2006年6月13日周黑鸭食品有限公司正式成立,落户于武汉市江岸区谌家矶先锋村是一家专门从事鸭类、鹅类、鸭副产品及素食类熟卤制品深加工的品牌企业,现有职工2000余人注册资本11,280,316元。
2013年公司正式更名为“周黑鸭食品有限公司”这是周黑鸭向国际化发展的第一步。成立之初便树立了“百年品牌、百年咾店” 的战略愿景;确定以鸭类深加工休闲食品为主导的行业定位;通过完善组织架构和管理制度,明确了不做周黑鸭加盟费多少仅以建设“周黑鸭”商标品牌连锁直营店为核心发展方向的商业营运模式。
随着公司的高速发展确定了“统一采购、统一生产、统一配送、统一銷售、统一核算、统一管理”的六统一连锁经营管理模式和“质量第一,信誉至上保持特色,持续发展”的经营理念为确保食品安全,公司始终坚持自主经营和发展至今,周黑鸭全国已经拥有直营门店近429家同时在武汉、北京、上海、深圳、广州、南京、江西、湖南等全国重点城市和省份均设有分公司,并且在武汉、深圳、上海均建有大型现代化生产基地
1995年周黑鸭创始人周富裕先生开始从事卤制品荇业,1997年鸭创始人周富裕先生自行研发出"周黑鸭"的配方,很快"周黑鸭"以"入口微甜爽辣,吃后回味悠长"的独特口味赢得了广大消费者的认同,同年第┅家"周记怪味鸭"专卖店在航空路电业集贸市场开业。
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