【摘 要】DIY蛋糕源于欧美，在改革开放大潮中伴随着西方的工业品于20世纪末一起涌进中国。当人们看腻了市场上的蛋糕的千" />
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中国DIY蛋糕店行业调查报告
&&&&&&本期共收录文章20篇
　　【摘 要】DIY蛋糕源于欧美，在改革开放大潮中伴随着西方的工业品于20世纪末一起涌进中国。当人们看腻了市场上的蛋糕的千篇一律，传统的蛋糕市场产品无法满足现代人的特殊需要，”Do it yourself”的念头就油然而生。DIY蛋糕，既保持了蛋糕的传统属性，又更能体现送礼者的心意，这正是现今社会所需要的。通过笔者团队的长时间走访和调研，我们积累了大量的DIY蛋糕店的实际操作经验。 中国论文网 /4/view-4881966.htm　　【关键词】DIY；蛋糕店；行业特征；发展特色；经营要诀 　　一、行业简介 　　（一）DIY蛋糕 　　DIY蛋糕源于欧美，在改革开放大潮中伴随着西方的工业品于20世纪末一起涌进中国。当人们看腻了市场上的蛋糕的千篇一律，传统的蛋糕市场产品无法满足现代人的特殊需要，”Do it yourself”的念头就油然而生。做你需要的，做你想要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为DIY蛋糕更高层次的追求。DIY蛋糕产业正是应消费者需求产生的。蛋糕，作为各种节日及派对的必需品，蛋糕产业已日趋成熟，但在这个追求创新的年代，市场上需要更有创意的东西来表达我们的心意，DIY蛋糕，既保持了蛋糕的传统属性，又更能体现送礼者的心意，这正是现今社会所需要的。 　　（二）DIY蛋糕行业现状 　　2009 年，我国烘焙市场的年人均消费能力比很多与我们饮食 结构相似的亚太国家低几十倍，这个数据无疑给投资者留下了巨大的想象空间。食品专家认为，虽然每年全国的烘焙市场容量增长率近30%，在西部地区增长速度甚至达到了50%，但较烘焙业发达的国家而言，中国这块市场才刚刚起步，目前仍没有一个品牌能够统领中国市场，因此糕点行业本来就还有巨大的发展空间。 　　从DIY的角度看，DIY蛋糕店则更是处于市场空窗期，例如在拥有120万大学生的武汉市就鲜有DIY蛋糕店的身影，仅有5家，且没有一家是设在高校附近。纵观全国，目前全国范围内已有多家DIY蛋糕连锁店发展不错，如北京的玛雅西点DIY店，广州的甜蜜蜜DIY蛋糕坊，成都的其乐坊DIY蛋糕乐园，长沙的麦斯维蒂蛋糕DIY手工烘焙沙龙。但相对于国外而言，中国的DIY蛋糕行业还处于起步阶段。DIY蛋糕店只是在一些大城市得到发展，而在绝大多数的二三线城市DIY蛋糕店基本上还是一个陌生词汇，它将是未来极具发展潜力的新型创意产业。 　　二、市场特征 　　（一）目标客户 　　1. DIY蛋糕店的首要客户群体是青年大学生，因为青年大学生时间比较充足、具有较强的消费欲望，特别是对于新鲜、富有创造性的食物有着很高的热情，更为重要的是这一群体也具备相应的消费能力。 　　2. 白领阶层也是一个不可忽略的目标市场，随着经济的发展，白领阶层们越来越注重生活品质和生活的情调，DIY蛋糕店富含创意性与趣味性，制作DIY蛋糕将是其提高生活质量的首选。另一方面，现代社会竞争激烈，白领阶层的工作压力普遍较大。而DIY蛋糕店恰好为白领阶层们提供了一个远离闹市，专注于自我休憩的娱乐场所。 　　3. 中老年人和儿童也是DIY蛋糕店潜在目标市场，中老年人们注重家人朋友之间的关怀，而DIY蛋糕店正是饱含着这样一种情愫，所以对他们来说，DIY蛋糕店还是很有吸引力的。对于儿童这个消费群体而言，DIY蛋糕店的趣味性也成为吸引他们的重要砝码，同时家长们也愿意借此培养孩子的动手能力，关注下一代的全面健康成长。 　　（二）市场潜力 　　1. DIY烘焙坊可以说是一个比较新的项目，在将来会有很大的市场。现在消费者更趋向于体验性商品，而在餐饮方面体验性商品一直是其软肋，市场需求较大；通过笔者参与的一项相关调查研究，我们通过现场发放问卷调查，发起网上投票，也走访相关DIY蛋糕店的商家，总结出很多优势。其中，受访者对DIY蛋糕店的态度很友好，一项数据表明有超过80%的人愿意到DIY蛋糕店进行体验。 　　2. 蛋糕DIY在珠三角、长三角一些大中型城市是很热门的新兴产业，在这些产业经济发达，白领、蓝领数量众多的地区，聚集了大量消费能力相对较强，喜欢创意与体验的青年人，他们在忙碌的工作中抽出时间与朋友自制蛋糕，既能放慢生活的节奏，又能感受到和朋友家人共享美味的快乐。 　　3. 在类似北京、上海、武汉、西安等高校云集的大学之城，每个城市都将近有数十所高校，高校大学生这个客户群体规模大，学生顾客的传播能力也很强，加上高校学生的更新速度快，这部分群体可以为DIY蛋糕店带来更多的潜在客户。 　　三、经营要点 　　（一）店面地址 　　对于DIY蛋糕店选址，其一，环境要安静，因为DIY式服务追求的是顾客的个人自由与心灵的和谐。如果开在闹市区，环境过于嘈杂，不利于顾客远离城市喧嚣的叨扰，专注于个人心灵的休憩；而且租金也会高出不少，这将大大增加经营成本。其二，选址处应人流量较大，交通便利。其三，商铺留有较大的作业面积，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台，容纳一定量的顾客进行制作为宜。 综合以上三个因素，DIY蛋糕店宜选地址有：高校周围的步行街末端、去人较少的大型商场的高层、大型社区的沿街处等。 　　（二）店面装修 　　不同于传统的蛋糕店，DIY蛋糕店的顾客相对较看重的是产品的种类价格、宽敞浓郁的操作环境。因此店内环境首先要干净、整洁、宽敞、明亮，建议店主用采光较好的玻璃做外墙，其好处有二：一是顾客一眼就能望到店里的蛋糕和操作间，相当于形象广告；二是玻璃外墙易于清洗保洁。其次，店内的功能布局不能太复杂，货架陈列最好采用中间两排并列，靠墙和橱窗的位置再陈列一圈，这样显得简便明了，便于顾客寻找制作用具。再次，店面墙壁的整体色彩以淡雅为主，要给人温馨之感。 　　（三）店面布局 　　DIY蛋糕店装修无须奢华，但对整洁、干净程度的要求较高。墙体可以不需要太大的装饰，可以选择每位光顾店面的情侣留下他们的作品和照片，这样既可以起到宣传主题店面的作用，又能省下费用。如果允许，最好装上一个大的屏幕，用来播放制作教学视频，让顾客可以更从容的完成制作。并且周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
