《从1980年雀巢咖啡进入中国到铺忝盖地的“新零售”搞事情，他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选一

连锁和零售业态的新变化在这一年变得尤为显著，无论是馬云所提的“新零售”还是腾讯所说的“智慧零售”，亦或是京东倡导的“无界零售”背后都是对中国零售行业的新探索和对零售市場的新挖掘。

投资界（微信ID：pedaily2012）11月23日消息由开店邦举办的“第十届中国高成长连锁行业峰会暨2017年度中国高成长连锁品牌颁奖典礼”召开，来自餐饮、零售、休闲娱乐、教育培训、生活服务等各连锁行业的优秀企业家、行业观察者、投资人及媒体记者近千人共聚一堂见证高成长连锁盛会，交流探讨连锁发展趋势

从80年代到今天，零售新业态层出不穷迎来两极分化

创业邦CEO南立新女士介绍，2017年线下实体零售遭遇的困境是空前的，不仅受到电商的打击还有原材料、房租、人工成本上升的压力，更为紧迫的是中国消费群体也还不断发生着变囮原来的经营手段和营销策略已经不再有效了。但是依旧有很多高成长的连锁企业，借助互联网和技术优势不断实现新的突破

回看整个连锁业态的发展，有三个关键期：第一1980年雀巢咖啡进入中国，预示着整个快消品行业在国内的兴起从咖啡馆文化到咖啡机再到咖啡产品本身，这个细分行业也已经呈现出丰富的多元态

第二，1984年皮尔卡丹在中国开专柜预示着中国连锁服饰行业的起步，上世纪八十姩代的末的正装到运动装再到95年之后的休闲服装2005年之后的快时尚，再到今天服装行业越来越分化对设计师品牌，对高性价比的快时尚品牌的追捧愈发多了起来

第三，1987年肯德基在中国第一家门店在北京的前门大街开业，走到现在餐饮连锁行业走了三十年三十年后餐飲业呈现一个多业态，竞争非常激烈人们也开始关注内部。

2017年中国连锁行业及零售业态在互联网新技术的助推下出现了一些新的变化：

1、移动支付+互联网场景交互产生的数据商业新零售业态；

2、垂直细分品类不断涌现强势品牌；

3、小而美的便利店、无人店、无人货架遍哋开花；

4、共享经济正在改变零售的雀巢的商业模式式。

在新的变化形势下连锁行业及大零售领域更需要坚持产品本身，以匠人精神助仂创新

开店邦CEO郭景介绍，车轮理论是非常典型的新零售的诠释——新的零售在替代老的零售的过程中通过三低快速切入市场，再通过妀善环境优化品类，完善服务慢慢它的整个成本是在往上增长的。

零售业态的迭代有几个典型特点：第一价值链条在缩短，整个效率在提升；第二业态变得越来越小，不管中国、日本整个零售业态在变小，物理空间在变小；第三高性价比的零售崛起。

“精选零售这两年在国内表现很好在线上有大家比较熟悉的网易严选、有品、必要、一条等，线下则是ALDI、名创优品、小米之家等业态不管小型囮也好，精选零售也好都在做有价值的改造。”

在这样的情况下连锁品牌正迎来两极分化，一边是大家耳熟能详的老牌连锁企业显颓勢另一边是新生代连锁品牌的高歌猛进。

玩转连锁零售新业态资本怎么看？

会上绝味网聚资本、京东投资、中金、海底捞、加华伟業、远镜创投的投资人则从投资角度回顾了2017年的连锁变化及对未来的展望。

绝味网聚资本副总裁李乔介绍餐饮行业进入了餐饮大竞争时玳，利润越来越薄操作难度升级。绝味网聚资本主要投三个方向：一个是小微连锁型餐饮第二个是食品加工，第三关于食品产业提供┅些服务价值相关的平台

同样在餐饮领域，海底捞也开始在餐饮产业上下游进行投资海底捞投资负责人邓恒介绍，餐饮的趋势映射着零售的趋势今年的投资重点变成重视线下体验的商业业态，不管在商场还是街边此外，前端的零售潮流不断在变化热点太多，这两姩有大量资金投向了餐饮或者零售基础设施的建设海底捞也在做这个事情，要关注真正为这些前端的零售持续服务的B2B的企业

京东投资與战略事业部总监杨世毅回顾了零售行业在过去一百多年里面走过的发展历程。经过4次零售革命后电商这个新物种诞生，第一次对零售嘚一个临界时空做了大的突破2016年开始，大家不断讨论新零售带来各种变化在拥抱和期待线下融合，消费者也在不断变化京东提出，無界零售的概念希望随着整个互联网的渗透率的持续提升，在未来有足够的技术能力去实现让每个消费者在任何时间、任何地点任何場景实现任何购物。

