天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主，主料突出，配料考究，色鲜味俱全，传统菜有目鱼烧肉、炸熘软硬飞禽、虎皮肘子等。 　　　　另外，在天津的大街小巷，还可以尝到全国各地的风味菜肴。而天津的风味小吃，就更有名头了，除闻名中外的天津狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥麻花这三样外，还有张记果仁、曹记驴肉、大福来锅巴菜、石头门坎素包子、芝兰斋糕干以及贴饽饽熬小鱼等特色小吃。 　　　　天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林天津西餐厅等。 　　1：狗不理包子 　　　　到天津不吃&狗不理包子&，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放 、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。&狗不理&包子铺原名&德聚号&，已有百余年历史，店主叫高贵友，他的乳名&狗子&。因其父四十得子，为求平安养子，故取其名。他的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，&狗子&卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他：&狗子卖包子，一概不理。&日久天长，喊顺了嘴。包子出名了，高贵友的大名反倒被忘记了。狗不理包子不仅在历史上为慈禧太后喜爱；今天，也深得大众百姓和外国友人的青睐。 　　3：18街麻花 　　--十八街麻花-- 　　　 它的创始人是范贵才、范贵林兄弟俩。其制作考究、料精货实。先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等制成酥馅面,搓成 酥馅条；用糖汁和面后，搓成白条；把一部分白条蘸上芝麻，便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金黄色出锅，夹上冰糖块，撒上青红丝和瓜条等，这才成为&十八街&麻花，这种麻花不仅酥脆香甜，而且存放几个月也不绵软、不变质、不走味。 　　4：茶汤 风味天津小吃。起源于明朝末年。特点是色泽粉红，质地细腻，香甜润口。 　　5：糕干 天津制作糕干的店铺很多。其中杨村糕干生产始于明初，历史悠久，为最正宗。杨村糕干以上等米粉和白糖加工精制而成，雪白细腻，口味清甜。1914年巴拿马运河开通不久，杨村糕干曾作为中国的一件特产，同茅台酒等一起送到巴拿马赛会，获得〈佳禾〉铜质奖章。 近年来，天津糕干以芝兰斋糕干最著名。传统的芝兰斋糕干以新稻米和优质江米为主料，配以精制的甜馅，经过精细加工后，洁白绵软，香甜可口，尤其适宜老年人和儿童食用。 　　　　芝兰斋糕干创始于１９２８年，创始人是费效曾。他十几岁就在一家糕干店学徒，后来自立门户。他集天津各派糕干之所长，不断创新，制作出别具特色的天津糕干。最初在河东沈庄子大街搭棚立灶做糕干，到上世纪５０年代又在河东地道外开了一间门脸；因他本人字芝兰，故取名为“芝兰斋糕干店”，生意十分红火。 　　　　芝兰斋的糕干是以优质稻米和糯米为主要原料；去杂质洗净后，用水泡１至一个半小时，控去水上磨，磨成米粉。将松子仁、瓜子仁、青梅、瓜条、蜜饯橘皮、核桃仁等辅料，切成１至１．５厘米长的丝，最后再把洗净晾干的红小豆磨成干粉，与红砂糖，玫瑰酱，熟麻仁和切好的青红丝馇匀成豆沙馅，然后把一个箅子放在案板上，铺屉布埋在一个方形的模子里，将米粉均匀地撒在模子里保持一定的厚度，再放入豆沙馅，最后上面再撒一层米粉，刮平，按规格划成块。将糕干生坯放蒸锅里，用旺火蒸约１０分钟，见没有生面，米粉裂开豆馅露出即熟。具有入口柔软、不噎口、不粘牙等特点，出屉后，把糕干翻扣在另一个箅子上，把原来箅子取下装盘包装出售。 　　　　　　芝兰斋的糕干可热吃、凉吃；存放数日不变质，放干了回锅蒸一下再吃，味道仍然不变，雪白的糕干在表面上撒满了青丝、玫瑰、瓜条橘丁，中间夹杂五颜六色的小料，非常的漂亮。