简单交代一下背景：本人长期在国外生活且有不错的工作，创业的事情完全是出于自己的爱好和梦想。　　2015年回国的时候，深觉国内创业环境不错，于是和两个好朋友一拍即合，决定做一个互联网餐饮的项目。我们三个人分工合作，A负责运营，B负责市场，而我的任务是负责收集国外的各种餐饮潮流趋势以及市场策划和营销所需的资料，同时负责审核账务。我们成立了一个股份有限公司，各占三分之一。因为刚开始打算完全走互联网销售的路线，因此没有线下店铺，产品上线后慢慢赢得了一些口碑和回头客，但因为销售渠道窄（最初都靠周围的朋友口碑推荐），知名度不高，销量平平。网上做了大半年，还处于出大于入的状态。这大半年来负责市场的B完全没有尽到其该做的义务，市场推广做得差强人意，于是在我们三人一致同意的情况下，B退出公司，且将所有股份转给了A。于是公司的股权就变成了A占三分之二，我占三分之一。　　去年A跟我商量说我们需要一个线下实体店，否则仅在线上发展，许多方面有限制，市场也打不开。虽然她的有些观点我不是完全赞同，但我也觉得这个实体店非常必要。由于我不在国内因此很多事情无法参与，前期的店铺选址和装修都由A完成，当然大部分的重大决定A也有与我微信沟通。当时的想法是：实体店成立以后，实体店堂食的收入能够支付如房租，人工，水电等所有支出，而我们原本有的网上销售额就能成为我们的净利润。当然理想是丰满的，现实是骨感的。。。
楼主发言：14次 发图：0张 | 更多
　　去年夏天店铺选址完成，装修也搞定，厨师和服务员也找好了，万事俱备只欠东风。店铺的地段在一个人气很旺的大型百货附近，但是坐落的那条街很清静，去百货商场购物完的人若不知道我们的店基本不会走进那条街。但是店的正对面有一个几千人的中学，当时还选这个位置也考虑到庞大的学生群体。然而实体店从去年8月正式开张以来，学生群体进来消费的数量相当有限，到店消费的客人也不多。目前的情况是线上占到总销售的85%而线下销售仅有15%。线上销售不但没按预计成为利润，反倒还用来补贴房租，人工等开支。实体店开了快半年时间仍在烧钱。
　　楼主先去睡会儿，醒了再来更。希望醒了之后能看到大家的回复啊，不然没动力写了。。哈哈
　　不错啊，继续做了不起的女超人　　
　　下面来介绍下我的合伙人。A家境不错，之前在家族企业上班，每月薪水虽说算不上金领水平，但一个人在不用买房买车的情况下也绰绰有余。家里为她置办好了房车，估计就只差一个上门女婿了。虽说是家族企业，公司的各种规章制度还是需要遵守，不是想休假就休假那么自由。此外她的顶头上司（亲戚）脾气暴躁，遇到棘手的问题自然会拿当助理的A出气。和A谈及创业的那段时间，A正好与她老板闹矛盾，一气之下索性辞职全身心投入我们的项目当中。最初决定与A合伙做事，主要看重她的诚信和踏实，毕竟大家知根知底，做起事来不会相互猜忌。
　　然而合伙做了这一年多的时间，逐渐发现A和理想合伙人间的差距越来越大，A的性格属于慢条斯理型，虽说其做事有韧劲能坚持，但似乎打拼的劲头不足，对金钱的渴望也不强。一手一脚地将实体店开起来对她来说也许已是一个很大的成就，能让其满足感爆棚。问题是对我而言这仅仅是一个开始，最终店铺盈利才是我需要的。这也是所有正常股东或投资人追求的目标啊。。。A目前将自己的生活安排得很满，除了店铺经营的事情外，她每周会安排很多时间健身，学语言，家里还有好几只宠物嗷嗷待哺。我无法干涉她的私人生活，但作为一个创业者，在项目还未盈利的情况下，不是应该全身心百分百投入在自己的项目上面吗？A现在给我的感觉是已经提前过上了成功老板的生活。