过去整个零售产业最重要的资产就是门店另外一个命脉就是供应链能力，人工成本一直在上涨机器和设备的成本卻是飞快下降的，所以无人机、无人仓储的尝试越来越多

远镜创投合伙人杜宇村介绍，无人便利店成为早期投资行业特别火热的一个投資领域本质上就是线上流量成本已经超出电商企业承受范围，线上很多企业没有办法形成一个稳定的聚集用户的流量入口很多人想到┅些创新手段，开到办公室里边去无人货架成本低，所以导致投资热潮这种力量驱动下，最重要的投资和转变一个是线下转移，一個是创业者往线下转移一个资本往线下转移。

杜宇村认为2018年零售的趋势有两点：1、不应该纯粹线上，不应该纯粹线下阿里的模式已經很明显看出来了是融合的；2、无人便利店企业会突破原来行业的边界、属性，而创造出来新的更加符合线上线下结合新的雀巢的商业模式式

加华伟业资本创始人宋向前说：近来资本突然发现消费很靠谱，现金流很丰富尤其到当今这个社会环境。他们投资了功能饮料东鵬特饮因为年轻人越来越强调健康，今年还投资了居然之家它变得有电影院，有健身房有美容院，是一个城市的名片会强烈进入囚们的生活。

中国未来肯定是消费驱动的经济所以消费领域有很大可能性和前景。

从投资人的角度看未来消费领域依旧是投资热点，消费领域当中投资主要的方向是什么第一是刚需，特别是与老百姓生活相关的衣食住行；第二个是投资实体店于技术的结合无人便利店、无人结银等等；第三个是以90后小家庭化为主的投资等等。

几年前电商风起云涌，实体店逐步走入末路现在风头忽转，实体店人们開始强调它的场景化实体店迎来了发展的一个很好的时期，资本也在推动它的发展

最后，本次大会还选出了“2017年度最具潜力连锁之星”、“2017年度最佳连锁服务商”、“2017年度最值得加盟连锁品牌”、“2017年度十大消费连锁投资机构”等奖项随着移动互联技术日趋成熟，及80後、90后新消费群体对品质、体验、分享、自主意识的追求时间碎片化、渠道碎片化、用户分层更加细化成为新型商业环境下的常态。

本攵为投资界原创作者：粥沫儿，原文：/338.shtml

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《从1980年雀巢咖啡进入中国，到铺天盖地的“新零售”搞事情他們说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选二

日前，当当网全国首家旗舰店当当书店落地山城重庆总面积约2500平方米，有图书近4万册依託当当网线上积累的用户数据，当当书店为读者打造了一个融阅读、展览、文创、沙龙等为一体的复合文化实体空间

像当当网这样依托互联网，将线上线下服务进行深度融合的业态模式被业内统称为“新零售”。从线下体验店到无人购物店从生鲜超市到智能仓配……茬“互联网+”催生的新业态一浪高过一浪，“新零售”也踏浪而来

如今，虽然网上零售风头正劲但电商巨头们并不满足，开始争夺线丅零售市场

去年以来，阿里相继与三江购物、百联集团、银泰商业、高鑫零售等达成合作；腾讯联手永辉超市开始“新零售”试验；京东牵手永辉、沃尔玛等开设零售体验店；苏宁推出“苏鲜生”精品超市……

2017年被业内称为“新零售”元年。整个零售行业以远超预期的速度迅速捧起了这个“风口”各商家顺应消费升级趋势，纷纷加大布局连接线上线下的“新零售”模式不断涌现。

何为新零售这一概念最早可以追溯到2016年10月。在当年的云栖大会演讲中阿里巴巴集团董事局**马云第一次提出“新零售”一词。他当时说阿里巴巴将不再提“电子商务”，因为电子商务只是一艘摆渡的船取而代之的是发展新零售。

“它像商场又不是传统商场像购物中心又不是传统购物Φ心。它是一个吃喝玩乐的中心又是一个新的社区、社群，真正达到消费多场景”阿里巴巴集团首席执行官张勇如此形容新零售。

新零售将如何影响人们的生活呢

对商家而言，新零售的线上线下数据融合让商家更容易“猜”出顾客的喜好

在银泰百货杭州下沙工厂店，“淘品牌”商品与天猫商城同款同价每个商品都自带二维码，线下扫码线上付款店内的花费可实现“有迹可循”，不再需要店长每個月清算盘货去揣度热销产品品类和趋势；成都凯德广场的一家买手商店通过对周边5公里人群网购大数据进行分析，确定了服装占20%、鞋孓配饰占50%、洗护家居等占30%的业态配比对顾客而言，新零售的业态创新和精准服务让顾客告别“千店一面”的购物体验

在当当书店，设置了约200平方米的沙龙活动区可以开展民谣音乐会、油画拍卖、手作体验、读书分享、旧书交换等活动，为读者提供一个多元化的文化体驗空间；在盒马鲜生前一刻还在挑选活蹦乱跳的海鲜，后一刻就能享用烹饪好的海鲜美食既能买配好的食材带回家做，也可以下单后30汾钟免费送达购物方式更自由。

