小站会根据您的关注，为您发现更多，
看到喜欢的小站就马上关注吧！
下一站，你会遇见谁的梦想？
站长在关注您所在位置： &
&nbsp&&nbsp&nbsp&&nbsp
稻谷期货投资指南.doc 23页
本文档一共被下载：
次 ,您可全文免费在线阅读后下载本文档。
下载提示
1.本站不保证该用户上传的文档完整性，不预览、不比对内容而直接下载产生的反悔问题本站不予受理。
2.该文档所得收入(下载+内容+预览三)归上传者、原创者。
3.登录后可充值，立即自动返金币，充值渠道很便利
需要金币：120 &&
稻谷期货投资指南
你可能关注的文档：
··········
··········
更多企业学院：
《中小企业管理全能版》 183套讲座+89700份资料
《总经理、高层管理》 49套讲座+16388份资料
《中层管理学院》 46套讲座+6020份资料?
《国学智慧、易经》 46套讲座
《人力资源学院》 56套讲座+27123份资料
《各阶段员工培训学院》 77套讲座+ 324份资料
《员工管理企业学院》 67套讲座+ 8720份资料
《工厂生产管理学院》 52套讲座+ 13920份资料
《财务管理学院》 53套讲座+ 17945份资料?
《销售经理学院》 56套讲座+ 14350份资料
《销售人员培训学院》 72套讲座+ 4879份资料
方正期货有限公司编印
2008年11月
?一、?? 稻谷的基本知识
稻谷属须根系，不定根发达，穗为圆锥花序，自花授粉。一年生栽培谷物。秆直立，高30～100厘米。叶二列互生，线状披针形，叶舌膜质，2裂。圆锥花序疏松；小穗长圆形，两侧压扁，含3朵小花，颖极退化，仅留痕迹，顶端小花两性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花仅留外稃位于两性花之下，常误认作颖片。颖果。原产亚洲热带。是世界主要粮食作物之一。我国稻谷播种面占全国粮食作物的1/4，而产量则占一半以上。栽培历史已有年。为重要粮食作物；除食用颖果外，可制淀粉、酿酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工业及医药用；稻秆为良好饲料及造纸原料和编织材料，谷芽和稻根可供药用。　　稻谷是一年生禾本科植物，高约1.2米，叶长而扁，圆锥花序由许多小穗组成。所结果实即稻谷，去壳后称大米或米。世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和东南亚的人口，都以稻米为主食。稻谷源于亚洲和非洲的热带和亚热带地区。稻的栽培历史可追溯到约公元前3000年的印度，后逐渐向西传播，中世纪引入欧洲南部。除称为旱稻的生态型外，稻谷都在热带、半热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培。种子播在准备好的秧田上，当苗龄为20至25天时移植到周围有堤的水深为5至10厘米的稻田内，在生长季节一直浸在水中。收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低。米的食用方法多为煮成饭。在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。稻壳可做燃料、填料、抛光剂，可用以制造肥料和糠醛。稻草用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装和扫帚等。
　　2、稻谷生长的特性与分布
稻谷喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，稻谷土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上，穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，受精受严重影响。相对湿度50～90％为宜。穗分化至灌浆盛期是结实关键期；营养状况平衡和高光效的群体，对提高结实率和粒重意义重大。抽穗结实期需大量水分和矿质营养；同时需增强根系活力和延长茎叶功能期。每形成1千克稻谷约需水500～800千克。
稻谷生长的最北限是中国的黑龙江省呼玛。但主要的生长区域是中国南方、台湾、日本、朝鲜半岛、东南亚、南亚、欧洲南部地中海沿岸、美国东南部、中美洲、大洋洲和非洲部分地区，中国北方沿河地区也种植稻。也就是说，除了南极洲之外，几乎大部份地方都有稻谷生长。
?3、稻谷的分类与品种　　由于稻是人类的主要粮食作物，据知目前世界上可能超过有14万种的稻，而且科学家还在不停的研发新稻种，因此稻的品种究竟有多少，是很难估算的。有以非洲米和亚洲米作分类，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成份来粗分。稻米的淀粉分为直链及枝链两种。枝链淀粉越多，煮熟後会黏性越高。　　(1) 籼稻和粳稻　　秈稻（Indica rice）：有20%左右为直链淀粉。属中黏性。秈稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为秈米後，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。　　粳稻（Japonica rice）：粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种
正在加载中，请稍后...日黑龙江水稻收购价格行情，水稻期货价格 水稻价...【建三江吧】_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：81,865贴子：
日黑龙江水稻收购价格行情，水稻期货价格 水稻价...收藏
日黑龙江五常九大米价格、稻谷价格；今日，黑龙江省哈尔市五常九三某村屯收购商反映，当地新季水稻（稻花香）收购价格为2.15元/斤，水分为15%-16%，出米率为53%-56%，日收购量在20-40吨之间，好收购，质量一般，比去年同期上涨0.15元/斤左右，收购的水稻暂未外发。日黑龙江双鸭山大米价格、稻谷价格；今日，黑龙江双鸭山饶河县水稻某村屯收购商反映，当地新季水稻（圆粒）收购价为1.35-1.36元/斤，水分大约在15%-16%，出米率在67%-68%，主要送往粮库，送往粮库的价格是1.42元/斤。日黑龙江大庆大米价格、稻谷价格；今日，黑龙江大庆泰康某村屯收购商反映，当地新季水稻收购价为1.50-1.60元/斤，长粒稻，水分大约在13%，出米率在65%，日收购量大约在15-25吨， 最近价格稳定。日黑龙江哈尔滨大米价格、稻谷价格；今日，黑龙江省哈尔滨市某村屯收购商反映，当地新季水稻（普通长粒）收购价为1.5元/斤，水分约14%-15%，毛粮，出米率约为60%。日收购量在三十吨左右。加工成大米的装车的价格在2.3元/斤，主要销往当地周边地区，价格较平稳，走货较好。【水稻操作建议】国内外稻米总体供应充足，压制期价。技术上，籼稻主力1405合约承压60日均线，反弹乏力，但下方2450元/吨支撑较强，短期或振荡。操作上，短期逢高抛空，目标2450元/吨。外盘走势：周二，芝加哥期货交易所（CBOT）糙米市场收盘上涨，主要原因是空头回补。截至收盘，糙米市场上涨12.50美分到14美分不等，其中11月合约上涨12.50美分，报收15.355美元/英担；1月合约上涨14美分，报收15.28美元/英担。国内走势：6日，郑州籼稻期货主力1405合约开盘价2478吨，最高价2484元/吨，最低价2466元/吨，收盘2469元/吨，跌7元/吨。基本面：1、据印尼统计局称，2013年印尼稻米产量可能达到约7087万吨，比七月份的预测6930万吨高出2%，不过比今年稻米生产自给自足目标所需的7210万吨低了2%。2、2012/13年度（10月到次年9月）印度大米出口量可能达到创纪录的1100万吨，比上年的1038万吨增长约6%，也比美国农业部的官方预测高出10%。现货方面：5日，吉水县粮食局2013年产3级晚籼稻谷收购价2560元/吨，比4日下降40元/吨，2013年产3级早籼稻谷收购价2540元/吨，持 平，2012年产优质籼糯稻谷收购价2740元/吨，持平，标一早籼米出厂价3900元/吨，持平，标一晚籼米出厂价4000元/吨，持平　由于粮食生产持续丰收，而市场需求不旺，导致今年的市场收购价格将呈弱势。对此，国家政策性收购将成为主导。据介绍，国家明确黑龙江省粳稻最低 收购价为1.50元/斤，玉米临储收购价格为1.11元/斤。国家政策性收购价也将成为鸡西市粮食收购的主导价格。按预测全市粮食商品量570万吨计算， 预计政策性粮食收购将达到250万吨左右，接近商品量的50%；市场经营性收购将呈现弱势格局，收购量将明显下降。　　据悉，鸡西市各地国有粮库将于11月16日收购水稻。 预计中晚稻年底前将维持在保护价水平预计年底之前中晚籼稻将继续保持在最低收购价水平附近，突破1.35元/斤的动力较弱。目前加工企业采购用于加工的稻谷收购价格均低于1.35元/斤，后期供应量逐渐增加，加工企业抬价收购的可能性较低。 　　中晚稻将维持在保护价水平　　　　目前，除广西以外，国内中晚籼稻主产区稻谷收获基本完成，市场收购量逐渐增加。根据国家粮食局公布的数据，截至10月15日，湖北、安徽等11 个中晚籼稻主产区累计收购新产中晚籼稻655万吨，比上年同期增加176万吨，增幅为36.75%。安徽、湖北两省由于启动最低收购价时间较早，收购进度 相对较快。截至目前，安徽省累计收购中晚籼稻168.6万吨，与去年同期比增加78.9万吨。其中国有粮食企业累计收购118.2万吨，同比增加67.2 万吨；托市收购105.4万吨。湖北全省累计收购今年新产中晚稻260万吨，较去年同期多购20万吨，其中收购最低收购价中晚稻65万吨。这两省累计收购 量达430万吨左右，占全国收购量的六成以上。由于启动了最低收购价执行预案，目前两省国有收储企业的中晚稻收购价格基本在1.35元/斤左右，局部地区 比之前提高了0.1元/斤。上周，随着江西、湖南宣布启动最低收购价执行预案，启动预案的中晚籼稻主产省已达到5个。　　预计年底之前中晚籼稻将继续保持在最低收购价水平附近，突破1.35元/斤的动力较弱。　首先，今年最低收购价执行预案的执行期延长了1个月至日。在最低收购价政策的保证下，收购企业特别是国有粮库的收购价格将维持政策水平。　　第二，与早稻不同，中晚稻是南方地区的主要消费口粮，收购主力历来是大米加工企业。近期，湖南省粮食局曾预计此次中晚稻收购以市场收购为主，政 策性收购为辅，湖南最低收购价数量约为10万吨。