胡歌重新关注杨幂微博背后原因是什么？被质疑为新片炒作
来源:新浪娱乐
　　日前，杨幂重新关注胡歌微博一事在网上闹得沸沸扬扬，被质疑其是为新片炒作，而二人不为人知的往事也再引发热议。
胡歌杨幂(资料图)
　　14日，胡歌现身谈及与杨幂之间的关系会否会因此变得尴尬，胡歌直言：&我感觉友谊更深了。&至于杨幂被指为新片炒作，胡歌力挺道：&根本就没有这个事。&而与江疏影分手后恢复单身的他，也直呼自己很想谈恋爱，&如果上天眷顾我的话，我希望可以谈恋爱。
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　　绿茶粉+香精=抹茶?香浓翠绿的抹茶蛋糕可能不靠谱!
　　抹茶味蛋糕、抹茶味冰淇淋、抹茶味糖果、抹茶味饮料&&因为颜色养眼口感清新，吃货们总是能在琳琅满目的美食中一眼挑出抹茶口味作为首选。不过，市场上不少抹茶食品里面添加的仅仅是绿茶粉，而为了保证口感和颜色，添加香精和色素成为行业惯例。
　　茶叶粉=天然抹茶?
　　最近，喜欢自己动手制作食品的王女士在网上购买了一款标明为西点配料的天然抹茶，40克小包装售价7.8元。图片上的抹茶看上去颜色碧绿，清新可人。拿到货后王女士闻了闻，觉得比想象中的茶叶清香味更加浓郁。重新仔细阅读了网店店主对于该款抹茶的产品描述，发现在配料一栏中，抹茶的主要原料是茶叶粉，里面还添加了乳糖、微晶纤维素以及食用香精。
　　抹茶价格是绿茶粉的近百倍
　　目前抹茶的生产工艺主要集中在日本，整个生产过程非常讲究。树种从日本引进，为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩，春天当茶叶长出一芽两叶之后，进行第一次遮光处理。等茶叶长到一芽四五叶之后进行采摘和蒸青环节，即采摘当天用蒸汽杀青，再经过冷却、烘焙、筛选等多道工序，最后用石(以每分钟60转的速度，在19℃的恒温中，缓缓(出翠绿色的粉末就是抹茶。绿茶粉的原料基本上是普通的炒青，使用的是金属粉碎机，无一例外的都是瞬间粉碎法。
　　普通茶叶粉和抹茶的价格天壤之别。抹茶平均价格在2000元/斤左右。而普通的绿茶粉价格，每斤从几十元到几百元不等。
　　翠绿色的抹茶食品可能有问题
　　茶叶研究所曾经做过关于食品中添加抹茶的试验，发现无论是绿茶粉还是抹茶，在烘焙糕点、糖果、饮料等的运用上难度最大，而在冰淇淋、冷鲜奶、冷面等方面的运用相对容易。
　　绿茶本身是很容易氧化的产品，经过高温烘焙后，就会颜色发黄，香气变淡。在食品加工过程中，可以通过添加维生素等工艺来进行护色，延长绿茶粉或抹茶的自然氧化过程，不过即使进行了护色工艺，抗氧化的时间也非常有限。
　　在手工面中加入抹茶或者绿茶粉，做成抹茶冷面，虽然没有经过高温烘焙，但在晾干面条的过程中，原本翠绿的面条开始发黄，出现了自然氧化的现象，所以在日本，为了延长保鲜期，抹茶一般是半成品的形式，也就是茶片，当要用到抹茶时，才研(成抹茶。
　　这几年随着抹茶的大热，抹茶类产品的比重迅速上升。如果看到颜色特别鲜艳，呈现翠绿色的糕点、糖果或者饮料，很有可能添加了色素，不建议购买这样的食品。
　　抹茶和绿茶粉的区别
　　颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
　　味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
　　香味：抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。
　　细度：抹茶细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100～300目左右，比抹茶粗很多。
　　来源：新华网
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有些人总是用&宣传&的模型来理解&炒作&，似乎一切备受关注的议题都是少部分人积极散播的结果，仿佛还有一个地下组织，老是想弄些坏消息出来，搞乱&大局&
