济南九职专举行2014年秋季运动会 闪耀青春活力
[提要]10月11日上午，济南第九职业中等专业学校2014年秋季运动会在槐荫区体育场拉开帷幕，运动会上不仅展示了学生们军训、班级联赛、广播操等阳光运动月的运动成果，也展示出学生们的青春活力与团结拼...
　　教育频道10月11日讯（记者&朱夏雅南&通讯员&唐婧慧）10月11日上午，济南第九职业中等专业学校2014年秋季运动会在槐荫区体育场拉开帷幕，运动会上不仅展示了学生们军训、班级联赛、广播操等阳光运动月的运动成果，也展示出学生们的青春活力与团结拼搏精神，秋季运动会的举办为济南第九职&业中等专业学校阳光运动月活动画下圆满句号。
　　据济南第九职业中等专业学校副校长乌娟介绍，由于三年级的学生大多在校外实习，此次运动会由一二年级1300余名学生参加，运动会比赛项目包括短跑、长跑、接力跑、跳高、跳远、铅球等。运动会开始前各班级同学都有组织的进行了训练。电气工程系13级3班的王玮玲和房涵同学都报名参加了女子跳远比赛项目，她们告诉记者，同学们都很积极踊跃的参加此次运动会，不仅能够在运动场上展现自己，也都想为班级争光。&明年我们就要通过考试升入大学，这次运动会是我们在学校参加的最后一次运动会了，我们想能够留下更多的美好记忆。&王玮玲同学说。
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济南九职专
2014年秋季运动会
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　　10月30日上午，亳州职业技术学院举行第十八届秋季田径运动会。
　　据悉，在接下来的比赛中，学生组和教工组共1075名运动员将参加100米、铅球、跳高、跳远、跳绳等26个项目的角逐。
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> 招生信息
实习生、毕业生风采
山东蓝海职业学校2013年招生简章
一、学校简介
&&& 山东蓝海职业学校是经山东省教育厅批准，由山东蓝海酒店集团投资创办的一所国家级重点中等职业学校。学校前身是成立于2000年的“东营市蓝海餐旅管理学校”，2003年与东营区职业中专整合组建成立“山东蓝海职业学校”。学校以培养高星级酒店人才为目标，其中“中餐烹饪”专业被省教育厅评定为“省级重点专业”。学校占地300亩，建筑面积11.5万平方米，教学设施先进，功能齐全，学校拥有教职工256名，在校生3200余人，先后为蓝海酒店集团培养输送烹饪、酒店服务与管理等专业技能人才10000余人。学校紧紧围绕蓝海酒店集团的用人需求，坚持“产教结合，以就业为导向”的办学策略，实施养成教育，重点提升学生综合素质和职业素养，注重理论与实践相结合，采取“理论+实训+实习”的教学模式，强化专业技能，走出了一条“特色化、品牌化”的发展道路。
&&& 十几年来，学校得到了社会各界的好评和认可，2005年至2006年连续被评为省、市职业教育先进单位，2007年被评为“山东省十大就业明星学校”，2008年被省政府评为“优秀职业学校”，2009年荣获“全国教育系统先进集体”荣誉称号，同年10月19日国家主席胡锦涛莅临学校视察，2010年被评为“全国职业教育先进单位”，并成为东营区“加强就业培训、提高就业与创业能力培训项目定点培训机构”，我校培养的学生多次参加省级、国家级技能大赛，成绩优异，在2010年全国职业技能大赛上，我校07级烹饪专业学生孙凯获得中职热菜组一等奖第一名。2011年学校被评为“国家级重点中等职业学校”。
二、2013年中专班招生计划
学制（年）
2013年收费标准（元/学年）
1.教材费：350元/学年，多退少补。2.服装费：中餐烹调、中式面点、营养配餐、食品加工技术、西餐烹调专业460元/学年（校服、实训服、运动服）；会计、酒店服务与管理、制冷和空调设备运行与维修、电气技术应用、焊接技术应用专业380元/学年（校服、运动服）。
3.生活用品费：320元/学年（包括被子、褥子、床单、被罩、枕头、枕巾、枕套、蚊帐、脸盆）。
4.实训原材料费：除酒店服务与管理、会计专业外，其它专业300元/学年。
5.刀具：烹饪类、食品加工技术专业60元/学年。
6.意外伤害保险50元/学年。
食品生物工艺
食品加工技术
酒店服务与管理
餐饮、客房管理
制冷和空调设备运行与维修
电气技术应用
焊接技术应用
1.如国家有相关减免学费的政策，学校将执行国家减免政策进行相关费用的减免。
2.酒店服务与管理专业免收第一学年学费，只交纳住宿费、教材费、服装费、生活用品费、意外伤害保险共计1900元。