但由于近年来进口大米对国内市场的冲击，以及今年稻谷供应量仍较充足，加工企业对稻米市场并不十分看好， 收购与开工均较为谨慎。监测显示，目前加工企业采购用于加工的稻谷收购价格均低于1.35元/斤，后期供应量逐渐增加，加工企业抬价收购的可能性较低。　　销区市场大米价格涨跌互现　　　　上周，国内销区市场大米上市量不断增加，但部分市场大米价格有小幅波动。监测显示，北京市场东北圆粒大米批发价为元/吨，长 粒大米4850元/吨左右，比前一周略降20元/吨。上海市场优质江苏粳米批发价为元/吨，东北大米元/吨，普通安 徽粳米元/吨。杭州市场黑龙江长粒大米批发价5600元/吨左右，黑龙江产圆粒大米4720元/吨左右，比前一周下跌40元/吨；江苏 产粳米4400元/吨左右，下跌100元/吨左右；安徽产粳米4160元/吨左右，下跌120元/吨左右；安徽产晚籼米3720元/吨左右，上涨20元 /吨左右。福州市场普通江苏粳米批发价为4600元/吨，普通东北米5180元/吨左右，普通晚籼米3820元/吨左右。广州市场东北米批发价为4680 元/吨左右，普通早籼米元/吨，普通晚籼米元/吨，保持稳定。　　目前，新季中晚稻陆续上市，新产中晚籼米以及粳米陆续进入销区市场。江苏、安徽随着新稻上市，粳稻价格下滑，粳米价格有所下调。但局部市场中晚 籼米价格有所上扬，这主要因为近期进口大米进入国内市场的数量有所降低，市场对于国内大米的需求较前期略有回升，大米价格在局部市场小幅上扬。　　新产粳稻上市量增价格下滑　　　　10月中下旬，南北产区新季粳稻陆续收获上市。北方产区黑龙江稻谷收获基本结束，收获进度较去年提前，稻谷质量也有所提高。监测显示，目前，佳 木斯地区水分18%～19%、出米率68%～69%的稻谷收购价为1.35～1.37元/斤；虎林地区出米率67%～68%、水分16%的新产圆粒稻谷收 购价为1.42元/斤左右；绥化地区水分20%～21%、出米率68%左右的稻谷收购价为1.31元/斤左右，局部地区略有下滑。　　江苏、安徽新产粳稻上市量也逐渐增加。监测显示，江苏泰州地区新产粳稻收购价为1.44～1.50元/斤；芜湖新季粳稻收购价为 1.40～1.45元/斤，比前期下滑0.02～0.04元/斤；新米出厂价为1.95～1.98元/斤，比前期下滑0.02～0.05元/斤。　　今年东北地区特别是黑龙江粳稻播种面积较上年增加，虽然在作物生长期遭遇水灾，单产将受一定影响，但预计总产增加的可能性仍较大。且黑龙江储备 粮库存量较大，对市场价格存在较大压力。当前局部地区已低于1.50元/斤，预计后期粳稻上市量将进一步增加，在最低收购价执行预案启动之前，粳稻市场价 格仍将承压。 粳稻期货将为三农经济增添新活力近日，国家权威机构预测中国2013年大米产量可能下降0.7%，至2.028亿吨，这将是2003年以来中国首次出现大米产量低于前一年的情况，可以预见中国粮食需求缺口将不断增大。在此背景下，如何在全球布局已成为保障粮食安全的新课题。 　　近日，中国与东南亚各国的一系列合作显示出中国粮食安全保障的新策略。中国与泰国日前发表《中泰关系发展远景规划》显示，中方有意参与泰国高速 铁路建设，并以泰国农产品抵偿部分项目费用。根据该项合作，中国将支持国内企业每年从泰国进口100万吨稻米的计划，而目前中国平均每年从泰国进口稻米大 约30万吨。　　10月15日，中国进出口银行也与柬埔寨农村发展银行签署了一份协议，将投资柬埔寨的大米行业。中国进出口银行将向柬埔寨开发银行提供无政府担保贷款，用于实现2015年柬埔寨100万吨大米的出口目标。　　在国内保障粮食安全成本高企的情况下，利用中外合作的各种机遇，采用多元化的措施保障粮食进口，不失为是解决国内粮食安全的良策。
没人看吗？下次不发了
对种水稻而且还没有卖的有一个参考的作用
非常好，最好农民能看到，并能读懂。今年黑龙江水稻亩单产降低，出米率降低，农民种植积极性降低。
登录百度帐号推荐应用　　本期货必胜法是一部尚未开写的大法，水货的概率99.999%。　　标题加注水贴二字，警示手贱的人没事别老往上点，里面没有什么内容。
楼主发言：67次 发图：0张 | 更多
　　第一章，模拟交易。　　先练模拟炒期货。下载模拟交易免费版。　　您的位置：首页&软件下载&模拟交易免费版&赢顺期货交易软件　　未完，待续...
　　都已经发在期货频道了，怎么还在股市论坛出现
　　@尻美美 2楼
16:08:35　　都已经发在期货频道了，怎么还在股市论坛出现　　-----------------------------　　还真打算玩期货啊！
　　2014年期货从业资格考试报名时间　　第5次考试9月25日-10月24日报名。　　考试时间 11月22日。　　考试费70大洋一科，真他妈的贵了。　　为了以后在期货上少亏那么一丁点钱，这点费用还是认了。
　　闲得蛋痛　又跑去别人楼里灌水了　全然忘了来这里的目的　　以后只在这个楼里写期货相关的内容　不能把时间浪费在灌水上
　　对期货新手的忠告 转来的　　1 第一次2万开户,用一年时间学习，也许不到一年（结果99%的人要赔光的）。当资金低于3000元休息3个月，不要做期货，总结，思考失败的原因。第1次赔钱在期货的道路上,个人认为不是坏事。　　2 第2次进城,3万用一年时间做，这段时间能保正不亏钱或少亏，就是向成功的道路上迈进的第一步，如果又赔光拉，不要紧，再给自己放个假休息3个月，总结，思考失败的原因.　　3 这一次是家人也是你给你自己最后的1次机会 5-10万 开户 做吧 当资金剩到一半的时喉，休息3个月。你自己考虑还要不要做？----------如果再赔光 建议2年内不要再踏进期货的大门！　　我第3次赔光的时候帐户上就剩1816 我印象太深拉，已经深深的烙印在我的心里，我在家思考，想这几年赔钱的过程，3个月我掉10斤的肉，（本来就不胖）。　　当我再一次下单的时候,连续10个月赢利，有一句话说的好，当你会做期货的时候-想赔钱都难。　　现在我每个月都赢利~有时侯会多一些。有时侯会少些~现在也快7位数拉~　　哈哈哈，在这里我希望也祝原你成功----还有看贴的人都会成功！！　　还有很~~~~~~~~~~~~~~重要。。重要~~~~~~~~~~~~的哦~不管你怎么下单，不得超过总资金的25%也就是你所有投资的25%~切记！
　　终于把模拟软件mytrader_whmn.exe装起来了，想注册个模拟账号，居然要等。　　模拟交易系统正在结算中，暂时无法注册用户。请等待半小时后再来尝试注册。 　　一般每天下午16：00-17：00为模拟交易系统结算时间。　　好吧　叔叔再等等。
　　@尻美美 7楼
16:57:27　　终于把模拟软件mytrader_whmn.exe装起来了，想注册个模拟账号，居然要等。　　模拟交易系统正在结算中，暂时无法注册用户。请等待半小时后再来尝试注册。　　一般每天下午16：00-17：00为模拟交易系统结算时间。　　好吧　叔叔再等等。　　-----------------------------　　@尻美美
我宣布，美不美国家成立了!任命尻美美为美不美帝国第一任皇帝!　　
　　@尻美美
　　@尻美美 7楼
16:57:27　　终于把模拟软件mytrader_whmn.exe装起来了，想注册个模拟账号，居然要等。　　模拟交易系统正在结算中，暂时无法注册用户。请等待半小时后再来尝试注册。　　一般每天下午16：00-17：00为模拟交易系统结算时间。　　好吧　叔叔再等等。　　-----------------------------　　
　　@雷立刚是我的偶像 9楼
17:00:40　　-----------------------------　　你个捣蛋鬼！！！
　　@尻美美 6楼
14:54:46　　对期货新手的忠告 转来的　　1 第一次2万开户,用一年时间学习，也许不到一年（结果99%的人要赔光的）。当资金低于3000元休息3个月，不要做期货，总结，思考失败的原因。第1次赔钱在期货的道路上,个人认为不是坏事。　　2 第2次进城,3万用一年时间做，这段时间能保正不亏钱或少亏，就是向成功的道路上迈进的第一步，如果又赔光拉，不要紧，再给自己放个假休息3个月，总结，思考失败的原因.　　3 这一次是家人也是你给你自......　　-----------------------------　　
　　@尻美美 7楼
16:57:27　　终于把模拟软件mytrader_whmn.exe装起来了，想注册个模拟账号，居然要等。　　模拟交易系统正在结算中，暂时无法注册用户。请等待半小时后再来尝试注册。　　一般每天下午16：00-17：00为模拟交易系统结算时间。　　好吧　叔叔再等等。　　-----------------------------　　
　　@尻美美 叮咚叮咚，有人在吗？
　　原来人都不在，上帝偷偷的在你家门前拉了一泡屎，我已经告诉你了哦~
　　@尻美美 你不在家的时候，上帝偷偷的在你家门前拉了一泡屎，你打算怎么处理这件事情？
　　http://db.wenhua.com.cn/fzjy/fzjy4.asp　　注册新用户的地址　现在不能注册　留着地址以后注册
　　@尻美美 18楼
17:10:31　　http://db.wenhua.com.cn/fzjy/fzjy4.asp　　注册新用户的地址　现在不能注册　留着地址以后注册　　-----------------------------　　还不能注册　回家做饭
　　什么破模拟软件 稳定性差，网络卡的要死，不靠谱