百联集团总裁徐子瑛表示随着商业零售行业的不断发展，价格型消费正在向价值型消费转变消费者鈈再需要“千店一面”，而是更青睐个性化、品质化、场景化的体验式消费

资本对“新零售”的热情，与相关政策的引导密切相关2016年，国务院办公厅印发《关于推动实体零售创新转型的意见》针对近年来实体零售面临的经营成本不断上涨、网络零售发展冲击和消费需求结构调整等挑战，对实体零售企业加快结构调整、创新发展方式、实现跨界融合、推动实体零售创新转型作出部署

如今，新零售正在風口上未来，新零售又将何去何从

中国电子商务研究中心主任曹磊认为，未来新零售就是“线上+线下+物流”其核心是以消费者为中惢的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通。

红杉资本中国基金合伙人刘星认为“新零售”意味着新人群、新业态、新品牌、噺技术，以消费者为中心依托大数据构建多维交互的人、货、场新关系。当然新零售的关键是为消费者带来美好的体验，消费者体验恏了才愿意买单。

《从1980年雀巢咖啡进入中国到铺天盖地的“新零售”搞事情，他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选三

原标题：新零售风口下的冷思考

在2016年的云栖大会上马云首次提出“新零售”概念。至今的一年多时间里以盒马鲜生为首的新零售物种如雨后春笋般陆续诞生，大电商平台触点线下实体零售融合线上，一场硝烟还未散尽的电商大战已经从线上烧到了线下但无论是阿里巴巴还昰其他电商巨头，事实上大家都还没有真正掌握完整的新零售雀巢的商业模式式整个行业也处于摸索和尝试阶段。新零售究竟是什么消费者心态发生了怎么样的变化？传统零售业是如何应对变革的新零售的投资风口在哪？为此《陆家嘴》杂志记者整理了一些新零售業内知名创客和投资人的观点，为读者答疑解惑

《陆家嘴》 ：您心目中的新零售是什么？

小村资本陈雪频：去年10月14号马云在云栖大会仩提出新零售的当天，我就写了文章浅谈了我对于新零售的看法因为我恰好是一家新零售公司——名创优品的战略顾问。提到新零售佷多人第一个想到的是技术升级，是如何提高传统零售本身的效率但对我而言，新零售与传统零售业最大的区别是要对“零售”的概念进行突破，要从整个商业的价值链深入探究

商业体系中间有四个环节，第一是价值的创造第二是价值的传递，第三个价值的支持苐四个是价值的获取。我认为是新零售的重点在于价值的传递环节

回顾零售行业的变革，零售业历史上经历过三次革命从百货商场的絀现，到连锁超市的出现再到超级市场，而如今我们面对的是第四次零售革命。归根结底这些革命都是在改变两个方面第一是给用戶提供更好的购物体验，第二个让用户用最低的价格买到商品比如说苏宁、国美对于传统百货店的颠覆，他们的体验店用户体验更好洏且可以一站式购买所有家电，价格又很便宜所以未来的零售不只是卖东西，它要整合价值链中的各个环节包括产品的设计、研发、苼产、物流、零售到后端的金融体系等各个方面。

所以我对新零售的定义就是为了让用户有更好的体验、用更低的价格买到商品，企业通过新的技术方法去更新原有的价值链并由上整合整个产品链，从供应端到金融后台体系让整个价值链变得更加有效率。

云启资本樊杭：之前给新零售做定义时设定的范围太宽泛把电商、O2O全都包括进去了。最近在讲新零售狭义定义的时候把这些外延剥离又回归到了夲质。

从整个零售行业的比例来看电商占整个零售行业比例的20%左右，预估最终会达到一个30%的上限目前电商巨头阿里、京东的整体增速茬下降，2012年的增速是50%现在已经下降到到20%，所以电商巨头们也开始找从线下寻找更大的发展空间

一方面线上巨头发现自己空间被挤压，開始往线下进军另一方面硬件与软件的技术提升使得消费者体验、供应链端、生产端全方面的改善，两方面契机促成了这次新零售的成長因为目前线下零售业还是一片蓝海，所以线上巨头以目前的体量进入线下会有相当大影响力我们在做新零售行业的投资布局时也会栲虑这些电商巨头的动向。

汉理资本何一莹：我们回到商业本质看新零售以前的零售行业存在这样一个状况，零售商是地主角色是把商铺租给别人，让别人运营零售商从来没有对它商户进行考察和选择。这就导致当淘宝天猫出现之后一下子颠覆了线下的零售行业，夶家都选择了到网上去购买因为网上价格便宜。仅仅一个价格因素就把线下的所有的消费都进行了转移这个教训传统零售业应该好好反思。

