开家烧烤店利润怎么样？一品世家利润不可小觑
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因为女朋友爱去，那是我和她第一次约会的地方，店面小小的却非常干净，而且装修风格也蛮不错。两个人随意点上一份涮烤，她爱吃涮的，觉得卫生暖和，我爱吃烤的觉得吃肉很带劲，静静聊天，都是非常不错的选择。”一名戴眼镜的小帅哥表示，望着旁边女朋友，那脸上的幸福感，旁人都被感染了。大城小锅涮烤秉承精致料理的新鲜原味，结合精致烧肉料理配方与中国本土饮食文化，吸取传统烧烤、铁板烧、韩式烧烤、巴西烧烤以及自助餐的优点和特色，创新出复合调料和特色烤酱，并应用于烧烤中，味道好、乐趣多。烧烤店利润怎么样?投资大城小锅涮烤店利润非常大，是非常有名气的餐饮加盟项目。大城小锅涮烤是极具竞争力的美食，在哪里都可以让您赚翻天，好机会只此一次，想加盟就别犹豫啦，赶快留言吧!
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　　开烧烤店赚钱吗？开烧烤店的利润有多少？&烤串挣钱&已经是行业一个不争的事实，看那袅袅炊烟，满桌的客人，老板腰间的钱袋子，让很多门外汉也都想加入到生起炉子烤肉赚钱的行列。开一家烤串店利润究竟有多大呢？记者走访沈城多家烤串店后，为您选取了一个160平方米的串店，展示一个小店的账本&&
　　固定费用：每天开门就得567元
　　眼前的这个160平方米的串店，是两层建筑，室内装修很普通。店主张女士告诉记者，这个店已经开了4年了，装修已经有些旧了，不过并不耽误烤串店的生意。因为夏日烧烤主要需求的是室外大排档的感觉，室内很少坐人。
　　虽然装修不用再次投入，但张女士说经营成本还是很高的，只要每天串店一开门，就有567元的费用产生。张女士给记者列了一份烧烤店固定费用清单。
　　净利润：旺季每月超两万元
　　虽然有567元的固定费用跟着，但串店还是很赚钱的。张女士现场给记者算起来账：
　　肉类：平均利润为40%
　　肉类可以说是烧烤中最主要的。不过，张女士说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。
　　而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。
　　海鲜类：利润高，损耗大
　　&海鲜利润其实也挺大。&张女士说现在黄蚬子13-15元/斤，2斤能做3盘，每斤食材成本8.7-10元。烹饪方法为水煮、烤制和辣炒，辣炒加的辅料最多，但总成本也就12元/盘左右，零售价28元/盘，利润轻松达到233%。
　　不过，张女士说海鲜看起来确实赚钱，但损耗太大，所以只能算保本，弄不好还要赔钱。以她昨天进的黄蚬子为例，因为夜间天气冷，就餐客人少，进的3斤45元的黄蚬子，只卖出去一盘，剩下全都死了，不但没赚钱还亏损17元。
　　&海鲜类烧烤确实不好做。但是，这是一大品种，少不得的。&
　　副食类：利润至少达200%
　　在串店的厨房里，记者看见一箱火腿肠。张女士告诉记者，这一箱火腿肠总共60根，进货价77元，平均1.28元/根。而上零售价为3元/根，烤后利润可达234%。
　　&这是涨价了，过去一根平均0.76元，利润300%。&张女士说现在比2010年时火腿肠涨了将近一倍。
　　一袋鱼丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等费用，每串0.5元，零售价1元，利润200%。烤馒头，1元4个，每个穿1串，但馒头费油，成本得达到0.5元/串，利润也是200%。
　　酒水：利润达184%-370%
　　提到酒水，张女士说饭店其实全指它当家，因为它的消费量最大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的矿泉水来说，24瓶一箱的进价13元，每瓶0.54元，一般卖2元/瓶，当然也有1元的，但数量少，利润分别是370%、184%。再说饮料，某品牌的果汁32元15瓶，约2.13元/瓶，售价4元，利润188%。
　　最后说啤酒，零售价6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利润184%。零售价4元/瓶的，1.875元/瓶，利润213%。扎啤最便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，约2.2-2.7元/杯，零售价5元/杯，利润185-272%。
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烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?
烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?现如今要说烧烤那可是大众最爱美食之一，那么烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?下面就通过几个烧烤生意案例来回答您的问题，告诉您烧烤生意怎么样!?让您看看这烧烤利润大不大!?有兴趣来了解一下吧!“走，出去喝几杯啊?”从刚刚入夏开始，相信很多长春人都会在下了班或者吃了晚饭后接到这样的电话。烧烤生意怎么样?而往往“喝几杯”的“根据地”就落到了烧烤店或者烧烤摊上。烧烤利润大不大?邀上三五个朋友，吃上几十串肉串，喝上几瓶啤酒，是长春人夏天最普遍的休闲方式。喜欢吃烧烤的人们也为商家带来了可观的收入。烧烤生意怎么样?近日，记者走访了长春市区部分烧烤店、烧烤摊了解到，一年中生意最好的时期就是5月到9月，一个小型烧烤店一个夏天能赚10多万。烧烤利润大不大?长春的刘老板便是靠着小烧烤店在4年内赚到了自己人生的第一个100万元。烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?4年赚了100万同样开烧烤店，长春市的刘老板用4年的时间积攒了自己人生的第一个100万。烧烤生意怎么样?刘老板在四分局附近开了烧烤店，已经经营了6年。在开业的前几年，由于经营得当，他家的烧烤店从中午开始一直到凌晨每天都爆满，客流能达到几千人，连服务员有时都要十几个人。烧烤利润大不大?每天都能净赚几千块。这个150平方米、17张桌子的烧烤店，成为了那时人人皆知的地方。算下来，他在前4年就净赚了100万。与三老板和刘老板的烧烤店不同，一样“来钱”的还有路边烧烤摊。虽然烟熏火燎，但是食客们吃的就是这个感觉。大伟每到晚上六七点钟就开着自己的面包车和媳妇在万福街附近支起烧烤架子，摆起桌子板凳。烧烤生意怎么样?每天上午夫妻两个在家买菜买肉，串签子，然后晚上出来烤。忙忙碌碌一天，倒也觉得很幸福。大伟告诉记者，“来吃烧烤的都是出来溜达，或是用烧烤做下酒菜的。烧烤利润大不大?每天都得忙到凌晨。好的时候一天能赚500多元，平时生意一般的时候也能赚300多元。”除去下雨阴天，这样一个月也能赚上近万元。据三老板透露，“烧烤店、烧烤摊都指着晚上赚钱，而且一年中也就夏天能赚点钱。烧烤生意怎么样?此外，人们也都愿意趁着晚上凉快的时候出来‘砸地摊''，所以一直忙到第二天凌晨三四点收摊是正常现象。”烧烤利润大不大?大伟也羡慕4年能赚100万的刘老板，所以想尽快在烧烤摊上多赚点钱，然后开个烧烤店，赚上属于自己的100万。烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?8平米小店烤翅年入70万小陈的烧烤店只有8平方米，就在尚未拆迁的吴江路(青海路-石门一路)，放一个自制2米长的烧烤炉之后只能站下几个人了，无法堂吃。烧烤生意怎么样?他的小店从早到晚围满了人，烧烤的速度总是跟不上食客们消化的速度。来自河南的小陈只有25岁，之前在上海一直以卖盗版光碟为生。烧烤利润大不大?但是由于近来打击盗版越来越严厉，于是，他在今年年初加入了吴江路的烧烤大军行列，销售鸡翅、鸡心、鸡肝以及最新流行的八爪鱼和生蚝。“一年赚个七八十万元没有问题。”小陈只恨自己入行太晚。烧烤生意怎么样?“在吴江路卖烧烤没几年，人家在徐家汇买了一套200万元的房子。”小陈指着隔壁不远的烧烤店说，大一点的店铺要雇四五个人做烧烤都来不及供应，一天可以做到两万元，做得早的人现在都发了，而自己刚“加盟”烧烤这个行业不久，存款不算多。烧烤利润大不大?“不过，我在老家买了房子，在附近租了房子。”不过，好景可能不长。小陈最近听到坏消息：吴江路可能要全面改建，青海路-石门一路段将作为“吴江路二期”被列入改造计划，在明年年中开工，到时候他不得不另谋出路。烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?小烧烤店月入3万“只要不是阴天下雨，一到下午四五点钟，周围大大小小的烧烤店、烧烤摊陆陆续续就来人了。”烧烤生意怎么样?这是西安广场上的一家生意比较红火的烧烤店老板告诉记者的。这位老板被周围的人称为“三老板”。三老板的烧烤店100平方米左右，屋内11张桌子，屋外还有3张，一共14张。烧烤利润大不大?算上他们一家三口，还有两个服务员和1个烧烤师傅，一共6个人。他说，每天一大早，他和儿子就跑到菜市场选购一天的菜和肉，一共花费600元左右，而这些都卖出去就会收回1800元左右，仅菜和肉就能赚约1200元。烧烤生意怎么样?还有啤酒，每箱12瓶，39元进的，一箱能赚9元，一天最多能卖七八箱，能赚70元左右。烧烤利润大不大?一个瓶能退5角，一天能退48元左右。如此算来，三老板一天仅啤酒便可赚120元左右。加上肉和菜，一天一共能赚约1300元。三老板还给记者算了一下每天大概支出的费用，他说，一天一般能用十三四捆竹签子，每捆100根左右。烧烤生意怎么样?除了竹签子，还需要铁签子，一天也得用个十三四捆，每捆和竹签子一样也是100根左右，当然铁签子就不需要每天都买新的。烧烤利润大不大?竹签子和铁签子每天一共用2800根左右。再就是烧烤用的炭。现在一袋炭找熟人买是22元，一袋14斤。烧烤生意怎么样?一天要用6袋左右，一共就是132元，粗略算来，每天签子和炭大约花费400多元。烧烤利润大不大?三老板说，最大的费用就是房租和人工费用，一年的房租是2.4万元、每月3700元的工人开支、每月320元的水电费，平均下来每天在房租、开支和水电费上大概要支出200元左右。烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?怪味烧烤2个月挣4万李冬梅原是克山县粮库的一名普通工人，2000年下岗，下岗后她先后养过猪，做过小吃生意，但都因经营不善，市场竞争激烈而关门。烧烤生意怎么样?2002年5月她到朋友家去串门，听朋友说搞流动烧烤本小利大。烧烤利润大不大?于是她决定改行做起了烤羊肉串的生意，先是在街头、学校旁、夜市等地方摆羊肉串摊，烧了一段时间后，她感觉羊肉串总是一个味道，怎么样才能烤出特色呢?她冥思苦想，同时买来很多食品方面的书籍认真学习，不断钻研调味技术，改进调料配方，大胆实践，反复试验，最终成功地总结了一套特殊的技术工艺——满口香怪味烧烤，即采用中药材甘草粉、香料回、八角、排草等30多种调味配方，在一定温度下腌渍羊肉串，再穿串烤制。新串上摊后，一炮打响，出现了排队购买的势头，由于她烤出的肉串色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香、酸辣适中，看着想吃，吃了叫绝，吃后有调肺润肠、增进食欲等保健功效，吸引了大量的顾客前来购买，生意出奇地火爆。烧烤利润大不大?2002年10月仅两个月的时间她的收入就达4万多元，达到了意想不到的效果，前来拜师学艺的人络绎不绝。烧烤生意怎么样?现在她已在闹市区租了一个门面，挂起了满口香怪味烧烤的招牌，每天烧烤店里座无虚席，在春节期间，预订者还排起了长队。目前经过对配方的不断更新，她已调制出猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜、蔬菜等八大不同口味几百种香豆腐、酱香烤鱼等风味烧烤让顾客久吃不厌，赞不绝口。烧烤生意怎么样?一位资深的食品界人士尝了她的烧烤后说：满口香怪味烧烤属市场冷门，有着广阔的市场前景，它不仅投资小，风险小，而且幅地该项目独辟蹊径，能融饮食与保健为一体，不失为一登上餐饮业大雅之堂的绝佳项目。烧烤利润大不大?