　　大豆品种概况　　大豆属一年生豆科草本植物，别名黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。　　从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主；而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。　　根据种皮的颜色和粒形，大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆 (秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色，脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。大连商品交易所(微博)大豆期货合约的标的物是黄大豆。　　2002年3月，由于国家转基因管理条例的颁布实施，进口大豆暂时无法参与期货交割，为此，大商所对大豆合约进行拆分，把合约拆分为以食用品质非转基因大豆为标的物的黄大豆1号期货合约和以榨油品质转基因、非转基因大豆为标的物的黄大豆2号期货合约。近年来，随着我国榨油业发展迅速，榨油用大豆已成为我国大豆市场的主流品种，其生产、流通和加工都具有相当规模，形成了完整的产业链条。黄大豆2号期货合约的主要特点是以含油率(粗脂肪含量)为核心定等指标，它将满足榨油相关企业保值避险的需求，有助于吸引更多的大豆压榨、贸易企业积极参与期货套期保值，有效回避大豆采购和国际贸易中的价格风险，极大地提高企业生产经营的稳定性。　　大豆的分类　　大豆按种皮的颜色和粒形分五类：　　1、黄大豆：种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。　　2、青大豆：种皮为青色。　　3、黑大色：种皮为黑色。　　4、其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。　　5、饲料豆(秣食豆)　　大豆的用途　　大豆是一种重要的粮油兼用农产品(10.81,-0.14,-1.28%)，既能食用，又可用于榨油。　　作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%，比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理，尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等，食味鲜美，营养丰富，是东亚国家的传统副食品。联合国(微博)粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。　　作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油，油质好，营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。
　　豆粕品种概况 　　一、 豆粕的基本情况　　豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。　　按照国家标准，豆粕分为三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。从目前国内豆粕现货市场的情况看，1999年国内豆粕加工总量(不含进口豆粕)大约为1000万吨，其中一级豆粕大约占20%，二级豆粕占75%左右，三级豆粕约占5%，三个等级豆粕流通量的变化主要与大豆的品质有关。从不同等级豆粕的市场需求情况看，国内少数有实力的大型饲料厂使用一级豆粕，大多数饲料厂目前主要使用二级豆粕(蛋白含量43%)，二级豆粕仍是国内豆粕消费市场的主流产品，三级豆粕已很少使用。　　豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。　　二、 豆粕的用途　　豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。　　大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上，豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。　　在奶牛的饲养过程中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。最近几年来，豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。　　豆粕在饲养业中的使用(%)　　家禽 52　　猪 29　　牛 7　　奶牛 6　　宠物 2　　食品工业 2　　其它 2　　总计 100
　　豆油品种概况　　一、豆油概述　　豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。豆油的应用范围很广，人们很早就开始利用大豆加工豆油。豆油的主要成分为甘三酯，还含有微量磷酯、固醇等成分。甘三酯中含有不饱和酸中的油酸(21.3%)、亚油酸豆(54.5%)、亚麻酸和饱和脂肪酸中的硬脂酸(3.5%)、软脂酸(11.7%)及少量的木酸和花生酸。一克豆油的热量约为9386卡，消化率高达98.5%。豆油的酸值一般在4.0 mg KOH/g以下，皂化值190～195mg KOH/g, 凝固点为-150C～-190C，碘价为120～135(g/100g)。此外，豆油中还富含维生素E和维生素A。其中维生素E的含量在所有油脂中是最高的。作为一种营养成分高、产源丰富的油料，豆油以其物美价廉的特点受到世界人民的喜爱。　　二、豆油的用途　　(一)食用　　1、烹饪用油。烹饪用油是豆油消费的主要方式。从世界上看，豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油。　　2、食品加工。豆油除直接食用外，还可用于食品加工。豆油可以用来制作多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油等。此外，豆油还被用于制造人造奶油、蛋黄酱等食品。我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%。由于餐饮习惯的不同，西方国家的比例要高于中国，如美国食品加工用油量约占其国内豆油总消费的25%以上。　　(二)工业及医药　　豆油经过深加工，在工业和医药方面的用途也十分广泛。在工业方面，豆油经过加工可制甘油、油墨、合成树脂、涂料、润滑油、绝缘制品和液体燃料等；豆油脂肪酸中硬脂酸可以制造肥皂和蜡烛；豆油与桐油或亚麻油掺和可制成良好的油漆。在医药方面，豆油有降低血液胆固醇、防治心血管病的功效，是制作亚油酸丸、益寿宁的重要原料。
　　期货品种大全　　http://finance.sina.com.cn/futuremarket/help/15.html
　　大豆供给与需求　　(一)国际市场　　1、大豆的生产　　大豆生产已遍及世界多个国家和地区，其中以北美洲、南美洲和亚洲的种植面积为最大。多年来，世界大豆产量居各类油料作物之首。美国是目前世界上最大的大豆生产国，其产量占世界大豆产量一半以上，巴西、阿根廷、中国的大豆产量居于世界第2、3、4位。　　2、大豆的进出口　　美国大豆出口量居世界第一位，出口量占其总产量的1/3左右。巴西、阿根廷大豆出口量分居世界第二和第三位。　　欧盟是最主要的大豆进口地区，年进口量在1500万吨上下；亚太地区是仅次于欧盟的世界第二大豆市场，其中日本每年进口约500万吨。中国的进口量近年来迅猛增长，是世界大豆进口增长的源动力之一。　　3、大豆的消费　　世界大豆的总消费量近10年来逐年增长，从1991/92年度的10975.6万吨增加到年度的17369万吨，增长近63%。　　(二)国内市场　　1、国内大豆生产　　大豆作为我国最重要的农作物之一，种植几乎遍及全国。自80年代以来我国大豆的年产量一直保持在1000万吨左右，直到1993年，我国大豆的播种面积出现飞跃性增长，达945.4万公顷，产量达1530.7万吨，分别比上一年度增长31%和47%。1994年产量第一次达到1600万吨，此后几年，大豆生产量徘徊不前。　　中国大豆的最主要产地是黑龙江省。2001年黑龙江省生产大豆496万吨，占当年全国产量的34%，商品量占全国的一半以上。2001年大豆产量在50万吨以上的省区还有河北、内蒙古、吉林、江苏、安徽、山东、河南，这7省区大豆产量合计占全国大豆产量的46%。其余23个省区市的大豆产量仅占20%。　　2、我国大豆的进出口　　1995年之前我国一直是大豆净出口国。年，我国大豆连续两年减产，国内供给不足，需求却保持旺盛的态势，大豆价格居高不下。为此，国家及时调整大豆进出口政策，增加进口，减少出口。1996年我国首次成为大豆净进口国，并一直持续至今。2001年共进口大豆1394万吨，占国内大豆供给总量的39%，进口大豆榨油量占国内消费总量的45%。2002年共进口大豆1132万吨，2003年共进口大豆2074万吨。　　我国进口大豆的来源国分别是美国、巴西、阿根廷等。2001年美国对我国出口576.2万吨，占当年我国进口总量的41%。　　3、国内大豆消费　　随着我国城乡居民生活水平的提高，我国对大豆的需求量也呈逐年增加的趋势。首先是大豆压榨需求增幅极大，主要是国内对豆油、豆粕的需求出现持续快速增长。其次，大豆的食用及工业消费量一直也在稳步增加。　　我国大豆供求平衡分析 (单位：万吨)　　年 度 3/94 5/96 7/98 9/ 2001/02　　产量 00 72 40 1540.7　　进口 15 12.5 15.5 79.5 227.4 294.3 385.8 38.6　　榨油用 502 754 796 814 884 975 22 7600　　食用及工业 470 550 580 590 610 630 660 680 740 19000　　国内消费 41 65 16 27217　　出口 30 110 39.4 22.2 19.5 16.8 18.8 22 20 230　　总需求 80 81 36 27447　　大豆作物年度：当年10月至次年9月　　资料来源：国家粮油信息中心