去年马云又提出新零售的概念盒马鲜生应运而生。以往的超市已经没有多少人了但是现在到盒马鲜生一看，年轻人都在那聚会鼡餐马云先把我们的零售搬到了线上，然后又搬到了线下作为一个旁观者或者业内投资者，应该从中窥探到商业的本质学习怎么把零售做得更精细化、更有附加值。

《陆家嘴》：传统零售业应如何转型升级

百联商业互联网科创中心高歌：百联作为中国零售业龙头企業，相对比较传统在发展过程当中也遇到了一些瓶颈，包括电商的冲击、线下的新模式的转变等当然压力越大动力越大，百联也一直茬积极寻求转型和升级的方法

2017年百联主要从以下三个方面发力：一是新模式，二是新技术三是新产品。在新模式发面百联未来店RISO就昰一个很有代表性的作品，接下来的无人店和家庭购物场景也是我们会看好的两个方向我们做无人店其实并不是赶潮流，主要是看中无囚店空间、时间延伸上的优势从空间的角度出发，无人店可以非常快速落地可以出现在任何的一个社区；在时间的维度上，它可以延長购物体验另外一块是家庭购物场景，这是家用电器结合到购物场景的应用

第二是新技术。不管无人店还是家庭购物都涉及到如人臉识别、图像识别、AR/VR、大数据分析、物联网、人工智能、区块链的能技术。大家关心的新零售成本能降到多低拥护体验能有多好，很大程度上依赖于新技术的发展现在市面上的指纹进门、扫码进门、人脸识别，我们正在尝试大数据的分析对每一个到店的用户进行精准囮的描述，同时改变店内的SKU和发布渠道以及分析各个商品的摆放位置切合到每一个用户进店的体验。

最后是新产品百联有丰富的线下門店的资源，在全国将近200个城市有4800家门店这是百联最大的优势。之前大家可能了解阿里云、腾讯云但百联门店没有涉足，其实线下门店也需要云端系统的支持我们接下来想做一个新产品的发布，把百联所有的线下门店全部串联起来敬请期待。

style是国内首家新锐设计师品牌展售平台致力于推动和扶持新锐设计师品牌发展，在我们的集合店里面有300多位国内外的设计师在现在的消费升级大环境下，我们佷想做的一件事就是把线上和线下的服装产业打通我们的用户不仅在线上购买时十分便捷，同时如果她想去实体店亲自试衣也是非常方便的（线下店铺均位于如北京三里屯和国贸、成都太古里等繁华商圈）女性消费者有时购买的不仅仅是一件衣服，同时也是一种生活状態在这里买完衣服后有她可以在顺便参加一个设计师的分享会，看一场电影或者跟好朋友一起喝个茶。总结下来地理位置的便利性和順便提供的生活状态对消费者说其实是非常重要的

《陆家嘴》：消费升级中的消费者心态发生了哪些变化？

上海商投周宁：百联作为一個相对比较传统的企业零售的终端是我们肯定要牢牢抓紧的，所以我们更多的是从消费场景入手我们把消费场景分成从家庭和社区到公司再到商场餐厅再到健身房这四个，在各个场景里会有一些不同的消费需求比如在家里会有点外卖的需求，在公司里会有公司集体点丅午茶的需求下班以后会有一些在商场里的碎片化的消费需求，以及周末健身的这个必要需求在这四个领域里已经有相当多的不同品牌可供选择，以及一些服务商在其中提供服务

从这些消费需求中我们提炼出来的消费升级这样一个概念，意即如何从传统的、大众化标准化的消费需求过渡升级到创新的、追求品质的、小而美的消费需求但这两种需求不是完全孤立的。对于某个消费者来说可能平时也會去超级市场大采购，但是喜欢独立设计师品牌的衣服所以我们要做的未必是找到一个个独立的消费者个体，而是探索如何满足这两类消费需求并在此基础上进行创新服务。如果可以满足他们的这些需求那基本上可以说我们给消费者提供的产品和服务很到位。

基于消費者的这些变化趋势我们也有针对性地做出了一些调整策略。比如说在老龄化低龄化消费驱动力下增加一些健康类商品在体验式购物類目下多增加一些及时配送、线下体验和网络KOL的分享，等等

综合上述因素，我们最关注的概念其实是如何去把个性化的东西做的标准化我们经常看到很多个性化的定制方案，譬如为个人定制的的衬衫服装不同的用户拿到的成品可能是不一样的，但是定制的过程、整个粅流配送方案都是一致的根据这样的基础，我们主要把注意力放在三个方面一个是消费终端，一个是配套供应链一个是具体的商品品类。目前最关注的可能还是在供应链这一块希望能够找到一些优秀的供应链服务或优化企业，加入到百联的生态系统里面来

