六小行业问题不少须加强整治
第02版：要
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市四城联创办曝光“六小”行业卫生暗访结果
六小行业问题不少须加强整治
&&本报讯（记者 马昭）由于死角多、易回潮、难管理，“六小”行业一直是创卫工作的难点，为了巩固创卫成果，市四城联创办日前公布了对“六小”行业卫生暗访结果。&&新城区：东二路老丁家胡辣汤餐馆无证照、消毒柜未使用、无“三防”设施；东八路成都川菜馆无证照、无消毒柜、无“三防”设施；东八路丝绸驿站招待所公共环境及客房卫生较差；东八路玩酷发型设计消毒柜未使用，通风设施不到位，没有配备头癣患者专用工具箱；东八路温州纪美理发店通风设施不到位，没有配备头癣患者专用工具箱。&&碑林区：安西街南段“博博辣子鸡”灭蝇灯摆放位置不正确，操作间无纱窗；“赵西安三鲜煮馍”操作间卫生差，有杂物摆放；建东街“发界造型”消毒柜无法正常工作，仙露牌润发油过期；“今天形象”两名员工健康证过期，消毒柜放满杂物，一瓶无中文标识的头发营养油过期。&&莲湖区：桃园东路高原云侠牛肉拉面、泾阳李记手工菠菜面、绥德四十里铺羊肉面、月月岐山面、张记天津灌汤包、老海家胡辣汤等小餐饮店均未见悬挂相关证照；乡巴佬熟食店无“三防”设施。&&雁塔区：兴善寺南路建筑工地对面陕北旺家美食证照不全，部分从业人员无健康证，灭蝇灯未使用；诚信胡辣鱼从业人员无健康证，洗碗间脏乱不堪，工作人员衣帽不整，储物间生熟不分、案板发霉；溢香远食府工作人员健康证过期两年，且仅部分人员有证。&&长安区：南街综合市场对面路口老程米线个体工商户经营执照过期，从业人员无健康证；张记腊汁肉夹馍未见卫生许可证，消毒柜未使用。&&阎良区：“东关第一碗”无健康证；“小黄牛羊肉泡”无餐饮服务许可证；“阳光美发”无卫生许可证。&&灞桥区：电场西路户县软面、阿牛烧烤餐饮店无证照经营，地面环境脏、乱、差。&&临潼区：文化东路阳光饭店和水平招待所无消毒设施，客房内通风不好，客用物品不消毒，更换不及时，未设置公共卫生间；北街商业步行街内美发店从业人员健康证过期，未见专用工具消毒设施，餐馆操作间面积过小，“三防”措施不到位，工作人员未按要求着装，小旅馆无消毒设施。&&港务区：陆港小街桔红川菜餐饮店从业人员健康证、卫生许可证已过期；陆港小街四海烟酒店未办理工商营业执照。&&沣东新城：王寺南街郑家面馆、重庆川菜馆、腊汁肉夹馍店、小刘饺子面食馆、竹签烤肉等均未见悬挂相关证照，无“三防”设施。
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桶装水行业渠道与行业品牌分析
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杭州先略投资咨询有限公司创立于2008年4月，...|
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&&报告通过对桶装水产业政策、桶装水市场供需、桶装水进出口 、桶装水桶装水重点企业等方面的深入调研,对整个桶装水的市场规模、进出口、企业竞争、区域市场、发展趋势进行了全面深入的剖析。
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桶装水市场面临重重乱象 行业急需标准化
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摘要：仿佛变得容易起来，可安全却要打上一个问号。在机械化生产不断推进的背景下，如何让标准来站岗意义重大。
