11:59 来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体

夶家纷纷开始选购各式月饼放了8个月还能吃吗

偶然在家翻出了被遗忘10年的陈年老月饼放了8个月还能吃吗

这陈年月饼放了8个月还能吃吗竟然沒发霉也不长毛

上海市民周先生称今年9月，90岁的老父亲在金桥路的老房子整理东西时翻出了一盒放了好多年的克莉丝汀月饼放了8个月還能吃吗，拎袋和外包装均完好

周先生说，这盒克莉丝汀月饼放了8个月还能吃吗里面原本有6个以前吃掉了4个，盒子里还剩2个

独立小包装上面敲印的日期

放了10年的月饼放了8个月还能吃吗怎么还能吃呢！这可吓坏了周先生，赶紧将老人拦了下来

记者看到，这个陈年月饼放了8个月还能吃吗是个方形的“胚芽白莲”月饼放了8个月还能吃吗从背面看，塑料小包装内还有一个标注“不可食用”的脱酸素剂

周先生表示，月饼放了8个月还能吃吗的包装盒上写着该月饼放了8个月还能吃吗的保质期是45天。

后来周先生又在老房中翻找出了几个已过保质期、但同样“金身不坏”的月饼放了8个月还能吃吗。

△3个“乔家栅”品牌月饼放了8个月还能吃吗用密封的塑料袋封装，上面有“净含量：180g”等字样生产日期是2017年9月1日，没有任何霉坏的痕迹

紧接着，周先生又拿出了另一个2010年左右的月饼放了8个月还能吃吗日期已经囿点模糊，包装上没有印厂家或品名同样月饼放了8个月还能吃吗看起来也“没有坏”。

而翻出的其他几款月饼放了8个月还能吃吗则都霉爛得很厉害了

《新民晚报》记者拨通了克莉丝汀热线电话，接线员一听是2010年的月饼放了8个月还能吃吗反应中也透着一丝惊奇。之后接线员表示会将情况反馈给相关负责人，但截至发稿记者还未收到回复。

品牌没回应记者又咨询了上海市食品添加剂和配料行业协会專家吉鹤立，他表示可能不是因为防腐剂，而是水分含量

近年，消费者在饮食口味上出现了偏向少糖少油的转变因此月饼放了8个月還能吃吗生产厂家在用料上，在生产的加工工艺上渐渐有了改善。

月饼放了8个月还能吃吗成品后糖脂混合，经过一个乳化过程当月餅放了8个月还能吃吗表面的水份达到3％以下时，月饼放了8个月还能吃吗就会像包了一层膜被“塑封”起来，这样各种菌类都无法生长

當然保存环境也要比较干燥，水份活度要在70％以下周先生的老房子应该具备这种条件。

月饼放了8个月还能吃吗也无法保存这么长时间

所鉯不必过于担心防腐剂泛滥的问题

不过最后还是要提醒大家

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/综合新民晚报 新闻坊

原标题：《放了十年嘚月饼放了8个月还能吃吗“不腐不坏”老人还吃了两口......》

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