小艾草打通致富路--平顶山新闻网,平顶山日报电子版平顶山日报
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第A03版：综合新闻
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小艾草打通致富路
——石龙区贫困户张玉轻脱贫记
“除了艾灸，艾叶还能做茶和沐浴露。现在有艾叶收割机、叶秆分离机、打包机，收、种、销都不是问题。”7月17日上午，在石龙区五高路旁的艾草地头，谈起艾叶种植和产业发展，张玉轻满怀信心地说。 张玉轻今年50岁，是石龙区高庄街道张庄社区居民，原是贫困户，2016年种植艾草成功后，当年达到脱贫标准，今年他种植了45亩艾草，如今第一茬已销售一空，第二茬收获在即。 小试牛刀 “前几年，我在芜湖打工，看到一家苗圃里有艾草，刚开始我想着是野生的，后来发现他们每隔一段时间就割一茬，趁下班时间我就找当地老乡问情况，才知道艾草不但能卖出好价钱，而且很畅销。”张玉轻虽然只有小学文化，但是脑瓜子灵。之后，他通过上网搜索，得知我省的方城、新野、鲁山等地就有大面积艾草种植。 “南阳的山地土质和我们村的差不多，南阳能种我家应该也能种。”2016年清明节前后，张玉轻骑着摩托车，带着干粮，怀揣求知和致富的希望一路“南下”。远的邓州、襄阳，近的鲁山、伊川，每到一处，他就向当地的种植户求教种植方法和销售方式等。短短十天，他把南阳的艾叶加工厂和种植大户转了个遍。 “大哥、二哥家的地本来我就种着呢，连我家的合计20亩，种粮食产量低，能喂饱肚子，但挣不到钱。”2016年7月底，张玉轻在玉米拔节时套种了10亩艾草，没想到玉米收完半个多月，艾草就长了一尺多高，而且秆壮叶厚，临近立冬时竟然卖了一万多元。 规模种植 “艾草投资少、好管理、便储存，而且市场需求量大。”张玉轻说，第一次种植时通过微信发布的信息，没想到南阳的收购商很快就来了，“收购商同时也是种植户，人家一来就说俺村的土壤更适合种艾草，我们这里的艾草气味更正宗，有效成分含量更高，他们劝我再承包些地扩大规模，如果量大就高价收购。” 流转土地需要征得老百姓的同意，但好多人不愿意，扩大规模一时成了难题。就在这时，张庄社区第一书记张金磊听说了他的烦心事。 “张庄社区现有贫困户104户270人，这里都是山地，庄稼全靠天收，而且家家户户耕地零散分布，耕种都靠人工，大型机械进不来，特别费事。”张金磊说，得知张玉轻的想法后，他就和张庄社区党支部书记贺根奇奔赴南阳和鲁山考察了艾草种植项目，回来后召开村民大会，给大家讲解流转土地的利与弊。 今年清明前后，张玉轻如愿流转到了25亩土地。 45亩地集中连片，需要大量的艾草根。于是，每天他都要和妻子孟艳彩及雇来的十多名村民带着镐、铁锹等，翻山越岭寻找艾根。今年麦收后，45亩艾草种植完毕。 “挖根、栽植、收割都是雇人，一个人一天最低50元。”张玉轻说，干活时间长的，光工钱就领走3000多元了。 “种一次可以收获好多年，一亩地一茬可以收125公斤，一公斤六块多，质量好的价更高。每年至少可以收三茬，水肥充足的话收四茬。”张玉轻说，第一茬光叶就卖了5吨，艾秆也能卖。 踌躇满志 来不及细细品尝丰收的喜悦，张玉轻便想着如何发展壮大艾草产业。 今年6月17日至19日，第四届全国中医药养生产业发展论坛暨首届中国艾产业发展大会在南阳举行，通过微信群得知消息后，他又骑着摩托车去了。 “闭门造车永远不中，出去看看收获可不小。”张玉轻说着，拿出他参会带回来的战利品——艾草沐浴液、艾草茶让大家观看、品尝。 在南阳学习时见到好多种植户同时在艾草地里散养鸡鸭鹅，张玉轻明年也想试一下。“艾草味苦，鸡鸭鹅都不吃，家禽粪便可以直接还田。” “小小的艾草就是脱贫的‘致富草’，今年秋天我努力再流转50亩土地，下一步购买收获机和叶秆分离机、打包机。随后如果种植户多了，我就邀请技术员来我们这儿办厂，加工更高级的产品，争取带领更多的种植户共同奔富路。”谈起艾草种植的前景，张玉轻眼中闪着光亮。