后来，由于天津站改造，老地道外成了车站的后广场，在上世纪８０年代末迁至南市食品街.点： 　　外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特 　　7：棒槌果子《第一次听说，米吃过》 　　　　馃子（油条），是在天津市最流行、最受群众喜爱的早点品种。 　　　　早年，在天津流传着这样一个故事。宋朝大奸臣、卖国贼秦桧以及他的婆娘王氏害死精忠报国的英雄岳飞之后，更加变本加厉地以莫须有的罪名将为岳飞鸣冤的社会名流活活折磨而死，激起子群众的愤怒。有一叫施全的勇士，就因行刺秦桧而被砍头示众；其兄弟施中夫妇得知秦桧还要灭九族的消息，便装扮成渔民从临安(现杭州)乘一小船，经运河北上逃到天津，在三岔河口搭7窝铺住下，改名叫朱钦惠(即诛秦桧的谐音)。为了糊口，他们夫妻二人由卖花生，改咸卖油炸货，把和好的面切成小块，再把两小块摞在一块，抻成长条在油锅里炸熟炸透，取了个名字&油炸桧&，意思是炸死秦桧王氏这对狗男女，让人们咬碎嚼烂，咽肚子里。以解心头之恨。&油炸桧&一上市，人们纷纷购买，夫妻虽累，但卖&油炸桧&既解恨，又赚钱，心中十分高兴。秦桧死了多年后，尽管&油炸桧&脆香可口，但秦桧臭名远扬，人们愤恨之下，索性将这一小吃叫成&油炸鬼&，叫俗了点就是&油鬼&、&油桧&，后来又被人们叫成&油条&，由于这个品种形状像棒槌，到了清朝年间，人们又将它改名为&棒槌馃子&，至今。 　　9:煎饼果子 　　　　煎饼馃子和锅巴菜是天津快餐所独有的，煎饼馃子和锅巴菜一起吃，那才别有风味。据说煎饼馃子和锅巴菜都是百年前由山东传来的经天津人改进成这个样子的。《聊斋志异》的作者蒲松龄老先生在康熙初年写过《煎饼赋》，显示出煎饼的起源踪迹：“煎饼之制”先“溲合米豆，磨如胶炀”(即把米、豆一类谷物用水浸泡，然后用磨磨成较稠的浆汁)，然后把米、豆浆放进盆中，舀上一勺，放在烧热的铁铛上，用扒子急急摊平，便“黄白忽变，斯须而成”。 　　　　“有的地方的煎饼用白面和水，那样的煎饼吃到嘴里当然难以下咽。而天津煎饼的主料是绿豆、小米、虾米(皮米)、香料和水磨成浆。煎饼要用平锅现摊现卖，每张煎好(可加摊一个鸡蛋)裹一油条成卷，煎锅涂油少许，再煎片刻，稍焦，抹面酱，撒葱花，折起称为‘一套’。”张仲介绍说，当年的煎饼卷的馃子是“套环儿”馃子，俗称“劈儿”，是将面剂切成四股，有的还从切口中套一下，使其炸得更透，看着好看。有的也用煎饼卷馃子箅吃，香脆适口，风味各异。 　　其他关于天津小吃的介绍： 　　耳朵眼炸糕： 　　　　津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。 　　大福来锅巴菜： 津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。 　　鲜果馅汤元： 天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。 　　贴饽饽熬鱼： 天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。 　　京东馅饼：　清真风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。 　　喇嘛糕： 津门传统风味小吃。以辽宁路144号京津餐厅经营的为最好，特点是色泽金黄，甜暄适口，营养丰富，松软。清素，营养成份高。 　　罗汉肚： 酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉皮层次分明，形似罗汉的肚子而得名。特点：紧固不散，光泽透明，口感咸鲜，适口不腻，酱香醇厚。 　　知味斋水爆肚： 天津风味小吃，创于1920年。特点：肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃时趁热蘸料，滋味醇厚，具健脾养胃之功效。 　　杜称奇火烧： 津门风味小吃。特点：外焦内嫩，馅心细腻，口艳醇香 　　　　崩豆张： 天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。 　　