重庆火锅生意不好怎么办？浅析重庆火锅店面生意不好的原因！-情满山城老火锅加盟-前景加盟网
你现在的位置： &
重庆火锅生意不好怎么办？浅析重庆火锅店面生意不好的原因！
　　火锅加盟店生意不好怎么办?对于餐饮行业来说，既然开店了，就肯定会有生意好与不好的区别。生意好，那是极大欢喜;生意不好，那肯定愁死个人。那么生意不不好的时候，我们该怎么办呢?下面情满山城老火锅为大家分析一下，生意不好怎么办，希望对各位火锅加盟商有所帮助。　　经常看到有很多人在留言咨询，我的火锅店生意不好怎么办?我开的店人流量不旺，是因为选址的问题吗?大家在经营过程中遇到的问题都是各种各样的，解决的方法和手段也是各有不同的，但是解决的办法和过程却是有共性的：　　一、找原因　　事出必有因，火锅加盟店生意不好肯定也是有原因的。首先，我们应该分析生意不好的原因，生意不好可能的原因有这几个：人群变动，比如在大学附近，学生搬到新的校区;口味变动，比如总部油料发生变化导致口味变了;自己服务没做好;天气原因等等。这些都可以影响到店面的生意，我们要做的就是努力找出到底是什么原因。　　二、不要盲目降价　　火锅店生意不好切记盲目降价，生意不好不一定是价格高了的原因，其实，现在人们的生活越来越好了，更多人去店里消费不仅仅是只受价格因素的影响，很多因素都能影响到顾客要不要去这家火锅店消费，例如：服务、口味、环境等等。　　所以在店铺生意不好的时候，不要盲目降价，这样只会起反作用，很容易让火锅店陷入恶性循环，降价的时候有生意，而不降价的时候生意惨淡，这样只能长期降低价格，但是为了保住利润，很多火锅店选择降低菜品质量，开始偷工减料，恶性循环终究损坏的是自己的口碑。　　三、以服务和口味战胜顾客　　其实餐饮行业万变不离其宗的点还是在于服务和口味上，我们应该将两者都抓，不应该只专攻一点，要在这两点保持平衡，产生一种我下次还要来的消费心理，多注意细节，从内心出发，观察客户的行为，寻求他们的认同感，这样会让顾客在心理给你的火锅店设定好印象。　　四、在产品上下功夫，做好品质　　提高菜品质量，自然是能留住顾客的，在现在，很多重庆火锅加盟店为了节约成本，提高利润，往往会在原材料这些地方下功夫，原材料是最基础也是最重要的东西，如果质量下降，菜品的口味自然会受到影响，这样对于店铺整个运营都会造成影响，所以，在竞争激烈的今天，不要以为的去打价格战，做好品质才是火锅店的长久经营之道。　　重庆火锅加盟店生意不好怎么办?切记不要急躁、不要慌乱，要冷静的分析原因，到底是哪里做的不好导致顾客少。从而针对这些原因我们在进行有效的改正，如何经营好一家火锅店，这些都是我们需要去考虑到的。
情满山城老火锅其它新闻更多关于[]
餐饮行业新闻
前景网版权与免责声明：
① 本网转载其他媒体稿件是为传播更多信息，此类稿件不代表本网观点，本网不承担稿件侵权行为连带责任。
② 企业在本网发布内容，文责自负。
③ 如您因版权等问题需要与本网联络，请在30日内联系。
④ 不良/侵权内容举报电话：6
情满山城老火锅诚邀加盟
行业：投资额：1-5万
企业名称：
重庆邦辉餐饮管理有限公司
官方网址：
联系地址：
重庆市渝中区上清寺街道牛角沱自然大弟16-1
餐饮最受网友关注品牌
最新加入品牌
情满山城老火锅精品展播
情满山城老火锅店铺
联系人：联系电话：所在地：
联系人：联系电话：所在地：
联系人：联系电话：所在地：
多选择品牌,多做同类品牌的投资性对比，选择最佳品牌
多与品牌做沟通，多从多渠道了解品牌信息。
多做实地考察，实地考察可以增加对品牌的认识。
投资预算：
选择您的投资预算
<option value="500-0万以上
*选择投资预算
所在地区：
*（方便品牌与您联系）
电子邮件：
联系电话：
*（方便品牌与您联系）
接受推荐品牌
您可以根据意向选择下列快捷留言↓
·我对情满山城老火锅很感兴趣，请尽快寄资料给我！
·请问我所在的地区有情满山城老火锅的加盟商了吗？
·我想加盟情满山城老火锅，请寄送相关资料给我！
·做为情满山城老火锅的代理加盟商能得到哪些支持？
·请问投资情满山城老火锅所需要的费用有哪些？热门搜索：
&gt & 火锅生意为何越来越难做？如何提高火锅店营业额？
很多商家都抱怨现在的火锅店越来越难做?生意也是一天不如一天。为什么同是开火锅店的，别人家的人却依然火爆，而自己的店却不行呢?其实火锅店生意是受多方面影响的，天气、运营、味道等都会影响顾客的评价，下面就看看火锅店如何提升营业额吧!火锅店生意为何越来越难做?天气因素问题暴风雨会导致很多人不想出门或者根本就不出门，就是想吃火锅也是迫于无赖。大暴雨容易发生洪灾，直接影响火锅店的正常营业，甚至有些导致火锅店财产受损。天气炎热没有几个人愿意出门，出去就是暴晒，一身汗，到哪里都不舒服，更不用说去吃火锅这高热能的美食。运营问题顾客上门少：再好的地段都有经营不下去的店，不好的地方也有开得火爆的店。竞争对手就是我们最好的老师，分析对手，然后进行自我对比，找出差异，找出自己的店优势和劣势所在。老顾客减少：需要根据老顾客的情况策划回馈新老顾客的活动，目的是吸引老顾客回来消费以及加强品牌推广，尽量少用打折促销的活动。产品及厨房问题库存不详细：每天打样时，必须检查一次库存情况，原料库存不足要及时采购。菜品问题：做好研发工作，研发低成本高毛利菜品，尽量使用时令菜新鲜的原料，突出健康的