　　豆粕供给与需求　　一、 国际豆粕市场供需情况　　(一)国际生产情况　　豆粕从本质上说，是一种加工副产品，其产量主要受原料及主产品的影响。由于其原料棗大豆产量一直高居世界各种油料作物产量之首，、97年大豆产量分别占到世界油料作物总产的54%、48%、52%、54%，一直占据着世界油料作物总供给的半壁江山。因此，豆粕的产量及消费量一直是各种蛋白粕之首。　　进入九十年代以来，大豆产量逐年增加，1998年产量较之1991年增加5246万吨，年平均增长速度达到7.25%。大豆四大主产国中，中国产量踯躇不前，巴西、阿根廷、美国三国产量连创历史新高，其中巴西的产量较之1991年翻了一番还多。其它一些二线生产国如印度、巴拉圭的大豆产量也有了长足的进步。　　豆粕生产基本与大豆保持同等增速，1998年比1991年产量增加了2765万吨，年平均增速达到5.72%。可以说，近年来，正是由于豆粕产量的增加，支撑了全世界持续不断的蛋白粕需求。从产量分布看，大豆生产大国同样也是豆粕生产大国，美国、巴西、阿根廷、中国四国产量占到世界总产的七成还多。近年来，印度豆粕产量也在逐年增加，成为一支不可忽视的新兴力量。　　(二)世界消费情况　　近几年来，世界豆粕消费呈现跳跃性的增长。1997年度世界豆粕消费量为9880万吨比上一年度增加750万吨，占世界蛋白粕总消费量的63%。、1997三年豆粕消费量的增幅分别达到世界蛋白粕消费总增加量的42%、109%、90%。　　豆粕的需求非常广泛，欧盟和美国是全球豆粕最大的两个消费市场，欧盟的豆粕消费量比较稳定，在万吨之间；美国是全球最大的豆粕生产国，也是全球最大的豆粕消费国，全年的消费量在万吨之间。在年期间，东亚国家，如韩国、中国、以及东南亚各国的豆粕消费增长迅猛，拉动了全球消费。然而，东南亚金融危机爆发后，东亚地区的豆粕消费立即疲软，需求不振。因此，可以说，支配全球豆粕消费的决定性因素是东亚国家的需求。　　(三)世界贸易概况　　1. 世界豆粕贸易量快速增长　　八十年代后，世界豆粕贸易飞速发展，1982年，全球豆粕进出口量就双双突破2000万吨大关，成为国际农产品(10.81,-0.14,-1.28%)贸易中的大宗产品之一。目前，世界豆粕年贸易量保持在3000万吨以上。　　2. 世界豆粕贸易呈现出口集中的特点　　巴西、阿根廷由于国内豆粕消费量较小，所产豆粕大部分用于出口。巴西自七十年代初取代美国成为世界头号豆粕出口大国后，年出口量稳步上扬，从1994年开始连续四年年出口量均超过1000万吨，占据了世界豆粕出口总量的1/3。九十年代以来，阿根廷豆粕出口量异军突起，1997年出口量超过800万吨，创历史新高，目前仅次于巴西，居世界第二位。美国豆粕尽管年产量位于世界首位，但由于国内豆粕消费量大，出口量仅占其总产的1/5左右。近年来，印度在国际豆粕贸易中后来居上，成为豆粕出口的生力军。　　3. 世界豆粕贸易呈现进口分散的特点　　同出口国的相对集中不同，豆粕进口国比较分散。欧盟是国际豆粕市场上最大的买主，长期以来，进口量在1400万吨上下，1994年达到创记录的1700万吨，占当年世界总进口量的59%，最近几年，豆粕进口势头有所减弱，但仍然保持在1300万吨以上。前苏联未解体前，也是世界豆粕进口大国，1992年以后，进口量逐年减少。1997年东南亚金融危机爆发之前，日本、韩国和东盟国家的豆粕进口量保持了强劲的增长势头，1997年之后豆粕进口量有所萎缩，但总量仍然较大。中国传统上是豆粕出口国，1996年情况发生变化，由于国内市场供需矛盾加剧，导致进口量急剧上升，1997年进口量位居世界第二位。　　二、国内豆粕市场供需概况　　(一)国内生产概况　　我国是豆粕的生产大国，豆粕产量位于美国、巴西、阿根廷之后，居世界第四位。东北三省是我国大豆的主产区，同时也是我国的豆粕的生产基地，加上山东、河北、河南，豆粕产量约占全国的90%以上。年度之前，我国豆粕产量一直维持在500万吨以下。年度，国内豆粕产量首次突破500万吨，达638.5万吨，之后，国内豆粕生产虽然受进口豆粕的冲击，但产量还是稳步增长。　　(二)国内豆粕消费　　我国豆粕市场的特点是北方生产，南方消费。东北3省是我国主要豆粕生产地，而珠江三角洲和东南沿海地区则是豆粕的主要消费地。豆粕消费主要集中在浙江、福建、江西、广东、湖南、重庆、北京和上海等省市。　　随着人民生活水平的逐步提高，我国城乡居民对肉蛋禽鱼等食品的摄取量大幅增加，促进了饲料加工业的迅猛发展。家禽、优质瘦肉型猪所用饲料迅速增加，刺激了对优质蛋白饲料的需求。我国饼粕类产品很多，油菜籽和棉籽饼的产量也很大，但这两种饼粕都要经过脱毒后才可用于饲料。因此，目前国内使用的优质饼粕主要是大豆粕。　　90年代中期以来，我国豆粕的产需情况发生了显著变化，国内豆粕生产已不能满足消费需要。1994年以前，中国是豆粕出口大国，其年出口量一般都超过100万吨。1995年因大豆生产下滑，可供榨油豆减少，国内生产接近686万吨，消费600多万吨，市场供需平衡有。1996年国内榨油用大豆进一步减少，但进口大豆增加，国内豆粕生产恢复到697万吨，消费量突破1000万吨大关，只有通过大量进口，才能满足国内强劲的需求。1997年国为豆粕生产量达到780万吨，消费量增加到近1100万吨。1998年我国豆粕生产量达到800万吨，消费量约为1200万吨以上。1999年，国内肉类价格下跌，豆粕市场需求量有所下降，预计比1998年略有下降。　　豆粕市场的发展趋势主要取决于以下几方面的因素：一是大豆资源，二是国内饲料需求，三是豆粕的进出口情况，四是进口鱼粉情况。近几年，中国豆粕和鱼粉进口的比重发生显著变化。两者总量中，豆粕贸易量由1995年的34%上升到1997年的80%。随着我国养殖业的高速发展，豆粕已成为饲料行业的主要原料，豆粕的生产和消费直接受到养殖业景气程度的影响。　　(三)我国豆粕贸易特点　　1. 从豆粕出口国到进口国的巨变　　1996年之前，我国豆粕的产量大于国内消费量，在国际贸易中是主要出口国之一。1994年，国内豆粕产量的50%用于出口。后来，随着人民生活水平的提高，养殖规模扩大，国内养殖业对豆粕的需求也急剧上升。国内豆粕生产成本较高，国际市场豆粕价格远低于国内价格，大量廉价豆粕进口我国。　　1996年，我国在国际贸易中由净出口国转化为净进口国，进口量达188万吨，1997年豆粕进口达347万吨，约占国内豆粕产量的一半。1998年，大豆、豆粕进口量分别达到创记录的319万吨和373万吨。从1999年下半年开始，我国恢复对进口豆粕征收增殖税，再加上国内饲养业不景气，豆粕进口数量锐减，全年共进口57万吨，比1998年大幅下降，降幅为84.6%。　　2. 豆粕进口集中在南方口岸　　由于历史原因，我国大中型榨油厂多在北方，因此，大豆进口多在北方口岸，而豆粕的主要消费区在南方，进口目的地多在南方口岸。1998年，长江以北各口岸进口大豆数量占全国大豆进口量的80%以上(参见表4-3)。豆粕进口主要以南方口岸为主，主要进口口岸分别是上海、广州黄埔、深圳、南京、南宁等，1998年南方口岸的进口量占进口总量的87%。　　3. 进口豆粕主要来自于美国、巴西、阿根廷和印度　　从进口国分布来看，我国进口豆粕的来源国分别是巴西、印度、美国、阿根廷。　　4. 豆粕每月进口量分布比较均衡　　5. 进口豆粕与国产豆粕品质比较　　由于国外大豆是机械化规模生产，品质要比农户分散种植的国产大豆稳定均一，同时国外油脂加工企业规模大，技术设备、加工工艺先进，加工出来的豆粕蛋白含量高(44%-48%)，且质量稳定。但进口豆粕从加工出厂经过运输、到港、包装等多道环节，最后到国内厂家使用，需要两个月左右的时间，导致新鲜度不够，但无论从感官性状还是从化学指标上，区分进口豆粕和国产豆粕都缺少明确的依据。　　(四) 国内豆粕综合平衡分析及预测　　自中国对进口豆粕开征增值税以后，进口豆粕的数量锐减，国内豆粕的供给能力正在受到明显的压力。在年度，中国豆粕产量预计将达到921.8万吨，较上年度增长107.7万吨，期间豆粕的进口量预计为60万吨左右，豆粕的年度供给量为981.8万吨。该年度豆粕的消费数量预计为1051万吨，年度结余量为-69.2万吨。在年度，豆粕的年度供给量预计将增长到1072.3万吨。在此期间，饲料和畜牧业可能会出现转机，这将使豆粕的消费数量出现明显的增长，预计届时的年度消费量将达到1151万吨。这样，该年度的结余量将为-78.7万吨。
　　豆油供给与需求　　(一)国际市场　　豆油在世界植物油生产和消费中占有重要地位。近年来，世界豆油产量和消费量均呈现上升态势，2004年豆油消费量居世界植物油脂消费的首位。在世界植物油贸易中，豆油贸易也占有举足轻重的地位。　　1、世界豆油现货市场概述　　2004年世界豆油产量与棕榈油的产量相当，位居所有植物油的前两位。豆油贸易量占世界植物油总贸易量的23% ，居各类植物油的第二位。　　2、生产情况　　美国、巴西、阿根廷、中国是世界主要的大豆生产国，2004/05年度四个主产国的产量占到世界总产量的91%，从图3、4中可以发现，大豆主产国就是豆油的主要生产国，2004/05年度美国、巴西、阿根廷、中国的豆油产量分别占世界总产量的27%、17%、16%、17%，四国产量之和占世界豆油总产量的77% 。欧盟作为一个整体，产量也比较高，占世界总产量的8%。　　3、进出口情况　　(1)出口情况　　在世界豆油总产量不断增长的同时，世界豆油贸易量也不断上升。2004/05年度世界豆油的出口量达到933万吨，较1993/94年度增加193%。其中，阿根廷出口量增长很快，2004/05年度较1993/94年度提高了248%，占世界豆油出口总量中的比例也由30%提高至53%，世界豆油第一大出口国的地位日益巩固；巴西和美国的出口量也较大，2004/05年度上述两国豆油出口量占世界豆油出口总量的25%和7%。　　(2)进口情况　　近十年来，世界豆油进口情况发生了明显变化，进口量增加很快，2004/05年度较1993/94年度增加了191%。变化最明显的是印度，在1993/94年度印度的进口量为2.9万吨，2001/02年度则达到135.8万吨，占世界总进口量的19%。中国也是重要的豆油进口国，除2000/01年度和2001/02年度外，中国在4/05年度期间的豆油进口量均占世界豆油进口总量的10%以上，2003/04年度中国豆油进口增加迅猛，较2002/03年度增加了1倍多。　　4、消费情况　　近年来，世界豆油的消费量一直保持着逐年上升的趋势，已成为世界产销量最大的植物油品种之一。1996/97年度豆油消费量突破了2000万吨之后，2004/05年度豆油消费量提高至3193万吨。欧盟、美国、中国是豆油消费量增加的主要国家和地区。　　(二) 国内市场　　我国是世界上最早利用大豆榨油的国家，历史已近千年。目前我国仍然是世界豆油生产和消费大国，2004/05年度 豆油产量为577万吨，消费量为785万吨。近年来，豆油市场比较活跃，市场价格变动较为剧烈。　　1、豆油生产情况　　(1)豆油生产概况　　我国是世界四大豆油生产国之一，上个世纪80年代以后，我国豆油产量增长很快，从不足100万吨上升到目前的500多万吨的水平。　　年是我国植物油消费快速增长的时期，产销出现缺口，必须依靠进口来缓解国内的供求矛盾。1990年我国政府提高了油脂定购价格，从而刺激了大豆生产和豆油加工业的发展。1993年油料市场放开后，大豆加工厂的数量和规模不断扩大，从而使国内豆油产量提高到80-100万吨。随着进口大豆数量的增加，我国可供榨油的大豆数量明显提高，豆油产量增长很快，2004/05年度达到577万吨。　　(2)豆油生产分布　　我国豆油的生产分布面较广，在上世纪的绝大部分时间内，我国豆油生产主要集中在黑龙江省等大豆主产区。近年来，南方沿海地区兴建了很多大豆加工厂，它们大多使用进口大豆进行加工，其中江苏、山东、辽宁、广东等四省区是榨油能力最集中的区域。　　