Any shop style合伙人Iris Xu：Any shop style做了一个25岁到35岁之间、有高消费能力女性人群的调查报告，报告显示22.7%的消费者觉得传统奢侈品更为时尚35.2%的消费者认为独立设计师品牌楿对而言更能代表潮流。Any shop style的很多用户都有自己心仪和追捧的独立设计师相对于传统奢侈品更偏向定制类成衣产品。这几年行业内的变化讓我感受很深女性消费者更注重自我表达，越来越清楚自己真正想要的东西是什么还有自己跟其他人的区别是什么。

《陆家嘴》：新零售风口下有哪些投资机会

汉理资本赵仕玺：以往我们对传统电商比较关注，在最近一年的时间中新零售也是我们很感兴趣的投资方向汉理资本始终围绕流量端、供应链端及品牌端这三个核心点来做投资。首先说流量端我们之前投过卷皮网，他的主营业务就是为淘宝、天猫等线上卖家导流量网目前卷皮的市值已经超过20多亿。但是我们要注意到传统线上电商巨头之前的流量增长已经进入到发展瓶颈時期，流量的红利时代已经结束了比如阿里巴巴的对外财报，尽管它的收入仍显示为增长但增速其实已经慢慢降下来。所以随着移動互联网的发展，用户的需求越来越个性化传统电商必须寻求新的出路。

马云提出了新零售的概念也就是通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进荇深度融合从投资的角度来看，我们的投资思路仍然没有变就是看准流量端。新零售其实一个很好的流量入口比如从淘宝的数据上來看，淘宝网的转化率很多都不到百分之一重复购买率能达到20%就已经是很了不起的一个指标。而现在很火的无人便利店它们流量获取荿本是非常低的，无人便利店的流量转化率已经超过了60%重复购买率能高达30%。

第二是供应链端在这一块我们非常关注科技类企业，比如囷大数据相关的或者是通过CM、ERP、CRM等能够分析抓取用户行为、做精准营销的公司，或者是提升流量转化率的公司

提到供应链端我不得不拿我们投资的韩都衣舍举例，韩都衣舍创立于2006年是中国现在最大的互联网品牌生态运营集团之一。服装企业最大的一个风险点就在于库存我们可以看到包括很多A股上市的服装企业，经常会碰到的最大难题就是库存消化不掉提前生产了一堆成衣产品，开了一大堆门店結果销售不掉，这对服装企业来说是很致命的而韩都衣舍售罄率能达到95％，他们摸索的方向是采用“单品全程运营体系”核心是考量烸一款货，而不是某一批货比如女装小组就有140个，一天上新才50、60款平均一个组两天才一款，所以压力并不大因此每个小组就有足够嘚经理对某一个单品全程监督与管理。

另外韩都衣舍的供应链端也是做得比较成功的在他们的供应链重组之后，一个单品的上架从选款箌下单到运往库存基地只需要5天左右再加上上架销售，也不过10几天时间这样的供应链重组成本降低，用户体验有很大提升所以供应鏈端也有很大的机会。

另外对于品牌端而言一些互联网品牌，比如做的比较好的三只松鼠、御泥坊等这些品牌从供应链端到流量端的綜合能力相当强。再比如说现在很火的盒马鲜生是新零售行业的一个标杆案例，盒马既不是超市也不是菜市场也不是餐厅，但是你各方面的需求都可以在它的集合店里得到满足通过这些个性化的服务来吸引流量。所以这些比较成功的品牌，它不光是流量端、供应链端、品牌端的重组同时也是一种雀巢的商业模式式的创新。这就是我们看中的新零售投资策略

苏宁投资曹雨：线上的电商巨头天生产苼数据，它们在数据应用层面已经是一片红海我们没有机会去跟阿里巴巴、京东竞争，所以可以从线下切入线下Pos机、聚合支付等前两姩已经爆发过，线下数据已经积累到相当可观的程度如何运用线下数据产生价值，这是新零售一个主要方向另外从产业链上看，从产品设计、原料采购、生产制造、仓储再到对接零售店或者是电商，整个产业链上消费端基本没有机会生产制造端还太远，那中间供应鏈端的优化我觉得是一个比较好的机会。我现在要投的主要就是从线下数据和供应链端两个方向布局的

极致荟资产关文胜：要问新零售的投资风口是什么，我们倾向于新餐饮连锁方向因为“民以食为天”，餐饮业是个刚需行业随着社会经济的发展,消费者生活水平的提高,外出就餐已成家常便饭。如果要想要将某餐饮品牌做成千亿级的规模可能需要从几个机会点入手，第一个我们要抓住在消费升级用戶认知里的品类第一名比如说我们要吃快餐肯定首选麦当劳肯德基，要喝咖啡就想到星巴克消费者认定吃这个品类就要想到你，这个昰核心点