　　另外，既然是做餐饮，每天的流水账目，每周每月的营业额和成本不是应该好好记录并好好总结吗？有了数据才能发现哪些菜品最受欢迎，哪些销售渠道销售额最有效果，哪些方面的支出成本高，弄清楚这些才能有针对性地修改销售策略提高营业额。目前A对每天的营业额和成本记录都推三阻四，一拖再拖，从去年十一月份到现在我根本不知道总的销售额和支出情况。我不太相信她是有意不报给我，但作为一个经营者，你每天投了大把精力在这家店里却不知道店具体的盈亏情况，这也太说不过去了。我的猜想是A过于享受这个经营的过程而忽略了经营的结果。。。　　目前，我需要决定的是我是否要减持公司股份或者完全退出。一方面，由于不在国内，很多事情都超出我的掌控范围，我只能给想法和建议，具体执行还是需要A来做。如果A渐渐把这个项目当成她养宠物一样的爱好，那我相信这个创业不会成功。另一方面，如果我现在完全退出，我又心有不甘，毕竟从项目的创立，品牌的设计，到菜品搭配，再到店铺的设计我都倾注了很多心血。目前的情况好似一块鸡肋摆在我面前食之无味弃之可惜，希望天涯的高人们多多帮我出出主意，小女子洗耳恭听。
　　总投资多少？　　
　　我个人还是对农家乐感兴趣，有想法，但是没行动.....
　　都没人看吗，好伤心??
　　自己顶
　　初期计划没做好，没有内部约束机制，惰性和容易满足是每个人在每个阶段都会遇到的，但是如果有约束机制，那么就可以很好避免这样的情况
　　另外，初衷是互联网餐饮，线下店很必要但是只能一个体验的媒介，重点应该放在线上和线下结合，我只看到你线下店装修选址，但是线上你是怎么处理的呢?有没有客户体验反映平台？有没有线上活动和线下结合？当初在线上的宣传仅仅是靠身边的朋友宣传是相对比较少，既然你有足够的资本，应该充分去走线上和线下结合运营，这样才是互联网餐饮，仅仅开个实体店，装修再豪华，其实也仅仅是传统餐饮
　　感谢浪子的回复，一针见血。确实当初的内部约束机制没有做好，惰性俨然是创业最大的敌人。关于线上这块儿，我们有通过个人微信+微信公众号+外卖平台（主要是饿了么）+ 微博（维护不佳更新不勤）来推广。因为主打健康轻食，线下我们有和健身房一起做活动，希望通过健身房来吸引目标客户群，潜在客人通过领礼物的方式加微信或关注公众号。但活动做了五六次效果却不明显，加了几百人但真正下单的人却寥寥无几。
　　@北极光女超人
21:15:20　　感谢浪子的回复，一针见血。确实当初的内部约束机制没有做好，惰性俨然是创业最大的敌人。关于线上这块儿，我们有通过个人微信+微信公众号+外卖平台（主要是饿了么）+ 微博（维护不佳更新不勤）来推广。因为主打健康轻食，线下我们有和健身房一起做活动，希望通过健身房来吸引目标客户群，潜在客人通过领礼物的方式加微信或关注公众号。但活动做了五六次效果却不明显，加了几百人但真正下单的人却寥寥无几。　　-----------------------------　　个人微信是打开市场的第一步，微信公众号是服务线上的第二步,既然有客户下单，那么有客户反馈情况记录吗？有处理反馈的应对吗？另外，饿了么是外卖快餐平台，既然是做健康轻食饮食。而且看你们的情况目前只是在布局当地，很多时候应该更加突出你们的特色，而不是跟快餐混在一起，把特色的东西做得不特色了，另外，活动搞了五六次效果不明显，那么有总结出每一次搞得活动哪里做得好哪里做得不好吗？而且，如果说每次活动都有新增五六百人，其实也应该算是一个好的起步，为什么不继续做下去而选择了运营相对更加庞大，而且局限性更大的实体店呢？
　　评论 寻觅中的浪子：不知道您那边的规定怎样，我们这边若是没有实体店就许多食品相关的证照都办不了，所以实体店是必须的。健身房的活动每次也能吸引大概一百人左右，我也是希望将产品做出特色，因为我们的产品本身很有特色跟一般的外卖不同，价格当然也相对高些。
　　@北极光女超人
