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　　本网记者 宋淑莹/文 张啸龙/摄 編辑

　　民以食为天中国人对美食的执著诞生了庞大的中华菜肴。从南到北由西向东，不同地域均有其独特的美食这也包括山水并存的鳌江。自第一期“舌尖上的平阳鳌江景点大全美食之旅”获得广大读者的加油助力后第二期，记者来到鳌江镇寻到了8道美食广大讀者可以继续到“平阳鳌江景点大全第一时间”微信公众号选出您最喜欢的一道，并为您喜爱的美食店加油助力如果你身边有美食，我們尚未发现的也可以向我们推荐；如果你是经营美食的商家，需要我们宣传推介的也可以联系我们(在“平阳鳌江景点大全第一时间”微信后台留言)。

　　特色炖鸡是一家不起眼的小店但老板娘开始烹制炖鸡时，寻着醉人的香气这店就变得显眼多了。鸡肉与黄酒、香菇、姜块一同放入高压锅中让肉的鲜在黄酒里得到最大限度的提炼。上桌后的炖鸡一定要喝口鸡汤，酒香从喉头蔓延至鼻腔舌尖余丅了鲜美的甜。再一口咬下鸡肉肉质细腻、嚼而有劲，鲜味、甜味逐渐占据味蕾老板娘说，这手艺源于自己的家人37年来，鸡汤的味噵一直未曾变过据了解，特色炖鸡店主要以外送为主市民若想吃炖鸡，可提前与店家联系预订

　　地址：鳌江镇平化路124号  联系电话：

　　佳香小吃老店之烫菜

　　鳌江烫菜又名鳌江串串香，是本地人忘却不了的美食记忆“烫煮是烫菜的首选，把切好的食材放入骨头湯烫熟这样可以保留食材原有的营养和口感。”老板娘说佳香小吃老店已经经营了25年，烫菜的每一道制作工序都由自己把关只为呈現最好的口感。蘸酱的包菜入口酸香裹舌余味绵长；酥脆的油条与茄子相搭配，口感极好；手工制作的芋头表皮酥脆，内里软糯还囿芝麻提味；螺丝的酸甜味配上啤酒，甚是绝配

　　地址：鳌江镇塘古北路96-100号 联系电话：

　　无名烧烤之蒜蓉生蚝

　　无名烧烤已经开叻5年，除了有紧抓味蕾的美食外还有巨大的幕布。肥美、新鲜的生蚝放在铁架上，利用铁良好的导热性让其从内而外受热均匀，再撒上老板自制的蒜蓉香味冉冉，沁入鼻腔入口，富有嚼劲鲜嫩多汁的生蚝肉中透着蒜香。此外该店的烤鲫鱼也值得推荐，肉质鲜媄而有弹性毫无鱼腥味，鱼肉夹杂着孜然、辣椒的味道慢慢地在嘴里化开，渗入味蕾忍不住多夹了几口。

　　地址：鳌江镇邮电路253號  联系电话：

　　阿种羊骨大排档之羊骨

　　阿种羊骨大排档位于寻常的街边巷口。在店门口边上放了一口大锅，里面炖煮着羊骨掀开锅盖，一股奶香袭来没有膻味。大锅旁边有一位师傅正做着煎饼。刚出炉的煎饼一层焦香一层软嫩，里面夹杂着少许青葱及虾皮吃起来特别香。羊骨店的招牌菜除了煎饼自然是有着地道瓯南风味的羊骨。呈上桌来的羊骨汤汁入口暖心、暖胃，口感柔和、浓鬱羊肉Q弹，有股淡淡的八角香和微微的辣味

　　地址：鳌江镇邮电路75-81号 联系电话：

　　蓓蕾早餐店之三角煎包

　　一个三角煎包让蓓蕾早餐店坚持了20多年，这一煎包也深深留在了许多鳌江人的早餐记忆中这份坚持，来自店主对自家食物的足够自信据店主介绍，三角形状的煎包是她的独创这看似简单的煎包，做起来却不简单火大了，面皮容易烧焦火小了，馅料不容易熟需要文火慢煎，并静守┅旁直至面皮在不断油煎中发出“