很好的一台咖啡机,净水器,收款机,还有咖啡店各式设 - 许昌日常用品 - 百姓网
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反馈建议描述：请填写描述手机号：请填写手机号请填写手机号12.在咖啡厅点了一杯咖啡，但你现在不想喝，为了保证在你喝的时候，咖啡还是热的，请问牛奶要在什么时候加？
在咖啡厅点了一杯咖啡，但你现在不想喝，为了保证在你喝的时候，咖啡还是热的，请问牛奶要在什么时候加？
请用物理知识解答
不区分大小写匿名
在热的时候
是咖啡刚上来的时候吗？
用物理知识解答怎么一回事？
学咖啡学什么？ 几百年来，人们做咖啡一直不需要学习。只要看看别人是如何做的，自己基本上也就会做了。无非是加入咖啡粉，冲入热水，等一会儿咖啡就好了。那么现在为什么开始讲究学习咖啡制作了呢？因为意大利咖啡出来“搅局”，它在为人们带来更多的咖啡享受的同时，也给人们出了一个难题。看似一样的东西，为什么总是有人说不是一个味道？为什么同样的机器，做出来的咖啡就不是一个味道呢？意大利咖啡作为现代咖啡厅的核心产品是不可或缺的。因此它的制作在根本上决定了一个咖啡厅的经营水平，和最终的经济效益。所以意大利咖啡的制作和意大利咖啡的品质水平是任何一个咖啡厅都不能够不给予非常的重视的。意大利咖啡的制作技术之所以难学，不仅是因为大多数人对它的了解甚少，更因为其制作原理之复杂，因此其制作不像大多数人所想象那样简单。举例而言，意大利咖啡的制作品质好坏决定于以下数个因素，热水的温度、热水的压力、咖啡粉量、 咖啡粉的研磨粗细、上手柄的力度……以上这些因素相互关联，必须总体相互协调，才有可能制作好咖啡。而这些因素还不是一个一个地关联着的，而是多方面相互协调的。无法独立地一个一个设置。由此可见其制作并非像常人所想的那样简单。 咖啡培训的具体内容：意大利咖啡的制作方法（工具）有几种。 1.
摩卡壶作为传统的家用咖啡制作工具，摩卡壶制作的咖啡虽然勉强被称为意大利咖啡，但是与现代意义上的意大利咖啡（espresso）完全不是一个概念。意大利人之所以使用这样的工具制作咖啡，仅仅是因为这种工具使用非常简单，不必担心做出来的咖啡品质很差。摩卡壶制作的咖啡按照现代的概念不能算作意大利咖啡(espresso)，因此才会有那么多意大利人在早晨出了家门之后，甚至在晚上回家之前都要到咖啡厅里去喝一杯意大利咖啡。作为一个专业的餐饮服务机构，所提供的咖啡，特别是意大利咖啡就应该是高品质的咖啡。因此这样的咖啡是不可能用摩卡壶做得出来的。 2.
家用意式咖啡机（半自动）家用意大利咖啡机还分二类； 一类是廉价的咖啡机，几乎不可能制作出合格的意式咖啡。另外一类还算比较好一点的家用咖啡机，虽然在掌握好的情况下还可能制作出不错的意大利咖啡，但是其使用和掌握难度甚至比专业咖啡机更困难。而且制作量稍微大一些就无法保证供应了。因此这二种咖啡机都不属于我们培训的内容。只在特别要求下，可以包括在业余培训班内讲授。 3.
家用全自动咖啡机这种咖啡机虽然能够完全自动地进行从咖啡豆的研磨到咖啡的制作整个过程，但是由于机器内部结构相对较小，性能不够强劲，因此无法保证咖啡的制作品质。由于这种全自动咖啡机的工作过程是完全自动进行的，所以咖啡的制作品质是统一一致的。就是因为无法达到很好的品质，所以只可以说所有的咖啡饮料都不够好。由于这样的机器制作的咖啡达不到我们专业的要求，何况只需按一下电钮就可以做咖啡，根本没有什么需要学的。所以完全不在我们的培训范围之内。 4.