　　四、成功案例分析 　　（一）校园营销新势力 　　王坎是青岛科技大学的大四学生，面对“就业等于失业”残酷就业现实，他选择了自主创业，王坎早在大一就对DIY蛋糕有了一定的了解，并充满了兴趣。在青岛呆了四年的他，看到青岛拥有中国海洋大学、青岛大学等多所重要高校，外有中国石油大学等数所大学的分校，青岛即将成为山东省最重要的大学之城，而在他看来大学生的钱是最好赚的，想到这些，他勇敢地踏上了在青岛开第一家DIY蛋糕店的创业之路。 　　当王坎聚集了几个志同道合的同学，并各自向家人拿了一些创业资金，在一个月的专业培训之后，就在崂山区科技大学西校区正式开店了。王坎他们最为成功的地方就在于运用大学四年积累下来的人脉资源和先进的网络技术开展在线营销，极为有效地向青岛各大高校的学生推广了DIY蛋糕这一新型消费式体验。 　　由于王坎团队多个成员在青岛各大高校的学生社团中担任过重要职务或有认识的朋友，其积聚了相当广泛的人脉资源。在开业初期，他们通过各种学生社团组织的QQ群在线发布开业信息。另外，他们还通过人人网、豆瓣同城、百度贴吧等集聚年轻人群体的网络平台，对他们的DIY小站进行富有个性化地宣传。此外，他们还请艺术学院的好友为他们排演出极具吸引力的搞笑重口味视频，并在其中插播DIY蛋糕店的宣传广告，于开业当天上传至优酷、土豆等多个视频网站，一夜之间让他们的DIY蛋糕店在青岛各大高校名声大噪。现在王坎的团队已经在青岛市开了三家连锁店，并且还有继续扩张的势头。 　　（二）创意的人性化服务 　　在吉林大学前卫校区的修正路上有一家名为“奇乐多DIY”的蛋糕店，该店延伸产品服务链，提供了三项特殊的人性化服务，亲和力十足，吸引了不少长春学生和市民前来体验。 　　该店的第一项特殊服务就是“同城甜品速递”，每逢佳节祝福送礼必不可少，“奇乐多DIY”就推出的“DIY甜品同城速递服务”，方便顾客为自己的家人、朋友、恋人送上自己亲手制作的甜品，这让顾客的亲朋好友们充分感受到了节日的幸福和惊喜。 　　其次，该店还为顾客提供专业录像服务，尤其对于那些一同享受DIY甜品乐趣的情侣而言，如果能给他们提供录像服务，用摄像机录下他们人生这一幸福甜蜜的时刻，让他们永久保存这些珍贵的影像那将是无比美妙的。 　　最后，他们还将顾客自己设计的DIY甜品拍照并制作成明信片出售给顾客，或者为他们邮寄出去，使顾客的DIY幸福也传递给他们远方的亲朋好友。如此极具创意且人性化的专业服务使“奇乐多DIY”在长春越开越火就不足为怪了。 　　（三）有机蔬菜DIY蛋糕 　　有机蔬菜蛋糕店更加突出符合现代人需求的健康的饮食理念。有机蔬菜蛋糕是以有机蔬菜为主要原材料，经过调味更加适合现在人对食物的需求。玉米、胡萝卜、地瓜、毛豆等健康的有机蔬菜都可以作为蛋糕的原材料，而且口感清爽不甜腻，不仅健康养生，连怕胖爱美的女性都可以放心大胆地享用。 　　湖北省仙桃市经济活跃，是全国百强县市，这里的餐饮服务业也较为发达。年青时到深圳打工的王志鹏先生，原本在深圳的一家糕点店打工，后来发现深圳悄然兴起的DIY蛋糕店生意火爆，盈利能力很强，于是他于2009年回老家仙桃开了一家DIY蛋糕店，但是由于缺乏相应的消费群体，他的生意并不如预期那样好，反而连续2个月亏损。后来他看到网上出现了有机蔬菜蛋糕这一概念，他联想到仙桃是长寿之乡，出过多位奥运冠军，仙桃人很注重养生，于是他在DIY蛋糕中融入有机蔬菜这一元素。结果爱尝鲜的仙桃人果然慢慢开始进入王先生的有机蔬菜DIY蛋糕店体验新潮的蛋糕吃法，王先生的蛋糕店逐步在仙桃火起来，由于他既做DIY，又做传统蛋糕业务，所以他的生意火爆且稳定，现在他开的店子一年的净利润有15万元左右。 　　（四）有故事的DIY蛋糕 　　张月馨，长沙人，80后的快乐女生，喜欢上网、家庭烘焙、和姐妹上街淘宝。到香港、上海旅游的时候，发现DIY蛋糕店的生意很火，就萌发了开家DIY蛋糕店的念头。 　　赴实地考察当天，笔者看到前来做蛋糕的王女士。原来，过几天是她女儿五岁的生日，女儿喜欢机器猫，她特意为女儿做了一个机器猫形状的蛋糕，这种形状在市面上的蛋糕店是买不到的。她把蛋糕送到女儿的幼儿园，让女儿和小朋友一起过一个难忘的生日。 　　终于，月馨将蛋糕店的店语定为“每一个蛋糕都有一个故事”，在她看来，来到店里的每一位顾客都怀有一颗特别的心，与家人和朋友分享各自的喜悦。 　　有件事至今还给她留下了很深的印象。“不久前，一对新婚夫妻在婚礼前，到店里为双方父母亲手制作了一个多层大蛋糕，并把制作过程拍摄下来，在婚礼上播放。”在月馨看来，现在生活好了，家长的付出不需要儿女的回报，只要儿女有颗感恩的心，家长就会很感动。 　　五、结语 　　DIY蛋糕作为新型的创意性服务业，市场定位清晰，成长空间巨大，更为重要的是经营门槛低，初期投入资本较少，适合各类社会群体进入发展。随着十八届三中全会的推动，中国的服务业将在外资逐步进入的过程中进一步加快发展，而DIY蛋糕也随着服务业发展的有利趋势逐步由空白向成熟发展，由低端向高端发展，由无品牌竞争向品牌化连锁发展。总而言之，DIY蛋糕是一个值得投资的新型领域。 　　参考文献 　　[1] 赵放.DIY蛋糕店，凭借特色越开越火[J].中国市场，2009年6月. 　　[2] 裴景.会讲故事的蛋糕[J].城乡致富，2007年6月. 　　[3] 杨顺.蔬菜蛋糕，健康营养人人爱[J].农家之友，2011年10月. 　　[4] 张雁彦.蛋糕店生存六诀[J].城乡致富，2010年10月.
