保定孙大妈在社会各界的大力支持下，全体员工将以优质???规范的全新特色小吃培训服务提升品牌形象，贯彻“学员至上”的企业价值观，关注学员的需求，及时解决学员问题，不断提高培训质量，提供优质的一对一服务，保持在教育培训行业中的服务领先形象地位，为社会人才的供应做出更大的贡献。 网址：
【酱香茄丁面培训内容】
1、和面配料、苗条的制作；
2、酱香茄丁卤的制作。
【酱香茄丁卤培训时间】
一般学1-2天就可以掌握，不限制时间，包教会的。专业的老师，专业的客服，老师手把手教学，学员亲手操作，学不会全额退款，回家做不好，还可以回学校继续免费学习。
茄丁面怎么做呢，孙大妈小吃培训教您家常做法。
1.准备好酱料，香椿化冰备用。
2.鸡腿剔骨留肉切丁，放入少许盐和味精腌制5分钟。
3.炒锅中放入适量油，约6成热的时候放入鸡丁翻炒至变色。
4.放入一小勺豆瓣酱，炒匀。
5.下入茄丁，淋上少许生抽翻炒均匀。
6.然后放入香菇丁和西红柿翻炒。
7.加入一小勺蒜蓉辣椒酱炒匀后，可以根据自己喜好加少许盐来调味。
8.头出锅的时候放入香葱和蒜末翻炒均匀，加入少许味精即可出锅。
9.香椿用热水焯一下，加入适量的六月鲜酱油即可直接食用。
1.不要挤干香菇里面的水分，挤掉了，炒出来的香菇会比较干。
2.切丁用盐腌出水分后可以少吸油，或者放入微波炉内加热至半熟也可达到同样的效果。
3.由于茄子用盐腌过，鸡肉里面也有少量的盐，喜欢淡口的也可以后面不放，根据自己喜好哈。
4.可以西红柿在烹饪之前去皮，装盘效果会更好。
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