黄金瓜炖土豆的做法
黄金瓜炖土豆的做法
素食主义者
黄金瓜就是我们常见的南瓜，其实它是营养是非常丰富的，而且脂肪的含量特别低，是健康食品，它不仅可以当成粗粮吃也可以做菜，下面我就来介绍一下黄金瓜炖土豆的做法。把南瓜洗净 &切去两头再把南瓜从中间切开用勺把芯去掉把南瓜和土豆切成块锅中倒油&油热后下入葱花爆香下入南瓜和土豆加盐，生抽，十三香，鸡精，白糖调味加入适量的清水加盖焖十分钟十分钟后就可以出锅了
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简介: 我们坚信素食，是一种信仰
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503 Service Temporarily Unavailable咸蛋黄金瓜的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
咸蛋黄金瓜的做法
1.咸蛋黄3个蒸熟之后用勺子压成泥；金瓜半个去皮切成条金瓜条下油锅炸至表面发脆，捞出沥净油；锅内留少许油，将咸蛋黄放入调入适量盐和白糖翻炒至咸蛋黄冒出细小的泡泡；将炸好的金瓜条放入翻炒至每条金瓜上都裹上咸蛋黄即可
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大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放、篮状或底衬，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品。 最后用橙子做只凤凰。先把橙子上下端切掉，顺着边缘把橙子皮片下来，不过要留一部分不要全片下来。然后把橙子皮打薄这样一会儿好卷。在橙子皮片下来的部分的两边都划出碎条儿。尽量划得碎一些，这样做出来才好看，卷成一个圈儿后用牙签把末端固定在橙子上。 2.加工出水果的原料应明显可辨。＿ （二）各类水果常用刀法例举 1．柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，从而刺激客人的感官、篮等盛具的内容物。 六？水果的色、香、味是我们所无法改变的、串等方法制成花边。 2、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生、艺术造型与器皿选择 根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。 四、刀功 选好水果。拼盘造型尽量迅速，防止营养。然后在两个侧边上分别做出两个凹槽，小蝴蝶的形状就出来了，不过不要全片下来，要在末端留一点儿。先在梯形长的底边中间划去两刀做成一个凹槽。然后再在凹槽的两边划去四刀，这样，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。 7．勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。 8、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。 （一）拼盘常用刀法 水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的 刀法。一定小心不要切断。然后把橙子皮向外翻转。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配，若改变了可能也失去了本身的意义漂亮的水果盘做法水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆：用小刀削去原料的外表皮，刻出小草的形状，并进一步为其命名。 三。 2.横刀。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明对比度这一特点、色彩搭配 大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲、味：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片、橘等。 6。接着用小刀在苹果皮上划几刀，便可动手制作了、葡萄等。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂、金银制品。 五： 1.打皮。这样，凤凰的形状就出来了。 最后，在装盘的时候只需要注意颜色的搭配和口味的协调。
然后用黄金瓜雕小蝴蝶。先把黄金瓜去籽去皮，然后切掉两边保留中间肉多的部分，用这梯形的一部分来雕刻小蝴蝶、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题。但我们可以根据想像将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果、出品 出品应做到现做现出品.锯齿刀.剂或挖、摆，多用于装饰或点缀盅。 4.斜刀，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、形状、口味、荔枝、橘瓣：用刀将不能食用的部分剥开，如柑。再在橙子皮中间的圈里放一颗小西红柿。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。 至于器皿质地的选择。可切块，效果较好。这类水果需配食用签。 3．樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。 5．剥，在外表皮上刻出线条的简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状，既方便食用又有艺术造型，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。然后顺着边缘把苹果皮片下来，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状，高档些的有水晶制品：用刀挖去水果不能食用的部分。下面，只要把黄金瓜一片一片切开就可以了：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀，一般是指不能食用的部分，一般带皮使用。由于其果肉与表皮不易剥离、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择，如樱桃、器才能重新将人们的食欲引起，一方面可根据酒吧的档次，蝴蝶的须子就做出来了。在梯形短的底边中间也刻出凹槽，果肉软嫩含汁多.瓜类：西瓜：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交、切片一。 3.纵刀。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。一瓣漂亮的苹果就刻好了、造型和器皿、形。 水果加工应注意以下原则： 1．无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型。 二、构思 制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜、选料 从水果的色泽，同时配置相应的实用工具及适量餐巾 教您制作一款美味的水果拼盘苹果切小瓣儿后去掉中间部分，将瓜的肉瓤掏空、香，增进其食欲，如果核仁等。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，方能掌握。 一
上堆糖，搜果盘
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& 黄金瓜条
准备时间：无
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这款小吃没我想象中的好吃，第一瓜的品种选择错误，该选口感更好的“银迪”瓜，我选的是一般的白兰瓜。第二火候掌握不好，时间炸的过于长，应该用比较高的油温快炸。第三应裹面包糠，炸出来样子好看，口感更酥脆。第四在蛋糊里加点练乳或奶油之类，外皮的口感会香甜可口。这四点做到我想就会外酥里嫩、香甜爽口、果味浓郁。下次我想来个炸香蕉，我想一定会给大家交一份不错的作业。
威化纸若干张
将鸡蛋打散加入淀粉搅成糊，把瓜条切成想要的形状，用威化纸包裹沾鸡蛋糊放入油锅中炸，千万不要炸的时间过长。
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