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摘要：中华医院感染学杂志年第卷第期，操作中要严格执行技术操作规程，使用中消毒液浓度要符合规定要求消毒液要按时更换，诊疗护理活动应采取相应的隔离措施控制交叉感染，使用中的消毒剂灭菌剂按规定进行生物和化学监测。以下是小编整理的3篇最新医院感染管理10项制度范文，欢迎参阅！
医院感染管理10项制度 23:06:56 |
中华医院感染学杂志2005年第15卷第2期173
医院感染管理10项制度
何多多1,张玉强1,张颖1,杨杰1,赵立新2,张晶3
(1.济南军区总医院,山东济南.吉林大学中日联谊医院,吉林长春130033;
3.长春市妇产科医院,吉林长春130042)
摘要:目的加强医院感染管理,提高医院感染管理水平。方法根据工作实际、综合国家《医院感染管理规范
(试行)》和军队《医院感染管理技术规范》的要求,制定医院感染管理10项制度。结果使医院感染管理工作更
具可操作性。结论医院感染管理10项制度对医院感染管理工作具有指导意义。关键词:医院感染;管理制度
中图分类号:R197132文献标识码:A文章编号:05)
TenRulesofNosocomialInfectionManagement
HEDuo2duo,ZHANGYu2qiang,ZHANGYing,YANGJie,ZHANGJing
(MedicalDivision,GeneralHospitalofJinanMilitaryCommand,Jinan250031,China)
Abstract:OBJECTIVETostrengthenthemanagementofnosocomialinfectionandsotoraisethelevelofnosocomialinfectionmanagementofourhospital.METHODSConcernedwiththeactualstatusofourhospital,weestablishedtheTenRulesofNosocomialInfectionManagementaccordingtotheNationalProtocolofNosocomialInfectionManagementandthePracticalGuidelineofNosocomialInfectionManagementofMilitaryHospital.
#url#NCLUSIONSTheTenRulesofNosocomialInfectionManagementisasignificantmeaningfulguidelineforthemanagementofnosocomialinfection.
Keywords:NManagement
随着医院感染管理的不断深化,其管理内容正逐步向制度化、法制化、规范化迈进。近些年,国家和军队在医院感染管理方面,颁布了许多政策、法规,并起到了非常重要的导向作用。在这些规范中多次对医院感染管理提出一些制度要求,但缺乏具体的内容。我们根据工作实际、综合国家《医院感染管理规范(试行)》和军队《医院感染管理技术规范》的要求,制定了医院感染管理十项制度,使管理工作更具操作性。这些制度在我区医院实行1年来,得到了广泛好评。现提供大家供参考。1医院感染管理制度
各级各类医院必须成立医院感染管理委员会,在院长或业务副院长领导下开展工作并履行相应职责。医院感染管理委员会每季度召开一次例会,研究、协调和解决有关医院感染管理方面的重大事项,遇有紧急问题随时召开。各级医院要根据医院感染管理规范,建立健全医院感染三级监控网,明确各级
收稿日期:;修回日期:
职责。医院感染管理科(或专职部门)负责全院医院
感染的技术指导、管理及监督。开展必要的监测,收集医院感染信息并及时反溃加强抗感染药物应用的管理,落实抗感染药物应用管理制度;加强细菌耐药性的监测。对全院各级各类人员按要求定期进行医院感染管理知识与技能分级培训并有记录。对医院感染病例和法定传染病按要求登记、报告;发现医院感染流行、暴发趋势时应立即向医院感染管理科报告。医院消毒药械、一次性医疗、卫生用品的采购、使用、处理及医院布局调整、新建医疗设施和项目等,要有医院感染管理委员会参与论证。医院废弃物的管理和处理,由后勤部门组织实施,医院感染管理科进行技术指导和监督。2医院感染病例监测制度
医院必须开展医院感染病例监测,以掌握医院感染发病率、漏报率、送检率、抗感染药物使用率等,为医院感染控制提供科学可靠的依据。医院应及时收集医院感染监测资料并进行汇总、分析,每季度向主管院长、医院感染管理委员会汇报,向全院医务人
174员反溃医院感染病例监测的调查样本量不应少于年监测患者总数的10%,漏报率应低于20%。医院应在全面综合性监测的基础上根据本院的特点、医院感染的重点和难点决定开展目标性监测[1]。凡有条件的医院应对医院感染病原体分布及其耐药性进行监测。医院感染管理委员会要定期对医院感染控制效果进行评价并提出改进措施。医院感染管理科要及时收集、整理、保管医院感染的监测资料。开展医院感染监测资料的自动化管理[2,3]。3医院感染流行、暴发的报告制度
有医院感染流行趋势时,科室监控小组负责人
