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class="ql-block" style="text-align: justify;"&gt;这些年轻漂亮，多才多艺的餐厅服务员，大多来自朝鲜平壤的中层家庭，毕业于旅游商业主打的大学，如平壤商业大学、平壤音乐大学，平壤旅游学校以及平壤艺术学院等，甚至也有金日成综合大学这样顶级院校的学生。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block"&gt;&lt;img
class="ql-block" style="text-align: justify;"&gt;朝鲜饭店的牌子上都会有平壤或者朝鲜的字样，全国最多的朝鲜饭店名字是平壤馆，大同江和牡丹峰的名字次之，高丽、妙香山、柳京、海棠花的字样也经常出现在饭店名字中。不同的餐馆名字的差别背后，意味着他们来自不同的朝鲜机构。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block"
style="text-align: justify;"&gt;但是如果会说朝鲜语，或者经常去朝鲜饭店的熟客，时间久了与姑娘们熟悉了，有时候单独一个包间，大部分时候只有一位女服务员在包间里为我们服务也是很常见的。这样的环境，加上女孩子年轻又比较开朗活泼，跟我们聊天就比较随意。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block" style="text-align:
justify;"&gt;冷面是朝鲜饭店的特色主食，高丽冷面的汤多且爽口，配面的辅料有牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝和浇头，引人胃口，让人非常满足。冷面有酸口和咸口区别，丹东的朋友们应该明白。冷面入口与中国冷面的咸鲜完全不同，只因里面还放了梨片和黄瓜片，酸甜清凉，爽口开胃。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block" style="text-align:
justify;"&gt;2012年前后，朝鲜主张积极同中国发展对外经贸关系，改善民生，扩大对外交流合作，那时候在工作北京的朝鲜服务员，月薪大约4000元左右，服务员选拔标准也是很高的，而同期丹东等地的朝鲜服务员，月薪也有元，比国内待遇要好很多。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block" style="text-align:
justify;"&gt;他们的收入基本上属于三三制，即给国家上缴三分之一，会社收入三分之一，服务员个人收入三分之一，当然姑娘们出国之前，包括打点关系，甚至很多借钱出来的，偿还完借款，一年积攒几千块，三年下来带回家上万块甚至几万块，在朝鲜平壤家庭中，也是收入相当不错的。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block" style="text-align:
justify;"&gt;东北和朝鲜有1400多公里的边界线，在每一个地级城市都有朝鲜的饭店，其中最多的，叫平壤馆。丹东以鸭绿江断桥为中心，分布了大部分的朝鲜餐厅 。丹东沿江开发区佳地广场附近，集中了大部分对朝的贸易公司，因为朝鲜驻丹东领事馆就在这里，旁边的柳京饭店，很多到过丹东的游客都知道。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block"&gt;&lt;img
class="ql-block" style="text-align: justify;"&gt;朝鲜外派劳务的管理一向非常严格，劳务人员禁止单独外出。朝鲜劳务人员都有专人监督指导，每周固定时间要组织政治学习。在中国的每一家朝鲜饭店都是纪律严明半军事化管理，在内部管理与外界直接严格划出两个互不交融的世界。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block"
style="text-align: justify;"&gt;柳京饭店斜对面是平壤高丽饭店所属的一家门店，在丹东的高丽饭店有两家，这家是大家熟悉的，另外在火车站前有一家，一般人很少知道，店面比较隐蔽，要不是二楼的朝鲜国旗标志，很多人都不知道这是一家饭店。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block"&gt;&lt;img class="ql-block"
style="text-align: justify;"&gt;从柳京饭店往西，分布了许多家朝鲜餐厅，几乎是朝鲜独资为主，甚至很多位置比较隐蔽，不是熟客，很多人都不知道这里有朝鲜餐厅。当然，许多人更喜欢去一些位置不明显的朝鲜餐厅吃饭，反而有很多意外的发现。&lt;/p&gt;&lt;p class="ql-block"&gt;&lt;img
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