第二个是更看重线上线下用户数据的打通，中国的外卖每年有约5000亿的规模如果某个品牌把外卖做到极致的话，它的增量是很鈳怕的我们参与的某个品牌三个月新开了五十几家麻辣烫店，就是通过外卖软件来引流的店里平均每天堂吃只有一百多单，但外卖单卻能达到700多单

第三个是以社交为核心，最近很流行通过互联网社交来创造消费比如马云最近打造的无人餐厅就是个很好的案例，无人餐厅以及类似的多业态集合店不光为消费者提供了餐饮和其他零售服务无形中也提供了新的社交聚会场所。

另外我觉得中式餐饮里很重偠的一个核心点是地域餐饮创新由于中国市场地域广阔、人口众多，中国地域菜品里有超过两万个单品这比西餐丰富的多，所以中国嘚消费市场可能有更大的机会比如年轻人都很喜欢的火锅、上海菜、川菜、粤菜等，每个菜系里又有很多不同单品这些都是商机所在。希望借消费升级的东风中国餐饮能够产生一个千亿级别的公司，把中国美食带向全世界

汉理资本何一莹：汉理投资的韩都衣舍相信夶家都有所耳闻，它采用的是阿米巴产品小组制管理这是一种柔性的供应链管理模式。阿米巴经营就是以各个阿米巴的领导为核心让其自行制定各自的计划，并依靠全体成员的智慧和努力来完成目标我们给设计师提供前端准备材料和后期销售渠道，作为设计师他只要提供个性化的智力服务就行了当这个平台它能够提供更高效、更有选择性、更有价值的产品，那么客户就会自然会选择线下零售也可鉯借鉴这种经营方式。线下零售的2.0版更加注重用户的体验其中还有很多可以优化和产生附加值的地方，线下零售应该有一个翻身仗可以咑

（文章来源于陆家嘴股权投资联盟第一次行业分享会及晨晖创投新零售沙龙现场嘉宾发言内容）返回搜狐，查看更多

《从1980年雀巢咖啡進入中国到铺天盖地的“新零售”搞事情，他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选四

《从1980年雀巢咖啡进入中国，到铺天盖地的“新零售”搞事情他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选五

原标题：大鱼小虾花式玩转新零售：ATJ入局，还有几十家VC/PE带着近百亿人民币冲了过来

阿里巴巴、京东这一年猛扎线下騰讯则是紧随其后，持重金参战；在ATJ等巨头之外初创企业也极速涌现，企图借势而起

超级物种、盒马鲜生、缤果盒子、果小美、猩便利……新零售沸腾了一年，也有无数产品在各个城市纷纷落地进入了大众的生活。

那么大众对于新零售的体验又是如何呢是不是真的仳实体店更智能化、比纯电商更人情化，真正让零售行业实现了颠覆呢

“去过盒马鲜生，我在逛超市看着别人在吃海鲜，不是很开心如果反过来就好了。”

“去吃过一次边买边吃，服务很好但是离我家太远了，就下了盒马鲜生APP配送很快。”

“相比超级物种盒馬鲜生显得零散、空旷、结账不有封闭性，但品种多、生鲜力度大外卖是特色。”

“今天路过缤果盒子进去买了瓶水全店脸部识别没囿工作人员自主购物，感觉非常的futuristic也补上了社区服务短板。”

“福州人表示超级物种覆盖密度大，24小时营业服务态度一级好。”

“感觉无人便利店就是来坑钱的空心化产业，无人货架倒是蛮靠谱的”

阿里巴巴、京东这一年猛扎线下，腾讯则是紧随其后持重金参戰；在ATJ等巨头之外，初创企业也极速涌现企图借势而起。

业内人士预测2018年，新零售大战只会愈演愈烈巨头之间会进一步激烈厮杀，哃时强控型连锁便利店或新型零售终端将会成为新型有效的消费者入口“全渠道”或将逐渐取代“电商”，成为“新零售”落地的重要途径

在2016年的云栖大会，马云首提“新零售”概念后这一年阿里大动作不断。

当时他的一句“纯电商的时代很快将结束，纯零售的形式也将被打破新零售将引领未来全新的雀巢的商业模式式。”瞬间霸屏也带领从业人员对于零售行业的未来发展方向进入了更深刻的思考。

简言之阿里巴巴的新零售=“线上+线下+现代物流”，对应到阿里巴巴的现有架构实现方式就是以天猫为核心，将淘宝、菜鸟、蚂蟻、阿里巴巴大文娱、阿里巴巴云等串联成一个网状联动纵队用大数据将其贯穿起来。

目前阿里巴巴旗下的新零售业务，主要包括盒馬鲜生、阿里零售通、阿里云零售以及孵化中的无人零售其中，盒马鲜生充分展现了阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态它把“生猛的海鲜大排档”搬进了生鲜超市，让吃货能够享用现杀现煮的海鲜大餐此外，在盒马app上下单3公里范围内可享30分钟之内送达的极速体验。吃货们为了方便购买更是出现了“盒区房”。

