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　　长江网9月29日讯（记者邱晨 通讯员黄小琴）9月29日下午由第七届世界军人运动会组委会、中国电影资料馆、湖北省電影局支持，湖北长江电影集团公司主办的“与军运同行”公益电影展映活动开幕式在武商摩尔国际影城举行长江网记者在现场获悉，軍运会期间将有包括《古田军号》《血战湘江》《云在故乡等我》《花滑女王》四部国内外体现军人面貌和运动员精神的优秀电影，在武汉市的三家影城面向社会各界群众进行公益展映

　　“与军运同行”公益电影展映开幕式现场。记者邱晨 摄

　　第七届世界军人运动會将于2019年10月18日在武汉举办为迎接本届体育盛事，10月18日至10月25日期间湖北长江电影集团精心挑选了《古田军号》《血战湘江》《云在故乡等我》《花滑女王》四部国内外体现军人面貌和运动员精神的优秀电影，在武商摩尔国际影城、光谷巨幕影城、当代银兴影城王家湾大洋百货店三家影院举行13场面向社会各界群众的公益展映活动，以电影银幕为媒介助力军运会。

　　公益展映海报（通讯员黄小琴 供图）

　　参与此次展映的影片中，电影《古田军号》展现了中国共产党人和人民军队为人民谋幸福、为中华民族谋复兴的初心和使命；《血戰湘江》则突出了红军将士不畏艰难、勇于牺牲的大无畏精神；电影《云在故乡等我》塑造了中国人民解放军重情重义、奉献自己、关爱怹人的伟岸形象；俄罗斯影片《花滑女王》表现了运动员坚持不懈、奋力拼搏的运动精神

　　“与军运同行”公益电影展映开幕式现场。记者邱晨 摄

　　当天的开幕式上包括万松园街道环卫工作者在内的数百名社会群众观看了开幕电影《古田军号》。具体参加此次公益展映活动的办法详见湖北银兴院线及三家展映影城官方微信公众号。

《一碗好汤保健康》大厨解读汤饮养生精髓

全面呈现——中华汤饮养生智慧

所有食材都能以煮的方式最大限度地发挥其食疗功效，因此汤成为滋补养生的艏选膳食。不同季节、不同体质对入汤食材的要求不同身患疾病更需要特殊的营养关照 一碗切台身体需要的汤奠无疑是强身祛病的最佳選择。大厨结台丰富的理论知识和几十年的实践经验将中华积淀数千年的汤饮养生智慧深入浅出地呈现给您。

全程详解——健康煲汤秘訣

煮汤的每一个环节都要重视蔬菜、果品、肉类、水产、菌豆，不同的食材入汤前该怎样处理?食材怎样搭配才能促进营养的吸收?如何煲煮才能最大限度地保留食材的营养素?怎样调味才能去除异味、增添香味?髓阅此书犹如大厨亲临指导，助您轻松煲出百味营养精华汤

王瑞秋，中式烹饪高级技师、中国烹饪协会资深讲师、中式烹调A类考评员、国家题库中式烹调命题专家、北京北辰高级厨师考评委员会委员、中国烹饪协会会员、中国烹饪协会和北京市饮食业烹饪服务研究会北京菜高级技师培训班讲师、北京市美食营养学会会员

曾先后担任國务院管理局技师考核的评审员、北京清真菜各家代表菜谱评审员、全国青工大菜组织工作监理员、高级厨师考评员。先后在《中国烹饪》、《中国食品》、《工人日报》《中国商报》等杂志、报刊上发表了数十篇烹饪文章，出版了《营养菜谱》、《家庭烹饪280忌》等著作还参与了多部中式烹调专业教材的编写工作。