(3)豆油生产企业　　根据2004/05年度的统计数据，我国采用浸出工艺加工大豆的油脂企业有596家，日压榨大豆能力近30万吨，其中，日压榨大豆千吨以上的大型油厂87家，日压榨大豆能力近19.48万吨 。除此以外，我国还有为数众多的小型机榨油厂和油坊，超过2000家。　　2、豆油贸易情况　　我国大豆的人均产量较低，豆油供给一直存在缺口。上个世纪90年代以来，我国豆油进口量逐年增加，7/98年度曾经超过100万吨，而后逐渐稳定，2003/04年度，进口量近300万吨。与此形成鲜明对比的是，我国豆油出口量很少，近几年，年均出口在5万吨左右。　　从豆油进口的主要国家来看，阿根廷和巴西是我国豆油进口的主要来源国。近几年，我国豆油进口量的90%以上来自这两个国家，而来自美国的豆油进口量则出现了明显的下降。　　3、豆油流通情况　　我国大豆加工企业主要分布在黑龙江、辽宁、京津、山东、江浙以及广东地区。在实际销售中，多数大豆加工企业会就近销售，辐射范围有限。但在西南地区，由于当地大豆加工企业较少，华东和广东地区的部分豆油会销往这里。　　豆油的销售辐射范围主要受到费用的制约，其中运输成本是影响销售费用的重要因素。近年来随着铁路运输费用的逐步降低，豆油的销售区域和辐射范围正呈现着稳步扩大的趋势。　　由于销售价格越来越透明，中间经销商的利润越来越低，原有的贸易公司正逐渐淡出豆油的流通环节。目前，更多的是大豆加工厂直接将豆油送达终端销售商或用户手中。　　4、豆油消费情况　　上个世纪90年代初，我国豆油消费量只有100万吨，受多方面因素共同影响，豆油消费增长很快，十多年来增长了近6倍，2004/05年度已经达到700多万吨。目前，豆油已经成为我国第一大植物油品种。　　豆油在我国主要用于食用，占总消费量的85%以上，其中烹调用油占绝大部分。豆油在工业和医药方面还有一些用途，但数量不大，一般只占豆油总消费的10-15%左右。食用消费是拉动总消费增长的主要因素。从过去几年的情况看，尽管我国豆油产量逐年递增，但跟不上消费的增长速度，供需缺口只能依靠进口来平衡。
　　影响大豆价格变动因素　　(一)大豆供应情况分析　　1、国际市场供应情况　　全球大豆以南北半球分为两个收获期，南美 (巴西、阿根廷)大豆的收获期是每年的4-5月，而地处北半球的美国、中国的大豆收获期是9-10月份。因此，每隔6个月，大豆都有集中供应。　　美国是全球大豆最大的供应国，其生产量的变化对世界大豆市场产生较大影响。　　2、国内大豆的供应情况　　作为一种农产品(10.81,-0.14,-1.28%)，大豆的生产和供应带有很大的不确定性。首先，大豆种植、供应是季节性的。一般来说，在收获期，大豆的价格比较低。其次，大豆的种植面积都在变化，从而对大豆市场价格产生影响。第二，大豆的生长期大约在4个月左右，种植期内气候因素、生长情况、收获进度都会影响大豆产量，进而影响大豆价格。　　3、进口量　　我国是国际大豆市场最大的进口国之一。因此，国际价格水平和进口量的大小直接影响国内大豆价格。　　(二)大豆消费情况分析　　1、国际市场需求因素分析　　大豆主要进口国是欧盟、日本、中国、东南亚国家和地区。欧盟、日本的大豆进口量相对稳定，而中国、东南亚国家的大豆进口量变化较大。1997年，亚洲发生金融危机，东南亚国家的大豆进口量锐减，导致国际市场大豆价格下跌。　　2、国内市场需求因素分析　　大豆的食用消费相对稳定，对价格的影响较弱。大豆压榨后，豆油、豆粕产品的市场需求变化不定，影响因素较多。大豆的压榨需求变化较大，对价格的影响较大。　　(三)相关商品价格的影响　　作为食品，大豆的替代品有豌豆、绿豆、芸豆等；作为油籽，大豆的替代品有菜籽、棉籽、葵花籽、花生等。这些替代品的产量、价格及消费的变化对大豆价格也有间接影响。　　大豆的价格与它的后续产品豆油、豆粕有直接的关系，这两种产品的需求量变化，将直接导致大豆价格的变化。　　(四)与大豆相关的农业、贸易、食品政策　　l、农业政策的影响　　在国际上，大豆主产国农业政策对大豆期货价格影响很大。1996年，美国国会批准新的《1996年联邦农业完善与改革法》，使1997午美国农场主播种大豆的面积猛增10%，成为推动大豆价格大幅走低的因素之一。　　国内农业政策的变化也会对大豆价格产生影响。2000年，国家鼓励农民多种大豆，东北地区的大豆种植面积增加。　　2、贸易政策的影响　　贸易政策将直接影响商品的可供应量，对商品的本来价格影响特别大。在入世以后，我国大豆的进口关税要降低到3%。同时，由于大豆进口配额无法实施，未来我国大豆的进口量将保持在较高水平。　　3、食品政策的影响　　90年代以来，欧洲国家要求美国出口欧盟的大豆分离出"基因改良型"大豆，并对"基因改良型"大豆贴上标签。如果这一食品政策实施，那么就会对世界大豆市场，特别对转基因大豆产生影响。　　(五)大豆国际市场价格的影响　　中国大豆的进出口量，在世界大豆贸易量中占有较大的比重，大豆国际市场价格与国内大豆价格之间互为影响。大商所大豆期货价格与芝加哥期货交易所(CBOT)大豆价格，其价格趋势相同，同时各自还具有自身的独立性。
　　影响豆粕价格变动因素　　1.豆粕供给因素分析　　豆粕生产和消费情况、国际市场和国内市场情况已经作了介绍，这些因素都是影响豆粕价格的重要因素。豆粕供给方面主要由三部分组成：a、前期库存量，它是构成总产量的重要部分，前期库存量的多少体现着供应量的紧张程度，供应短缺价格上涨，供应充裕价格下降。b、当期生产量。豆粕当期产量是一个变量，它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素。c、豆粕的进口量。我国即将加入WTO，豆粕市场的国际化程度越来越高，近几年我国已经成为豆粕进口国，国际市场对国内豆粕市场的影响也越来越大。因此，应尽可能及时了解和掌握国际市场，国际价格水平，进口政策和进口量的变化。美国是主要的豆粕出口国，每周四美国农业部发布出口销售报告(U.S.Export Sales Reports)，其中有美国豆粕出口数据，包括美国对中国的出口数据，有比较重要的参考价值。　　在分析豆粕供求情况时，特别要注意的是，储存时间较短。在南方，豆粕的储存时间一般为3～4个月，而在北方可储存8个月左右，从而使豆粕在现货市场上周转很快，贸易商都希望在短期内完成交易。一旦储存时间过长，豆粕质量发生变化，厂家只能降价销售。豆粕储存的这一特点决定了，一旦出现集中供货的情况，豆粕的区域性价格就会立即下跌。例如，进口豆粕集中到货，会影响进口口岸周边地区的供求关系，导致豆粕价格下跌。豆粕储存时间短，一方面促进了豆粕的市场流动，另一方面也造成豆粕价格波动频繁。　　此外，影响供给的其他因素还有：国内大豆加工能力，替代品(如其他饼粕、玉米等)的相对生产成本等。　　2.豆粕需求因素分析。　　豆粕需求通常有国内消费量、出口量及期末商品结存量三部分组成。a、国内消费量。它并不是一个固定不变的常数，而是受多种因素的影响而变化。影响豆粕国内消费量的主要因素有：国内饲料工业发展情况，消费者购买力的变化，人口增长及结构的变化，政府鼓励饲料工业发展的政策等。b、出口量。在产量一定的情况下，出口量的增加会减少国内市场的供应；反之，出口减少会增加国内供应量。目前，我国豆粕产量不能满足国内需求，因此没有豆粕出口的情况。c、期末商品结存量。如果当年年底存货增加，则表示当年商品供应量大于需求量，期货价格就可能会下跌；反之，则上升。由于豆粕的存储时间较短，期末结存量数据对豆粕价格影响较小。　　豆粕需求还要考虑国际市场的供求变化，特别是东亚、东南亚国家的需求变化，亚洲国家的消费者食用禽肉、猪肉较多，养殖业、饲料业比较发达，对豆粕的需求量较大。亚洲国家的经济景气状况对豆粕的需求有较大的影响，经济不景气，亚洲地区的进口量就少；经济复苏、增长，豆粕进口量就会增加。　　影响需求的其他因素还有：消费者的购买力，消费者偏好，替代品的供求，人口变动，商品结构变化及其它非价格因素等。　　3. 豆粕与大豆、豆油的比价关系　　豆粕是大豆的副产品，每1吨大豆可以制出0.2吨的豆油和0.8吨的豆粕，豆粕的价格与大豆的价格有密切的关系，每年大豆的产量都会影响到豆粕的价格，大豆丰收则豆粕价跌，大豆欠收则豆粕就会涨价。同时，豆油与豆粕之间也存在相互关联，豆油价好，豆粕就会价跌，豆油滞销，豆粕产量就将减少，豆粕价格将上涨。大豆压榨效益是决定豆粕供应量的重要因素之一，如果油脂厂的压榨效益一直低迷，那么，一些厂家会停产，减少豆粕的市场供应量。　　4. 豆粕价格变化的季节性因素　　通常11月份大豆收获后的几个月份是豆粕的生产旺季，4～8月份是豆粕的生产淡季，而豆粕的需求一般从3月份开始到10月份逐步转旺，在此期间，豆粕的价格波动会很大。豆粕价格还随豆粕主产区的收购、库存变化而波动。　　5. 国际市场价格的影响　　近几年，豆粕进出口贸易非常活跃，进口豆粕占国内消费量越来越大，国际市场豆粕价格(特别是CBOT豆粕期货合约交易价格)已直接影响到国内市场。目前饲料用豆粕的质量标准执行国标GB10380－89。进口豆粕的品质均一性好，进口豆粕按国标定级后，一般除粗纤维指标只能符合国标三级标准外，其它指标都能达到国标二级以上要求。由于运输时间长，进口豆粕的新鲜度一般比国产豆粕的差，赖氨酸等指标比国产豆粕稍低一些，因此，在现货贸易中，进口豆粕的价格比国产豆粕要低大约100元/吨左右。由于进口豆粕到货量大且比较集中(一般每船3至5万吨)，所以，每次货船进港都会造成短暂的供大于求的局面，当地豆粕价格也会随之下跌。　　6.相关的农业、贸易、食品政策　　国家的农业政策往往会影响到农民播种的选择。如近几年国家通过调整相关产业政策引导农民加大对大豆的播种，从而直接增加了国产大豆产量；如国家鼓励饲料行业及养殖业的发展直接扩大了对豆粕的需求等。　　从历年的情况来看，国家进出口政策的改变对于我国豆粕进出口总量有着较大的影响。如2002年国家税务总局对出口豆粕关税进行调整，使得国内豆粕在国际市场的竞争力加强，对促进我国豆粕的出口产生了非常明显的影响。　　近几年，禽流感、疯牛病及口蹄疫的相继发生以及出于转基因食品对人体健康影响的考虑，越来越多的国家实施了新的食品政策。这些新食品政策的实施，对养殖业及豆粕的需求影响都是非常直接的。