专业半自动咖啡机专业的半自动咖啡机器确实非常大，即使一台单头的咖啡机也要有40公斤以上。如三头咖啡机其净重也要有七、八十公斤。现代咖啡厅的基本选择，这种专业咖啡机有足够大的锅炉，一般是在五到一、二十公升；因此其温度的稳定性非常好。而其泵压可以稳定地工作在8-10个大气压。这样的咖啡机即使全天工作，每天制作数百杯，到数千杯咖啡都可以轻松地完成。最重要的是，几乎只有这样的咖啡及制作出来的咖啡才真正算得上是现代概念上的“意大利咖啡”。也是意大利人为什么每天都要到咖啡厅去买这样的咖啡喝，而不在家喝摩卡壶做出来的，几乎是免费的咖啡。作为咖啡厅制作高品质意大利咖啡的基本条件，也是咖啡厅必须面对和解决的技术问题。 5.
专业全自动咖啡机这种咖啡机与家用全自动咖啡机相似，都是全自动的。但是因为这样的机器结构坚固、内部功能丰富、部件足够大、能力强，所以如果调试得当，是可能制作出不错的咖啡的。既然只需按动按钮，其操作就非常简单，当然不必学。相比较而言，专业半自动咖啡机最小的型号售价不过一万多元，最贵的通常也不超过十万元。因此对于国内绝大多数咖啡厅来说，专业半自动咖啡机就是最佳的选择。 小班授课，一对一的教学： 专业培训标准不仅仅是教你如何做咖啡，而是教你认识什么是好咖啡，并且知道如何做出好咖啡。那么最基本的方法就是实际操作。一台
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如果是创业，加盟咖啡厅咋样呢？
这行业都说是新兴行业，我主要是有兴趣，很想开个咖啡厅
　　如何开一家成功咖啡馆　　咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事！　　　　虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，　　咖啡店第一课：定位─做梦，也要有方向感　　　　决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。　　　　例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆？店内只卖咖啡，还是「咖啡＋糕点」、或「咖啡＋糕点＋简餐」？另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆（例如结合书店一同经营）？这都是一开始就要先想清楚的。　　　　咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢；必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。　　咖啡店第二课：财务规划─开店，算盘要打得出　　　　一家咖啡馆所需软硬体如下：　　1.菜单（menu，包括咖啡、糕点及简餐）　　2.生财设备（咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等）　　3.硬体设备（冷气、照明设备等）　　4.器皿　　5.设计装潢（吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等）　　这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡＋糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单；但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了；万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。　　装潢预算最容易失控　　　　咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：　　　　1.生财设备　　2.硬体设备　　3.器皿　　4.设计装潢　　5.房租（第一个月的房租＋3个月的押金＝4个月房租）　　6.原料　　7.人事开支（如计时人员的薪资）　　8.杂支（水电费用）　　9.至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金　　建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用；至于房租则牵涉到地点的选择变数.　　　　「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始？因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，第一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。　　每分钱花在刀口上　　　　「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」 　　　　煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」　　　　　　绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了！」　　装潢设计保持弹性　　　　其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大　　　　至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。　　咖啡店第三课：专业─技术没到位，一切免谈　　　　既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。　　　　国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢？　　　　建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。　　你对咖啡豆特性知多少？　　　　很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。　　　　国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。　　　除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流最好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。　　咖啡店第四课：地段─不必迷信黄金地段　　　　许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。　　　通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。　　　许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢？这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊　　　创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。　　　可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。　　　每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息；反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。　　人潮不等于钱潮　　　不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。　　　　咖啡店第五课：成本控管─一杯咖啡要卖多少钱？　　　　开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。　　　　通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。　　　　很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始！」　　咖啡店第六课：顾客培养─细水长流建立口碑　　　　开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。　　　　数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。　　　开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕第一天千万不要高朋满座！」　　他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。　　「第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本（其中以较低的房租最为重要），来换取培养顾客的时间。　　问自己三个问题　　开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理？创业的资金是否多为自有？开咖啡馆是否有兴趣？　　如果这三个问题的答案都是「Yes！」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。　　你好 我是咖啡先生 我的专业是咖啡策划
咖啡厅全全策划
全国上门辅助开店 前期筹备
咖啡师培训
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你计划开多大的，是街边那种，还是像星巴克那种咖啡厅呢，还是咖啡西餐厅呢
咖啡厅投资比较大呢档次一般都很高 的
建议在你自己感兴趣和熟悉的行业里做选择
咖啡行业现在时投资时髦，但是投资回报不是很快，要是自己那种投机的就别考虑了
可以，挺不错的，
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