果仁张： 老字号食品店，历经四代传人，有160年历史，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。 　　马记茶汤： 天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为：色泽粉红、质地细腻，香甜润口。 　　石头门坎素包： 天津传统风味小吃。由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点：薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。 　　恩发德蒸饺： 清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。 　　陆记烫面炸糕： 创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。特点：外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。 　　芝兰斋糕干： 津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、江米为主料，辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特点：外观洁白，不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。 　　明顺斋烧饼： 传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。用热香油与富强粉混合面酥面，包上馅，经过烙、烤两道工序而成。特点：色泽杏黄、外皮酥脆、内层柔韧面软。 　　贴饽饽熬小鱼 　　　 贴饽饽熬小鱼&是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又盛产玉米，棒子面饽饽是家庭的主食。不过，正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫&一锅熟&，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。这里面还有个故事。且说乾隆皇帝便装下江南，途经天津时，被一农舍家透鼻的清香勾住了腮帮子，顿时饥肠刮肚。乾隆可是个吃过山珍海味、飞禽走兽的美食家，但从未闻到过这样的香味，停住脚，往农舍里张望。奴才最会理解主子的心意，敲门说明了来意。朴实的农家夫妇热情地招待了皇帝老儿。此时，乾隆忘记了皇家的体面，狼吞虎咽地吃起来，越吃越爱吃，越吃味道越鲜美，最后连鱼汤也喝干净。从江南返回紫禁宫，乾隆想起了在农家的那顿美餐，就命令御厨制作。但是，乾隆只看见饭菜是从一个锅里端出来的，说不出贴饽饽熬小鱼的具体名称，嚷着喊着吃&一锅熟&。这可难坏了手艺高超的御厨们，翻遍宫里珍藏的所有菜谱，也找不到&一锅熟&的名字。有一位久居津城的京官，问明情况，悟出其中的秘密，于是呈上贴悖悖熬小鱼，博得龙颜大悦，加官封爵自然不在话下。这大概是一则笑话，可见贴贴饽饽熬小鱼久有盛名，其味道与山珍海味媲美 　　白记饺子 　　　 白记饺子久负盛名，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜羊肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油等调拌成馅，面和好放软，制作成的饺子皮薄、边小、馅大，是群众喜爱的常用食品 　　　　这么多好吃的.很多都没有吃过呢！不过最喜欢的还是大饼鸡蛋和煎饼果子，嘿嘿.　　此文转载自：/thread-712-1-2.html
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　　果子那段是杭州流传的吧。糕干不错，就是吃一块得喝两杯水。包子挺好，就是一般人吃不起。也就煎饼果子吃着舒服，被城管逮的也快没了。恩发德蒸饺、陆记烫面炸糕、马记茶汤、杜称奇火烧、鲜果馅汤元这几个没听说过。还有京东馅饼是天津的么？也许是自己真的见识太少。不过整个天津市只有几个见识高的老人知道的东西，有必要当作天津美食的代表么？现在为了宣传自己都开始什么都不顾了，有点儿影子的事都往大了说，不止天津这样，全中国都是。看过一个写天津的书，上面说屈原可能来过天津，姜子牙可能在静海钓鱼，桃花源可能在盘山。。。。。。