　　影响豆油价格变动因素　　(一)豆油的供应情况　　1、大豆供应量　　豆油作为大豆加工的下游产品，大豆供应量的多寡直接决定着豆油的供应量，正常的情况下，大豆供应量的增加必然导致豆油供应量的增加。大豆的来源主要有两大部分，一部分是国产大豆，另一部分是进口大豆。　　(1)国产大豆供应情况　　我国的东北及黄淮地区是大豆的主产区，收获季节一般在每年9-10月份，收获后的几个月是大豆供应的集中期。近年来我国大豆产量维持在1600万吨左右，其中有接近半数的大豆用于压榨。　　(2)国际市场供应情况　　我国是目前世界上最大的大豆进口国，近年来我国每年从美国、巴西和阿根廷进口的大豆都超过2，000万吨。　　2、豆油产量　　豆油当期产量是一个变量，它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素。一般来讲，在其他因素不变的情况下，豆油的产量与价格之间存在明显的反向关系，豆油产量增加，价格相对较低；豆油产量减少，价格相对较高。　　3、豆油进出口量　　随着中国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，豆油的消费量逐年增加，其进口数量也逐年抬高，豆油进口量的变化对国内豆油价格的影响力在不断增强。2006年以后，随着进口豆油配额的取消，国内外豆油市场将融为一体。这样，豆油进口数量的多少对国内豆油价格的影响将进一步增强。　　4、豆油库存　　豆油库存是构成供给量的重要部分，库存量的多少体现着供应量的紧张程度。在多数情况下，库存短缺则价格上涨，库存充裕则价格下降。由于豆油具有不易长期保存的特点，一旦豆油库存增加，豆油价格往往会走低。　　(二)豆油的消费情况　　1、国内需求状况　　我国是一个豆油消费大国。近年来，国内豆油消费高速增长，保持了12%以上的年增长速度。　　2、餐饮行业景气状况　　目前，我国植物油生产和消费位居全球前列。近年来，随着城镇居民生活水平的提高，在外就餐的人数不断增加，餐饮行业的景气状况对豆油需求的影响非常明显。　　(三)相关商品、替代商品的价格　　1、大豆价格　　大豆价格的高低直接影响豆油的生产成本。近年来，我国许多大型压榨企业选择进口大豆作为加工原料，使得进口大豆的压榨数量远远超过国产大豆的压榨数量。从而使豆油价格越来越多地受到进口大豆价格的影响。　　大豆压榨效益是决定豆油供应量的重要因素之一。如果大豆加工厂的压榨效益一直低迷，那么，一些厂家将会停产，从而减少豆油的市场供应量。　　2、豆油与豆粕的比价关系　　豆油是大豆的下游产品，每吨大豆可以压榨出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕。豆油与豆粕的价格存在着密切的联系。根据多年的经验，多数情况下豆粕价格高涨的时候，豆油价格会出现下跌；豆粕出现滞销的时候，大豆加工厂会降低开工率，豆油产量就会减少，豆油价格往往会上涨。　　3、豆油替代品的价格　　豆油价格除了与大豆和豆粕价格具有高度相关性之外，菜籽油、棕榈油、花生油、棉籽油等豆油替代品对豆油价格也有一定的影响，如果豆油价格过高，精炼油厂或者用油企业往往会使用其他植物油替代，从而导致豆油需求量降低，促使豆油价格回落。　　(四)农业、贸易和食品政策的影响　　1、农业政策　　国家的农业政策往往会影响到农民对种植品种的选择。如近年来国家通过调整相关产业政策引导农民增加大豆播种面积，从而直接增加了国产大豆产量。日以后，我国实行了新的植物油标准，提高了对植物油的产品质量和卫生安全要求，新增了过氧化值和溶剂残留指标检验。这些政策对豆油价格都构成了一定的影响。　　2、进出口贸易政策　　从历年的情况看，国家进出口贸易政策的改变对于我国豆油进出口总量有着较大的影响。例如：1994年国家税务总局对进口豆油关税税率进行调整，关税税率从20%调减至13%，同时花生油、棕榈油等其他植物油的关税税率也出现不同程度下调，导致了豆油等植物油进口量大增，豆油的供应量快速增加。　　3、食品政策　　近几年，随着禽流感、疯牛病及口蹄疫的相继发生以及考虑到转基因食品对人体健康的影响，越来越多的国家实施了新的食品政策。这些新的食品政策通过对食品、餐饮行业的影响进而影响了豆油的消费需求。
　　玉米品种概况　　http://www.sina.com.cn
新浪财经微博　　玉米为禾本科玉米属一年生草本植物，学名Zea mays L. 别名有玉蜀黍、包谷、珍珠米、包芦、御麦、棒子、苞米、六谷和玉籽等，英文名为Corn或Maize 。株形高大，叶片宽长，雌雄花同株异位，雄花序长在植株的顶部，雌花序(穗)生在中上部叶腋间，为异花(株)授粉的一年生作物。　　玉米起源于墨西哥和危地马拉为中心的中南美洲热带和亚热带高原地区，约7000年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。哥伦布发现新大陆(23.50,1.38,6.24%)后，把玉米带到了西班牙，随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，并成为最重要的粮食作物之一。大约在16世纪中期，中国开始引进玉米，18世纪又传到印度。目前中国已经成为全球第二大玉米产地。　　在世界谷类作物中，玉米的种植面积和总产量仅次于小麦、水稻而居第3位，平均单产则居首位。从北纬58°到南纬42°，从低于海平面的中国新疆吐鲁番盆地到3600米以上的高海拔地区，都能栽种。玉米的播种面积以北美洲最多，其次为亚洲、拉丁美洲、欧洲等。中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第二位，集中分布在从东北经华北走向西南这一斜长形地带内，其种植面积约占全国玉米面积85%。　　玉米可按不同方式进行多种分类，通常的贸易中只把玉米分为粉质和胶质两种类型。根据颜色进行区分常见的有黄玉米、白玉米两种。常见分类方式还有按籽粒形态与结构分为硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型9个类型；按生育期分类分为早熟品种、中熟品种、晚熟品种三个品种；按籽粒成分与用途分为特用玉米、普通玉米两个品种，其中特种玉米又可分为高赖氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等。　　玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2含量均比稻米多。以玉米为原料制成的加工产品有500种以上。目前玉米已经成为最主要的饲料作物。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。玉米是制造复合饲料的最主要原料，一般占65-70%。
　　LLDPE品种概况　　http://www.sina.com.cn
大连商品交易所　　线性低密度聚乙烯(LLDPE)，是乙烯与少量高级α-烯烃(如丁烯-1、己烯-1、辛烯-1、四甲基戊烯-1等)在催化剂作用下，经高压或低压聚合而成的一种共聚物，密度处于0.915～0.940克/立方厘米之间。但按ASTM 的D-1248-84规定，0.926～0.940克/立方厘米的密度范围属中密度聚乙烯(MDPE)。新一代LLDPE将其密度扩大至塑性体(0.890～0.915克/立方厘米)和弹性体(&0.890克/立方厘米)。但美国塑料(1,-0.52%)工业协会(SPI)和美国塑料工业委员会(APC)只将LLDPE的范围扩大至塑性体，不包括弹性体。上世纪80年代，Union Carbide和Dow Chemical公司将其早期销售的塑性体和弹性体称之为非常低密度的聚乙烯(VLDPE)和超低密度聚乙烯(ULDPE)树脂。　　常规LLDPE的分子结构以其线性主链为特征，只有少量或没有长支链，但包含一些短支链。没有长支链使聚合物的结晶性较高。　　通常，LLDPE树脂用密度和熔体指数来表征。密度由聚合物链中共聚单体的浓度决定。共聚单体的浓度决定了聚合物中的短支链量。短支链的长度则取决于共聚单体的类型。共聚单体浓度越高，树脂的密度越低。此外，熔体指数是树脂平均分子量的反映，主要由反应温度(溶液法)和加入链转移剂(气相法)来决定。平均分子量与分子量分布无关，后者主要受催化剂类型影响。　　LLDPE在20世纪70年代由Union Carbide公司工业化，它代表了聚乙烯催化剂和工艺技术的重大变革，使聚乙烯的产品范围显著扩大。LLDPE用配位催化剂代替自由基引发剂，以及用较低成本的低压气相聚合取代成本较高的高压反应器，在比较短的时间内，便以其优异的性能和较低的成本，在许多领域已替代了LDPE。目前LLDPE几乎渗透到所有的传统聚乙烯市场，包括薄膜、模塑、管材和电线电缆。　　LLDPE产品无毒、无味、无臭，呈乳白色颗粒。与LDPE相比具有强度高、韧性好、刚性强、耐热、耐寒等优点，还具有良好的耐环境应力开裂、耐撕裂强度等性能，并可耐酸、碱、有机溶剂等。　　2005年，我国LLDPE产量为188万吨，约占PE总产量的35.5%；消费量355万吨，约占PE总消费量的33.8%。预计未来2～3年内，LLDPE消费量将保持8%左右的速度继续增长。按照当前市场价格12000元/吨计算，我国LLDPE的市场规模已经超过了400亿元。　　(一)、LLDPE的应用领域　　LLDPE的主要应用领域是农膜、包装膜、电线电缆、管材、涂层制品等。　　线形低密度聚乙烯由于较高的抗张强度、较好的抗穿刺和抗撕裂性能，主要用于制造薄膜。2005年世界LLDPE消费量为1617万吨，同比增长6.4%。在消费结构中，薄膜制品仍占最大比例，消费量为1190万吨，占总消费量的73.6%，其次为注塑，消费量为114.8万吨，约占LLDPE总消费量的7.1%。　　2005年，我国LLDPE和LDPE消费总量为598万吨，其中LLDPE消费量为355万吨，同比增长25.4%，占LLDPE/LDPE消费总量的59.4%；LDPE消费量为243万吨，同比增加0.7%，占LLDPE/LDPE消费总量的40.6%。　　从LLDPE/LDPE消费结构看，薄膜仍是消费的最大品种，消费量为485万吨，占LLDPE/LDPE总消费量的77.5%，其中包装膜313万吨，占总消费量的50%；农膜134.5万吨，占消费总量的22.5%；特殊包装膜37.6万吨，占消费总量的6%。其次为注塑制品，消费量为55.7万吨，占消费总量的8.9%。其后依次为涂层制品、管材和电线电缆，消费量分别为31.3万吨、18.8万吨和15.7万吨，分别占总消费量的5%、3%和2.5%；其它消费量为18.8万吨，占总消费量的3%。　　从年LLDPE/LDPE的消费情况看，薄膜的消费比例一直保持在77%左右，第二大品种注塑制品的消费比例也一直在9%上下徘徊。预计未来2～3年内，虽然各项品种的绝对消费量将继续增长，但其消费比例会基本维持目前态势；由于包装膜的需求相对增长较快，农膜的消费比例将会降至20%左右。由于LLDPE的性能不断改善，其应用领域也不断扩大，未来市场对LLDPE的需求增速将大大高于LDPE和HDPE。　　