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中秋节后剩下的月饼怎么吃？ 做个月饼粥
　　中秋佳节过完了，但是家里还有月饼没吃完，怎么办？很多市民担心月饼放置时间长容易变质，选择将其放在冰箱里。
　　事实上，新鲜月饼并不适合低温储存。一位制作月饼的老师傅告诉记者，月饼最好放在室内阴凉干燥处，随吃随取最适宜，而已经拆封的月饼更不宜放在冰箱里，因为月饼含蛋白质较高，细菌很容易侵袭它并大量繁殖。
　　为了尽快消化掉，不少市民会选择把月饼当早餐食用。事实上，这样的安排也不合理，据营养师介绍，早晨空腹吃月饼，会增加胃酸分泌，引起胃部泛酸，个别有胃病的人还容易导致胃痉挛。那么怎么吃月饼最科学呢？
　　月饼属于高热量、高油脂和高糖类的食品，一般提倡在饭后三小时把月饼作为点心食用，每次吃最好不超过半个，要细嚼慢咽。另外食用月饼时，最好能喝些茶来解腻促消化。 柳扬
　　月饼粥
　　主料：大米、糯米、牛肉馅月饼
　　辅料：香葱、火腿、盐、花生油
　　做法：1、把大米、糯米洗净，加水放在煮锅里烧开，转小火煮熟透。2、把香葱洗净切末，火腿切末，牛肉馅月饼切碎。3、加花生油、盐，火腿、月饼碎，加进粥里， 煮开，加香葱末拌均匀即可。
[责任编辑：奚晓晔]
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