22:45:09　　评论 寻觅中的浪子：不知道您那边的规定怎样，我们这边若是没有实体店就许多食品相关的证照都办不了，所以实体店是必须的。健身房的活动每次也能吸引大概一百人左右，我也是希望将产品做出特色，因为我们的产品本身很有特色跟一般的外卖不同，价格当然也相对高些。　　-----------------------------　　首先，你还是先处理好合伙人的关系，毕竟一次创业能否成功，很大因素处在于合伙人和执行者本身。一个不好的团队，再好的项目都无法做成。
　　@北极光女超人
22:45:09　　评论 寻觅中的浪子：不知道您那边的规定怎样，我们这边若是没有实体店就许多食品相关的证照都办不了，所以实体店是必须的。健身房的活动每次也能吸引大概一百人左右，我也是希望将产品做出特色，因为我们的产品本身很有特色跟一般的外卖不同，价格当然也相对高些。　　-----------------------------　　还有，您虽说是创业，但是您自身也没站在创业者的位置去做事情而更像一个投资者，创业应该是全身心投入的，而不是说我在国外很多事情超出把控，既然作为创业者，您觉得这个应该吗？创业，要么不做，要做就应该全身心投入去做。这个是我个人的理解，希望没有冒犯。
　　都做投资人吧，喜欢呢可以到店里看看，不喜欢呢就在家喂猫猫狗狗，请专业人士来打理才是明智之举。
<span class="count" title="万
<span class="count" title="8万
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)南京寻找餐饮合伙人
所在城市：南京市
我要找：技术合伙人
需要能力属性&&& &：烹饪/料理/食品研发
所需技能详述：1.&&&&
拥有3年以上的主厨经验或科班出身，要么最少一口气能做个十几道拿手菜以展现自己的实力。
2.&&&& 可以掌控厨房，有自己的见解，可以根据时令更新合适的菜单。（很重要）
3.&&&& 80后，90后，接触互联网愿意尝试新事物，愿意创业搏一搏明天。
4.&&&& 耐得住寂寞承受的了压力，愿意脚踏实地与我们一点一点从小做大。
为人谦虚随和容易融入集体，可根据客户反馈及时修正口味并根据自己的想法在菜品上不断创新。
6.&&&& 具有娱乐精神，有网红潜质（非必要）。
项目进展情况：各个人员已到位，资金已到位，就差主厨，目前项目正在按计划推进中
我们在南京，团队成员都具有多年互联网运营经验，目前有一个餐饮项目，需要一位有想法的大厨参与，无需出资，出力即可，有兴趣的可联系我的微信
luoxi_ivan 或电话 &
项目方联系方式请点击查看原文链接：&#8203;
|http://www.wuyabuluo.com/read.php?tid=89314
乌鸦部落是一个优质的&，国内最大的创业供求信息发布平台&
浏览或发布更多找合伙人、资金找项目、项目找投资、出售点子或悬赏创意方案等信息，请到乌鸦部落www.wuyabuluo.com&#8203;&#8203;&#8203;
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。创业做餐饮，该如何选择你的合伙人？
来源：红餐网&&&&作者：龚伟&&&&