　　第一眼看见列的狗不理包子，我就知道你不懂天津的吃
　　一看就知道对天津的小吃有点研究，但是不够深入，有很多好吃的没有品牌但的的确确是天津纯正的特产，你都没想到
　　没有一样有食欲的。。。。　　　　天津小吃真的很垃圾
　　一看就知道你是个理论上的“天津美食家”狗不理远离百姓，耳朵眼遍地开花，大麻花买那儿的都是桂发祥，大福来早就不是西道湾子的味了，光有招牌了。杜称奇的包子还不如自己用心做的好吃了，煎饼果子倒还是大众的口福，但是也不敢常吃，谁知道那豆面怎么样，那果子用什么油炸的。还剩下几个名吃，远一点儿不说食品街开张时有多少家天津小吃，现在看看，食品街也就是炉炉香的烧饼还在开张，越做越小了。老边，白记饺子...能有自己家做的好吃，能像过去那样身揣几个字也能啜一顿？天津人还能在吃完上面的小吃后，回味还想再来一顿？还是去了，吃了有点儿上当或不值的感觉？
　　都是地沟油做的，吃了得癌
　　呵呵，我们天津卫的好东西都是面作的，就连足球队，都叫康师傅！　　
　　麻花 我家也会
是我爷爷的爷爷 传下来的
你可以看看
　　狗不理包子贵的要死，还不好吃
　　没一样是给人吃的
　　楼主，附图，(*^__^*) 嘻嘻……
　　严重怀疑楼主对转载的东西好好的吃过一样没有。你要是放30年前兴许还可能吃到。最好放60年以前那才是地道的天津卫小吃。
　　好多传统店都没了吧？
　　知道了
　　狗不理，那是蒙外地人的，只对这个作出评价。很次。都没我妈做的好吃
　　都是油腻的.烦透了还好意思吹
　　来点民间的！
　　那不吃狗不理了，又骗自己又骗外地朋友。
　　有几样好吃的　　
　　@pamela_kids11
18:33:00　　没有一样有食欲的。。。。　　天津小吃真的很垃圾　　-----------------------------　　你懂得个毛，你吃过嘛？见过嘛？
　　@注水肉
5:50:00　　没一样是给人吃的　　-----------------------------　　没一样是给你吃的
　　@Achilles︱23 2楼 　　第一眼看见列的狗不理包子，我就知道你不懂天津的吃　　-----------------------------　　恩发德蒸饺、陆记烫面炸糕、马记茶汤、杜称奇火烧、鲜果馅汤元这几个没听说过。还有京东馅饼是天津的么？也许是自己真的见识太少。不过整个天津市只有几个见识高的老人知道的东西，有必要当作天津美食的代表么？　　-------------------------------------------　　京东馅饼在渤海大楼后身，无轨电车中心站旁边，味道真是棒啊，但是现在也没有了，你说这是不是天津的？　　恩发德蒸饺、陆记烫面炸糕、马记茶汤、杜称奇火烧。。这几个都是耳熟能详的老字号，虽然现在有的已经不存在了，我是40多的中年人，不是见识高的老人，但是这些绝对是天津美食的代表！　　还有天津包子，狗不理已经不是普通百姓日常消费的食品了，240元一斤！！吃一次老幼乐吧，你就知道什么叫天津包子的味道了，那才是真正的天津包子，还有他们家的馄饨，老味的，绝了。从食品街搬到红桥复兴路了，我住河东，去一趟太远了，真遗憾。
　　回复第20楼(作者:@3011439 于
04:48) 　　@pamela_kids11
18:33:00 　　没有一样有食欲的。。。…… ==========94 94 他找骂了 天津人好吃讲吃谁都知道 那位确实没见过嘛　　
　　回复第23楼(作者:@zxc6901 于
22:08) 　　@Achilles︱23 2楼 　　第一眼看见列的狗不理包子，我就知道你不懂天津的吃 　　--…… ==========京东肉饼西湖道上有一家 和你说的是一事吧？　　
　　真的蛮有味道的！
　　馋死我了
