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梨果汁加工
果汁加工发展趋势
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今后的果汁的发展趋势：
（1）浓缩果汁：糖度高，体积小，贮运方便，可以节省大量的贮运和包装成本。在国际贸易中仍然是最受欢欢迎的产品。我国出口的主要有苹果汁、黑加伦汁、番茄（汁）浆、菠萝汁等。内销和进口主要为柑桔汁（橙汁）。
（2）鲜果汁：所谓的NFC(not from concentrates)果汁，产品不经浓缩，直接由水果榨汁后配制，果汁从果实中获得后立即进行巴氏杀菌、热处理时间短，温度低，较好地保留了果汁的原有风味和营养成分。其中冷凉鲜果汁（chilly juice）尤甚。此类果汁在销售市场上大有超过浓缩果汁的趋势。
（3）混合果汁：亦称复合果汁，利用不同果蔬的原有风味和营养，互补其糖、酸、风味和营养、色泽，创造出适合消费者口味的产品。较多的有柑桔类与胡萝卜、菠萝与苹果、番茄与其它蔬菜等。
（4）强化果汁：强化维生素、矿物质等。
（5）带肉果汁（nectar）：产品内含有果肉浆，最大限度地保留水果的营养和膳食纤维，常用核果类、浆果类制取。
（6）特色果蔬汁：特产如杨梅、猕猴桃、剌梨等。该公司还没有发布任何产品！
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企业名称：
黔西县金碧镇万家寨村剌梨种植农民专业合作社&
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