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羊肉汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。其名目繁多，品种各异，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红。天花汤健脑明目，适合老年人和神经衰弱者食用；口条汤壮身补血，最宜病愈大补；肚丝汤可细嚼慢饮，眼窝汤肉烂如泥，奶渣汤沙苏带甜，还有马蜂窝汤、三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种，各具风味。
采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作历史。
投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳的效果，单县羊肉汤的汤汁乳白绝不是添加其他物质实现的。
肉烂汤甜，可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊汤培训网（） 专业传授单县羊肉汤技术，为广大创业者提供相互学习交流的平台。是您成功路上的好帮手！“学一门好手艺，养活几代人！”是我推广的信念！羊肉汤现在已经成为人们心目中的绿色食品，因为羊是吃草的动物，随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜爱上喝羊肉汤，开一家特色羊肉汤馆已经成为好多创业者又一致富项目，好多创业者开始对技术不了解，苦于没有技术，也有好多有技术，但做出来的汤味道并不是太满意，我现在面向全国传授单县羊肉汤技术，包括如何选料，配方，工艺，操作，火候，辣椒油，存储汤等一系列的技术我们一并传授，学员可以先来我这里考察，感觉好再学习，我保证技术纯正，同时承诺传授所有香料配方，绝无保留！单县羊肉汤色泽乳白，经过各种中草药去腥膻，口感喝起来只有羊肉的肉香，只保留了很少的膻味，因为喝起来必须也要带一点的膻味，毕竟是羊肉汤，喝完口留余香，技术源于专业，只要你能品尝我就不会让你失望。
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麻辣香锅技术学习麻辣香锅加盟费多少钱悠悠香
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发布时间：06-26 15:54信息编号:812450
&&&这是一个创业时代，每个人都有自己的梦想。不同的观念导致不同的人生。许多人比你成功，不是他的能力比你强，不是他的经验比你多，也不是他比你有钱，而是他的观念比你超前，眼光比你看得远。许多人都选择了小吃行业是因为我国的餐饮市场前景越来越好。
&&&麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。
&&&悠悠香的内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。
&&&&悠悠香麻辣香锅的特点：
1、麻辣香锅以麻辣为主，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟；
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源；
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快；
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。
悠悠香教授的麻辣香锅学习费用是1200元，都是在最开始学习的时候把核心的配方直接就交给你了，直接就是学员自己动手操作的，老师手把手的教，理论与实践相结合，考虑到每个人的实际动手操作能力不同，不限制你的学习时间，学会为止，包教会的。&&&&&&&&&&&&
&&&悠悠香还开设香辣干锅的学习：干锅牛蛙，干锅香辣虾，干锅鸭头，干锅鸭头精品锅，干锅全家福，干锅翅中，干锅香辣鹅头，干锅香辣兔，干锅香辣鱼头，干锅鸭头双拼锅。单学干锅牛蛙1800元，单学干锅鸭头1800元，干锅套餐学习2980元，还可再免费赠送果汁系列。
&&&此外悠悠香还开设更多小吃学习项目用供您参考学习：西安卷馍、驴肉火烧、上海生煎包、串串香、寿司、开封灌汤包、上海卷饼、炒酸奶、鸡汁豆腐串、鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、里脊扒饼、烤面筋、口福肉夹馍、大脸大鸡排、冷串串、八宝玫瑰镜糕、灵宝肉夹馍、油炸麻圈、麻辣鸡脖子、烧麦蟹包、酸辣粉、耳朵眼油炸糕、冰糖葫芦糖炒山楂、浆水鱼鱼、糖糕、羊肉胡辣汤、酱牛肉胡辣汤、空心饼、绿豆饼、千层大麻花、炸油饼、黄金饼、口福饼、红豆饼、烤冷面、肉锅盔、煎饼果子、肠粉、酱香饼、铁板里脊、炒凉粉、鸭血粉丝、烤冷面、馋嘴饼、新乡芝麻炸饼、公婆饼等上百种项目。
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
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百味源冒菜制作简单，食用方便，味道上有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。五毛、一元就可品尝，有吃火锅的感觉，但是没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精华。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不影响经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊卖，还可以推上小车边走边卖；在味道上，全国市场对川味都接受，绝对非常受追捧；在消费上，冒菜更是味美价廉，老少皆宜；在需求上，冒菜既可做特色小吃，还可购回做佐餐菜点，更可邀约亲朋好友一同品尝，其乐融融。冒菜有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资极低，操作易，选址易（菜市上、马路边、居民区、街头巷尾都可以经营），回报快（当天经营，当天收益）。
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新乡百味源小吃培训培训中心特推出2015年适合1-2个人经营的最新火爆项目有：四川冒菜、韩式布袋馍、月亮馍粉蒸肉、烤冷面、裹凉皮、熏肉大饼、芙蓉卷饼、里脊扒饼、薯条、薯塔、狼牙土豆、甘梅薯条、大宋卷馍、梁三卷馍、沛县卷馍、大宋卷馍、轰炸大鱿鱼、老北京卤肉卷、狼牙土豆、云南怪味鸡、千层麻花…欢迎广大学员参考学习！
新乡市平原餐饮文化培训中心是新乡市社会科学联合会主管的、新乡市民政局批准成立的民办非营利性组织。主要业务范围是组织、学习交流餐饮文化；培训社会下岗失业人员和贫困人员；举办餐饮文化讲座；举办厨艺比赛；服务餐饮企业等。该中心成立以来，培训餐饮从业人员200余人，免费培训卫滨区南桥办事处新建社区下岗失业人员和延津县失业夫妇等70余人。通过培训，他们掌握了一些餐饮操作技能，有的参训人员已经就业，有的开始投资经营。其中延津县董姓夫妇学习掌握卤肉技能后已投资开店，培训中心老师还特意上门进行免费指导、鼓励。该中心负责人表示，培训中心刚刚起步，他们将在市社科联的领导下，努力提高自身餐饮文化水平，掌握更多更好的技能，积极推广、传播绿色餐饮，培训更多的餐饮从业人员，免费培训更多的无业（失业）或贫困家庭人员，帮助他们实现就业、脱贫致富。培训中心将尽力为政府减轻负担，为服务社会多做贡献。
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