(二)、LLDPE的分类　　按共聚单体类型，LLDPE主要划分为3种共聚物：C4(丁烯-1)、C6(己烯-1)和C8(辛烯-1)。其中，丁烯共聚物是全球生产量最大的LLDPE树脂，而己烯共聚物则是目前增长最快的LLDPE品种。在LLDPE树脂中，共聚单体的典型用量为5%～10%重量分数，平均用量大约为7%。茂金属基的LLDPE塑性体(mLLDPE)具有传统LLDPE 3倍多的平均共聚单体含量。图表1显示的是引用自外刊的10年间世界3种共聚单体LLDPE的产量。　　在1984年末，当时的联碳公司引入了己烯共聚LLDPE的生产，紧随其后的是Exxon、Mobil等公司。Dow Chemical(陶氏化学公司)在其低压溶液工艺中几乎全部采用辛烯作为共聚单体，加拿大NOVA(诺瓦化工)也在其中压溶液工艺中大部分采用辛烯。辛烯共聚LLDPE树脂具有略好的强度、抗撕裂性能和加工性能，而己烯共聚和辛烯共聚树脂的性能差别不大。目前己烯LLDPE树脂的生产商主要有ExxonMobil Chemical(埃克森美孚化工公司)、Eastman Chemical(伊士曼化学公司)、Equistar(等星公司)和Chevron Phillips(雪佛龙菲利普斯化学公司)等。此外，Dow Chemical(陶氏化学公司)、Basell(巴塞尔公司)、Innovene(亿诺公司)、Samsung Total(三星(微博)道达尔公司)等也生产己烯LLDPE。　　与通常使用的丁烯共聚单体相比，以己烯和辛烯作为共聚单体生产的LLDPE具有更为优良的性能。LLDPE树脂的最大用途在于薄膜的生产，以长链α-烯烃(如己烯、辛烯)作为共聚单体生产的LLDPE树脂制成的薄膜及制品在拉伸强度、冲击强度、撕裂强度、耐穿刺性、耐环境应力开裂性等许多方面均优于用丁烯作为共聚单体生产的LLDPE树脂。自20世纪90年代以来，国外的PE生产厂商及用户均趋向于用己烯及辛烯替代丁烯。据悉，用辛烯作共聚单体，树脂性能不一定能比己烯共聚有更进一步的改善，且价格反而贵些，因此目前国外主要LLDPE生产商使用己烯来替代丁烯的趋势更为明显。　　目前，由于国内尚无大规模生产己烯、辛烯，且进口价格较贵，因此，现今国内生产的LLDPE树脂主要用丁烯作为共聚单体。国内有些企业在引进LLDPE生产装置时虽有用己烯作共聚单体的牌号，但终因国内无己烯生产而不得不放弃，仅在开车考核时进口少量己烯。我国进口的高档LLDPE多为此类产品。预计今后对以1-己烯为单体的LLDPE需求将有较大增长。
　　棕榈油品种概况　　http://www.sina.com.cn
大连商品交易所　　棕榈油(,0.35%)是从油棕树上的棕果中榨取出来的，棕榈树原产西非，18世纪末传到马来西亚，逐渐在东南亚地区广泛种植。目前，东南亚、南美洲、非洲的很多国家都种 植棕榈树。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油(RBD PO)及棕榈色拉油(RBD PKO)。根据不同需求，通过分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。棕榈油具有丰富的营养物质及抗氧化性，在食品工业以及化学工业领 域均有广泛应用。棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶的水解使得棕榈油的品质不够稳定，需要采取在储罐中充填氮气等方法来保证其质量。　　(一)棕榈油的发展历史　　棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产　　可保持25年。油棕是世界上生产效率最高的产油植物，棕榈树通常2-3年开始结果，8-15年进入旺产期，到18-20年后开始老化、产量降低，这个时候　　通常需要砍掉重植。棕榈果生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个。棕榈油的原产地在西非。1870年，棕榈树传入马来西亚，当时只是　　作为一种装饰植物。直到1917年才进行第一次的商业种植。在上个世纪六十年代，马来西亚为了减少对橡胶(,0.86%)和咖啡的贸易依赖，开始大规模提高棕榈油的产量。 现在经过改良后的棕榈产品已经广泛在热带地区的非洲、拉丁美洲和东南亚种植。其中棕榈油产量高度集中在马来西亚和印度尼西亚。　　(二)棕榈油的生产工艺　　人们通过水煮、碾碎、榨取的过程，可以从棕榈果肉中获得毛棕榈油(CPO)和棕榈粕(PE)；同时在碾碎的过程中，棕榈的果子(即棕榈仁)被分离出来， 再经过碾碎和去掉外壳，剩下的果仁经过榨取得到毛棕榈仁油(CPKO)和棕榈仁粕(PKE)。油棕果实中含两种不同的油脂，从果肉中获得棕榈油；从棕榈种 子(仁)中得到棕榈仁油，这两种油中前者更为重要。以上所有的这些产品，均被有效的应用于食品、化工、农业等领域。可以说棕榈是一种很好的经济类植物。　　经过上述初级阶段的榨取之后，毛棕榈油和毛棕榈仁油被送到精炼厂精炼，经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，成为色拉级的油脂-精炼棕榈油(RBD PO)及棕榈油色拉油(RBD PKO)。经过精炼的棕榈油在液态下接近于无色透明，在固态下近白色。此外根据不同用户的需求，棕榈油还可以经过进一步的分馏、处理，形成棕榈油酸 (PFAD)、棕榈液油(简称OLEAN)、棕榈硬脂(简称STEARINE或ST)。油棕果实里含有较多的解脂酶，所以对收获的果实必须及时进行加工或 杀酵处理，棕榈毛油容易自行水解而生成较多的游离脂肪酸，酸值增长很快，因此要及时精炼或分提。　　规格 游离脂肪酸 水杂 碘价 色泽 熔点　　毛棕榈油 5.0%以下 5.0%以下 --- --- ---　　精炼棕榈油 0.1%以下 0.1%以下 50-55 红色3或6以下 33-39　　毛棕榈液油 5.0%以下 0.25%以下 56以上 --- 24以下　　精炼棕榈液油 0.1%以下 0.1%以下 56以上 红色3或6以下 24以下　　毛棕榈硬脂 5.0%以下 0.25%以下 48以下 --- 44以上　　精炼棕榈硬脂 0.2%以下 0.15%以下 48以下 红色3或6以下 44以上　　表1：棕榈油质量指标　　棕榈油中富含胡萝卜素(0.05%-0.2%)，呈深橙红色，这种色素不能通过碱炼有效地除去，通过氧化可将油色脱至一般浅黄色。在阳光和空气作用下， 棕榈油也会逐渐脱色。棕榈油略带甜味，具有令人愉快的紫罗兰香味。常温下呈半固态，其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。国际市场上把游离脂 肪酸含量较低的棕榈油叫做软油，把游离脂肪酸含量较高的棕榈油叫硬油。　　相对密度(40℃/20℃水) 0.0　　折光指数(40℃) 1.0　　凝固点(℃) 27-30　　碘值(gI2/100g) 52-58　　皂化值(mgKOH/g) 196-210　　总脂肪酸含量(%) 94.2-98.7　　不皂化物(%) 约0.3　　表2：棕榈油特征指标　　豆蔻酸 约0.73　　棕搁酸 37.94　　硬脂酸 4.51　　油酸 39.56　　亚油酸 17.26　　表3：棕榈油的脂肪酸组成(%)　　(三)棕榈油的营养成分　　棕榈油也被称为饱和油脂，因为它含有50%的饱和脂肪。油脂是饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪三种成分混合构成的。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。　　作为一种饱和度较高的油脂，棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量。但经过许多专家进一步的实验论证，发现食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸对血脂的影响是不同的，棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%)，棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种(欧洲、美洲、亚洲)分别进行研究，结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。　　(四)棕榈油的主要用途　　棕榈油具有两大特点，一是含饱和脂肪酸比较多，稳定性好，不容易发生氧化变质。二是棕榈油中含有丰富的维生素 A(500-700ppm)和维生素 E(500-800ppm)。将棕榈油进行分提，使固体脂与液体油分开，其中固体脂可用来代替昂贵的可可脂作巧克力；液体油用作凉拌、烹任或煎炸用油，其味清淡爽口。大量未经分提的棕榈油用于制皂工业。用棕榈油生产的皂类能起耐久的泡沫和具有较强的去污能力，棕榈油还可用于马口铁的镀锡及铝箔的碾压。因此，棕榈油在世界上被广泛用于餐饮业、食品制造业及油脂化工业。　　1.棕榈油在餐饮业的应用　　历史表明，人类将棕榈油应用于餐饮已经有超过5000年的历史。与其它食用油脂相比，棕榈油产品在煎炸、烧烤食物方面表现出更大的优势，这主要是以下三方面的原因：　　(1)独具良好的抗氧化性(耐炸性)：这主要是因为棕榈油不饱和度适中，不含亚麻酸，富含的天然维他命E及三烯生育酚则是天然的高效抗氧化剂，这使棕榈油与其它油脂相比更适用于煎炸、烧烤食品。　　(2)由营养的脂肪酸组成：棕榈油有50%的不饱和脂肪酸，无反式酸，不易与酸质聚合。　　(3)经济性：用油的成本一直是餐饮业选择煎炸、烧烤用油的重要考虑因素。油棕是一种高产的多年生油料植物，其一次栽种可收获20年左右，而且单位面积年产油量远比其它植物油料高，并且产量相对稳定，这些都促使棕榈油成为世界上最具价格优势的食用植物油。油棕榈是最多产的油料作物。一公顷土地平均每年生产3.5吨棕榈油和0.4吨棕仁油。其生产效率大大高于同类植物油，这也意味着每公顷棕榈油的产量为大豆(,1.94%)9-10倍。
　　聚氯乙烯简介　　http://www.sina.com.cn