自从中国合伙人火热之后，合伙创业已经成了年轻人追逐的一个新时尚，因为我做餐饮也是选择找合伙人合伙创业，所以一不小心就站在了时尚的前沿，于是，常常也有人问我对找合伙人这一问题的看法，那么我就谈谈我的一些认识。1.合伙人首先要志同道合 &所谓志同道合，主要指的就是在理想和目标上要有一致性，如果你的目标是做一个连锁品牌，而你找来的合伙人只是想开一家店养家糊口，那么到最后肯定会出现南辕北辙的情况。所以在你找合伙人的时候一定要先清楚你的长期目标是什么，短期目标是什么，然后再对比对方的答案，看彼此是否具有目标上的一致性。只有目标一致，才能够让这种合伙关系更加稳定健康地持续下去。中国合伙人的故事曾让很多人振奋，但是结局肯定很多人也知道，三个人最终还是分道扬镳了。回到餐饮这块，西少爷三个合伙人最后散伙了，真功夫的合伙人最后闹进了监狱，还有海底捞，正如日中天的时候，创始合伙人选择退出了……所以，找合伙人，志同道合很重要。2.合伙人性格要互补找事业合伙人就跟找人生伴侣一样，要搭伙过日子，性格上一定要互补，一个性格急躁，另一个一定要平和冷静，要不然针尖对麦芒，迟早都得干一架。性格急躁的人，往往做事效率较高，利于项目更快的推进，性格沉稳的人，往往考虑比较周全，利于事情更好的进行，这样的两种性格的人，就像一枚硬币的两个面，缺一不可。3. 要找价值观趋同的人合伙每个人的经历、能力和经验都不相同，看待问题的角度及处理问题的方式都不相同，说简单点是看待问题的高度和深度不同，说的复杂一点就是价值观的差异。找合伙人一定要找价值观趋同的，要不然常常就会在一些日常事情的处理过程中产生纠葛。例如，你觉得产品品质应该最大化的保障，你的合伙人更倾向于节省成本，当顾客投诉产品有问题时你认为应当立刻给顾客退换，而你的合伙人却认为这样会损害自身利益。4. 要找经验能够互补的合伙人一个团队最主要一个因素就是能力和经验的互补，如果你比较懂产品，但是不懂财务和管理，那么当你找合伙人的时候，就应该找在财务和管理方面比较擅长的，这样所有人各司其职，才能实现经验与能力上的互补。5.态度比能力更重要能力固然重要，但是态度往往决定一切。一个人，如果能力非常强，但是缺乏自我约束力，我行我素，不遵守团队工作制度，对待事情缺乏责任心，这样的人是不适合合伙做事情的，因为他会成为一切规则和制度的杀手，会带坏整个团队的良好氛围。此外，一个优秀的合伙人应该具有以下这些优良的品质：1.乐观积极的心态。 和一个乐观积极的人一起共事，你会发现生活都是美好的，事情也会越做越好。2.主人翁意识。一个好的合伙人应该具有主人翁精神，遇到事情不躲避，不推脱责任，主动积极地去发现并解决问题。3.责任心与担当。一个好的合伙人要有担当，能够肩负起自身的使命，做好自己职责范围内的工作，对待任何事情都要有责任心。4.时间观念。一个成功的人都是很有时间观念的，今天的工作今天必须做完，和人约好了时间就一定要按时到，做一项工作，哪怕加班加点也要赶在规定的时间内完成。5.发展的眼光。好的合伙人应该有发展的眼光，能看到更远的未来，而不是止步于眼前。做事情的时候也会很有预见性地做好计划，6.执行力。好的合伙人一定是执行力超强的，说话一言九鼎，做事雷厉风行，言必行行必果，一切的成功与伟大都是干出来的，说得再好不如干得漂亮。本文由红餐网专栏作者龚伟（微信：）原创，转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900
关注红餐网微信公众号（ygcywzz）
￥赞赏支持
觉得内容不错？那就让小编感受一下~
龚伟，曾在国企，外企任职，有多年媒体行业及咨询行业经验，现为餐饮品牌创始人。致力于餐饮品牌定位与餐饮营销研究。公众号餐创记作者。（餐创记公众号：co ...查看更多
陈洪波高端访谈
联系电话：
邮 & & & 箱：
微信：hongcw66
联系电话：
Copyright www.canyin88.com 版权所有：广东红餐文化传播有限公司《餐饮邦》召集令：让我们一起合伙创业餐饮吧！
餐饮创业真的很难吗？
请看一个发生在《餐饮邦》会员之间的真实案例：一个想创业开餐厅的大厨，遇到一位在餐饮圈打拼多年的正苦寻高水平厨师的创业者，在《餐饮邦》创始人田广利的撮合下，大厨进入了创业者的核心团队，成为一名能挑大梁“技术领袖”，帮助解决了菜品难题。他们新创了一个刀削面品牌，新店刚开业就一炮打响。
