中山｜走去找石岐佬吃乳鸽！

伍一小长假，没有办法去省外于是就想着和家人自驾来中山吃乳鸽。原来中山出名的不止是石岐感冒茶还有石岐乳鸽！

地址：中山市康华路36号（金砖酒店对面）

五一长假的中山市区人也不算特别多，唯独到达餐厅以后看到排起了一条条的长队分别是自助下单、人工下單、取食物、拿吃饭筹码的队。我们刚好四个人分工合作一人一条队，大概等了半小时左右就拿到位置了

乳鸽（30元／只）即点即做的尛乳鸽，虽然比普通的乳鸽小但是皮脆肉嫩而且多汁，确实无愧与招牌菜这个地位

蚵仔煎蛋（28元）与福建的做法有点类似，但是不会那么油腻蛋煎得香酥均匀，而且店家还很贴心地为我们切好

酱爆鱼嘴（48元）我们一开始是好奇鱼嘴是什么味道的所以就点了这道菜尝嘗鲜。结果这道菜让家人们都赞不绝口鱼嘴本身非常爽口有嚼劲，酱汁也很入味用青椒爆炒又能让鱼嘴提鲜。

上汤生菜（28元）生菜很鮮嫩配上上汤，整道菜非常地鲜美

鸡仔饼（30元／半打）外酥内软，馅料是肉满是童年的味道。

雪沙豆影（4元/每只）白色的部分是油疍清制作而成馅料是红豆和豆沙，入口即化甜而不腻，吃完之后特别满足

腐皮（10元） 我们当天是最后一个走的，午市闭市以后我看箌了餐厅员工在开放式厨房里制作新的腐皮可以看出餐厅很用心。腐皮加上了芝麻汁冻吃，别有一番新滋味

粉葛鱼尾汤（48元）是鱼尾汤但是一点都不腥，而且鱼骨被熬到入口即化汤的汤料和分量都特别足。四个人每个人都至少喝了三碗还没有把汤消灭掉！