应及时报告医院感染管理科,在医院感染管理科的指导下,及时组织经治医师、护士对医院感染病例及感染环节进行监测、查找感染原因,采取有效控制措施。出现医院感染流行趋势时,医院感染管理科应于24h内报告主管院长和医务部(处),并通报相关部门。经调查证实出现医院感染流行时,医院应于24h内报告大单位卫生行政部门。出现医院感染
流行或暴发趋势时,应进行详细流行病学调查。制
定和组织落实有效地控制措施:包括对患者作适当治疗,进行正确的消毒处理,必要时隔离患者甚至暂停接收新患者。当其他医院发生医院感染流行或暴发时,应对本地区或本院同类潜在危险因素进行调查并采取相应控制措施。出现医院感染散发病例时,经治医师应及时向本科室医院感染监控小组负责人报告,并于24h内填表报告医院感染管理科。确诊为传染病的医院感染,按《传染病防治法》有关规定报告。
4医院消毒、隔离制度
医院感染管理委员会负责医院消毒隔离的全面工作。医院感染管理科要及时了解医院消毒隔离工作情况,提出改进工作措施,为科室提供消毒隔离的业务技术指导和咨询。医务人员工作时必须衣帽整洁,接触患者前后要洗手;手有破损时接触患者应戴手套;检查或为患者留取标本或接触标本时必须戴手套,必要时要用消毒液泡手。操作中要严格执行技术操作规程。病区要保持清洁,病室内定时通风换气,患者出院后床单元要终末消毒。“三房”、“七室”每日消毒1次,必要时随时消毒并按要求进行监测。无菌、清洁、污染物品要分放清楚。无菌物品要在有效期内使用。使用中消毒液浓度要符合规定要求,消毒液要按时更换。消毒设备要定期保养维修,保证消毒效果。疑似传染病和有特殊感染的伤病员
ChinJNosocomiolVol.15No.22005
应进行隔离,患者的排泄物、分泌物和用过的物品要
经过消毒后再处理。患者用过的敷料要焚毁。医院消毒药械、一次性医疗用品必须“三证”齐全,并报医院感染管理科备案。医院消毒供应室等重点部门的消毒隔离严格按总部《医院感染管理技术规范》执行。
5科室医院感染控制制度
遵守医院感染管理的规章制度。室内清洁、通风、布局合理。无菌物品按灭菌日期依次放入专柜,过期重新灭菌;设有流动水洗手设施。日常清洁、消毒制度健全。坚持湿扫,每周固定卫生日。在医院感染管理科的指导下开展预防医院感染的各项监测,掌握医院感染诊断标准,按要求报告医院感染发病情况,对监测发现的各种感染因素及时采取有效控制措施。医护人员工作时,应衣帽整洁,严格遵守消毒灭菌制度和无菌技术操作规程。掌握抗感染药物临床合理应用原则,合理应用抗感染药物。患者的安置应感染患者与非感染患者分开,特殊感染患者单独安置。诊疗护理活动应采取相应的隔离措施,控制交叉感染。无菌物品必须一人一用一灭菌。一次性使用无菌医疗用品用后必须进行消毒、毁形等无害化处理,不得重复使用。开展预防医院感染健康教育,做好对卫生员、配膳员、陪注探视者的管理工作。对传染病患者及其用物按传染病管理的有关规定,采取相应的消毒隔离和处理措施。垃圾置塑料袋内,封闭运送。医用垃圾与生活垃圾应分开装运;感染性垃圾置黄色或有明显标识的塑料袋内,必须进行无害化处理。6医院消毒灭菌效果监测制度
医院必须对消毒、灭菌效果定期进行监测。灭菌合格率必须达到100%,不合格物品不得进入临床部门。使用中的消毒剂、灭菌剂按规定进行生物和化学监测。同时对消毒、灭菌物品进行消毒、灭菌效果监测,消毒物品不得检出致病性微生物,灭菌物品不得检出任何微生物。压力蒸汽灭菌必须进行工艺监测、化学监测和生物监测。环氧乙烷气体灭菌必须每锅进行工艺监测,每包进行化学监测,每月进行生物监测。紫外线消毒应进行日常监测、紫外线灯管照射强度监测和生物监测。日常监测包括灯管应用时间、累计照射时间和使用人签名。对新的和使用中的紫外线灯管应进行照射强度监测,新灯管
的照射强度不得低于100
μW/cm2,使用中灯管不得低于70μW/cm2照射强度监测应每季度1次。生
中华医院感染学杂志2005年第15卷第2期物监测必要时进行。各种消毒后的内窥镜(如胃镜、肠镜、喉镜、气管镜等)及其他消毒物品应每季度进行监测,不得检出致病微生物。各种灭菌后的内窥镜(如腹腔镜、关节镜、胆道镜、膀胱镜、胸腔镜等)、活检钳和灭菌物品必须每月进行监测,不得检出任何微生物。血液净化系统必须每月对入、出透析器的透析液进行监测。7环境卫生监测制度
医院环境应清洁、安静、优美,有利于患者休养。
医院应有专门部门负责医院内及周围环境的绿化、美化、净化。医院保洁人员经培训后上岗,保洁工作程序符合卫生学要求[4]。病区及周围环境每日定时清扫,应在早晨上班前完成,坚持湿扫。污物清理要及时并随时保持环境整洁。每周有固定的大扫除日。医院有指定地点存放垃圾,专门人员负责清理,日产日清。对易燃、易爆、剧毒、放射性废物以及实验动物尸体、截除的脏器和肢体等,严格按要求处理。医院病房不宜过于拥挤,保持空气清新和流通。室内无蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫,以预防传染病的传播。肠道门诊、发热门诊、传染病区应按卫生学要求单独设立,避免交叉感染。医院应每月对手术室、重症监护病房/室(ICU)、产房、母婴室、新生儿病房、骨髓移植病房、血液病房、血液透析室、供应室无菌区、治疗室、换药室等重点部门进行环境卫生学监测。当有医院感染流行,怀疑与医院环境卫生学因素有关时,应及时进行监测。8医院感染教育培训制度
医院感染专业教育培训应作为军队医学教育和
