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开休闲食品店需了解哪些经营技巧？
& & 开休闲食品店需了解哪些经营技巧？随着人们的生活水平不断提高，人们对吃这一方面要求也随之加
高。因而，人们对零食的需求，已经不单单是好吃、便宜，他们更注重零食的质量。随着人们对零食的需
求量增加，越来越多的休闲食品加盟店开了起来。要想成功开店，投资者是需要了解一些经营技巧的。今
天小编将为您分析一下休闲食品加盟店要怎样开生意才好。
& & 首先休闲食品加盟店，投资者要充分了解并利用消费者的心理。想要消费者在您家的休闲食品店消费
，经营者必须要给消费者一次愉快的购物经验。而试吃是一种吸引消费者的有效的经营手段。消费者在了
解到零食的口味之后，只要口味好、服务好，都会赢得一个潜在的消费者。休闲食品加盟店要依据实际需
求而相应变化，迎合消费者的需求，这才是快速把产品消费出去的关键。
& & 其次，要想成功开一家休闲食品加盟店，投资者还需要充分了解零食加盟品牌。加盟一家消费者喜爱
的零食品牌，可以使您成功开店的几率大大增加。如果您加盟连锁品牌，您的零食品牌推广的难度就大大
降低了，节省了加盟商的时间和精力。
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如何开饭店？七大步骤轻松搞定
&&& 如何开饭店呢？开饭店需要注意哪些问题？很多人想开饭店，却不知道该如何下手，小编近日为你总结开饭店七大步骤，希望对大家有所帮助。
　　如何开饭店？第七步：菜肴原料
　　冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。
　　菜肴利润分析每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
　　一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。
　　下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的"钱江肉丝"这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的"糖排"，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。小店开张时期，让利促销还是很有必要。
　　上面说的当然是一位经营者的经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。
　　家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个"肉丝炒蕨菜"，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
　　主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。
　　中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。编辑 贾慧玲
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王力，毕业于河南大学计算机学院，大一便在学校实验室负责项目，..
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&职业生涯规划开餐饮店需要办理那些证件
开餐饮店需要办理那些证件
我现在想开一个小点的餐厅,面积大概在100平米左右.请问各位高手,办理这些相关手续,需要多长时间及费用.特别是需要办理那几个证件后才能开业.是先开业还是先办理手续.
首先要注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。 需要注意的是，有的地方（大中城市）要对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，例如“川味店”，那么“川味店”就是你的店的字号，工商局需要检查在渝中区范围内有没有叫“川味店”的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。 领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。 之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。 还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。之后还要办理从事人员的健康证，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检，就OK了。 办完以上手续，你的店店就可以开张了。 所需费用： 名称核准：30元 营业执照：150元左右 税务登记证：国税、地税各40元，共80元 组织机构代码证：80元 卫生证可证：50元 健康证：每人30元 以上费用，各个地区可能有所不同。 你的饮食店开起后，要按时交税和其它费用。因为是个体户，可以申请定额税，也就是每月不管营业额多少、不管开了多少发票，固定的交一定的税金。至于交多少、什么时候交，请在办理好税务登记证后，到当地税务所与你的税务专管员报到时，他会告诉你。另外，个体户还要交工商管理费，大概是每月100元左右。税费和工商费，在各个不同地区有很大差别，以我的经验，要和税务、工商的办事人员搞好关系，他们往往有多定或少定费用征收标准的权力。 最后祝你的饮食店生意兴隆。
1,带上身份证原件、复印件，到所在辖区的工商所办理餐厅名称字号核准手续;（个别地区要到县区级工商局办理个体户登记手续。工商所是否被委托登记，可以事先打电话问清）
2,持核准的店名,到县\区 级卫生局办理卫生许可证,注意许可证的名称要和核准的名称相同;
3,持卫生许可证原件及复印件，名称核准单，身份证原件、复印件，房屋租赁合同复印件到辖区工商所办理营业执照。跨地区经营有时还要求提供计划生育证明。
4，拿到执照后，开始营业。税务部门会根据工商税务的数据交换联动，在几天内电话联系你办理税务登记。然后按照他们的指点进行即可。
5，如果你的规模够大，有时还会被要求办理消防证等。
其他回答 (7)
如你注册餐饮公司，如下办理方法
一、验名 办理营业执照 需要提供法人身份证件 行政服务中心办理
附：办理营业执照的时候租下店面，需要你的营业地址，你需要提供租房合同或房本。
二、验资 需要您提供足够的钱，大约3万到10万（金额不同，权利不同） 在任意一家银行开户办理
三、组织机构代码证 需要营业执照 行政服务中心办理
四、税务登记证 （地税、国税） 需要营业执照、组织机构代码证 行政服务中心办理
五、卫生许可证 需要营业执照、组织机构代码证、房产证明、税务登记证 （地税、国税） 然后再接受检查 卫生局办理
如果你注册一家个体
和上面程序、地点都一样，只是不需要办理组织机构代码证，验资的金额也比较低，大约2到3万即可。
营业执照、卫生许可证、税务登记证、健康证
不是说今年这些税都取消了吗?还想请问一下,办理这些证件需要多长时间及费用.是先办理还是先开店?
最好是先办证，费用不能省，到时会省出麻烦的，实际上也不贵，就是体检贵点
半个月就可全办齐，费用就是你想定税还是月交税，这个费用去税务局就清楚了。其它就是工本费，没几个钱。
办理餐饮执照前有四项前置审批条件是一定要完成的，不然的话是不能办理餐饮执照的。
1. 环保审批
2. 卫生许可证
3. 消防审核表
4. 健康证明
开餐饮店，开店者应先持有卫生许可证和服务人员健康证明，如在居民住宅区开店，店铺应是非居住用房，并持有环保部门出示的“开店许可”证明，建议申请餐饮店经营执照者，先到店铺所在地卫生和环保部门办理相关手续，再到工商部门申请经营执照。然后就能开张了。
开店的十项注意事项
店前要注重商店周围居住人口的研究。有什么样的人，就需要什么样的消费，投资者也需看“菜”吃“饭”。一些眼光如炬的投资经营者，在这方面多从以下十点去研究，有意开店者不妨留心一下：一、周边社区、小区总人口以及人群的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素。
二、人口构成。社区既有城市人，又有外地来的新上海人，还有国外来沪居民，哪一种人群居多，将会影响生意好坏。
三、人口密度。例如，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。
四、性别结构。男性女性比例不同，经营的品种自然也要不同。
五、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大校六、年龄构成。店内装潢风格与此大有关系。
七、户数结构。双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有针对性的产品要因人而异。
八、婚姻状况。通过研究，投其所好，多多做好婚庆喜事生意。
九、生育情况。要多为家长们考虑，经济又全面地算好孩子身上的账。
十、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确
卫生许可证、营业执照、税务登记证就可以了，办好可能要半个月左右
卫生许可证是必须先办理的
个人的健康证
但如果你不办理开业的话
有时候会惹来不必要的麻烦的
营业执照等
要完成下列步骤： 1、请卫生防疫部门的人来规划厨房的布局； 2、为员工办理《健康证》； 3、验收后发放《卫生许可证》（可以试营业了） 4、凭《卫生许可证》到工商部门办理《营业执照》；（1个月内） 5、到税务部门办理税务登记。回复补充1。先上环保，通过后在上卫生防疫站办防疫证和健康证办几个就行，不要办太多。 2。在上工商办执照 3。以后再上税务，只上地税，不上国税 对了，在装修是要注意消防，他不来找可不管他，要是来了真得好好办，要不他不让你开业，还要罚款。尽量别惹他。
环保审批证
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