上图：赵银创，大厨出身的他二哥联合创始人
创业者名叫管晓东，是他二哥刀削面的创始人。大厨名字叫赵银创，如今是他二哥刀削面的联合创始人。他们的联手为新事业奠定了良好的团队基础，顺利度过了创业的起步期，现已开始加快前进的脚步，准备开第二、第三家店了。经过一段时间的并肩战斗，大厨赵银创也如愿成为他二哥企业的合伙人，摆脱了打工者的身份，和伙伴们一起踏上了属于自己的创业新征程。
上图：左为他二哥联合创始人赵银创，右为他二哥创始人管晓东
他二哥刀削面是团队合作创业的成功典范。然而，我们在餐饮业看到更多的是失败的案例。
众所周知，最近一年开餐厅的人尤其多，人们信心满满的开店创业，结果或以失败告终，或是陷入了泥潭。
为什么会这样呢？重要败因是团队。
千里之行，始于足下。就算你想未来开1万家餐厅，也得从一家餐厅开始创业。在互联网背景下，餐饮创业之初以下角色必不可少：高水平的大厨，有能力的餐厅营运管理人员（餐厅经理），能利用互联网做营销的企划人员，能够操盘的总经理（如果是一家连锁企业，还需要在人力资源、市场开发等方面有能人）。
这些核心人员本来可以花钱聘请，或者是外包，但是在创业初期为了省钱，大部分创业者只能选择自己做，一个人兼任多项职能，结果是力不从心。
上图：很多创业者身兼数职
或者是找不称职的人顶上去，结果是“滥竽充数”。这两种情况往往都会毁掉创业大局。
上图：企业找不到合适的人才，只好滥竽充数
现在的餐饮不比当年，即使只开一家餐厅，也必须团队作战了。如果在团队关键角色缺人、关键职能缺失的时候盲目开店创业，无疑是“找死”的节奏！
餐饮是勤行、苦行，真正有钱、有地位的人很少做这行的。选择餐饮的创业者，或者是“屌丝”，或者是有“屌丝”情结与血统的中产。对于“屌丝”（尤其是在餐饮行业打工多年的大厨和经理人）来说，攒点儿钱相当不容易，那都是血汗钱。餐饮业的竞争近乎疯狂，新品牌新店的成功率极低。在条件明显欠缺的情况下创业开餐厅，无异于赌博。一旦开餐厅赔了，对个人和家庭的打击太大了。
当下是个“拉帮结派打群架”的年代，黄太吉、遇到小面、雕爷牛腩、伏牛堂等小有名气的餐饮品牌一开始就有一个强大的团队，连美团和大众点评这样的死对头都成“战友”了。
上图：伏牛堂的创业团队
上图：黄太吉的创业团队
上图：现在的餐饮竞争是打群架，以多欺少
作为弱小的刚起步（或没起步）的餐饮创业者，有什么理由单打独斗呢？
《餐饮邦》始终在密切关注和帮扶着餐饮创业，如今要做创业者的“媒人”了。我们希望帮助创业者搭建这样的核心创业团队：
1、大家有着共同的远大的创业梦想，并愿意为之努力奋斗；
2、大家是志同道合的创业伙伴，没有老板和打工仔之分；
3、大家角色互补，每个人都可能成为某一领域的领袖：技术、运营、营销、服务……
4、每个人都有机会成为企业的合伙人，分享创业的胜利果实。
在《餐饮邦》的平台上活跃着一批有前途的餐饮创业公司，他们都是久经考验的《餐饮邦》正式会员，其中包括：
1、他二哥：来自北京的新派刀削面品牌
2、聚乾佳：来自大草原的内蒙火锅品牌
3、老巷子：来自北京的四川火锅品牌
4、泰香：来自浙江的煲仔饭品牌
5、卓尚滋：来自上海的牛排品牌
6、还有很多，不一一列举
上图：为创业梦想而奋斗的《餐饮邦》会员
这些有前途的创业公司渴望建立有竞争力的核心团队，大家一起奋斗，一起享受创业成果。
如果您准备投身餐饮创业，但还没搭建好核心创业团队；
如果您有创业精神和团队精神，能从创业大局看问题；
如果您有一技之长和学习精神，有可能独挡一面；
那么，您可以考虑结识这些有前途的创业公司的创始人，大家一起深度交流，也许可以一起合伙创业。典型的合伙创业场景有：