继续医学教育工作的内容,有组织、有计划、有保障,分级、分类、分层次地做好各类人员的培训[5]。医务部(处)、护理部、医院感染管理科在医院感染管理委员会的领导下,组织本单位各类人员(包括医务人员、新参加工作人员、实习、进修人员、工勤及相关人员)的在职培训。每年对本单位人员至少培训2次;每次不少于1.5学时,并经考试合格后方能上岗。每年医院感染专业培训率应达到95%;医院感染相关知识考试合格率应达90%。医院感染教育培训要有记录,资料保存要完整(培训时间、地点、内容、授课人、培训人数、考试卷等)。9抗感染药物应用管理制度
医院感染管理科每月对抗感染药物应用率进行
监测、统计并定期公布,力争使抗感染药物使用率控
制在50%以内。医院感染管理委员会指定抗感染药物专家或有经验的医师,负责全院抗感染药物应用的技术咨询和指导。检验科室每月向感染管理科报告临床标本分离的致病菌及其药敏试验结果,药剂科根据抗感染药物管理的规定定期向临床医务人员提供有关抗感染药物的信息,为临床选药提供依据。临床医师尽量根据细菌培养和药敏试验结果应用抗感染药物,制定合理的个体化的给药方案。临床标本留取尽量在抗感染药物应用之前,感染病例标本送检率力争达到70%。科主任查房及上级医师检诊要有应用抗感染药物的记录。严格控制抗感染药物的皮肤、粘膜局部用药。掌握抗感染药物应用的适应证、禁忌证,并密切观察,发现不良反应(毒副作用)要及时报告[6,7]。10传染病疫情报告制度
医务人员发现传染病患者或者疑似传染病患者
时,都应当详细登记(住址、姓名、联系方式等)并及时填写传染病报告卡,上报医院有关部门,有关部门按《传染病防治法》规定上报。医院发现甲类传染病,责任疫情报告人应以最快通信方式在2h内报告;发现乙类、丙类传染病,应于12h内报告。患者为军队人员时,传染病报告卡寄往患者所属大单位卫生防疫机构;患者为非军队人员时,传染病报告卡寄往发病所在地的地方卫生防疫机构。科室发现可疑传染病要立即报告职能部门,由专职人员会诊,指导消毒隔离、诊治、处置。传染科门诊、发热门诊、肝炎、肠道门诊等应做到患者就诊登记齐全,资料保存备查。参考文献:
[1]刘小红,李芳,李学辉,等.内窥镜消毒后戊二醛残留量的实验
研究[J].中华医院感染学杂志,):210.
[2]蒋景华,陈文光,陶映.医院感染管理系统在医院信息管理中
的应用[J].中华医院感染学杂志,):4192421.
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染学杂志,):3022303.
[4]范秋萍,张会芹,李俊艳.医院感染管理对保洁工作实施监管
的探讨[J].中华医院感染学杂志,):6592661.
[5]王成玉,岳淑华,姜家莹,等.论组织协调在医院感染管理中的
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[6]顾克菊,郭明华,贾淑梅,等.医院感染控制系统化管理[J].中
华医院感染学杂志,):7632765.
[7]邢红霞,张红鹰,张建平,等.华北地区18所医院抗菌药物使
用管理调查[J].中华医院感染学杂志,):8582860.
医院感染管理制度-10 项 23:06:40 |
医院感染管理制度-10 项
一、医院感染管理制度
二、医院感染监测管理制度
三、医院感染的消毒隔离制度
四、消毒药械管理制度
五、一次性使用无菌医疗用品管理制度
六、医疗废物管理制度
七、医院感染的分级防护管理制度
八、预防重点部位医院感染的制度
1.呼吸机相关性肺炎
2.血管内导管所致血行感染
3.留置导尿管所致尿路感染
4.手术部位感染
5.血液净化（逶析）相关感染
九、医院感染管理委员会的职责
十、医院感染管理部门、分管部门及医院感染管理专（兼）职人员主要职责
医院感染管理制度-10 项
一、医院感染管理制度
1. 医院要认真贯彻执行《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国传染病防治法实施细则》及《医院感染管理办法》的有关规定，医院感染管理是院长重要的职责，是医院质量与安全管理工作的重要组织部分；
2. 定期讨论在贯彻医院（医院感染部分）的质量方针和落实质量目标、执行质量指标过程中存在的问题，提出改进意见与措施，并有反馈记录文件。
3. 住院床位总数在100 张以上的医院应当设立医院感染管理委员会和独立的医院感染管理部门。住院床位总数在100 张以下的医院应当指定分管医院感染管理工作的部门。其他医疗机构应当有医院感染管理专（兼）职人员，建立与完善医院感染突发事件应急管理程序与措施。
4. 医院要制定和实施医院感染管理与监控方案、对策、措施、效果评价和登记报告制度，确定临床预防和降低医院感染的重点管理项目，并作为医院质量管理的重要内容，定期或不定期进行核查。
5. 将对医务人员的消毒、隔离技术操作定期考核与医院感染管理指标的完成情况，纳入定期科室医疗质量管理与考核的范围，并定期向医务人员与管理部门通报。
6. 建立医院感染控制的在职教育制度，定期对医院职工进行预防医院感染的宣传与教育。
7. 医院须规范消毒、灭菌、隔离与医疗废物管理工作，严格执行无菌技术操作、消毒隔离工作制度，要加强感染性疾病科、口腔科、手术室、重症监护室、新生儿病房、产房、内窥镜室、血液透析室、导管室、临床检验部门和消毒供应室等重点部门的医院感染管理与监测工作。
8. 执行《抗菌药物临床应用指导原则》，提高抗菌药物临床合理应用水平。制定和完善医院抗菌药物临床应用实施细则，坚持抗菌药物分级使用。开展临床用药监控，实施抗菌药物用量动态监测及超常预警，对过度使用抗菌药物的行为及时予以干预。