大连商品交易所　　聚氯乙烯(Polyvinyl Chloride)，简称PVC，是我国重要的有机合成材料。其产品具有良好的物理性能和化学性能，广泛用于工业、建筑、农业、日用生活、包装、电力、公用事业(.19,0.98%)等领域。　　从产品分类看，PVC属于三大合成材料(合成树脂、合成纤维、合成橡胶(资讯，行情))中的合成树脂类，其中包括五大通用树脂，聚乙烯PE、聚氯乙烯PVC、聚丙烯PP、聚苯乙烯PS、ABS树脂。　　聚氯乙烯简介　　聚氯乙稀是一种无毒、无臭的白色粉末。化学稳定性很高，具有良好的可塑性。除少数有机溶剂外，常温下可耐任何浓度的盐酸、90%以下的硫酸、 50~60%的硝酸及20%以下的烧碱，对于盐类亦相当稳定；PVC的热稳定性和耐光性较差，在140℃以上即可开始分解并放出氯化氢(HCl)气体，致 使PVC变色。电绝缘性优良，一般不会燃烧，在火焰上能燃烧并放出HCl，但离开火焰即自熄，是一种“自熄性”、“难燃性”物质。主要用于生产透明片、管 件、金卡、输血器材、软、硬管、板材、门窗、异型材、薄膜、电绝缘材料、电缆护套、输血料等。　　聚氯乙烯由氯乙烯单体通过自由基聚合而成，聚合度n一般在500~20000范围内，其分子结构式如下：
　　焦炭合约品种概况　　http://www.sina.com.cn
大连商品交易所　　焦炭是由炼焦煤在焦炉中经过高温干馏转化而来，生产1吨焦炭约消耗1.33吨炼焦煤，焦炭既可以作为还原剂、能源和供炭剂用于高炉炼铁、冲天炉铸造、铁合金冶炼和有色金属冶炼，也可以应用于电石生产、气化和合成化学等领域。据统计，世界焦炭产量的90%以上用于高炉炼铁，冶金焦炭已经成为现代高炉炼铁技术所需的必备原料之一，被喻为钢铁工业的“基本食粮”，具有重要的战略价值和经济意义。我国是传统的焦炭生产和出口大国，近年来焦炭产量一直占世界焦炭产量的50%左右，出口量除了在2009年和2010年较低，常年占世界贸易量的60%左右，根据中国炼焦行业协会的统计，我国2007年、2008年、2009年焦炭产量分别达到3.3亿吨、3.27亿吨和3.55亿吨，出口量为1400万吨、1213万吨和54万吨，焦炭是我国目前为数不多的常年排名世界第一的、具有重要影响力的资源型和能源类产品。　　近年来，在我国所有消费焦炭的行业中，只有钢铁行业的焦炭消费量上升，由2000年的73.95%大幅上升到2007年的85.00%，上升了11.06个百分点；化学制品行业由10.10%下降到7.32%；有色冶炼由2.00%下降到1.55%；通用设备制造业由1.90%下降到1.86%；其他工业由8.60%下降到3.43%；农业由1.38%下降到0.27%；生活消费由1.31%下降到0.25%；其他类由0.75%下降到0.32%。　　焦炭作为钢铁工业的重要原料，在国民经济中发挥重要作用，而且价格波动较大，产业链条较长，参与企业多，影响的范围广，现货企业避险和投资需求都较为强烈。大连商品交易所(微博)焦炭品种的推出，与现有的钢材(,0.94%)期货一起共同完善钢铁行业品种体系，形成一个相对闭合的品种套保链条，大商所为相关企业提供了一个使用更方便、功能更齐全的风险规避场所。
　　焦煤品种基本介绍　　http://www.sina.com.cn
新浪财经微博　　定义　　焦煤(coking coal)也称冶金煤，是中等及低挥发分的中等粘结性及强粘结性的一种烟煤。在中国煤炭分类国家标准中，是对煤化度较高，结焦性好的烟煤的称谓。又称主焦煤。　　分类　　GB5751-86 中国煤炭分类标准[1]规定焦煤分两类： 第一类焦煤的干燥无灰基挥发分Vdaf=10%～28%，黏结指数G&65，胶质层最大厚度，y≤25mm。这 部分煤的结焦性特别好，可以单独炼出合格的高炉焦。 另一类焦煤的干燥无灰基挥发分Vdaf=20%～28%，黏结指数G=50～65，结焦性比前者差。焦煤具有中等挥发分和较好的黏结性，是典型的炼焦煤，在加热时能形成热稳定性很好的胶质体。单独炼焦时能得到块度大、裂纹少、抗碎强度高的焦炭，其耐磨性也好。但产生的膨胀压力大，使推焦困难，必须配入气煤、瘦煤等，以改善操作条件和提高焦炭质量。在炼焦配合煤中焦煤可以起到焦炭骨架和缓和收缩应力的作用，从而提高焦炭机械强度，是优质的炼焦原料。　　分布　　从世界范围来说，焦煤的资源比较匾乏，它是必须加以保护的宝贵资源，所以已很少用焦煤单独炼焦。在中国，第一类焦煤的典型煤种有河北峰峰二矿、山西古交的西曲、黑龙江鸡西的滴道、安徽淮北的张庄和四川攀枝花的大宝顶煤。第二类焦煤的典型煤种有吉林通化的铁厂和内蒙包头的河滩沟煤。中国东北本溪，河北唐山、井陉、山东新汶等，都是焦煤的著名产地。　　焦煤结构性短缺　　2009年，焦煤占中国总煤炭进口的比例2009年大幅增至27.3%，而进口焦煤占中国总需求的8%。 2010年的焦煤国际供应料将趋紧已经成为不争的事实。世界钢铁协会预计全球成品钢需求2010年同比将增长10.7%，超过金融危机前2007年的水平，2010年全球钢材产量料将持续反弹，将这推动炼钢原料价格的上涨。 中国面临着来自周边地区的需求竞争。鉴于印度钢产量未来10年内料将增长2倍，亚洲区内对焦煤的需求可能将导致竞争加剧，使得长期供应相对趋紧。事实上，向季度合同定价系统的转移体现了国际供应商对于需求扩大及价格上涨的预期。 从国内来看，创记录的钢材产量支撑了焦煤需求。国内粗钢产量3月份创新高，同比增长21.9%，至5,496万吨。“进入建设高峰季节并受到工业产值不断增长的支撑，预计焦煤短期需求仍将强劲。 此外，中国矿山整合的步伐依旧是供需平衡关系中的一大变量。国内焦煤供应料将依旧紧张，因河南省及内蒙古正在推进行业整合。山西的矿山改造基本完工后，许多小型矿山遭受关闭。根据中国第二大煤炭生产商恒鼎实业的数据，位于山西的几个大焦煤矿山预计未来5年产量将下降。　　1/3焦煤是新煤种，它是中高挥发分、强粘结性的一种烟煤，是介于焦煤、肥煤、气煤三者之间的过渡煤。单独炼焦能生成熔融性较好、强度较高的焦炭。焦炭的抗碎强度接近肥煤生成的焦炭，焦炭得耐磨强度又明显高于气肥煤的气煤生成的焦炭。 优质炼焦煤作为特殊和稀缺煤种在澳大利亚、美国、加拿大等国家都得到了战略性保护，成为战略性原料品种。早在2009年，国土资源部就发布关于实施《全国矿产资源规划》的通知，指出加强重要优势矿产保护和开采管理，应对国民经济具有重要价值的特殊煤种和稀缺煤种实行保护性开采，合理控制开采规模，加强焦煤、肥煤等的合理利用。 我国炼焦煤资源分布极不均衡，主要集中在华北、华东。其中山西省炼焦煤种资源储量最大，查明资源量为1551.84亿吨，占全国资源储量的55.35%。西山煤电(6.13,0.08,1.32%)、潞安环能(9.01,0.05,0.56%)等均具有较为丰富的焦煤储备。
　　铁矿石品种概述　　日 14:38
新浪财经 微博 我有话说　　铁矿石指存在利用价值的，含有铁元素或铁化合物的矿石，几乎只作为钢铁生产原材料使用。钢铁是国民经济的支柱产业，铁矿石是钢铁生产最重要的原材料，生产1吨生铁约需要1.6吨铁矿石，铁矿石在生铁成本中占比超过60%，由此可见，铁矿石也是与国民经济息息相关的重要原材料。　　根据物理形态不同，铁矿石分为原矿、块矿、粉矿、精矿和烧结矿、球团矿等。块矿是可以直接入炉的高品位矿；粉矿和精矿需人工造块后才能投入高炉，其中，粉矿是生产烧结矿的主要原料，精矿是生产球团矿的主要原料。基于现货市场的需求，铁矿石期货交易标的物选择为粉矿。　　近几年，我国钢铁行业高速发展，对铁矿石的需求大幅度增加，带动我国铁矿石产量不断增长。2001年我国原矿产量为2.18亿吨，随后逐年增长，到2005年我国铁矿石原矿产量达到了4.2亿吨，同比增长35.6%，比2001年产量几乎翻了一番。据统计，目前我国是世界最大的铁矿石消费国、进口国和第二大生产国，2012年，我国铁矿石原矿产量13.1亿吨，折合精矿4.4亿吨；铁矿石消费量约10.5亿吨，进口量为7.4亿吨。　　近年来，铁矿石年度谈判定价体制瓦解，贸易定价随行就市，价格波动频繁剧烈，企业避险需求强烈。2010年至今，价格在600元/吨-1400元/吨波动，最大波幅超过700元/吨，年内最大涨幅超过70%，最大跌幅近40%。大连商品交易所[微博]顺应铁矿石金融化趋势，推出铁矿石期货交易，将有利于帮助现货企业管理市场价格波动风险，促进铁矿石定价体系的完善，为未来我国谋取国际贸易定价权奠定基础。
　　鸡蛋相关基础知识概述　　日 14:29
新浪财经 微博 我有话说　　鸡蛋概述　　鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及高价值的蛋白质，是人类最好的营养来源之一。因其具有营养丰富、饲料转化率较高、宗教饮食忌讳少等特点，一直是被世界广泛接受的畜产品。　　鸡蛋是最主要的禽蛋品种，约占我国禽蛋总产量的84%。根据国家统计局公布的数据显示，2011年我国禽蛋总产量为2811万吨，据此推算2011年我国鸡蛋产量约为2361万吨，占全球总产量的36%，已连续26年保持全球第一位。　　图1.1:中国禽蛋产量结构，2011　　数据来源：东方艾格　　鸡蛋产品可以分为未经加工的鲜鸡蛋和以鲜鸡蛋为原料加工而成的蛋制品两种。在所有鸡蛋消费中，鲜鸡蛋消费超过90%，占主导地位，蛋制品消费不足10%。　　从消费结构来看，家庭消费占据主导。据统计，2010年我国鲜蛋终端消费中，有53%为家庭消费，28%为户外消费(包括餐饮行业和企业食堂消费)，19%为工业消费(包括保洁蛋、食品行业及深加工等)。　　图1.2:中国禽蛋消费结构，2010　　数据来源：东方艾格　　我国鸡蛋市场以自给自足为主，有少量出口。据统计，2011年我国鸡蛋出口量为7.8万吨，在出口排名前20位国家的总量中占比不足8%，占国内鸡蛋产量的比例为0.3%。
　　纤维板品种概述　　日 17:38
大连商品交易所
我有话说　　定义和分类　　什么是纤维板？　　纤维板又名密度板，是以木质纤维或其他植物素纤维为原料，施加脲醛树脂或其他适用的胶粘剂制成的人造板。纤维板按产品密度可分为非压缩型和压缩型两大类。非压缩型产品为软质纤维板，密度小于0.4克/立方厘米；压缩型产品有中密度纤维板(或称半硬质纤维板，密度0.4～0.8克/立方厘米)和硬质纤维板(密度大于0.8克/立方厘米)。其中中密度纤维板按用途分，可以分为普通型、家具型和承重型。　　工艺和用途　　纤维板的工艺和用途　　(一)
纤维板的生产工艺　　纤维板的生产工艺分湿法、干法和半干法三种。湿法中纤维运输的载体是水，利用纤维间相互交织产生摩擦力、纤维表面分子之间产生结合力和纤维含有物产生的胶结力等的作用下制成一定强度的纤维板；干法以空气为纤维运输载体，纤维制备是用一次分离法，施加胶粘剂，板坯成型前纤维要经干燥，热压成板后通常不再热处理；半干法生产工艺也用气流成型，不用或少用胶料，纤维不经干燥以保持高含水率。　　生产纤维板的基本工序包括：纤维分离→浆料处理→板坯成型→热压→后期处理。　　(二)纤维板的用途　　纤维板物理力学性能好、产品厚度可调范围大、加工性能优越，应用领域广泛。其中，软质纤维板质轻、空隙}