（本报记者 张鸿雨）
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南阳老艾岭就有那些土特产？
我有更好的答案
老艾岭下边水库野生鱼也很多哦，不过现在说不让随便捕鱼了、野生中草药、野生山楂、野生竹子、野桂花树等主要有野生柿子、野酸枣、野生艾草
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花花说在月子里吃了好多神奇炖蛋：益母草炖蛋老艾根炖蛋娘酒鸡蛋姜红糖荷包蛋鲜艾叶荷包蛋当归炖蛋……让我跟大家说道说道，咱们不坐月子也吃点呗～为什么用的都是鸡蛋？▼因为蛋是血肉有情之品，补的是阴。从中医上说，鸡蛋全身都能入药。蛋清、蛋黄、蛋壳，还有蛋壳里面的那层薄膜，中医上叫凤凰衣，能养阴清肺，生疮时，可以用来敷贴或者烧灰调敷，有清热敛疮的作用。蛋清又名鸡子白，性味甘、微凉，能润肺利咽，清热解毒。《本草拾遗》中也记载：“鸡子白，解热烦。”如果是虚火上炎导致的口腔溃疡或者咽喉肿痛，可以取一个生鸡蛋的蛋清，用开水冲服，加点冰糖或者蜂蜜，会大大缓解虚火的症状。蛋黄又名鸡子黄，性味甘，微温，可养阴血，滋形体，益精髓，补中气，定惊安神。蛋壳：味甘涩，富含钙质，有收敛止痛作用。蛋清性微凉，蛋黄微温，全蛋则性甘平，入脾胃经，阴阳协调，能安五脏，益气养血，和其他食材搭配有辅助正气的作用。活血化瘀：益母草炖蛋▼益母草，因为名字起得好，很多女生都悄悄地煮来吃过。老吴医生在山里采的野生益母草，不是小小一株，是这样一大捆，很壮观的。这个草——对刚生完孩子当母亲的妈妈，的确非常好，恶露期促排淤血、子宫垃圾；或者经血不顺畅，容易有淤块的女生，在经期吃也会排血顺畅很多，缓解痛经。花花在月子里恶露期也会吃益母草炖蛋，有一点点的苦味，并不是很可口。《神农本草经》中记载益母草，有活血化瘀、调经利水、祛瘀生新、消肿止痛的功效。这个方子对血热有瘀者适用，这类人一般月经量少，有血块，而且颜色暗，腹痛，舌上会有淤点淤斑。▼ 但，并不是所有月经量少的人都适合吃益母草哦。一般月经过少，常见的有血虚、肾虚、血淤等原因。如果经血量少色淡，同时有乏力、没精神、面色萎黄、口唇色淡等表现，多属于血虚型。如果有小腹冷痛、或腰酸痛、夜尿多，多属肾阳虚。如果月经量少、颜色暗红、有血块，常伴有腹痛，则多属于血淤型。上面两种血虚或肾阳虚，如果用益母草，会伤其正气，反而可能加重症状，这种情况比较适合用下面的桂圆炖蛋，或者是当归炖蛋。益母草炖蛋做法：益母草30g、鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮10-15分钟，去药渣，吃蛋喝汤。如果是血瘀导致的痛经，可以在经前或经期，一周吃3-5次，一天吃一次。另外，还需注意：孕妇不能吃，虚寒体质的人不适合吃。补益心血：桂圆干炖蛋▼桂圆性温味甘，可补益心脾、养血安神。《红楼梦》中贾宝玉因灵魂出窍而精神恍惚，贾府的人给他熬了桂圆汤，才“渐渐地定了神”。在许多养心安神的方中，也都会用到桂圆肉。因心脾两虚、气血不足导致的失眠多梦、乏力、体弱等，还有上面提到的血虚型的经血量少的情况都适合吃这个炖蛋方。桂圆干炖蛋【材料】鸡蛋2个，去壳纯桂圆肉干2大勺。【做法】桂圆肉干用温水洗净。鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮2-3分钟，桂圆肉煮软以后即可，吃蛋喝汤，桂圆肉也一起吃掉。但：桂圆干性温助火、味甘助湿，阴虚火气大、痰湿湿气重的体质就不要补啦。