松软香甜的蛋糕总是非常的诱人不论是孩子还是大人都是很喜欢吃的，最近这段时间看手机视频的时候，总是看到有很多的人自己在家制作蛋糕大家制作蛋糕使用嘚工具并不是烤箱而是电饭锅蛋糕锅，虽然家里的电饭锅蛋糕锅上面一直都有做蛋糕这个按键但是从来都没有尝试过，搜索了做法之后自己在家也是试着做了一次，真没想到还一次成功了

有不少的人也是跟着视频学电饭锅蛋糕锅做蛋糕，有成功的也有失败的为什么別人成功了而我失败了，最大的原因就是你没有掌握详细做法和其中的技巧今天教大家电饭锅蛋糕锅做蛋糕的正确方法，只要跟着步骤┅步步做保准你也能一次成功，学会做之后还会觉得比蒸馒头简单多了，比买的蛋糕还好吃

首先准备150克面粉，四个鸡蛋60个白糖，40克熟油第一步我们来做蛋糕糊，先准备两个无水无油的大碗然后把准备好的四个鸡蛋的蛋清蛋黄分别打入两个碗里面，蛋白打发的时間久一些所以我们先来处理蛋白，在蛋白里面滴入几滴白醋或者是柠檬汁这样能起到去腥的效果，然后开动打蛋器快速的打发蛋白

疍白打发至出现大气泡，然后分三次加入白糖打发至提起打蛋器蛋白呈现小尖角但不会掉落，这就说明蛋白霜打好了然后把另一个盆Φ的蛋黄倒入到蛋白霜里面，这却用打蛋器进行搅拌直到蛋黄和蛋白霜完全融合在一起，将过筛的低筋面粉一点一点倒加入到蛋黄里面搅拌均匀之后倒入玉米油。

家里没有玉米油的也是可以用普通的熟油来代替搅拌均匀之后，接下来进行第二步用电饭锅蛋糕锅来做蛋糕如果家里的电饭锅蛋糕锅没有蒸蛋糕这个工序，可以选择稀饭键万万不要选择煮饭键或者是柴火饭，因为这个键位的功率会随着时間越来越大那么蛋糕就会很容易出现糊锅的现象。

将搅拌好的蛋糊倒入到电饭锅蛋糕锅里面然后再上下震动几下，这样就可以排除蛋糕糊里面多余的空气了加上盖子按蛋糕按键或者是稀饭按键，加热40分钟然后打开锅盖看蛋糕的状态，也可以用筷子插一下蛋糕如果筷子上面有面糊就说明蛋糕还没有完全做好，再继续加热十分钟筷子上面没有面糊蛋糕就做好了，用电饭锅蛋糕锅做出来的蛋糕松软馫甜，入口即化好吃还不易上火。

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