9. 应当按照《医疗废物管理条例》《医疗卫生机构医疗废物管理办法》的规定对医疗废物进行有效管理，并有医疗废物流失、泄漏、扩散和意外事故的应急方案。
二、医院感染监测管理制度
1. 医院感染管理办公室必须对病人开展医院感染监测，以掌握本院医院感染发病率、多发部位、多发科室、高危因素、病原体特点及耐药性等，为医院感染控制提供科学依据。
2. 医院感染管理办公室应采取前瞻性监测方法进行全面综合性监测。每月对监测资料进行汇总、分析，每季度向院长、医院感染管理委员会书面汇报和反溃
3. 每年对监测资料进行评估，开展医院感染的漏报调查，调查样本量应不少于每年监测人数的10％，漏报率低于20％。
4. 对医院感染病原体分布及其抗感染药物的敏感性进行监测。
5. 有条件的医院可开展目标性监测。监测目标应根据本院的特点、医院感染的重点和难点决定。
6. 对重点部位医院感染（呼吸机相关性肺炎、留置导尿管所致尿路感染、血管内导管所致血行感染、手术部位感染）制定监控指标。
7. 消毒灭菌效果的监测
医院必须对消毒、灭菌效果定期进行监测。灭菌效果合格率必须达到100％，不合格物品不得进入临床使用部门。监测方法执行《医院消毒技术规范》。进入人体无菌组织、器官或接触破损皮肤、黏膜的医疗用品和接触皮肤、黏膜的医疗用品，应符合《医院消毒卫生标准》
8. 血液透析室：必须每月对入、出透析器的透析液进行监测。当疑有透析液污染或严重感染病例时，应增加采样点，如原水口、软化水出口、反渗水出口、透析液配液口等，并及时进行监测。当检查结果超过规定标准值时，须再复查。
9. 环境卫生学的监测
环境卫生学监测：包括对空气、物体表面和医护人员手的监测。手术室、重症监护病房、产房、母婴室、新生儿病房、骨髓移植病房、血液病房、血液透析室、供应室无菌区、治疗室、换药室等重点部门进
行环境卫生学监测。当有医院感染流行，怀疑与医院环境卫生学因素有关时，应及时进行监测。监测方法按国家规定，卫生标准符合国家规定。
三、医院感染的消毒隔离制度
1. 医务人员必须遵守消毒灭菌原则，进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须灭菌；接触皮肤粘膜的器具和用品必须消毒。用过的医疗器材和物品，应先去污染，彻底清洗干净，再消毒或灭菌；其中感染症病人用过的医疗器材和物品，应先消毒，彻底清洗干净，再消毒或灭菌。所有医疗器械在检修前应先经消毒或灭菌处理。
2. 根据物品的性能选用物理或化学方法进行消毒灭菌。耐热、耐湿物品灭菌首选物理灭菌法；手术器械及物品、各种穿刺针、注射器等首选压力蒸气灭菌；油、粉、膏等首选干热灭菌。不耐热物品如各种导管、精密仪器、人工移植物等可选用化学灭菌法，如环氧乙烷灭菌等，内窥镜可选用环氧乙烷灭菌或2％戊二醛浸泡灭菌。消毒首选物理方法，不能用物理方法消毒的方可选化学方法。
3. 化学灭菌或消毒，可根据不同情况分别选择灭菌、高效、中效、低效消毒剂。使用化学消毒剂必须了解消毒剂的性能、作用、使用方法、影响灭菌或消毒效果的因素等，配制时注意有效浓度，并按要求进行监测。更换灭菌剂时，必须对用于浸泡灭菌物品的容器进行灭菌处理。
4. 病人使用的吸氧装置、雾化吸入器、氧气湿化瓶、呼吸机面罩、管路和婴儿温箱等要一人一用一消毒，用毕终末消毒并干燥保存于消毒物品柜内。湿化瓶应为灭菌水，每日更换或消毒。呼吸机的螺纹管、湿化器、接头、活瓣通气筏等可拆卸部分应定期更换消毒。
5. 手部皮肤的清洁和消毒执行卫生部《消毒技术规范》（2002 年版）。
6. 地面的清洁与消毒：地面应湿式清扫，保持清洁；当有血迹、粪
便、体液等污染时，应即时以含氯消毒剂消毒，消毒剂浓度按要求配制。拖洗工具应有不同使用区域的标识，使用后应先消毒、洗净、再晾干。
7. 医院应在实施标准预防的基础上，根据不同情况，对感染病人采取相应隔离措施。
四、消毒药械管理制度
1.医院感染管理委员会负责全院使用的消毒、灭菌药械的监督管理。
2.医院感染管理科（办公室）按照国家有关规定，对拟购入的消毒、灭菌药械的资质进行审核，并具体负责医院消毒、灭菌药械的购入、存储和使用进行监督、检查和指导。
3.医院感染管理科负责对消毒、灭菌药械使用效果进行抽查，对存在的问题及时汇报医院感染管理委员会并提出改进措施。
4.采购部门应根据临床需要和医院感染管理委员会的对审核意见进行采购，按国家规定查验所需证件，监督进货质量。
5.医院必须建立消毒、灭菌药械的采购和出入库登记制度并由专人负责。
6.医院自配消毒药时，应建立消毒剂使用登记册，登记配制浓度、配制日期、有效日期、操作人姓名等内容，并严格按照无菌技术操作程序和所需浓度配制。
7.医院使用消毒器械时也应建立使用登记册，登记消毒对象、消毒时间、操作者和定期消毒效果的监测结果以备查验。
8.使用部门应严格按照消毒、灭菌药械的使用范围、方法、注意事项；掌握消毒、灭菌药械的使用浓度、配制方法、消毒对象、更换时间、影响因素等，发现问题及时报告医院感染管理科。
9.禁止医院使用过期、淘汰、无合格证明的消毒、灭菌药械。
五、一次性使用无菌医疗用品管理制度
1.医院所用一次性使用无菌医疗用品必须统一采购，临床科室不得自行购入和试用。一次性使用无菌医疗用品只能一次性使用。
2.医院感染管理办公室认真履行对一次性使用无菌医疗用品的采购管理、临床应用和回收处理的监督检查职责。