在谈到未来打算时李冬梅说，她正准备开办满口香怪味烧烤加盟店，让满口香怪味烧烤真正成为有识之士的生财之路，她坚信在为期不长的时间内，满口香怪味烧烤必将走红市场，撒遍全国，最终成为烧烤业的王中王。烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?大学生8千元创业做烧烤生意月入万元他是四川文理学院音乐系学生金福建。烧烤生意怎么样?在学院后门口、那条被学生们戏称为“春熙路”的小巷子里，金福建靠一个烧烤炉子和六七张桌子，起早贪黑卖烧烤，被称为“烧烤王子”。看到金福建“日进斗金”的样子，同学们甚至笑称他是音乐系的“烧烤王子”。烧烤利润大不大?金福建说，“以后有机会就开烧烤连锁公司，计划先开5家吧，到时欢迎其他大学生朋友一起来创业。”去年3月初，已开始思考毕业后何去何从的他，突然在达州中心广场旁，看到一群人围着一个卖手抓饼的摊位买东西吃，生意十分火爆。烧烤生意怎么样?“买的人真多，这行道或许能赚钱。”看到40多岁的老板忙得不亦乐乎，金福建暗自思忖：“何不也去开一个呢，不仅成本低，还很有利润。”借来资金拜师学艺校门外开起烧烤店说干就干。烧烤利润大不大?在综合考虑了成本和学生们的消费习惯后，金福建决定弄个成本更低的来试试：烧烤店。手里没钱，金福建不想向家里要，就向哥哥借了8000元。烧烤利润大不大?打听到重庆有卖得比较好的烧烤后，金福建请假后直奔重庆;哪晓得，8000元只够加盟费。烧烤生意怎么样?他赶紧向读旅游管理的女朋友打电话借钱，女朋友不仅拿出了自己的积蓄，还凑了一大笔钱作为租赁摊位的资金。就在金福建开始自己的创业梦时，泸州老家的父母听说他要卖烧烤后，坚决不同意。烧烤生意怎么样?“好不容易送你进大学读书，正事不做要去做这‘低贱’的烧烤。”父母着急，担心儿子不务正业。但金福建并没退缩。烧烤利润大不大?2009年4月，经过近20天的拜师学艺，金福建回到文理学院，并在学校后门、学生们经常去逛的“春熙路”租了一间小门面，年租金上万元。在同学们的祝福声中，金福建拉来女朋友一起干的小店正式开业。烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?月挣万元不亦乐乎“烧烤王子”要开连锁店开了店，学业不能耽误。烧烤生意怎么样?金福建仔细规划时间：每天早上6点起床，到市场买菜;买回来淘好;上午上课，中午放学后再切和串;下午5点多，开始摆摊。烧烤利润大不大?刚开始几个月，生意并没想象的好，挣的钱仅够勉强维持成本。金福建赶紧找问题，并多次到学校周边其他烧烤摊和城里的烧烤摊，偷师学艺。他发现，是自己口味不对路;种类单一，除了烧烤，没有其他吃喝搭配;此外，服务水平和饮食卫生，也还需更上档次。又经过近一个月的整改，同时也在加大了促销力度后，到2009年9月，金福建的烧烤摊生意，“突飞猛进”：生意好时，一天的营业额能达到2000元左右。烧烤生意怎么样?“每天的利润都有几百元。”金福建尝到了创业的甜头，戏称自己现在每月能成为“万元户”。烧烤利润大不大?对于毕业后是否还会找工作，金福建说，现在烧烤生意正好：“以后有机会就开烧烤连锁公司，计划先开5家吧，到时欢迎其他大学生朋友一起来。”烧烤生意怎么样?烧烤利润大不大?看完以上为您带来的案例介绍，您现在觉得烧烤生意怎么样呢?您认为这烧烤利润大不大呢?如果您觉得烧烤生意比较有前景也很适合您创业的话，您可以考虑一下在不久到来的盛夏做烧烤生意赚钱吧!
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烧烤店利润怎么样?2016开烧烤店赚钱吗?
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烧烤店利润怎么样?2016开烧烤店赚钱吗?
时间: 来源:互联网 作者:灰色惘然
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