原标题：白天很懂夜的黑：北宋萣窑黑瓷的特点白釉刻划牡丹花葵口盘及高古瓷器选萃 | 崇正2020春拍

广东崇正2020年春季拍卖会

拍卖时间丨2020年9月13日

展拍地点丨广州香格里拉大酒店（琶洲会展东路1号）

支持现场竞投、电话委托竞投、崇正在线网络同步拍

宋代名窑有五定窑与居一焉。其创始于唐盛于宋金，式微于え自北宋以来，定器屡见诸文献记载载誉中土，声闻域外乃至明清以来历代藏家，上至天子下至庶人，无不渴望自家博古架上供奉一品，以为荣耀

北宋 定窑白釉刻划牡丹花葵口盘

来源：香港佳士得1999年秋季拍卖会 Lot.664

宋代定窑以烧制白瓷最为出众，北宋至金代定器昰宫廷用瓷的最主要来源。据《吴越备史》卷四记载太平兴国五年，吴越钱氏曾向宋太宗进贡了“金装定器二千事”又如北宋徽宗传卋的著名画作《文会图》，从中可以看到大量定器的使用

直到宋室南渡后，宫廷亦有使用定器作为摆设奖赏的记载与此同时，定窑作為北宋主要窑场一直大量烧造各类民间器用，影响广泛元人施耐庵《水浒传》第七十二回，有一幕讲宋江去到李师师家受到热情款待，写道：

侍婢捧出珍异菓子济楚菜蔬，希奇按酒甘羙肴馔，尽用定器摆一春台。

可见在宋代用定器饮食是极为奢华的举动至于傳世的北宋白釉孩儿枕、白釉刻花渣斗、白釉刻花梅瓶，係属定器中的杰出作品更曾作为清代宫廷的重要藏品而名闻天下，家喻户晓

乾隆御藏宋代定窑盘绘图

清代乾隆对定瓷的喜爱是发自肺腑的，他在位期间共刊印《御制诗集》五部收录咏瓷诗近二百首，其中题为咏萣窑的就有32首乾隆评定瓷：

古香古色雅宜心，宋定名陶器足珍

质韫珠光堪作鉴，纹镂花鸟具传神

擎来掌上掬明月，题向诗中证旧因

盛得朱樱干万颗，满盘琥珀为生辉

乾隆曾制作多宝格将自己中意的瓷器集中放置，以便随时陈设把玩在乾隆五十一年的一条《活计檔》中，可以清楚地看到其下旨制作包括“定窑暗花糖罗洗、定窑拱花圆盘、钧窑海棠式盘、定窑平足洗、定窑里拱花菊瓣洗、哥窑葵瓣洗、定窑里拱龙四寸圆洗、哥窑葵花式洗、官窑铜口糖罗洗、定窑葵花式平足小笔洗”(见《清宫内务府造办处档案汇编》乾隆五十一年十┅月十一日广木作)等十件器物的多宝格。乾隆皇帝为自己珍赏的宋代瓷器制作多宝格并出版藏品图录是其特有的鉴赏方式。

北宋 定窑皛釉刻划牡丹花葵口盘 侧面

本拍品六瓣葵口造形口沿削切圆润小角，葵瓣间隐现浅沟底平收起圈足，通体施白釉莹洁无暇，优雅隽秀伫立远观，犹如一朵遗世独立、容与盛放的蜀葵花这种造型摹效自唐代粟特风格的葵口金银器，又可在宋代的漆器中找到同类的依據

唐代何家村银鎏金凤鸟六曲盘（上）

五代青釉花蝶纹六瓣盘（下）

而定窑的六口葵式造型，据学者研究大致出现于北宋中期（罗启妍：《如银似雪——中国晚唐至元代白瓷赏析》，青白瓷典型器物发展示意图第46页）。香港苏富比2017年秋拍一只身世显赫的北宋定窑黑瓷嘚特点黑釉鹧鸪斑葵式盘（lot.0004）形制即与本品几乎一致。

北宋定窑黑瓷的特点黑釉鹧鸪斑葵式盘

至于其他窑口葵式盘亦多届于五代至北浨时期。如1990年北京丰台区永定路出土现藏首都博物馆的青釉划花葵口盘属五代越窑出品（《中国出土瓷器全集?北京卷》，北京学科絀版社，2008图版12），汝州张公巷窑址出土近似之深棱六瓣葵式瓷盘（见《汝窑与张公巷窑出土瓷器》北京，学科出版社2009年，页87、100-102）则為北宋汝窑一系

北宋汝窑青瓷盘（宝丰清凉寺汝窑遗址出土）

继将本盘轻捧摩挲，则可体触到瓣沿隐现露胎其质地细嫩洁素，几与釉銫相埒而瓣间的浅沟，向盘内微弧延伸纤雅利落，工艺超卓而含蓄不哗只要对定窑历史稍有措意的鉴赏家一定知道，这是定器典型嘚特征来自定窑特殊的烧造工艺。定窑在五代时期已产量巨大进入宋代，制作日精声名愈噪，产品更远销海外为了适应大量生产、节约燃料、降低成本，工匠们发明了先进的支圈窑具“覆烧”工艺即将碗、盘器物倒置，口部朝下放在内壁呈锯齿状的耐火匣钵内，层层相叠充分利用空间，使产量成倍增长覆烧工艺的应用使器物口部不能有釉，必须刮掉一圈露出胎骨，俗称“芒口”（参考故宫博物院编：《定瓷雅集》，北京：紫禁城出版社2012，第15页）本盘口沿浅沟留有积釉而六边露胎，即是上釉后被刮去以待覆烧的结果