　　身在异乡的东北老乡或是喜欢东北黑土文化的食客朋友们：日前我天津出差，在滨海新区塘沽津塘公路1841号发现了一家独具特色的美食去处，那是由著名笑星赵本山亲笔题写庄名的《老根山庄》餐饮连锁分店，坐在充满关东风情的店里，感受着回家般的温馨，看那传统的关东大铁锅满桌转悠，吃着地道的、贼拉香的各种东北大炖菜，享受着小姨子热乎乎的服务，那个爽就甭提了。　　出差期间我连续3天在这家店里吃饭，他们的生意简直实在是太火了，每天都是爆满翻台。有去天津的异地老乡朋友们，抽时间去品尝尝吧!　　记得加盟订餐电话是400-
　　天津的小吃绝对没法和“成都小吃”，“杭州小吃”，“北京小吃”，“上海小吃”，“武汉小吃”.....相比，第一，不大众化，当地人不去吃或者很少去吃，LZ所列的名小吃只能算是老字号的比较独特的小吃品种，也就只集中在一个有限的小地区里，在全市范围内不论店面还是这种小吃品种都不普及，不像热干面可以在武汉各条街道都能吃得到，在成都随处都能吃到担担面，汤圆，醪糟，在杭州很容易的吃到小笼包，这些小吃既可作为当地的风味小吃让外来客人品尝，久居的当地人又把它当作点心或宵夜，还能作为主食当一顿饭填饱肚子。第二，北京人也可能从不进全聚德去吃烤鸭，上海人多年也不会进一次“新亚”或“国际”，当然，天津人也不会常去狗不理一样，但是在上海吃碗阳春面，来几块“油墩子”，却非常容易，城隍庙的鸭血汤生煎包别具风味，花钱不多，换来满口留香，回味无穷，在其他的街道，弄堂路口你也不难吃不着。各地的《小吃》不必去刻意的去宣传，人们很自然地，习惯性的去买，去吃。这就是当地风味小吃的魅力所在。就像兰州人每天都要吃一碗“牛大碗”一样，离不开，放不下。《央视》调查时兰州人说：“一年365碗牛肉面，就是我的幸福，我们都是买月票吃面的”。
　　天津小吃精华全齐了　　
　　天津的小吃绝对没法和“成都小吃”，“杭州小吃”，“北京小吃”，“上海小吃”，“武汉小吃”.....相比，第一，不大众化，当地人不去吃或者很少去吃，有位网友对天津所列的三种名小吃（包子，麻花，炸糕）只能算是老字号里比较独特的小吃品种，其店铺就只集中在一个有限的小地区小范围里，并且基本就是从那个固定的地理位置由创业，经发展，到扬名起来的，即所谓的正宗。在全市范围内不论店面还是这种小吃品种都是很不普及，不像热干面可以在武汉各条街道都能吃得到，在成都随处都能吃到担担面，汤圆，醪糟，在杭州很容易的吃到小笼包，贵阳的肠旺面，昆明的过桥米线満大街有，这些小吃既可作为当地的风味小吃让外来客人品尝，久居的当地人又把它当作早点或宵夜，还能把它当成主食当一顿饭来填饱肚子。这些吃食的做法，食材原料，调制工艺，以致吃到嘴里的味道也都基本相同，这是小吃的主要功能和特点。第二，北京人可能从不进全聚德去吃烤鸭，上海人多年也不会光顾一次“新亚”或“国际”，当然，天津人也不会常去“狗不理”一样，本来天津包子是一种很大众化的食品，如果它以中式快餐的经营方式在全市乃至全国各地开店设点，人们就会大量涌入店堂里，面对的是成千上万甚至上亿的顾客群，能和洋快餐有一PK，凭借天时，地利，人和，饮食习惯，风味习俗等等有利条件，一定会门庭若市，压过“麦，肯”，可是它走了高端的经营形式，把大众化的普通小吃捧上“高雅”的餐桌，价格比悬殊。风味和三，四十年相比已显平平了。但实际上在人们的感觉里天津狗不理包子仍然只是一种风味小吃，本身的价位或价值并没有因此而提升。但是你在上海吃碗阳春面，来几块“油墩子”，“粢饭油条”却非常容易，城隍庙的鸡鸭血汤生煎包更是别具风味，花钱不多，换来满口留香，回味无穷，西哈努克生前也曾光顾品尝，这些小吃在全市的其他的街道，弄堂路口你也不难吃不着，具有非常广泛的群众性，普遍性，经济性，这是地方风味小吃的又一特色。第三，各地的《小吃》不必去刻意的宣传，人们会很自然地，习惯性的就去买，去吃，成为当地人们生活中的一部分，很是大众化，譬如新疆的烤羊肉串，兰州的清汤牛肉面，沙县小吃，几乎每个城市乡村都有人在经营着，而且经久不衰，可谓在全国各地是偏地开花，这就是各地风味小吃的魅力所在。就像兰州人每天都要吃一碗“牛大碗”一样，很轻松，很平常，离不开，放不下。《央视》调查采访时，兰州人说：“一年3 6 5碗牛肉面，就是我的幸福，我们都是买月票吃牛肉面的”。我倒觉得天津具有地方特色风味的小吃，当属“锅巴菜”，“煎饼”，“卷圈”既朴实，又经济，到处都有卖的。当然，现在也有其他的店铺在经营天津包子，而且味道很不错，在一些社区密集的地方现做现卖，一屉接一屉的很是红火，这才是真正的地方风味小吃。因为这更贴近地区性，更大众化，经济实惠。希望这种卖天津包子的店铺能发展的越来越多。做出“天津包子”的地方风味小吃的品牌。
