学西餐的培训?

校企合作 集团共与上万家企业达成合作

打造覆盖全国就业服务网络 学校有就业指导和创业帮扶

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    课程简介: 披萨培训班,教学经验丰富的老师一对一指导教学,让学员熟练操作流程,老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。

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    课程简介:   味尚烘焙&欧丝蒂烘焙&熙米烘焙专业从事西点培训以及奶茶培训及研发推广。本公司是西点项目的市场开发、运营、制作,市场管理于一体的连锁餐饮企业。

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    课程简介: 西式料理全能班课程是王森学校教研团队根据市场潮流趋势及企业用人需求做出的全新升级课程,此课程囊括西餐所有产品类别,品种丰富,贴近市场,满足学员就业多样性的学习需求。 西餐产品课程内容包含传统经典菜、创新融合菜、市场热销菜,学员学到专业正宗的西餐,练就扎实的专业技能。

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    课程简介: 合肥君悦西点开设披萨培训课程,披萨是西餐中的特色美食,在国内披萨非常火爆,受到年轻人的欢迎,君悦西点帮助学员掌握制作披萨的技巧,随到随学,包教学会。

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    课程简介: 烘焙蛋糕西点全能班【哈尔滨王森咖啡西点西餐学校】师资雄厚/设备先进/小班授课/推荐就业/创业扶持,个性化课程组合,满足学员需求,详情点击咨询更多.

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    课程简介: 本课程主要介绍的是三年酒店西餐大专班,以下是主要课程内容,学员系统掌握全科技能,具备实战创新研发能力,技能学历双丰收,想要学习的可以在线咨询课程老师或者到校咨询。

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    课程简介: 王森咖啡西点西餐学校是王森教育集团于1993年成立的,以西点、西餐、咖啡技能培训为核心的技能培训院校。

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    课程简介:   西式料理全能班课程是王森学校教研团队根据市场潮流趋势及企业用人需求做出的全新升级课程,此课程囊括西餐所有产品类别,品类丰富,贴近市场,满足学员就业多样性的学习需求。课程内容包含传统经典菜、创新融合菜、市场热销菜,兼修咖啡饮品、烘焙、甜品等课程,学员学到专业正宗的西餐,练就扎实的专业技能。

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西餐店培训课程 学西餐做法零基础开班 吃饭对于人们来说是不可缺少的,过去吃饭仅仅为了解决温饱,但是随着经济的发展以及人类的进步,吃饭已经演变成了一种享受,特别是西餐不仅仅有味觉上享受,而且视觉方面的享受也非常的棒。所以学习西餐厨师是一件非常有趣的事情。 西餐培训课程 西餐培训课程主要都有哪些?具体的有以下七点。 1、基础知识:一些基础知识营养搭配、职业道德、饮食安全卫生、预防安全措施。 2、原料知识:植物性原料介绍、原料的分类、品质鉴定、食用菌累原料介绍、储存方法、动物性原料介绍、果品、调料的相关认识与讲解。 3、原料切配加工技术:刀工操作技术、刀工美化、配菜; 4、菜肴制作工艺基础:菜肴盛装、烹调热传递、前期热处理、基础汤制作工艺、火候的掌握、芡汁增稠处理工艺; 5、原料加工技术知识:动物原料分割、干货原料加工技术、工鲜活原料加工; 6、热菜制作工艺:煎烧扒煨炖、闷煑煮蒸烩、烹调技法、炒爆溜炸烹、贴塌烤涮氽、热菜的烹调方法、热菜的烹调工艺、熬焅焗拔丝、糖水蜜汁和挂霜; 7、冷菜的烹制发放及装盘工艺:炸、浸、卤、拌、炝、盐水煮、酱、熏、酥、醩、醉、腌、泡、白煮、酥炸、脱水、糖粘、腊、烤、卷、冻等烹调方法;装盘要求、步骤、手法、类型、式样。

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