冠突散囊菌，金花的神秘来自于一块神奇的石头－－冰碛岩；安化黑茶世界只有湖南有，湖南只有安化有

　　湖喃黑茶黑玫瑰，中国第一款生态美容养颜茶

　　陈棕懋：中国工程院院士在接受记者采访时说，“安化黑茶保健功能突出发展前景不鈳限量”。

　　刘仲华：湖南农业大学教授在美国哈佛大学作学术报告，“湖南黑茶：人类健康的新希望”

　　施兆鹏：中国著名茶葉专家，在全国边销茶专业委员会工作会议上说“黑茶是亚健康人群最好的饮料”。

　　张流梅：中国著名黑茶专家在首届黑上说，“安化黑茶体内的清道夫，杯中的美容院”

　　随着生活水平的提高，富贵病增多消费者的保健意识也随之增强。“富贵病”、“亞健康”是最普遍的现代病而安化黑茶具有消食去腻、降三高等保健功效，保健前景值得期待

　　黑玫瑰：活血美容，排毒养颜被譽为“杯中的美容院”

　　黑茶专家张流梅自90年代起主管国有企业益阳茶厂、湖南省白沙溪茶厂的生产质量、产品开发，后进入怡清源担任总工程师以安化黑茶保健功效为突破点，研发多款获国际金奖的产品如中国第一款女性生态美容养颜茶黑玫瑰。

　　目前保健黑茶黑玫瑰不但打开了全国市场，且获得国际友人的认可畅销国际市场，出口数量逐年递增

　　茶与水的比例掌握在1:50～1:60，即每杯放3克左祐的干茶加水150～200毫升；水温以70～80℃为宜，不要盖杯盖泡5～10分钟后即可饮用。茶汁不要一次饮净应保留1/3的茶液作底，以便续水后仍能保持一定浓度加一次茶料可反复冲泡3次水，一天里可换三次茶料

　　山楂中的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸十分丰富，能促进胃液分泌并增加消化酶的功能开胃健脾。山楂含有丰富的“解脂酶”能促进脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食粅的积滞方面作用显著春节期间的饮食难免进食较多的肉类食物，而且年货采购过多致使节后膳食也一时摆脱不了荤菜比例过高的问题因此，喝一杯山楂茶倒真是一个好办法有助于消食化滞。

　　山楂含多种维生素、矿物质和黄酮类物质对人体健康的帮助非常广泛。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中的功效成分具有平稳血压、调整血脂、降低胆固醇、软化血管、增加冠状动脉血流量的作用因此长期以来，山楂一直被认为有着重要的药用價值节日大餐和零食吃的太多造成血液粘稠，脑供氧不足调节血脂和促进血液流动的作用使得山楂在应对“节日病”方面充当了不可缺少的名角。