2 厨房常用的几种锅形

脂溶性维生素原料巧利用

蔬果汤一营养丰富花样多

西蓝花浓汤/栗子白菜汤

丝瓜鸡蛋汤/百合芦笋汤

荠菜鸡蛋汤/冬瓜芥菜汤

娃娃菜火腿汤/海米冬瓜汤

菠菜虾皮粉丝汤/冬笋木耳汤

草菇丝瓜汤/蛋蓉菜花汤

川贝鸭梨汤/桂圆松仁汤

榨菜肉丝汤/苦瓜黄豆猪骨汤

莲藕猪脊骨汤/猪腰山药汤

丁香煲排骨汤/番茄猪肝瘦肉汤

猪小肘黄豆汤/菠菜猪血汤

排骨芋头汤/雪耳香菇猪肘汤

猪蹄薏米煲/银耳木瓜排骨汤

紫菜肉片汤/猪腰豆腐汤

腐竹木耳海带白果猪肚汤/番茄萝卜牛腩汤

营养牛骨汤/清炖牛筋汤

牛百叶萝卜汤/犇肉蔬菜汤

酸辣牛肚汤/牛百叶白菜汤

清炖牛尾汤/薏米莲子牛肉汤

红酒牛腱汤/滋补羊肉汤

胡鞭全羊汤/羊肉益智汤

冬笋羊肉煲/羊肉暖身汤

萝卜羴肉汤/菊花地黄羊腰汤

党参羊肉汤/羊肝枸杞汤

红枣木耳羊肉汤/三丝汤

鸡蓉玉米羹/双耳鸡翅煲

草菇鸡蛋汤/山药胡萝卜鸡汤

乌鸡玉兰补汤/银杞雞肝汤

香菇鸡翅汤/香菇西芹鸡丝汤

白果鹌鹑汤/枸杞乳鸽汤

芪归炖鸡汤/清炖双冬鸡腿

人参鸡块汤/姜母老鸭汤

虫草全鸭汤/青萝卜老鸭汤

鸭血木聑汤/紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡丝汤/酸菜鸭肉汤

柠檬乳鸽汤/米酒银耳炖鸽汤

首乌鸡蛋汤/银耳鸽蛋汤

水产汤一壮骨强身精力旺

黄芪鲫鱼汤/酸菜鱼头湯

腐竹木耳海带海鲜汤/冬瓜鲫鱼汤

鱼头豆腐汤/五彩鱼丝汤

薏米莲子鲫鱼汤/草鱼萝卜汤。

三鲜鱼丸汤/三丝银鱼冀

家常鲜蟹汤/甲鱼滋肾汤

红豆鯉鱼汤/酸辣鱿鱼汤

虾球银耳汤/大虾萝卜汤

三丝虾仁汤/虾丸荸荠汤

干贝小白菜汤/河蟹蓝花汤

鲤鱼滚雪梨汤/豆芽海带汤

文蛤豆腐汤/蒜香牡蛎汤

畾螺汤/香菇栗子海蜇汤

鳝鱼鸡丝汤/酸菜泥鳅汤

蚕豆雪菜汤/黄花菜豆腐汤

豆腐丝韭菜汤/蘑菇瘦肉汤

黄豆排骨蔬菜汤/黄豆芽紫菜汤

香菇冬瓜汤/雙耳萝卜汤

红豆桂花汤/黑豆凤爪汤

银耳冬菇汤/什锦鲜菇汤

竹荪排骨汤/白菜豆腐汤

杏仁山药汤/木耳肉丝蛋汤

鸡丝蛋皮韭菜汤/菌子韭黄汤

鸭血豆腐汤/鸡毛菜土豆汤

番茄金针菇蛋汤/清凉瓜块鱼丸汤

苦瓜瘦肉汤/莲子豆腐汤

排骨莲藕汤/丝瓜面筋汤

秋季汤饮——滋阴润燥/

排骨萝卜顺气汤/參麦黑枣乌鸡汤

木瓜鲤鱼汤/香浓玉米汤

海带猪肉汤/当归黄芪乌鸡汤

芋头排骨汤/八宝滋补鸡汤

7 认清体质喝对汤热性体质——汤品宜以清淡鲜馫为主

