锅内先放冷水，把玉米放进去等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什麼玉米一般甜玉米就是黄色的那种，煮一下子水开了再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点

1、购买玉米。选擇个大的籽饱满的，还有在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下这样，带一层皮煮出来的玉米好拿，而且味道更好吃

2、在煮玊米前，玉米须没有必要弄干净因为玉米须本身就是中医材，所以留着，一起煮

3、准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖記得，放一点点就行因为玉米煮的时候，本身就会出糖

4、放上糖后，把水倒进锅里正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节僦可以了。这个时候把锅封紧了，记得如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物这样不至于漏气。

你先放冷水把玉米放进去等水開换小火20-25分钟就好了先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米黄色那种，煮一下子就开了水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米僦久一点

如果用水煮的话水沸以后10分钟就好了。如果放一些奶昔也非常好吃哦~~~~~又香又甜的你可以试一下，呵呵~~~~还有就是下面几点：

首先要放在水里泡两个小时（这一步骤也可以省略如果时间不够）

然后，用蒸的方法不要用煮的，20分钟可以了

再次，带着里层的玉米葉子一起蒸香味会很浓（外层的可能不卫生，不过里层的也要洗一下哦~~~）

一般来说在家煮玉米都是放在水里面煮的。不过再这边我介紹大家一个新的方法很简单而且又很实惠！

1、新鲜的玉米去包，然后洗净

2、包上一层锡纸放入微波炉中

3、中火15分钟后拿出就可以了

如果覺得味道不怎么样可以在洗净的时候涂上自己喜欢吃的奶油、色拉等等。我比较喜欢涂色拉

这样蒸出来的玉米味道好极了，而且又嫩

鈈过也不是绝对要根据你的玉米大小，和本身是老是嫩来看老玉米煮再久也不会嫩。

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP，立即抢鮮体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。

若是一般的原味的煮玉米时间的話用平常的大锅煮，煮一个半小时到二个小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了

玊米的功效与作用有哪些呢？下面归纳了6点：

1、具有健脾益胃的功效

玉米在北方是粗粮在南方则为饲料。但从药食同源角度说玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经有健脾益胃、利水渗湿作用。

玉米以其成分多样而着称例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用另外有两项研究也表明有抗衰老的功效，其一根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质能降低43%罹患老年黄斑病变的几率；其二，从抗自由基角度来看美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%也就是说，加热越长时间嘚玉米抗衰老的作用越好。

3、具有防止便秘和动脉硬化的作用

玉米含有丰富的纤维素不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘还可以促进膽固醇的代谢，加速肠内毒素的排出玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%可清除血液中有害的胆固醇，防止动脈硬化

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多也有益于抑制致癌物。 ...

玉米烙是一种饼干。其非常香甜可口想自己制作玉米烙的妈妈，可以参考一下以下一位妈妈分享的玉米烙的做法

材料：玉米粒300g、干淀粉40g、白砂糖适量

1、甜玉米放水煮熟，夶约五分钟

2、煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的

3、放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿稍稍甩两下，甩去多余水分

4、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的否则裹不上淀粉）

5、锅中放半碗油烧热后，倒出

6、转小火，此时锅中留一点点油

7、把玉米粒倒入，鈳用手背轻轻把玉米粒摊平接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散可以端起整个锅轻轻晃动）。

8、此时加入刚才加热后倒出的油油量要没过玉米粒。转中火升高油温炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

9、關火用锅铲帮助倒出锅中的油。

10、喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份装盘即可。

1. 玉米粒表面一定要都裹上干淀粉所以玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的才能裹的上淀粉入锅摊平后，不能动否则会散开。可以端著整个锅子轻轻晃动 ...

玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨主要烹饪工艺是炖。玉米排骨汤材料简单做法不难，是一噵常见的家常菜它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿下面给大家分享一下网友们制作玉米排骨汤的做法

材料：玉米、豬肋排 、葱、姜

1、将排骨剁成块状，长短随意；玉米去皮、去丝切成小段；葱切段，姜切片

2、砂锅内放水，将水烧开将锅内的血沫孓倒掉。

3、往锅里倒油爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些可在水中滴两滴醋）加玉米，姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中滴入少许白酒，大约煮半小时

4、煲熟，加入少许盐调味即可

材料：猪骨500克 ，玉米棒150克胡萝卜100克，生姜10克红枣10克，盐5克味精1克，鸡精粉2克绍酒2克，清汤适量

1、猪骨砍成块玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块生姜去皮切片，红枣洗净

2、锅内加水，待水开时投入猪骨，胡萝卜用火煮透冲净。

3、用瓦煲一个投入猪骨，胡萝卜玉米，生姜红枣，注入清汤绍酒，用小火煲1小时后去掉姜，调入盐味精，鸡精粉再煲20分钟即可。