德籍犹裔维克多&克伦贝勒(VictorKlemperer)在《第三帝国的语言》里提出了一个相当经典的问题：&什么是希特勒最有力的宣传工具？是他和戈培尔的个别演讲吗？&与当时大部分人的想法不同，早在该书出版的1947年之前，克伦贝勒就极度清醒地发现了纳粹的秘密：&不，最有力的影响不是来自个别的讲辞或文章、宣传单张、海报与旗帜；这种影响力不是透过那些必得清醒地、有意识地吸收的东西而达致&，&相反地，纳粹主义之所以能渗进人民的血肉，靠的是一些单词、词组和语句的结构，靠着广泛、机械而又不自觉地重复使用它们达到百万次以上&。其实克伦贝勒的发现不只适用于纳粹德国，而且还是古今中外所有国家一切社会的通性。
政治语言的力量何其强大；当它不再只是官方成套使用的术语，还是每一个人虽然都觉得它是陈腔滥调，却又毫不在意地以之沟通的时候，它的效果就能发挥到淋漓尽致的地步了。
克伦贝勒增补了席勒美学的名言&被教化的语言能为你写作和思考&，进一步指出：&语言不只是简单地为我写作和思考，它还逐渐宰制了我的感觉，我整个人的精神存在，使我毫不置疑毫不自觉地把自己放弃给它。&
例如&宣传&，它本来是中性的，只不过在我们的语言习惯里，&宣传&多半和好事拉上关系。平常一说&宣传&，就总是意味着有些很正确很伟大的东西，不能不让大伙知道。而&宣传&的反面大概就是&炒作&了。
从技术上讲，&宣传&和&炒作&几乎没有分别，都是有企图有计划地把一个讯息从一个小圈子扩大开去，四散传播。但由于炒作是不好的，所以我们从来不会说政府部门在&炒作&什么；相反地，&炒作&二字一出，那些被指控的炒作者必定就是心怀不轨的可疑分子。
&宣传&与&炒作&之分别，端看那条要被推广的讯息正面与否。但在长久的使用传统之下，于稳固的意义联系之中，我们再也不用先去判断某段讯息本身是否正面，只要搬出&宣传&，那被宣传的东西就是正面的了；相反地，如果看到&炒作&二字，那被炒作的东西也自然就是负面，毋庸再说。
举个浅近的例子。三鹿集团曾经在发现产品含有三聚氰胺之后，向政府提出报告，&请政府加强媒体的管控和协调，给企业召回存在问题产品创造一个良好环境，避免此时炒作给社会造成一系列负面影响&。其实我们完全可以把这段话翻译成：&请政府好好管一管媒体，别让我们的问题曝光，最好能让我们静悄悄地把产品弄回来。万一媒体广泛报道了问题产品的事，社会大众以后就不再相信我们公司，那可就惨了。&
为什么如此可鄙的意图，竟能用上这么义正词严的修辞去包装呢？也许他们以为只要使了&协调&、&良好环境&、&炒作&和&负面影响&等一系列官方熟悉的术语，和政府就有了彼此沟通甚至相互认同的基础。其实每一个中国人在媒体环境中耳濡目染，应该都能自如地说出这类冠冕堂皇的大话，而且都以为这些言辞能够把自己和政府的正面立场绑在一起。因为这一连串词语都有价值定向的明确效果，特别是&炒作&。
一般而言，媒体是很喜欢&炒作&的。它们有如亚马逊河里的食人鱼，一闻血腥，立即空群而出。问题是用&炒作&去形容大众传媒的这种特性并不恰当，因为这根本不是什么别有居心的刻意图谋，而是市场倾向主导的结果。为什么大家一窝蜂地报道问题食品？那是因为读者关心。反过来说，假如某个不太重要的官员在某个不太重要的场合作了&重要讲话&，就算媒体很善意地去配合炒作，恐怕也炒不起来，因为打哈欠的受众对此不感兴趣。也就是说，真正在推动炒作的不是什么媒体，而是整个社会的民情。
有些人总是用&宣传&的模型来理解&炒作&，似乎一切备受关注的议题都是少部分人努力推广积极散播的结果，仿佛除了政府之外，媒界背后还有一个地下组织，老是想弄些坏消息出来，搞乱&大局&。可是包括相关部门在内的所有人其实都明白，从北到南，自西往东，全中国这么多这么杂的传媒，根本就不可能有一个威力庞大的小组织可以策动大家一起讨论某件事。
虽然用&炒作&去形容传媒的集体关注并不准确，因为它完全建立在&宣传&概念的反面，以传统官方的模式去理解现代的大众传播。但它仍然有用，理由是它带有负面的价值联想，能够很笼统很含糊地定性不利于自己的情势。就像三鹿集团那段报告一样，把所有自己不愿看到的新闻都说成是&炒作&，好让政府和他们站在一起去对抗那些看不见的&一小撮别有用心&的坏分子。虽然，那&一小撮人&其实是全部的消费者。
（作者为凤凰卫视主持人）
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