　　狗不理包子靠着名声在外，绝对就是蒙外地人的。天津人都不吃，差的不是一星半点，还不如门口包子铺的包子。
　　都是我对楼住想说的
　　你见过哪个天津人没事总买麻花吃的
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　　回复第2楼(作者:@Achilles︱23 于
17:37) 　　第一眼看见列的狗不理包子，我就知道你不懂天津的吃 ==========　　就是，我也想说这话来着。老天津卫人谁去吃狗不理啊？都不如随便找个本地人开的包子铺味儿好呢！　　
　　@huaqisun 　　别提狗不理，把天津人都丢遍全世界了。
　　麻花不是健康食品，含糖量和含油量都太高了，不论对儿童，青年和中老年人都不适宜吃。狗不理的包子早已经不是原来的味儿了，今昔非比，价格还贼贵，谁去谁上当，想尝尝包子可以去天津的“张记包子”试一试，尝尝，味道还算不错。
　　楼主的观念还停留在几十年前，现在社会进步了，人们的饮食习惯也有了变化，首先要讲的就是要吃的健康，二是要吃的科学，第三才是美食的色，香，味。有些小吃虽然好吃，也流传了很久，但是由于几十年前在经济落后时期人们肚子里的油水少，有些食品虽然不健康，吃了以后对人身体不会有太大的影响，也就无所谓了。譬如，麻花，炸糕，点心都是含油含糖量较高的食品，现在人们的体内有充分的储存，就不宜再去吃了。也有的食品早已经失去了当年的传统风味和特色，也就谈不上所谓的什么地方风味食品了，譬如狗不理包子，还有几个当地人去光顾？市场经济的竞争要靠科学的理念不断的创新才能得到发展，反其道而行只有被时代所淘汰。
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　　大家好，我是Mandy_徐小满，土生土长的天津人，我热爱旅游，同时拥有一份旅行社的工作，我每天最大的乐趣就是安排好每一位客人，帮助他们完成出行的计划。他们大多是由于工作原因没有时间自由行，或者是由于年龄较高，不具备自由出行的条件，所以他们选择了我们。这份工作给我带来了快乐，我希望每个从我这里报名参团的客人都能满意而归，并且跟我一样，能够从旅行中体会到快乐！如果你人在天津，如果你有出行的打算，欢迎添加我的微信：yy。记住我的名字，我叫Mandy_徐小满！
　　聊城青春
　　少资金？
　　少资金？
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　　原来如此，2014年又出了一位重量级网络写手哦，他叫卢奕天。他的一本津味神怪小说《九河下梢尽出妖蛾子》写得出神入化耐人寻味。我看了以后增长了很多老天津卫的知识。其中尤其描写民国时期的黑社会青帮混混儿比较到位，活灵活现。同时对于天津卫老民俗的神话传说也是搜集整理的很全。此书在天涯论坛已经相当火爆，现将链接共享 大家有兴趣看一下哦，绝对值得点击的。　　
　　@z_jiale 5楼
20:21:00　　一看就知道你是个理论上的“天津美食家”狗不理远离百姓，耳朵眼遍地开花，大麻花买那儿的都是桂发祥，大福来早就不是西道湾子的味了，光有招牌了。杜称奇的包子还不如自己用心做的好吃了，煎饼果子倒还是大众的口福，但是也不敢常吃，谁知道那豆面怎么样，那果子用什么油炸的。还剩下几个名吃，远一点儿不说食品街开张时有多少家天津小吃，现在看看，食品街也就是炉炉香的烧饼还在开张，越做越小了。老边，白记饺子...能有......　　-----------------------------　　只能在天津自己的地面上吹嘘一下，除了煎饼，天津哪一种小吃能被其他地区的人们接受？光是面条和锅巴菜的打卤的做法都被人们诟病，浓不拉几的，真像是鼻涕，好恶心！
　　　　四川泡菜,也是小吃之一吧
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