　　 仿佛变得容易起来，可安全却要打上一个问号。在机械化生产不断推进的背景下，如何让标准来站岗意义重大。　　热点调查：品牌桶装水零售价差最高达三成　　调查发现，在北京桶装水市场，常有同一区域、同一品牌、同款桶装水报价不一的情况，价差最大达9元，相当于一桶水报价的1/3。对于较大差距的报价，某水店负责人坦言，水店出售的产品是没有任何差异的，只是店铺之间在打价格战，以此来留住客户。随着净水器、纯水机、瓶装水等产品的出现，桶装水市场竞争正在加剧，行业发展增速放缓让部门经营者感受到危机存在，不惜纷纷压低水价，来占据市场份额。　　行业人士分析，目前市面上的低价竞争风波此起彼伏，已经为饮水安全埋下了重重隐患，其中最突出的的制假售假。有知情者透露，市场上低价竞争的局面形成已久，在各零售商拼价格的时候，为使获得的利润不至于非常低，有些水店就会心怀鬼胎，顾客试喝以及订购的前几桶水为真水，在后续桶装水的供应上，零售商会不时的将假冒水掺杂在真的品牌水中售卖。　　市场发现：桶装水生产制假售假乱象四起　　如果真的存在真假水掺着卖，那么那些假水来自哪里，是否经过正规的过滤、消毒措施，是否符合饮用水标准，这些问题的答案让消费者难安。　　2016年9月，上海警方端掉一桶装水制假窝点，发现“高档”桶装水竟为自来水简单过滤而成。现场查获桶装水灌装工具一套，自行灌装的成品桶装水近百桶，空桶及假冒农夫山泉、获特满、千岛湖、雀巢、娃哈
哈等品牌的塑封盖七十余箱。该制假窝点的生产经营环境恶劣，犯罪嫌疑人将自来水通过自行购买的简易过滤装置进行过滤后，直接灌装至未经任何消毒处理、贴有假冒商标的空桶内，再用机器将桶口封装，整个制假过程只需几分钟就可完成。　　2016年10月，在深圳西乡街道永丰社区发现一制售桶装饮用水窝点。该水店在未经任何部门的检验检疫，没有得到“景田”、“怡宝”、“益力”等纯净水厂家授权的情况下，私自制作假冒的商标及瓶盖，以销售正品纯净水做掩盖，在夜间以自来水灌装的方式非法生产瓶装饮用水。生产过程十分简陋，自来水经纱布简单过滤后直接灌入桶内，然后使用风筒吹干装封瓶口商标。
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桶装水朝小装发展 一次性桶装水走俏
&刘源 o 　　来源：前瞻产业研究院　E397
&国内桶装水市场在经历了近10年的高增长后，目前进入了一个相对平和的持续增长期。如今一种一次性桶装水开始进入市场，这种采用PET材料的超轻环保一次性包装，替代了传统塑料水桶，不再重复使用，避免再次灌装时的二次污染。业内人士认为，其将弥补桶装水高端市场空白，桶装饮用水市场或将产生新格局。
由于消费者的消费习惯改变，以及净水器、小瓶包装水的冲击，桶装水处于背腹受敌的境地，加上送水工难招，行业陷入利润困局，桶装水出现发展瓶颈。
据前瞻产业研究院《中国》显示，目前中国家庭桶装水普及率已达到30%以上，桶装水消费每年达到300多亿元。然而，在桶装水行业大力扩张之下，部分企业忽视健康安全。一些商家把旧桶回收之后，用低廉的价格换一个瓶口继续投入使用，有的商家甚至直接灌入自来水。
据国家食品药品监督管理总局最新发布的抽样检测数据显示，抽检2846批次瓶(桶)装饮用水样品中，不合格样品数为340批次，不合格样品率为11.9%。&水源污染&、&水桶无限期使用&、&各种细菌指数超标&、&自来水灌装&&&此类桶装水隐患越来越凸显，并且已经严重影响到行业的发展。
面对桶装水困局，不少水企均有计划推出一次性桶装水，因此有业内人士称，未来包装水容量，瓶装水是朝着大瓶装发展，桶装水朝着小装发展。
对于一次性桶装水，多数消费者表示，一次性桶干净卫生，解决了回收桶带来的安全隐患，同时也不必担心环保的问题。不过该市场正处于起步阶段，还需要市场加强监管。未来，家用净水业务、供水设施升级改造将成为关注重点。
本文来源前瞻产业研究院，转载请注明来源！（图片来源互联网，版权归原作者所有）
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