松茸可以冷冻吗 松茸怎么保存不变质_腾牛健康网
腾牛健康网：实用的健康养生网站，助你健康生活每一天
松茸可以冷冻吗 松茸怎么保存不变质
导读：我们都知道，松茸是很常见的一种野生菌类食物，它的做法多样，味道鲜美，营养价值高，深受人们的欢迎。那么松茸可以冷冻吗？
一般情况下，松茸是可以放冰箱冷冻保存的。把松茸放进冰箱，相对来说，能够延长它的保鲜期。那么松茸怎么保存不容易变质呢？下面让我们具体来看看吧！松茸可以冷冻吗一般情况下，松茸是可以放冰箱冷冻保存的。把松茸放进冰箱，相对来说，能够延长它的保鲜期。如果松茸买来时就是冰冻的，您可以放在零下10度保存，冷冻即可。如果买来的是新鲜松茸，要先用刀把根上的土刮掉(不是切掉!)，然后用清水进行清洗。洗和去土的动作一定要快，夏天气温很高，松茸2个小时内很快就开伞，细胞壁脱水变软了。洗干净的松茸可以用毛巾吸干水分，然后直接放到零下20度以下的速冻库里(冰箱格子里先用保险袋铺上一层，松茸务必平铺,不许叠放)。等几天后冻得差不多的时候，再把它拿出来，用密封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可。小贴士：要吃的时候，把水烧开了直接把冻得硬硬的松茸放下去，这样是最好的。能够保持食物原料的味道和口感。松茸怎么保存最好常温保鲜新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水，能保鲜1~2天。冰箱保存新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质，将松茸洗净后用保鲜膜包好，放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天。干制保存松茸也和其他蘑菇一样可以用来干制，将新鲜的松茸洗净，切薄片，放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起，可保存1~3年不会变质。冰冻保存新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输。盐渍保存法将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，即可做菜。不同松茸的保存方法新鲜松茸的保存松茸最常见的是刚采摘下来的，也就是人们常说的新鲜松茸，那它要怎么保存呢？当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、西藏等地，大约能保存3天左右；而在东北地区，则可以保存大约7天左右。用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放置在阴凉潮湿的地方，可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。若想要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个用吸水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久。放在冰箱的冷藏室，则可以保存一周左右的时间。如果还想保存更长时间，只能把它速冻。还有一种方法，就是把它做成盐渍松茸保存。具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。干松茸的保存除了新鲜的松茸，市面上还有一种干松茸，那它又要怎么保存呢？如果买来就是干松茸，找一个干燥且避光的地方存放便可。如果买来是新鲜松茸，那就需要先清理松茸了。首先用盆子放一盆清水，水龙头开着保持活水的状态，但是不要太大的水。接着在水中轻轻地剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小刀小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是偏褐色的菌类，菌盖的绒可以刮也可以不刮，它本身是完全可以吃的。清洗完之后，可将新鲜松茸切片。然后再放在阳光下晒干。在将它晒至无水状态后，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存。
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！我的腌咸菜放在冰箱急冻一年还能吃吗所？_百度知道
我的腌咸菜放在冰箱急冻一年还能吃吗所？
我有更好的答案
　　腌咸菜放在冰箱急冻一年，不宜食用，已经变质，食用后危害人体健康，造成腹胀腹泻等症状，严重者会食物中毒。　　咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。
采纳率：90%
来自团队：
本回答被提问者采纳
冻了不能吃了
为您推荐：
其他类似问题
腌咸菜的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。新鲜的野生菌在冰箱里冻伤了还能吃吗？_百度知道
新鲜的野生菌在冰箱里冻伤了还能吃吗？
冻伤了还是能吃，但是营养已经流失了不少。冻伤部分做出来口感比较差。下次放的时候，蔬菜水果都不要紧贴到后壁上，在冰箱的后壁留有一些空隙，便于冷空气循环，冷藏室的冷空气循环越好，温差越小，保鲜期越长。新鲜野生菌的储存办法食盐保鲜 。将新采的野生菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。焦亚硫酸钠保鲜。 将新采收的野生菌摊放在干净的水泥地面上，向野生菌喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动野生菌，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃下可保鲜8—10天。食用时，要用清水漂洗。米汤膜保鲜。 用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。将采下的野生菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。抗坏血酸保鲜。 野生菌采收后，往鲜菇上喷0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3—5天，其鲜度、色泽基本不改变。
采纳率：100%
为您推荐：
其他类似问题
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。没想到把蔬菜在冰箱里冻一下会有这样的好处！
请点击上面免费订阅本账号！
问：怎么才能每天都收到这么多美食呢？？
答：只需要点击箭头上边的蓝色字体《做饭很简单》即可免费关注！
欢迎分享到朋友圈~
蔬菜汤冻是一道健康的轻食
同时也可以骗小孩的料理哦
嘴馋但不想吃零食变胖
吃一个蔬菜汤冻
健康无负担，吃起来也没有罪恶感
（视频来自美食工坊）
15克香菇粉／1条蟹柳／少许绿野花菜／少许玉米／1朵香菇／
10克洋菜粉（可用面粉替代）／500毫升水／10克盐
把所有材料切碎，水里加入少许盐
将所有食材稍微烫煮1分钟左右
准备一锅水，加入香菇粉和洋菜粉
搅拌均匀，放凉备用
把切碎的食材先后放入容器中
再把放凉的汤倒入容器里
放入冰箱冷冻2小时即可
蔬菜可依照家人的口味搭配
汤的口味也可以用鱼汤代替
如果没有容器可以用鸡蛋壳代替哦
夏天不想给孩子吃冰棍
可以试试这个哦~
这么有意思的吃法
做给家人尝尝看吧
大家都吃过什么有意思的菜吗？
欢迎在下方“写留言”告诉大家哦~
想吃什么，由你来点！
（点击你喜欢的图标有惊喜哦~）
温馨提示：《做饭很简单》推广的内容如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或删除；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
戳“阅读原文”，看看今天吃点啥？
责任编辑：
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。
今日搜狐热点能不能把菜放在冰箱的冷藏里腌制_百度知道
能不能把菜放在冰箱的冷藏里腌制
我有更好的答案
可以把菜放进冰箱里进行腌制的，但是在这个季节却是多此一举了。因为 在冬天，气温已经够低的了，因此不需要把菜放进冰箱里面腌制。
但是在低温的条件下，腌制的食品产生亚硝酸盐的浓度会降低很多，这就是腌制食品大都在冬天的缘故。
腌制菜要保鲜 不能冷冻 会冻熟的！
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
冰箱的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。}