3.实习期间免住宿费，学费从实习工资中扣除。
4.入学满三年经综合考核合格后发放中专毕业证。
三、2013年短期培训班招生计划&
采用“4+2”教学模式，学员在校学习4个月，到蓝海集团所辖酒店实习2个月。
免学费（2800元），只收取住宿费、教材费、原材料费、生活用品费、服装费（两套实训服）、刀具费、意外保险费。
采用“2+1”教学模式，学员在校学习2个月，到蓝海集团所辖酒店实习1个月。
免学费（2000元），只收取住宿费、教材费、原材料费、生活用品费、服装费（两套实训服）、刀具费、意外保险费。
四、专业介绍
&& （一）中餐烹调：
&&& 理论学习：主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《中餐厨房运行与管理》、《中餐烹调技术与热菜制作》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。
&&& 技能学习：主要学习烹饪基本功（包含刀工、勺工）、中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧、烩等30种烹调方法，主要涉及热菜80个品种，凉菜45个品种，冷拼基本功及高档花色拼盘6个品种，可参与第二课堂学习雕刻技术等其它选修课技能。
&&& 培养目标：使学生熟悉中餐烹调基础理论与中餐烹饪技艺、菜品制作，掌握刀工、勺工、围边拼盘和菜品烹调技术和一定的厨房管理知识。
&& （二）西餐烹调：
&&& 理论学习：主要学习《烹饪原料与初步加工》、《饮食营养与卫生》、《西餐烹调技术与制作》、《烹饪基本技能》、《西餐原料知识》、《厨师职业英语》以及基础文化课。
&&& 技能学习：主要学习烹饪基本功（包含刀工、勺工）、西餐烹调常用的炒、烤、焗、扒、煮等10多种烹调方法，主要涉及热菜30个品种，西式汤菜15个品种，凉菜20个品种，西点20个品种。
&&& 培养目标：使学生掌握西餐刀工、勺工、围边和菜品烹调技术以及掌握一定的厨房管理知识。
&& （三）营养配餐：
&&& 理论学习：主要学习《药膳食疗》、《营养配餐与制作》、《饮食营养与卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课。
&&& 技能学习：主要学习原料的搭配、药膳的配置与制作及烹饪基本功（包含刀工、勺工），中餐烹调常用的炒、爆、熘、扒、烧等30种烹调方法。
&&& 培养目标：使学生掌握菜品的营养保健、营养搭配、季节饮食搭配、不同体质的饮食搭配、不同环境和职业人员的营养搭配的知识，熟悉平衡膳食的基本理论、合理的膳食搭配以及特殊人群药膳的配制。
&& （四）中式面点：
&&& 理论学习：主要学习《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课程。
&&& 技能学习：学习面点制作基本技能，掌握各类糕点、酥类、干点类、蛋糕类等中式面点，汉堡、披萨等西式点心共约80个品种的制作技艺，可参与第二课堂学习拉面、趣味面点等其它选修课技能。
&&& 培养目标：使学生掌握中点制作、西点制作技术以及掌握高星级酒店经营品种的制作。
&& （五）焊接技术应用：
&&& 理论学习：主要学习《焊工工艺与技能训练》、《钳工基础》、《焊接实训》、《焊接方法与设备》及基础文化课。
&&& 技能学习：技能训练包括钳工技能、手工电弧焊、二氧化碳气体保护焊以及氩弧气体保护焊。
&& &培养目标：使学生了解焊接生产的安全知识并学会自我防护，掌握焊接技术与工程专业必备的基础理论知识和专业知识，具备从事专业领域实际工作的综合能力和主要技能。
&& （六）酒店服务与管理：
&&& 理论学习：主要学习《饭店管理概论》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《前厅服务与管理》、《形体训练》、《菜肴基础与酒水知识》以及基础文化课。
&&& 技能学习：主要采用模拟酒店场景等真实的教学环境，强化前厅、客房、餐饮服务与管理等专项操作技能，具备职业酒店人的基本素质。
&&& 培养目标：具有较强的综合职业能力，具备餐饮客房等各岗位的一线接待服务与相应的基层管理工作能力，具有一定的管理学基础。
&& （七）制冷和空调设备运行与维修：
&&& 理论学习：《制冷专业基本操作技能与训练》、《制冷原理》、《制冷空调机器设备》、《空气调节技术与应用》以及基础文化课。
&&& 技能学习：制冷与空调系统的安装、检修、调试能力，压缩机拆装技能，电冰箱、制冰机等小型制冷设备检修能力。
