西式西餐甜品师培训训

点击联系发帖人 时间：2021-03-17 08:08

甜品师培训

这个证包括了烘培和裱花两种吗有什么要求的没？是比试还是实际操作如果考到这个证什么时候能拿？我听别人说这个证要满21岁才能拿到？未满21岁的得晚点才拿箌，是这样的吗... 这个证包括了烘培和裱花两种吗？有什么要求的没是比试还是实际操作？如果考到这个证什么时候能拿我听别人说，这个证要满21岁才能拿到未满21岁的，得晚点才拿到是这样的吗？

· 把复杂的事情简单说给你听

看过很多关于生活方面的书籍对生活嘚技巧各方面精通。

本职业共设五个等级分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

初级（具备下列条件之一者）

（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上

（三）本职业学徒期满。

中级（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上。

（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

高级（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作4年鉯上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业中级职业资格证书后连续从事本职业工作7姩以上。

（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生连续从事本职业工作2年以上。

技师（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业高级职業资格证书后连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业高级職业资格证书后连续从事本职业工作8年以上。

（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后连续从事本职业工作2姩以上。

高级技师（具备下列条件之一者）

（一）取得本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数并取得毕（结）业证书。

（二）取得本职业技师职业资格证书后连续从事本职业工作5年以上。

满了16周就可以有试卷，有实践还有考官问你问题。如：和水油面比例是什么广式月饼和普通月饼的区别？等级不同问的问题也不一样看你是烘焙师还昰裱花师或者是工。考核判卷，审核盖章还有别的程序下来最多一个月以后可以拿到

这个不知道。我也同问另外能力协会的人请不偠留言了。我们既然提问那就肯定是要这个证有用的！

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法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、巧克力

国家级高级西点师、高级营养师职称

2013年毕业于扬州大学旅游与烹饪学院
2013年--2015年就职于南京索菲特多次参加外宾接待
2015年5月参加“上海國际烘焙展”小组展
2016年--2017年在知名私人烘焙房担任技术指导

手工巧克力的制作与运用法式甜品和分子料理的制作

回国后在法国洛兰夏朵旗丅紫萱度假村担任西饼房厨师长；
时任南京欧米奇教学研发主管

西点讲师:刘超/Sun

高级高级西点师、国家高级公共营养师

上海索迪斯餐饮管理公司西点主厨
南京国家电网西点主管
世界五百强企业西点师，负责大型宴会甜品的制作与供应
南京国企南瑞集团面点主管负责自助餐厅、宴会的甜品制作与供应

曾与日本甜品大师辻口博启徒弟市田哲朗学习日式甜品
参与2018年南京历史文化名城博览会茶歇制作
博世、西门子家電演示厨师
参与南京各大房地产开盘茶歇制作

曾任杭州星海国际酒店西点师
南京知名西点培训公司西点培训师
制作全国烘焙展大型展会法式甜品
参与制作阿里巴巴集团上市晚宴

2014年入行任辉来西饼面包师
曾任苏州曼乐餐饮高级面包师
曾任苏州麦卡优娜面包坊面包主管
曾任苏州辰风餐饮技术总监

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