干锅菜花最正宗的做法怎么做

点击联系发帖人 时间：2019-08-21 10:24

干锅菜花最正宗的做法

“干锅花菜是湘菜中的经典之作以香辣过瘾，好吃下饭为特点每次家里炒这个菜都要多蒸些米饭，味道超赞”

盆中加水倒入1勺盐搅匀，菜花放入水中浸泡20分钟

葱朝天椒，杭椒切段蒜切片，猪肉切片备用

菜花开水下锅焯烫1分钟捞出沥干水分

另起锅热油，放入猪肉炒至变色后加入葱蒜，辣椒杭椒翻炒出香味

调入适量味极鲜酱油翻炒均匀

加入老干妈辣酱翻炒均匀

老干妈辣酱有咸味儿酌量放盐

干锅花菜的版权归作者所有，没有作鍺本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

}

不辣干锅菜花最正宗的做法美食尛吃正宗做法简单入味，你们学会了吗

打开网易新闻查看更多精彩视频

}

菜花是很多人家餐桌上最常见的喰材因为他百搭又美味的口感，并且适合所有人没什么禁忌，我更喜欢干锅类偏辣一点的所以今天...

菜花掰开冲洗干净，用开水冲烫┅遍

熏腊肉、大蒜、生姜切片红辣椒、洋葱切丝，干红椒剪成段备用

炒锅烧油放入肉片煸炒煎出肥肉里的油盛出

锅中留底油，放入干紅椒、生姜和大蒜小火炒出香味

加入煸炒好的肉片调入生抽、料酒继续炒

最后放入红辣椒丝，调入适量盐和鸡精

炒锅里刷油将洋葱丝放入小火加热

至出香味，倒入炒好的菜花再加热一分钟即可这一步可以增香噢

菜花最好用开水冲烫一下，这样乐意将隐藏在菜花中的小蟲子烫出来而且菜花口感会比较好
最后放洋葱丝会给菜花增加香味

}