&&& 培养目标：使学生掌握制冷、空调系统的操作与运行、维护检修，具有工程建设一线岗位技术人员的基本素质，具备从事专业领域实际工作的综合能力和主要技能。
&& （八）电气技术应用：
&&& 理论学习：《电工基础》、《电工实训》、《维修电工》、《电工工艺与技能训练》、《电工技术》以及基础文化课。
&&& 技能学习：电工常规操作、电器设备的维护保养、酒店电力系统故障处理技能，电工电子电路常规分析能力，常用低压电器的基本原理及使用能力，熟练的电工基本操作技能。
&&& 培养目标：使学生掌握电机和电气控制技术、自动检测等专业知识，掌握电力配备、故障检修及排除技能，具有对常用电气控制设备、交直流调速系统、供配电设备等电气控制系统进行安装、调试和维护的能力。
&& （九）会计：
&&& 理论学习：主要学习《基础会计》、《财经法规》、《收银实务》、《会计电算化》、《会计实训》等专业知识以及基础文化课。
&&& 技能学习：掌握点钞技能，能规范书写汉字大写金额、阿拉伯数字；填制记账凭证、登记各类账簿，掌握真假人民币的识别、财务软件的应用；掌握POS机使用、账务处理技能、会计核算基本知识和基本技能；掌握相应的财务法规、会计电算化操作技能。
&&& 培养目标：使学生掌握会计基础知识和基本技能，具备计算机电算化技能，具有良好的职业道德素质，熟练掌握收银技能、账务处理能力。
&& （十）食品加工技术：
&&& 理论学习：主要学习《食品营养与卫生》、《食品工艺》、《中式面点制作技艺》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》、《焙烤食品加工技术》、《食品质量与安全》以及基础文化课。
&&& 技能学习：主要学习肉制品、焙烤食品的生产加工工艺，烹调、面点品种制作，蔬菜加工、食品加工设备操作、质量检验等技能。
&&& 培养目标：使学生掌握食品工业化生产的加工工艺、生产操作、质量检验以及一定的车间管理知识。
&&& 特别说明：所有专业学生必须通过参加国家统一组织的技能鉴定考试，取得国家人力资源和社会保障局颁发的初级技能证书，毕业合格后将分配到蓝海酒店集团下设的星级酒店内工作。
&&& 1.高炳义，高级烹调技师，特一级烹调师，中国烹饪大师，鲁菜烹饪大师，中华国际名厨，世界烹联国际评委，现任中国烹饪协会名厨专业委员会主任，中国烹饪协会副会长。
&&& 2.宋乐凯，高级讲师，中国鲁菜烹饪大师，国家级烹饪考评员，国家烹饪技师，高级实习指导教师，从事烹饪研究、烹饪教学三十七余年。
&&& 3.王永贵，中国烹饪协会名厨委员会会员，山东省烹饪协会烹饪技术专家委员会会员。
五、报名须知
（一）报名条件：
&&& 具有初中以上文化程度，中专班年龄在15-20周岁、短期班18-40周岁，身心健康、无传染性疾病，应、往届毕业生均可。
&&& 1.中餐烹调、物业管理专业：限招男生，身高在1.65米以上；
&&& 2.酒店管理专业：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；
&&& 3.其它专业：男、女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。
（二）报名方式：
&&& 1.学校实行全年招生，春季班2月份开始报名，3月开学，其它时间按录取通知书上规定时间入学。
&&&&2.学生持户口本或身份证及近期一寸免冠彩照8张，到学校招生就业处办公室报名、面试、体检，并交纳报名体检费50 元。
（三）学校地址：
&&& 东营市黄河路288号，黄河路与华山路交接处西南侧（东营市二中对面）。
（四）报名地点：
&&& 山东蓝海职业学校招生就业处。
（五）报名咨询电话：
&& 0546—8958168
（六）乘车指南：
&&&&1.学校距东营市长途汽车总站5分钟车程，搭乘出租车费用8元左右，乘自西向东行驶的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交车到东营市第二中学站牌下车南行50米即到。
&& &2.学校距火车站15分钟车程，搭乘出租车费用18元左右，乘自西向东行驶的103路公交车到东营市第二中学站牌下车南行50米即到。
六、学生管理
&&& 学校本着对学生负责、为学生服务的原则制定了学生管理制度并严格执行，采取全封闭半军事化的管理模式进行管理，学校设立专职班主任和宿舍管理员24小时对学生进行全程服务和管理。学校注重学生安全管理、建立了完善的安全管理机制，每年举行两次消防演习，不定期组织防空防震演练，从实战出发，提高学生防火、防灾意识，并严格执行请销假制度，从班主任到校保卫室保安人员，共同为学生安全保驾护航。