卖点，满足消费主流。人员管理问题人员不稳定团队配合差：多组织例会，增进员工之间的了解。多展开业余活动。员工应对顾客问题差：做餐饮就是做服务，不能忍的事情也得忍住。培训中多提升年轻员工对顾客的经验，灵活解决问题的办法以及个人心态。员工状态：多与员工沟通或者组织小集体活动，调动团队的积极和战斗力，奖惩得当。对于火锅?经营火锅店一定要掌握以下6个方面的技巧!1、管理者的心态问题。谁都不是天生的老板或管理人员，你做小服务员的时候只是你遇到一个好的老师而已，所以你今天感觉自己成功了。火锅生意不好怎么办?不要用你的能力和才入行的服务员比。2、端正心态，看清事实。这个社会人的智商是相等的，没有笨人。公猪向母猪求爱的时候，母猪明白。你去给母猪送支玫瑰试试，母猪会认为你比他还笨。如果说服务员笨，那是你不了解他，或者缺乏与之沟通的有效方式。你把经理和老板的架子高高摆起，谁愿意给你说实话，这还谈什么有效地沟通。火锅生意不好怎么办?摆正位置，用适合他们的方式进行有效沟通。3、找对方法优秀管理人员是发现人的长处，用其所长，避其所短。如果我发现猪还是有温顺、听话、老实、踏实的一面，是不是猪就成了我们的宠物了。把复杂的事情简单化，简单的事情重复化，重复的事情习惯化。是不是就变成了我们认为的“吃了睡，睡了吃”这时候你发现管理简单的比喂猪还简单。4、竞争法则小时候我在农村时，我妈养猪总得一个圈至少关2头，哪怕他们打架。那时候很不明白，明明他们打架，还放一起圈养。火锅生意不好怎么办?经过一段时间观察，如果只喂一头猪，给它吃再好的东西，它总挑食。两头放一起的时候总是抢着吃。管理一定要有竞争机制，这样服务员才会有比较和荣誉感。5、情人眼里出西施为什么情人眼里出西施?管理人员以什么样的心态去看待服务员，问题结果截然不同。他们不是笨，是他们缺少方法，所以需要我们指导，他们缺少经验，所以需要我们帮助。火锅生意不好怎么办?猪头猪脑猪尾巴，我是一个听话的好娃娃，这样看待就对了。6、原则问题火锅生意不好怎么办?猪在小的时候，其实圈门并不高，如果每餐让其吃跑然后睡好。我敢保证，猪长大后也不会翻圈而出。游戏规则必须有，制定优秀规则的人首先必须遵守。如果你给猪吃跑，它不但翻圈而出，有可能还会咬主人一口。火锅一直都深受大家的喜欢，为何火锅店生意却越来越难做，其实都是多种因素影响的，想要提高火锅店的营业额，一定要端正态度，懂得竞争法则，学会制定战略措施，适时调整自己的战略，这样你的火锅店才不会被淘汰!已解决问题
火锅店生意不好怎么办
提问时间： 16:01:46
店地处北方矿区镇上，主营老鸭汤，及其他火锅类。位置较偏。去年开业生意火爆。今年一直不太好，冬天也不好，急求帮助
浏览次数：1323
包上一小块地方第一要看你的资金实力.要是资金不多.如果离着人流量大的地方近,多多发财,或者在商场上,搞个小饭桌,不用租场地和柜台,也可以,瓜果,也可以,就看你怎么寻.再就是研究一下,卖点小商品.象自己动手蒸手工馒头,直接从自己家里就可以经营,卖点小商品.愿你早日找到你要做的生意,或者是水产品批发和零售也可以,不如开个小门头,地方特产,你想做生意的小县城市场供求情况,卖些蔬菜.实在不行的话,包上几组柜台,有多大的荷叶包多大的粽子,包蒸包,在自由市场上.总之,赚钱的路多的时。
答案创立者
以企业身份回答&
快速解决你的电商难题
店铺优化排查提升2倍流量
擅长&nbsp 店铺优化
您可能有同感的问题重庆火锅加盟店生意不好的原因_图文_百度文库
赠送免券下载特权
10W篇文档免费专享
部分付费文档8折起
每天抽奖多种福利
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
内容提供机构
更多优质内容和服务
重庆火锅加盟店生意不好的原因
0|0|文档简介|
新城鲜菜餐饮把顾客的满意作为公司发展的方...|
总评分0.0|
重庆火锅加盟店生意不好的原因
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？> 问答详情页
你好，我是开火锅店的，现在生意不好，有什么好的办法吗？
这位朋友，你的火锅店是加盟的吗？你可以在自己身上找下原因，是不是味道或者价钱的问题呢还是环境的问题，你可以多做点宣传，搞点打折什么的活动都可以的。
其他类似问题
微信号“zcm3158”，在线提问轻松找项目，样样都行！
手机扫描二维码，即可登陆3G触屏版，功能和PC版一样强大
项目加盟/咨询
电话:023-请在工作日9:00-17:00与我们联系}