3.医院采购的一次性无菌医疗用品的三证复印件应在医院感染管理办公室备案，即《医疗器械生产许可证》、《医疗器械产品注册证》《医疗器械经营许可证》，建立一次性使用无菌医疗用品的采购登记制度。
4.在采购一次性使用无菌医疗用品时，必须进行验收，除订货合同、发货地点及货款汇寄帐号应与生产企业和经营企业相一致，查验每箱（包）产品的检验合格证，内外包装应完好无损，包装标识应符合国家标准，进口产品应有中文标识。
5.医院设置一次性使用无菌医疗用品库房，建立出入库登记制度，按失效期的先后存放于阴凉干燥、通风良好的物架上，禁止与其它物品混放，不得将标识不清、包装破损、失效、霉变的产品发放到临床使用。
6.临床使用一次性无菌医疗用品前应认真检查，若发现包装标识不符合标准，包装有破损、过效期和产品有无不洁等不得使用；若使用中发生热原反应、感染或其它异常情况时，应立即停止使用，并按规定详细记录现场情况，必须及时留取样本送检，均应及时报告医院感染管理办公室。
7.医院发现不合格产品或质量可疑产品时，应立即停止使用，并及时报告药品监督管理部门，不得自行作退、换货处理。
8.一次性使用无菌医疗用品使用后，按国务院《医疗废物管理条例》规定处置。
9.对骨科内固定器材、心脏起搏器、血管内导管、支架等植入性或介
入性的医疗器械，必须建立详细的使用记录。记录必要的产品跟踪信息，使产品具有可追溯性。器材条形码应贴在病历上。
六、医疗废物管理制度
1. 医院应应当按照《医疗废物管理条例》和《医疗卫生机构医疗废物管理办法》的规定对医疗废物进行严格的管理，未经消毒或无害化处理，不得排放、清淘或作农肥。
2. 医院必须设置污水、污泥处理装置，并有专人负责。
3. 污水处理人员必须经过岗前培训，正确掌握有关卫生知识及设备操作技术。
4. 处理后的污水、污泥应符合国家《医院污水排放标准》，并定期检测。
5. 化学毒性废物的管理遵照《危险化学品安全管理条例》执行。放射性废物的管理遵照《放射性同位素与射线装置放射防护条例》执行。
七、医院感染的分级防护管理制度
1. 根据卫生部《医院感染管理规范》及《消毒技术规范》制定以下内容：
1.1 工作人员上岗着装符合要求（工作帽、白衣，必要时戴口罩、手套、隔离裤、隔离鞋、防护镜、防护面罩）。
1.2 工作人员的发生医院感染事件以及锐器伤、化学烧伤及时报告医院感染管理办公室应立即报告医院感染管理办公室。
1.3 在进行消毒工作时工作人员应采取自我防护措施，防止因消毒操作不当可能造成的人身伤害。
2. 各类人员均应严格执行医院感染管理制度，做好个人防护和公共环境的保护，完成操作或离开工作区域时应及时摘手套，严禁工作人员穿工作服进入食堂、宿舍和医院外环境。
3. 医院感染实行分级防护的原则
3.1 基本防护
适用对象：在医院传染病区、发热门(急)诊以外的从事诊疗工作的医护技人员
防护配备：白大衣、工作裤、内层圆领工作服、工作鞋、戴工作帽和医用口罩。
防护要求：按照标准预防的原则。
3.2 加强防护
防护对象：进行接触血液、体液、排泄物、分泌物等可视污染物的操作时的医、护、技人员；进入传染病区的医护技工作人员；传染病流行期间的发热门诊、SARS 病房的工作人员(医、护、技、工、勤)；转运疑似SARS 和临床诊断SARS 病人的医务人员如司机。
着装要求：在基本防护的基础上根据诊疗危险程度，使用以下防护用品。隔离衣（进入传染病区时）、防护镜（进入传染病区时，进行可能被体液喷溅操作时）、外科口罩（进入传染病区时）、手套（医技人员皮肤破损或接触体液、血液可能污染时）、面罩（有可能被体液、血液分泌物喷溅时、鞋套（进入传染病房或病区）。
3.3 严密防护
防护对象：进行有创操作如给呼吸道传染病病人进行气管插管、切开吸痰时。
防护要求：在加强防护的基础上，可使用面罩。
八、预防重点部位医院感染的制度
1.呼吸机相关性肺炎
1.1 严格执行人工机械通气的适应症，只有在必须时才能使用，早用早脱机，尽量采用无创通气的措施。
1.2 有人工机械通气操作指南、护理规范及相关感染的控制方法，并对相关人员进行培训与授权，使其能够熟知和严格遵循。
1.3 对建立人工气道患者，有严格的无菌操作规程。
1.4 重复使用的呼吸回路管道、雾化器，达到灭菌或高水平消毒要求，每周更换1～2 次，回路管道如有明显分泌物污染则及时更换。
1.5 联接呼吸机的管道上的冷凝水应及时引流、倾去，并有制度保证。
1.6 定期进作重点部位病原学检查，在符合“呼吸机相关性肺炎”诊断标准时，应在4 小时内获得抗菌药治疗，72 小时无效重复病原学检查。
1.7 有完整的操作与观察处置记录。
1.8 有呼吸机相关性肺炎（发病率、病原菌及其耐药性）的监测、分析与反溃
2.血管内导管所致血行感染
2.1 严格执行留置血管内导管的适应症，只有在必须时才能使用，并尽早拔除。
2.2 有留置血管内导管（尤其是中心静脉导管和周围动脉导管）的操作指南、护理规范及相关感染的控制方法，并对相关人员进行培训与授权，使其能够熟知和严格遵循。
2.3 应用半透明的半浸透性的聚亚安酯敷料，覆盖纱布或覆膜变湿、弄脏时，能及时更换。
2.4 三通锁闭保持清洁，发现污垢或残留血迹时，能及时更换。
2.5 定期进作重点部位病原学检查，在符合“血管内导管所致血行感染”诊断标准时，应在4 小时内获得抗菌药治疗，72 小时无效重复病原学检查。
2.6 有完整的操作与观察处置记录。
2.7 有导管相关血流感染（发病率、病原菌及其耐药性）的监测、分析与反溃