补气血不上火：当归炖蛋▼当归煮鸡蛋，相当于一道温和的黄芪当归茶，有气血双补的效果。轻微贫血的人可以喝，男性也能喝。但是血瘀的人不适合。花花以前说过的炖蛋方，点击“”两个字即可查看。除沉寒痼冷：老艾根煲鸡蛋▼老艾根走肝脾肾，能除沉寒痼冷，比如腹部胃肠冷痛，经寒不调，宫冷等等。特别是没坐好月子，留下一堆诸如头疼、下半身冷痛、怕风毛病的女生，艾草根就是救命草。老艾根煲鸡蛋【材料】鸡蛋2只，红枣3颗，老艾根30g。【做法】鸡蛋、红枣，和艾根一起加水煲，鸡蛋熟后捞出去壳，再扔进去煮20分钟，因为老艾根纤维比较粗，可以多煮一会。汤色如琥珀，幽香细细，鸡蛋也带有原始的土香味。还可以加少量姜红糖，吃蛋喝汤。艾根质重专补人体的中下焦，也就是脾胃、子宫、肾这一带，而且艾这种植物特别擅长通经络，所以，它虽补但不会瘀滞，并能很快把这股温暖之气通窜到全身，也不会引起上火。虽如此，也不必常吃，经前经后特殊时期喝上一两次，就是很好的呵护。花花坐月子除了喝老艾根炖蛋，黄老师还准备了一些新鲜的嫩艾叶，新鲜艾叶温性，暖胃最好，脾胃虚寒的人，也可以用新鲜艾叶煮荷包蛋吃。嫩艾叶不宜久煮，所以用荷包蛋来配最好。暖胃：嫩艾叶荷包蛋▼材料：艾叶50g，鸡蛋2个。做法：将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋，改小火，不要搅拌，等荷包蛋成形煮熟即可。吃蛋喝汤，嫩艾叶也可以当菜吃掉。通畅气血：米酒鸡蛋花▼“上古圣人作汤液醪醴”，这醪醴，就是用稻米做成的“甜浊的酒”。古时就有的糯米酒活血化瘀，通畅气血，驱寒暖身的效果很强。用糯米酒来煮蛋，做常见的就是米酒蛋花啦，因为米酒做汤一般不宜久煮，煮的久了，酒香就会散去，酒劲也会小，活血通络的功效也会弱一些，所以最好用蛋花来配。客家人传统里也有用糯米酒来煮荷包蛋的。【材料】糯米酒+红糖+鸡蛋【做法】先将酒入锅（小容器为宜）加热至沸腾，放入红糖搅拌至融化，再打入鸡蛋，盖上盖子文火煮至鸡蛋熟即可。家里有花花家娘酒的话，建议煮蛋花，喝起来暖身又过瘾哦。【做法】1、先在锅中煮开一碗水的量，煮开后按自己口味加酒进去，调到自己能接受的浓度，再加入红糖，调到自己的甜度；2、最后打入一只鸡蛋，并马上用筷子迅速搅散成蛋花。关火，出锅。这个方子适用湿气沾身的人，具有通畅气血的功效，也可以治疗痛经，产后女性也可食用，活血化瘀。也可以用身边买得到的任何糯米酒来煮，用醪糟煮也很好喝。风寒感冒：紫苏叶炖蛋▼紫苏叶炖蛋，解表散寒、行气和胃，可以缓解风寒引起的感冒、鼻塞头痛、咳嗽等症。【材料】紫苏叶30g，鸡蛋2个，生姜适量【做法】生姜3-5片，切丝，和紫苏叶、鸡蛋同煮，鸡蛋熟后捞出去壳，再扔进去煮2分钟即可。这个汤要趁热，吃蛋喝汤，吃完以后微微发汗最好。紫苏叶又称苏叶，性味辛温，《滇南本草》中记载其："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。"加了生姜，鸡蛋，能在散寒的同时补气，很适合风寒感冒的时候吃。鼻炎宝宝吃辛夷煲鸡蛋▼“辛夷之辛温，走气而入肺，能助胃中清阳上行，所以能温中，去面目鼻之病”。——《本草纲目》玉兰花花蕾就是中药“辛夷”，能辛香温散，开郁通窍。辛夷煲鸡蛋【材料】辛夷10g，鸡蛋1个。【做法】辛夷花洗干净，和鸡蛋一起放进锅里加水煮，蛋熟后舀出来，剥掉蛋壳，还是放回去再煮15分钟左右。这个是吴大真老师的食疗方子，如果是去药房买的干辛夷花，在熬煮的时候最好用纱布包着煮，因为它的干物上面一般会附有一些小绒毛。鼻炎严重的时候每天吃一次就行，鸡蛋和汤都能吃，宣肺通窍，也适合感冒引起的鼻塞头痛。－＝＝72物候元气生活＝＝－节气&o&物候&o草木&o&菜蔬&o&自然疗法“我希望，这里有你想去的四季。”}