人的一日三餐都离不开蔬菜，蔬菜能够补充我们身体所需的维生素，然而由于蔬菜的种植过程中，化肥和农药的滥用，致使农残含量超标、金属超标等，消费者食用后出现了很多的农产品安全事故，致使消费者恐慌。农产品信息的不透明原因更是导致了消费者信任的下降。农产品溯源系统的研发能够让用户很好的了解农产品的各项信心，减少不良农产品流入市场，满足了消费者的知情权。

以往在超市等场所购买农产品时，我们没法去判断所购买的农产品农残是否超标，对于品质也是依靠肉眼的判断。所能看到的信息只是包装上记载的，而包装是可以作假的，难免消费者会心存疑虑。为此农产品溯源系统的建设是必然的，它能够实现农产品来源可查、过程可控、去向可追，有利于监管部门对质量安全的监管，有效保障农产品市场的稳定，让消费者能够买的放心，吃的放心。

托普云农公司研发的农产品溯源系统具有农产品质量安全产地准出管理，农事生产数据自动采集，农产品质量安全政府监管，农产品质量安全溯源四大核心功能。

农产品质量安全产地准出管理：

生产主体可通过该平台建立起系统规范的生产管理制度，实现对投入品使用、农事生产过程等标准化管理，实现企业生产管理数据的电子化、数字化管理，并实现企业信息的追溯。系统提供信息上报功能，企业台帐信息和自检数据将实时上报至政府监管平台。

农事生产数据自动采集：

生产者通过刷卡、按键，即可实现播种、浇水、施药、采收等农事操作数据的自动、精准、批量采集，数据自动存储，且能同步上传至政府监管平台。有效解决了数据采集繁琐、不准确、工作量大等问题。

农产品质量安全政府监管：

政府通过该平台对农产品质量安全的实时监管及其日常工作的统一管理。实现对农产品的投入、生产、检测及上市过程的实时监管、监测、预警，形成产品质量安全溯源追责机制。

消费者可通过手机、移动设备、网络等方式查询农产品质量安全情况，方便快速溯源和放心消费。

新发地农产品诚信可追溯联盟

    ISO8402中，可追溯被定义为：通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。欧盟EC178/2002关于农产品可追溯的定义是指在生产、加工、销售的各个环节中对食品、饲料、食用性禽畜及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯和追踪能力。农产品追溯包括企业内追溯和企业间追溯两类。追溯的衡量标准包括三个方面：
——广度：描述追溯系统记录信息的数量。
——深度：描述系统向前或向后能追溯多远。
——精确度：确定问题源头或产品某种特性的能力。
通常，对广度、深度、精确度的要求越高，所花费的成本越高。

二 农产品追溯的主要作用 政府角度：实现农产品质量安全责任追究。

三 农产品追溯的基本要点     目前，追溯研究与十点主要关注前端过程信息的采集、传递和查询，而在后端信息的价值挖掘和市场运作方面缺乏有效的手段。

四 农产品追溯的主要做法

目前国内农产品可追溯体系的推进比较缓慢，其中一个重要的影响因素在于市场对可追溯农产品的认可度不足够高。一方面，实施追溯的产品是否真正安全，消费者持怀疑态度；另一方面，追溯产品因其追溯所提高的产品价格很多远超过了企业承担的额外成本，使得很多可追溯产品价格超出消费者承受范围。因此，我们认为，进一步有效推进农产品可追溯体系的普及，必须从可信性及追溯成本两个方面着力。 可信性方面：可追溯体系是针对整个产业链进行追溯，因此需要向消费者展示的是整个链条的可追溯性，这是一个信任链，而非一个个独立并存的信任点。很多消费者在超市看到可追溯农产品，虽然通过手机扫“二维码”能够得到非常完善的可追溯信息，但仍然对此产品吃怀疑态度，这是因为这些信任链都缺乏一个可靠的信任源。一个可靠、可信的信任源通过是一个官方机构，一般农产品的信任源就是产品原产地地方政府，但这是相当不充分的。新发地作为全国的龙头农产品批发市场，有责任通过与较为成熟的可追溯系统对接，并对其整个流程的可信性进行评审，将真正完善且推广良好的可追溯系统弄产品纳入一个特殊的产品集合，并帮助其进行市场推广，从而形成若干真正可信的可追溯系统所组成的诚信可追溯联盟。针对庞大的消费者市场，新发地牵头,联合联盟内可追溯体系，共同打造中国可追溯农产品诚信品牌，严格联盟准入制度，强化联盟内成员体系监督机制，逐步扩大在国内乃至国际的诚信影响力。
    追溯成本方面：新发地将联合联盟内可追溯体系，共同研讨更可行、便捷、经济的追溯体系架构方式，共同研发、共享相关软件技术、硬件设施等。联盟内成员的高协作性，高互补性，都对降低联盟整体追溯成本有极大帮助。同时，联盟内将合作培养专职管理人员、技术开发人员、市场推广人员等，共享人力资源优势。

六 联盟参与方式     面向可追溯体系已建单位：新发地诚信可追溯联盟欢迎已经建设可追溯体系的地方政府部门、企业参与合作，共同对已建的追溯体系进行技术、管理等方面论证、提升，进一步增强其可信性、可用性及易推广性，并在新发地官方网站内设立诚信可追溯专门板块，用于追溯体系产品及介质的展示。

农产品追溯系统溯源平台开发：135*（可微可电）扣扣：

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云数据中心（从原材料开始到质量保障结束的一整套系统）

围绕水稻的种植、采收、加工、运输、存储、配送、销售等环节全程信息采集的数据统一存储云数据中心。物联网数据中心是利用云计算技术、物联网、互联网等技术手段来实现数据的采集、存储、查阅。

物联网技术：主要将水稻的种植过程和种植环境实时采集到云数据中心。

云计算技术：主要实现水稻全程采集的数据存储和计算处理。

互联网技术：终端消费者可以通过PC端、手机扫二维码等方式查看水稻的全程溯源信息。

在水稻的种植过程中，我们可以选取几个种植区域，由物联网智能终端传感器（包括温湿度传感器、酸碱度传感器、水位高度监测阀等）定期（可以根据不同指标的不同需求设置固定的采集时间周期）收集一个指标时间周期内水稻的光照、雨水、温湿度、土壤、肥料、水位高度等情况，由物联网智能终端机传送给云数据中心进行自动化管理控制。

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在关于水稻加工方面，可以通过物联网智能终端机记录每个批次水稻的清洗、加工、包装等过程，包括：生产环境、生产线、生产设备、生产班组和生产工作人员等信息。物联网智能终端机将数据传送到云数据中心，所有生产加工过程的信息被记录下来。

水稻产品的包装盒上附加追溯码，如：二维码、条形码或电子标签。实现水稻的来源可追溯，去向可查询。

在水稻产品的储存环节，实现仓储的动态监测，通过物联网智能传感器对仓储环境进行监测与控制，这些信息均传送到云数据中心，包括：仓库的温度、湿度。并且可以在系统中设置温度、温度的警戒指标，一旦指标超过系统设定的警戒指标，传感器会给智能终端机讯号，智能终端机就会向相应的设备发出指令，让设备启动工作，调节环境。