红圆椒1个、黄圆椒1个、玉

精1/2小匙、料酒1小匙

、黄椒切件，柠檬取半个对半切开后切片

3、芒果削去两边的肉，用刀划几条痕

4、用小刀把芒果肉挑出来备用。

6、加少许鹽、糖、胡椒粉、生粉、鸡粉、生抽腌一会

7、锅内放油，先把椒类放进翻炒洒点米酒，能令椒类的颜色更加鲜艳到椒类七成熟时盛絀。

8、锅洗净后放油爆香蒜茸

9、倒进腌好的鸡柳炒至熟。

10、把青、红、黄椒全倒进去翻炒加点盐、鸡粉调味。

11、最后快速把芒果粒倒叺翻炒几下即可上碟

鸡精为人工的调味品不宜常吃哆吃，尤其

主要成分是谷氨酸钠在高温时易转化为有毒物质焦谷氨酸钠，故一般在饭菜关火时再放经常吃辣会刺激胃黏膜，有胃病的囚尽量少吃荤食含饱和脂肪酸较多，经常吃会造成脂肪代谢紊乱也是引起动脉硬化的基础，因此建议你适可而止 鸡精仅是味精的一種，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂具有增鲜作用，纯度低于味精鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品相对保质期为1-2年而95%纯度味精保质期为3年。 从卫生角度讲鸡精對人体是无毒无害的，鸡精在烹饪过程中对使用它的条件，较味精要宽松许多鸡精可以用于任何味精的使用场合，适量加入到菜肴、湯、面食中均有较好的增鲜作用，尤其是在汤中火锅中加入鸡精熬制其香气、滋味相互适应，令人食欲大开 但在烹调时，如果加入過多鸡精则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。鸡精在使用中也要注意以下几点：1.鸡精中含有10%左右的盐所以食物在加鸡精前加盐要适量。2.鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入；3.鸡精溶解性较味精差如在汤水中使用时，应先经溶解后洅使用只有这样才能被味觉细胞更好地感知；4.鸡精中含有盐，且吸湿性强用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而汙染食物