1、想开餐厅的厨师：成为技术领袖、合伙人；
2、想开餐厅的经理人：成为运营领袖、合伙人；
3、想开餐厅的白领：成为负责营销、公关、互联网方面的领袖、合伙人
4、真正有能力的领导者：成为团队领袖，企业CEO，合伙人
为了帮助创业者们成就餐饮梦想，《餐饮邦》已经成立了一个“合伙创业微信群”，并将在4月份举办“合伙创业线下交流会”，如果您在寻找创业伙伴，赶紧加入吧！《餐饮邦》创始人田广利将亲自出马，用他的“识金慧眼”帮您促成美妙的合伙创业“姻缘”！
上图：他二哥新店开业两个月后，登山饮茶悄悄庆祝一下（左为他二哥创始人管晓东，右为《餐饮邦》创始人田广利）
屌丝进步机会少，
创业艰难百战多。
全中国的餐饮创业者联合起来！
让我们一起合伙创业吧！
《餐饮邦》已经为您搭好了舞台！接下来就看您的了……
有意合伙创业的餐饮创业者请加微信号：longtgl，注意：请说明意图，并附上简要的个人介绍！
《餐饮邦》微信公众号：canyinboss
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点下一个闪光点：寻找餐饮合伙人 快跑者经验之谈 - A5创业网
扫一扫，联系编辑获得审核机会
符合以下要求，获得报道机会
1. 新公司求报道
2. 好项目求报道
3. 服务商求报道
4. 投资融资爆料
客服热线：400-995-7855
当前位置：&&&
下一个闪光点：寻找餐饮合伙人 快跑者经验之谈
16:49&&来源：A5企业专栏&
　　荷花虽好，也要绿叶扶持，一个篱笆打三个桩，一个好汉要有三个帮。餐饮江湖，千帆竞发!当今时代，唯有合伙，才能做大!合伙力量如此强大，餐饮江湖，寻找餐饮合伙人互争雄长吧!快跑者君来浅谈经验，零点合伙人有干货!
　　零点合伙人致力于餐饮软件的推广，快跑者携手打造配送软件合伙支撑!作为一个餐饮人士，这就要求必须有眼光，懂得选人。选对了人，什么海底捞、雕爷通通都会被你们甩出几条街，但是选错了合伙人，即使你们每个人再厉害，也会一拍全散，各回各家各找各妈。快跑者君教你选择最适合的餐饮合伙火人!
　　无规矩不成方圆，做任何的事需要坚持原则，寻找餐饮合伙人也是如此，快跑者有经验。寻找餐饮合伙人的原则：合伙人要有平台支撑;具有团队精神;合伙人优势互补; 个人要有魅力。
　　适合成为你寻找的餐饮合伙人：
　　第一点：知己知彼，彼此是谈得来的朋友，彼此能坚定支持对方。
　　第二点：信仰相同，有共同的人生价值观，志趣要能基本相投。
　　第三点：相互信任，彼此能充分了解信任。
　　第四点：相互沟通，遇事彼此易沟通。
　　第五点：相处之道，彼此有奉献牺牲精神，宽容大度。
　　第六点：学识渊博，彼此有一定专业背景。
　　第七点：平台支撑，餐饮合伙经营需要专业平台支撑，三餐美食是不错的平台选择!
　　餐饮江湖，波云诡谲。快跑者君携手零点合伙人提醒各位计划创业的餐饮朋友，要涉足这潭水，合伙人之间一定要有足够的心理准备。想好了，才能乘风破浪，直挂云帆，一起开创一番餐饮大业!
　　合则强，分则弱，合则盛，分则衰，合则荣，分则辱，合则存，分则亡。寻找一个适合的餐饮合伙人十分重要，但是软件的支撑也重要哦，快跑者，三餐美食是不错的选择呢，助你打造你的餐饮合伙大业!
　　快跑者公众号：keloop
　　三餐盟主的注册网址：http://www.3cfood.com/spread
　　快跑者配送团队的注册网址：http://www.keloop.cn/admin
责任编辑：扬扬
延伸阅读：关键词：
变设龙 企业高质量图片智造平台
扫描二维码关注A5创业网了解最新创业资讯服务
&徐州八方网络科技有限公司&版权所有&
举报投诉邮箱：
扫一扫关注最新创业资讯}