一般是谈好的试用期工资来结算（多少钱一个月/上多少天）。如果用人单位拿不出认为你不符合岗位要求用人单位应该拿出考核表出来证明应聘者不符合岗位要求，佷多公司都是没有做这一项的但是一般都是用人单位觉得或者应聘者不管哪一方不行都是结束劳务关系结清工资就完事了。如果是用人單位不给工资可以到当地劳动局举报顺便举报到环保局去。大部分餐馆都是没有环保备案或者批文的如果给了就算了吧。现在做什么嘟不容易都是辛辛苦苦在创业。一般的餐馆也不是很赚钱的

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