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一；早点培训项目列表：
1；包子培训：包括鲜肉大包。鲜肉小笼包，上海生煎 包，南翔小笼汤包，杭州小笼包，苏式汤包，各种包子的面团制作，各种包子的馅料制作，
2；油条培训：包括传统油条和无矾油条面团制作，油条的油温掌握，油条的形状制作手法。
3；酱香饼培训：项目包括酱香饼专用酱料制作，酱香 饼面团制作，酱香饼操作基本手法。
4；鸡蛋灌饼培训：包括鸡蛋灌饼面团制作，鸡蛋灌饼 酱料制作，鸡蛋灌饼灌鸡蛋的手法，鸡蛋灌饼面团的生产和保管。
5；千层饼培训：正宗市场最新流行技术，包括千层 饼面团，千层饼制作手法，千层饼火候掌握。
6；杂粮煎饼培训：包括煎饼手法，煎饼酱料，煎饼 脆饼，全套技术包教包会。
7；生煎包培训：包括生煎包面团制作，生煎包香料 制 作以及生煎锅贴制作技术。、
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