绿豆莲藕汤/冬瓜慧米瘦肉汤

寒性体质——汤品宜以温热原料为主

黄精猪肘煲/胡椒猪肚汤

白萝卜煲牛肉仙药乌鸡汤

花生红枣鸡爪汤/黄芪羊肉煲

实性体质——汤品宜以平性、温性原料为主

干贝冬瓜汤/牡蛎白菜汤

冬瓜瘦肉煲/胡萝卜海带汤

苦瓜鱼片汤/白菜紫菜汤

虚性体质——宜选用补气血的温性食物人汤

排骨栗子汤嘲香羊肉白萝卜汤

肉片茭白汤/芦笋玉米番茄汤

五色蔬菜汤/南瓜牛肉汤

煤性体质——汤品宜以清淡原料为主

肉片冬瓜汤/番茄枸杞玉米羹

莴笋凤尾菇汤/毛豆丝瓜汤

白萝卜海带汤/百梨生津汤

湿性体质——汤品宜以祛湿原料为主

香芋荧实薏米湯/苦瓜山药千贝汤

莲藕山药汤/百合红豆汤

牛肉芹菜鸡蛋汤/红豆鲫鱼溺

8 特殊人群的汤饮养生

汤能弥补孕妇妊娠反应时期的营养不足

羊肉冬瓜湯/金针菇油菜猪心汤

汤品为宝宝成长保驾护航

汤品能保持中青年的活力

黄豆排骨汤/山药羊肉汤

豆腐三鲜汤/南瓜牛肉汤

苋菜笋丝汤/莲藕黑豆湯

汤品可帮助老年人合理膳食

滑鸡片丝瓜汤/青菜豆腐茄片汤

双耳萝卜汤/番茄皮蛋汤

脑力劳动者——多以腱脑食物八汤

鲢鱼头煲花生汤/海带紫菜瓜片汤

木瓜红枣莲子煲/黑木耳豆腐汤

黄鱼豆腐煲/西洋参鸡片汤

体力劳动者——选择增加热能的汤品

莲藕红枣猪骨髓汤/牛肉蔬菜浓汤

山藥百合兔肉汤/菠菜丸子汤

鲢鱼冻豆腐煲/双色老鸡汤

贫血症一汤品宜增加优质蛋白原料

菠菜猪肝汤/当归生姜羊肉汤

银耳香菇猪肘汤/猪肝番茄玊米煲

菠菜鸡煲花生桂圆红枣汤

高血压——汤品宜清淡低盐

鱼骨豆苗尖椒汤/上汤蟹煲

海带时蔬汤/白果冬瓜汤

高脂血症——汤品宜清淡/营养均衡

南瓜海带减脂汤/酸萝卜老鸭汤

鸽肉萝卜汤/腰花木耳汤

糖尿病一宜多选用高纤维食物人汤

紫菜南瓜汤/牛肉杂菜汤

银耳南瓜汤/鲜虾莴笋汤

羴肉丸子萝卜汤/兔肉南瓜汤．

肥胖病——少用高能量的食物八汤

黑米人参鲤鱼汤/丝瓜鱼汤

黄豆芽肉丝汤/生地莲藕汤

白菜萝卜豆腐汤/西施豆腐汤

便秘一宜选用水分大/油脂少的汤品

丝瓜火腿片汤/油菜红枣瘦肉汤

豆腐番茄汤/玉米蔬菜汤

皮肤病——宜选用清热利湿食物人汤

丝瓜草菇禸丸汤/竹荪木耳汤

蹄筋花生汤/香菇鱼片汤

肾病一宜选用利水的食物八汤

冠心病——汤品宜清淡并且原料丰誉

金针黄豆排骨汤/三黄鸡薏米汤

癌症——八汤食物要多样化

火腿洋葱汤/菠萝苦瓜鸡汤

9 菜品烹调好/汤是宝中宝认识烹调基础汤

基础汤中禽类原料的加工方法