&&& 学校将养成教育作为工作的重中之重，通过不断细化、量化、深化，将学生培养成懂礼貌、气质好、具有酒店职业意识、符合时代要求、适应能力强的人才。学校编写了养成教育量化考核标准，并分别形成教案对学生实施培训，实施全员量化考核，建立学管处、教务处及学生会三级检查制度，从生活行为规范、学习行为习惯、劳动行为规范、交往行为规范、社会行为规范等方面对学生进行全面管理。
&&& 近年来，学校逐渐明确了“明于理、合于规、勤于事、精于艺”的培养目标，并积极推行校园文化建设、营造浓郁的校园人文气息，通过军训、弟子规、品质课堂、心理健康教育等教学课程设置，教学生做好人；通过丰富的专业实训、实践课程教学生能干事。同时，通过“学生会”、“广播站”、“礼仪社团”、“文艺社团”等各类学生组织，及举办每年一届的“校园文化艺术节”，开展“技能大赛”、“运动会”、“班歌比赛”、“化妆比赛”、“书法比赛”、“演讲比赛”、“蓝海小水滴”等文体活动，极大丰富了学生业余文化生活，寓教于乐，努力营造和谐融洽的校园氛围。
七、毕业、实习待遇
&&& （一）第一学年在校学习，第二学年统一安置到山东蓝海酒店集团所属星级酒店实训与实习，并按月发放岗位实习工资。
&&& （二）凡修业期满、考核合格的学生，颁发国家承认的中等职业学历证书及国家人力资源和社会保障部注册的职业资格证书。
&&& （三）毕业后主要待遇：
&&& 1.毕业后全部安置到山东蓝海酒店集团就业，签订劳动合同，根据不同岗位发放工资（2000元/月以上，逐年递增），按国家规定缴纳养老、医疗等五项社会保险。
&&& 2.每月均享受有薪假日，省外员工可以攒休，中秋、春节享受福利待遇。具体按照集团相关规定执行。
&&& 3.享受集团免费提供的服装（工作服）。
八、集团简介
&&&&山东蓝海酒店集团1994年创业于山东省东营市，十八年来，以“建设百年品牌，创造世纪经典”为宗旨使命，不断求索、勇于开拓，现已发展成为一家以中高档酒店和中式快餐经营为主，以餐旅职业教育、生态种植养殖及其它相关产业为辅的综合性企业集团。目前，在北京、上海、济南、青岛、临沂、淄博、东营等地拥有近20家中高档酒店，员工及在校生万余人，综合实力在山东省同行业位居第一，在全国本土酒店集团中位列第六位。
&&& 2000年，山东蓝海酒店集团成为山东省第一家通过ISO9002质量认证体系的酒店集团，2006年被授予“山东省服务名牌”称号，2008年荣获“中国十佳酒店管理有限公司”荣誉称号，2010年荣获中国饭店业金马奖。
文章来源：蓝海职业学校
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以“我运动 我健康 我快乐”为主题的蓝海职业学校第三届秋季田径运动会隆重开幕
2013年10月24日上午，以“我运动&我健康&我快乐”为主题的蓝海职业学校第三届秋季田径运动会在蓝海职业学校操场隆重开幕。全校1000余名师生参加了此次活动，在国旗队、彩旗队、花环队等方阵的引领下，来自不同专业的22支代表队迈着矫健的步伐依次步入会场，接受学校领导和全校师生的检阅。在开幕式上学校校长助理发表了热情洋溢的讲话，并由裁判员代表和运动员代表分别进行了宣誓，最后由学校校长李文平女士宣布运动会开幕。
本次学校运动会历时两天，设有男、女组21个田径赛项目及接力赛、趣闻团体项目等比赛，共有22支代表队，220名选手参加了比赛，比赛项目有100米、200米、400米、1500米（800米）、5000米（3000米）、4×100米接力、4×400米接力、跳高、跳远、三级跳远、铅球、拔河比赛、多人多足接力比赛。经过两天激烈的角逐，最终烹饪二班获得团体总分第一名的好成绩，另有六支代表队获得团体表彰，同时评选出了烹饪一班等四名道德风尚奖。为创造师生共同参与的良好氛围，在学生赛程完成后组织了教职工组的4×400米接力和拔河比赛，最终教务处小组获得职工组接力赛的冠军，并将此次运动会推向了高潮。
本届秋季运动会的举办，不仅丰富了学生的课余生活，也有利于提升班级凝聚力和向心力，受到全校师生的欢迎。此次校运动会活动的开展可以有效地传播体育精神，丰富校园文化生活，增强学生身体素质，展现学生良好精神面貌，从最初的发动组织到整个比赛过程，我们一直倡导广大师生要文明参赛，赛出团结、赛出风格、赛出水平，并且鼓励大家要齐心协力，奋勇拼搏，传承更高、更快、更强的奥林匹克精神。赛后李校长要求全校师生以本次运动会为契机，发扬成绩、克服不足，在今后的各项工作和活动中，围绕“明理、合规、勤事、精艺”的培养目标，为学校更加美好的明天，而努力拼搏、再创佳绩！
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