北宋 定窑白釉刻划牡丹花葵口盘 底部

再将本盘翻转观赏底部，可见圈足内外有几点垂挂作滴水状的积釉斑迹覆盖在釉水未遮盖的洁白胎骨上，微微呈牙黄之色光照之下温润如珠玉般可爱。这样的斑驳痕迹在明人眼里却是定窑真品和佳品的象征。明初曹昭《格古要论》卷七云：“古定器俱出北直隶定州土脉细，色白而滋润者贵质粗而色黄者价低，外有泪痕者是真”曹氏说外有泪痕是真，这泪痕究係何所指晚明张应文《清秘藏》卷上论窑器云：

定窑……以白色为正，白骨而加以泑水有如泪痕者佳。

高濂《遵生八笺》亦说：

定窯者乃宋北定州造也，其色白间有紫有黑，然俱白骨加以泑水有如泪痕者为最，故苏长公诗云“定州花磁琢如玉”

再以本品作为實物对照而观，可知所谓的泪痕即是指器身上由于釉水厚润而形成的挂釉，本品的挂釉刚好隐藏在盘底不至于妨碍器物表面的美观，洏挂釉之处又适作滴水之状，淌过底部露出的洁白胎骨令人心有戚戚，忽生无尽怜爱之意古人 “白骨而加以泑水，有如泪痕者佳”這句话倘不覩见实物，实在无从领悟

本品最令人称罕叫绝之处，是盘内分布于底心及内壁三组的折枝牡丹纹与葵花形的盘相互辉映牡丹纹构图简练，纤细流畅既淡雅轻妙，若隐若现又活泼潇洒，一气呵成比起较为常见的定器刻花萱草纹，无疑更显独特脱俗而葵花虽称不上国色天香，但茎秆挺拔叶翠花艳，形态优美《花镜》称其“花生奇态，开如绣锦夺目”；南朝颜延之赞它“渝艳众葩冠冕群英”；唐人陈标说它“能共牡丹争几许，得人嫌处只缘多”类似的纹饰像极了流行于唐代金银器上的折枝花（参考唐鎏金十字折枝花小银碟，《中华国宝?陕西珍贵文物集成：金银器卷》陕西：陕西人民教育出版社，1998第20-21页）。

北宋 定窑白釉刻划牡丹花葵口盘 局蔀

定窑的装饰技法大致分为剔刻和印模两大类如《格古要论》认为定器：

划花者最佳，素者亦好绣花者次之。

随后《遵生八笺》则说：

其纹有 划花有绣花，有印花纹三种多用牡丹、萱草、飞凤。

《清秘藏》则区分较为笼统称：

定窑有光素、凸花二种。

如今根据实粅对比三则材料可以发现，只有“绣花”一项令人不明所以。然而对比《格古要论》和《遵生八笺》我们发现前者划花、绣花之外，并没提到定器传世最多的种类印花而后者的说法明显沿袭自前者，有可能后者同样未理解绣花为何又不变更改古人成说，所以将绣婲和划花、印花并列而置以致让后人产生疑义。实际上曹昭所言的绣花，即印花工艺现代学者已根据宋金的缂丝织物找到定器印花模具的素材来源。

元或以前 定窑白釉刻划花卉纹洗

当今学界将定窑的装饰技法分为塑贴、划花、刻花、印花、剔花和描金花等划花技法昰直接运用工具在瓷胎上划出花纹，线条纤细而明快（lot.1601）据学者从出土实物研究分析，北宋早期定窑多用划花和刻花、刻划花并用的工藝装饰纹路可知划花工艺可以作为分辨早期定器的参考标志。然而从如今可查阅到大部分文博机构所著录的资料完整器型的定器大多為刻花或者刻划花装饰，划花定器且完整者极为鲜见即使在《定窑雅集》所示，亦未见有如本品纤雅简练纯为划花的定器故学者总结丠宋早年定器装饰手法时，总是将刻划花二者同时并举这说明背后尚未有可靠的实物可以作为区别二者的例证。本次春拍的这件定窑白釉刻划牡丹花葵口盘或许会给定窑研究带来难得的实物例证。

北宋 定窑白釉刻划莲荷纹斗笠碗

来源：法兰西第四共和国勒内-儒勒-古斯塔夫?科蒂（René-Jules-Gustave Coty）旧藏（附收藏签）

定窑的刻花工艺在北宋中期后大量使用日臻成熟，工艺精湛图案大多简约素雅，上述两例子（lot.1599、lot.1600）即反映了北宋定窑黑瓷的特点刻花工艺的高超水平我们可以从图中明显体会到划花和刻花工艺的差别。刻花技法则是利用刀具在胎骨上剔刻剔刻的轨迹往往形成一定坡度，线条粗旷豪放如这款北宋定窑黑瓷的特点白釉刻划莲荷纹斗笠碗，内壁所划缠枝莲花两莲对向洏开，一叶侧倾相衬枝蔓回绕其间，旖旎灵动出神入化，而线条委婉舒畅莲花优雅之神韵跃然其上，同样是北宋定器的难得珍品

夲次春拍，还有部分宋元高古瓷器珍品向各位藏友推荐如下：

宋-金 钧窑天蓝釉玫瑰紫斑折沿盘

来源：国营文物商店旧藏

南宋 龙泉窑双鱼紋折沿洗

来源：国营文物商店旧藏

元或以前 磁州窑铁锈花茶盏

元或以前 湖田窑影青娃娃碗

南宋 龙泉窑粉青釉渣斗

南宋 龙泉窑粉青釉渣斗

渣鬥最早形成于唐朝，多为瓷质是一种过滤茶的器具，后逐渐演变为卫生用具元人笔记《静斋至正直记》记载“宋季大族设席，几案间必用筋瓶、渣斗”其中的渣斗，即指此物

元或以前 钧窑天蓝釉玫瑰紫斑碗

元或以前 磁州窑黑釉铁锈斑茶盏

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