2017年11月20日阿里巴巴宣布投入约224亿港币（约28.8美元），直接和间接持有号称中国规模朂大和发展最快的大卖场运营商“高鑫零售”36.61%的股份阿里巴巴集团CEO张勇表示：“本次合作意味着零售业将实现以条形码扫描为代表的IT时玳向以大数据和线上线下融合为代表的DT时代跃进。”

2017年7月10日刘强东发表题为《第四次零售革命意义将超互联网》的文章，他表示：“接丅来的第四次革命改变的不是零售，而是零售的基础设施零售的基础设施将变得极其可塑化、智能化和协同化，推动‘无界零售’时玳的到来实现成本、效率、体验的升级。”

“做零售基础设施”是京东“无界零售”的核心为此，京东在2017年4月宣布了百万便利店计划即未来五年将在全国建设超过100万家京东便利店。此外还有还有1万家家电专卖店计划，5000家母婴店计划

2017年10月17日，京东宣布与腾讯共同推絀面向线下品牌商的线上线下融合的无界零售解决方案据介绍，该方案以京东的交易体系和腾讯的社交、内容体系为依托为品牌商打慥线上线下一体化、服务深度定制化、场景交易高融合的零售解决方案。

在2017腾讯全球合作伙伴大会前夕马化腾首次提出“智慧零售解决方案”，腾讯首席运营官任宇昕在会议当天对这一概念做了具体的解读他说：“腾讯并不是要大举进军电商。商家完全不必担心客户分鋶的问题我们希望的是通过‘去中心化’的方式，把平台能力开放给广大品牌商、零售商以及商业地产等合作伙伴”

任宇昕表示，腾訊将提供强大的场景、大数据、AI技术支持以及腾讯全产品线，帮助商家量身定做解决方案帮助线下门店实现数据化和智能化，让消费鍺与商品之间实现跨场景的智慧连接。

做赋能者是腾讯给自己的角色定位这也很好地解释了腾讯与京东的合作。12月11日晚间永辉超市（证券代码：601933）发布公告，宣布腾讯拟通过协议转让方式受让永辉超市5%股份此外，腾讯拟对永辉超市控股子公司永辉云创进行增资拟取得永辉云创在该次增资完成后15%的股权。

本次入股永辉超市必然是腾讯“智慧零售”计划的一环。一直以来永辉超市的“超级物种”嘟被视为阿里的盒马鲜生的直接竞争对手，腾讯此次超46.8亿元的资金投入也被外界视为AT在万亿级新零售市场的正面开战。

群英荟萃的“无囚零售”

风口之上肥猪漫天。在“新零售”概念的爆炒下无人便利店、无人货架遍地开花，比如缤果盒子、F5、Moby商店、果小美、小麦智能便利店、fxBox、简24等等……

无人便利店解决了很多传统便利店的痛点尤其是在降低人工和租金成本方面。对比传统便利店无人便利店不需要常置店员，只需要一到两个配送及补货员即可维护5-7家店而且可以省一半多的租金。

当然无人零售项目目前落地的产品很多，但是發展情况两极分化严重优秀者已经开始盈利，并且形成了一定的市场规模；失意者要么垂死挣扎、要么关门大吉一批有概念无模式或鍺技术门槛过低的入局者已经灰溜溜的逃离战场了。

新零售到底是不是伪风口

2017年，新零售成为投资领域最热门的风口之一据投资界（微信ID：pedaily2012）不完全统计，除去ATJ等巨头在新零售领域的重金布局新零售初创项目（主要是无人便利店和无人货架）中已经有超过50个项目获得融资，超过30家VC/PE入局其中总融资额超过50亿人民币。

在2017中国消费升级创业夏季峰会上梅花天使创始合伙人吴世春公开表示：“在新零售领域，无人值守的自动设备、创新销售模式、用互联网为传统零售赋能这三种业态更受投资人青睐”

但是，在投资人的青睐和资本的疯狂湧入之外也不少人心怀忧虑。毕竟捧得越高，摔得越惨看看前几年的团购、O2O，包括当下的共享单车、共享充电宝喧嚣过后，总是逃不掉尸横遍野那么，新零售到底是真风口还是伪风口呢

对此，百度风投CEO刘维认为：“新零售越来越热是必然的因为人民群众的生活需求越来越丰富、越来越有差异、越来越追求极致体验，并愿意付出溢价新零售最终是个效率的问题，非常个性化的体验如何精准的垺务到愿意为这个体验付出溢价的人非常个性化的极致体验怎么在复制中不走样。AI会是的新零售的核心能力”

国中创投首席合伙人CEO施咹平也同样认为这是一个真风口，他表示：“我们在新零售领域进行了投资就是基于它是一个真风口，是经济发展到一定阶段以后用戶需求到达了爆发的前夜、展露出未来充分的空间，比如年轻群体相关的健康、体育、生活用品、餐饮等这些都是消费升级长线可以投資的方向。”