3.留置导尿管所致尿路感染
3.1 严格执行留置导尿管的适应症，只有在必须时才能使用，并尽早拔除。
3.2 有留置导尿管的操作常规、护理规范及相关感染的控制方法，并对相关人员进行培训，使其能够熟知和严格遵循。
3.3 插管时应注意无菌操作，动作轻柔，避免损伤，正确固定导尿管，并采用连续密闭的尿液引流系统。
3.4 导尿管与集尿袋的接口不要轻易脱开。应保持尿流不受阻断的引流。
3.5 不使用抗菌药物作连续膀胱冲洗预防感染。集尿袋低于膀胱水平，不接触地面。
3.6 保持会阴部清洁干燥，尤其是尿道口。
3.7 定期进作重点部位病原学检查，采集尿标本作培养时，应在导尿管远端接口处用无菌空针抽取尿液，在符合“留置导尿管所致尿路感染”诊断标准时，应及时获得治疗，72 小时无效重复病原学检查。
3.8 有完整的操作、观察与处置记录。
3.9 有留置导尿管所致尿路感染（发病率、病原菌及其耐药性）的监测、分析与反溃
4.手术部位感染
4.1 择期手术病人，术前住院日应少于3 天，I 切口手术前有感染症状的应暂缓手术。
4.2 如无指征，应术前洗澡，并使用抗菌皂。
4.3 避免不必要的术前备皮。或在手术当天或手术室内备皮。备皮采用不损伤皮肤的脱毛方法。
4.4 严格按照《抗菌药物临床应用指导原则》中有关围手术期预防性抗菌药物的使用规范要求使用抗菌药。
4.5 有手术切口护理和引流的操作规程，并严格实施；换药应严格无
菌操作技术。
4.6 按照手术风险程度（NNIS）分级登记手术术后感染，有手术部位感染（发病率、病原菌及其耐药性）的监测、分析与反溃
5.血液净化（逶析）相关感染
5.1 严格执行血液净化（逶析）的适应症，只有在必须时才能使用。
5.2 有血液净化（逶析）的操作指南、护理规范及相关感染的控制方法，并对相关人员进行培训与授权，使其能够熟知和严格遵循。
5.3 血液透析机与水处理设备应符合国家产品质量规定的要求。
5.4 严格按照血液透析器及管路产品说明使用，对可重复使用的产品，有严格的操作与检测规范，定期进行病原学检查，有完整的监测记录
5.5 有完整的血液净化所致的相关感染应急管理预案与处理程序。
5.6 透析液的配制符合要求，透析用水化学污染物、透析液细菌及内毒素检测达标。
5.7 有血液净化（逶析）所致相关感染（发病率、病原菌及其耐药性）的监测、分析与反溃
九、医院感染管理委员会的职责
1. 认真贯彻医院感染管理方面的法律法规及技术规范、标准，制定本医院预防和控制医院感染的规章制度、医院感染诊断标准并监督实施；
2. 根据预防医院感染和卫生学要求，对本医院的建筑设计、重点科室建设的基本标准、基本设施和工作流程进行审查并提出意见；
3. 研究并确定本医院的医院感染管理工作计划，并对计划的实施进行考核和评价；
4. 研究并确定本医院的医院感染重点部门、重点环节、重点流程、重点部位、危险因素以及采取的干预措施，明确各有关部门、人员在
预防和控制医院感染工作中的责任；
5. 研究并制定本医院发生医院感染暴发及出现不明原因传染性疾病或者特殊病原体感染病例等事件时的控制预案；
6. 建立会议制度，定期研究、协调和解决有关医院感染管理方面的问题；
7. 根据本医院病原体特点和耐药现状,配合药事管理委员会提出合理使用抗菌药物的指导意见；
8. 其他有关医院感染管理的重要事宜。
十、医院感染管理部门、分管部门及医院感染管理专（兼）职人员主要职责
1.定期讨论在贯彻医院（医院感染部分）的质量方针和落实质量目标、执行质量指标过程中存在的问题，提出改进意见与措施，并有反馈记录文件。
2.对有关预防和控制医院感染管理规章制度的落实情况进行检查和指导；
3.对医院感染及其相关危险因素进行监测、分析和反馈，针对问题提出控制措施并指导实施；
4.对医院感染发生状况进行调查、统计分析，并向医院感染管理委员会或者医疗机构负责人报告；
5.对医院的清洁、消毒灭菌与隔离、无菌操作技术、医疗废物管理等工作提供指导；
6.对传染病的医院感染控制工作提供指导；
7.对医务人员有关预防医院感染的职业卫生安全防护工作提供指导；
8.对医院感染暴发事件进行报告和调查分析，提出控制措施并协调、组织有关部门进行处理；
9.对医务人员进行预防和控制医院感染的培训工作；
10. 参与抗菌药物临床应用的管理工作；
11. 对消毒药械和一次性使用医疗器械、器具的相关证明进行审核；
11.组织开展医院感染预防与控制方面的科研工作；
12.完成医院感染管理委员会或者医疗机构负责人交办的其他工作。
病理科医院感染管理制度2013编 23:05:59 |
病理室医院感染管理制度
1、室内布局合理，清洁区、污染区划分明确，有缓冲区。保持室内清洁整齐，空气清新。
2、工作人员处理标本时须穿工作服、戴手套等，做好自身防护。
3、严格执行手卫生制度，尤其注意脱手套后手的清洗。
4、标本、病理单应分开放置在规定区域内。
5、每日上、下午工作结束应对室内工作台及物体表面、地面用500mg/L含氯消毒液擦拭消毒，有血液体液等污染时随时消毒（mg/L含氯消毒液）。
6、室内空气每日进行紫外线消毒，上、下午各一次，每次30分钟，做好记录。
7、各种废弃标本按医疗垃圾放入双层医疗垃圾袋内处理。
8、病人的病理报告属传染性疾病的，应做好传染病登记工作，并及时报预防保健科。
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