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金投价格网莲子怎么吃 有几种颜色的莲子 莲子营养价值 莲子是老人养生安神
16:10:11 来源:豫青网
　　民间相传古时有一位夫人，因失眠日久而求治于一个道姑，道姑随手一指水中荷花，称那形如睡莲，可治不眠之症。于是，失眠者在荷花中找到莲蓬，剥出莲子食之，终得安睡。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤，便是指福建建宁县出产的莲子，在当时是贡品。
　　莲子是食品也是药品，产于温暖地区的湖塘中，产于湖南称湘莲，产于江苏称湖莲。莲须为莲花中的花蕊，可补肾清心、止血固精。荷叶为莲的叶片，可清热利湿、止血凉血，现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用。莲房是莲子的花托，有消瘀止血作用。莲子心是莲子中的青嫩胚芽，性味苦寒，可清心退热。藕节是莲的地下茎的节，有收敛止血功能，又兼能化瘀，是常用的治疗吐血、咯血的药物。
　　莲子是莲的成熟种仁，归脾、肾、心经，有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，多吃莲子是有益的。《本经》称莲子&主补中，养神，益气力&。《本草拾遗》称莲子&令发(头发&&编者)黑，不老&。《本草纲目》称莲子&固精气，强筋骨，补虚损&。
　　莲子的生命力极强，据说数百年后的莲子仍能萌发胚芽，具有长盛不衰的气势，引发了不少人们对多食莲子益寿延年的遐想。
　　现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等病症有效。动物实验发现，莲子可使大鼠胸腺皮质T淋巴细胞活性增高，莲子多糖可改善化疗药环磷酰胺对小鼠的免疫抑制作用，又可提高某些酶的活力，具有一定的抗衰老作用。
　　莲子心味苦、性寒，清心祛热作用较大，今人多用代茶饮，但应注意量不可过大，胃寒者勿用，空腹时不宜饮。莲子涩肠止泻，年老体虚者、大便燥结者勿用。莲子是收涩伤阴之品，故因阴虚内热、肠枯血燥引起的大便燥结也不宜使用。莲子不宜与柿子、柿饼同食，以防加重便秘。
　　安神益智方用于失眠、健忘、心烦、焦躁。莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚饮用。
　　健脾止泻方用于脾虚久泻，或肿瘤病人放化疗引起的食少纳呆、恶心、便溏。莲子20克，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2～3个兑入，酌加开水调匀，根据个人口味可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。
　　养心补肾方用于心肾亏虚，心慌失眠，腰膝酸软等症。猪或羊心一个洗净切块，猪或羊肾一个，剥去外膜凉水浸泡半天后切块，加入莲子肉和枸杞子各20克，调料适量，炖熟，吃肉喝汤。莲子的八十年代生活最新章节,莲子的八十年代生活全文阅读 - 就爱网
莲子的八十年代生活
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莲子市场价格相差5倍 雪白莲子竟用硫磺熏制
　　昨天是24节气中的寒露，申城秋意渐浓，润肺生津、缓解秋燥的银耳、莲子、红枣等大众滋补品开始热销。记者走访市场后发现，莲子的市场价格十分悬殊，每斤从18元到85元不等，最高相差近5倍。　　业内人士表示，用硫磺熏白的陈莲子成本低、价格低，对于“卖相”过于雪白的莲子需特别谨慎。
　　今年莲子减产，价格每斤小涨四五元　　莲子有滋润心肺、养气安神的功效，配合银耳、红枣、红豆等炖煮，是一道常见的秋令健康美食。随着申城入秋，近期这些大众滋补品销量见长。其中由于莲子产量相比去年有所减少，所以价格出现小幅上涨。　　最近红枣、莲子、银耳卖得都挺好，比夏天的时候增加了一两成。　　在一家超市的南北货货架前，工作人员介绍，这几样产品的价格也与去年基本持平。但记者从莲子的主产地江西获悉，由于去年莲子价格大跌，导致今年种莲农户数量减少，莲子产量因此走低。　　新莲子是在今年七八月上市的，现在中等规格的通心莲批发价稳定在29元/斤，卖相差一点的26元/斤，去年同等规格则是每斤从22元到25元不等，差不多每斤贵了四五元。　　江西批发商马先生说，去年亏本的莲农今年不再种植，使当地产量明显下降，由此带来价格上涨，但由于福建、湖南等主产区的产量不小，所以价格上涨不多。　　市场价格相差5倍，或存质量猫腻　　最高85.5元/斤，最低18元/斤，莲子价格之悬殊令人生疑。业内人士表示，低价莲子很可能是用硫磺熏白的陈年旧货。　　记者昨天在家乐福龙之梦店内看到，散装柜台的江西白莲每斤售价85.5元，而在货架上，200克包装的莲子价格从　　25.8元、32.8元到35.6元不等，折合一斤的售价至少要64.5元。但在曹安批发市场里，莲子价格却让人大跌眼镜。记者在南北货一条街上接连询问了四五个商家，其莲子的售价从18元/斤到22元/斤不等，远低于江西本地的批发价。这里的莲子甚至个个雪白圆润，相比超市内的颜色发黄、表面坑洼的莲子“卖相”更好。　　上海南北货食品协会经济师沈鸿钧表示，每斤价格低于30元的莲子很可能存在猫腻。　　市场上在售的莲子有三种，一是当年采摘的新莲子，质量最好。二是去年的陈莲子，但是连着莲壳，今年上市前再加工，这种质量也不错。第三种是最差的，陈年莲子用硫磺熏白，卖相虽好，但是烧不酥、吃口差，其中的化学元素还会影响健康。　　而根据市场价格，35元/斤到40元/斤属于中等价位，一般就能买到正宗莲子。硫磺熏白的莲子批发价一般在18元/斤到20元/斤，零售价不会超过30元/斤，市民最好不要选购。　　此外，沈鸿钧表示，要分辨硫磺莲子还可以从外观入手，如果莲子外面是雪白的，剥开来的莲芯却颜色发黑，肯定就是用硫磺熏过的。正宗的好莲子应该是微微发黄的玉白色。
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