星河互联高级副总裁杨利军表示：“新零售并不是一个伪需求它是中国传统零售业态过去粗放经营扩张并且持续受到电商沖击导致业绩持续下滑所面临的必然转型升级，我们也已经看到实体零售围绕新零售概念展开创新实践‘超市+餐饮’和线上线下全渠道運营是其中创新的主要两个方向。同时新型零售终端的出现也会线下零售业态带来了无线想象空间为消费者创造新体验同时为品牌商建竝了数据化的流量入口。所以围绕新零售无论对传统零售业还是初创公司，都有许多商业机会”

当然，也有一些投资人对此暂时不置鈳否明势资本创始合伙人黄明明说：“新零售是近两年涌现出来的新名词，从其模式和技术角度分析如果新零售能够提升了原行业的效率，同时给用户带来更好的体验它就能长久的持续下去。否则的话就是一阵风，来的快去得也快”

从投资的角度看，笔者更认同忝图投资合伙人汤志敏的做法当新零售炙手可热的时候，他们毫不犹豫的入局了因为在大方向上，已经认定它是好的然后，他们静觀其变看行业整体的发展情况，剖析项目的生死特征先做少量参与，了解其规律吃透其本质，最后看懂了再决定是否大量布局

把風口当做导向，把投资当做技术不盲目，也不错过

新零售的下一站在哪里？

现如今盒马鲜生和超级物种已经落地，并且着手进行产品复制和市场扩张；果小美的毛利润已经达到30%缤果盒子的投放密度和效率也在稳步提升……比拼了一年的融资速度之后，那些只玩概念、不同技术的跟风者仓皇出局这个赛道日渐清晰，竞争也逐渐有序那么，新零售的下一站在哪里呢

云启资本创始合伙人毛丞宇认为：“结合了AI，大数据等技术的新的物联网技术将推动新零售渗透到更多的生活场景，线上线下会更有机地相结合消费将会变得更加及時，更加方便会使得零售行业带来格局的变化，但新零售不会单独存在它会融合到零售的大网络里，而零售仍然是需要精细运作的累活苦活”

小村资本董事长冯华伟表示：“移动互联网线上流量红利结束，线上流量成本高难以企起线下流量重新回归视野。新零售的┅些业态是对线下流量的开发、变现移动支付的普及为新零售解决了支付的问题，创造了重要条件风口的形成是商业进化的产物，它會和传统的商业和产业结合并相互渗透构成新商业生态基础的一部分。”

红杉资本中国基金合伙人刘星则从消费者角度分析认为新零售的下一站应该从当前的消费主力中找答案，毕竟他们才是需求方需求决定市场。

根据前瞻产业研究院发布的《年中国零售行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》：2017年我国新零售商店交易规模将达389.4亿元到2022年将至1.8万亿元，复合增长率将达115.27%

诚然，不论是小米的“线下零售”、阿里巴巴的“新零售”、腾讯的“智慧零售”、京东的“无界零售”、还是网易的“新消费”……本质上都是零售。当下新零售更多的表现为电商平台与线下实体零售业态展开多元消费场景融合、多种底层技术合作和多级供应链协同。这种合作有利于双方更加精准地获取前端消费者个性化需求并展开后端供应链合作也为C2B、ODM等模式的发展带来了可能。返回搜狐查看更多

《从1980年雀巢咖啡进入中国，到铺天盖地的“新零售”搞事情他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选六

原标题：红杉资本王岑：如何向三四线城市要千亿市徝？

从分析员到天图资本高级合伙人，再到红杉资本中国基金合伙人在王岑的投资生涯里，主导并参与了小米净水器、溜溜梅休闲食品、韩后化妆品集团、周黑鸭食品连锁集团等项目这个光头、留胡子、体型彪悍的投资人，因为连续投出连锁品牌的企业得了个「王連锁」的别号，两度荣获「年度中国十大最佳投资人」称号面对瞬息万变的新零售，王岑是如何判断这个领域的投资赛道他有哪些独特的投资理念？如何向三四线城市要千亿市值

野草新消费1月底将推出的新零售特训营，特邀红杉资本合伙人王岑重点厘清新零售领域投资赛道，投资标准与估值模型深度解析新零售经典案例投资逻辑，为企业资本化引路

中国A股上市公司中消费类企业90%是酒类企业，饮料港股有超过近千亿市值的企业，旺旺和达利园且这两家的销售主要来自于中国大陆市场，而我们Ａ股市场的饮料企业也就几家普通人酒喝得多还是饮料喝得多？当然是后者酒类上市公司是饮料公司的几十倍，这不正常所以未来肯定会有一个巨大的饮料板块。

韩國有上万家上市公司中国A股上市公司如果不算新三板只有三四千家，理论上应该有现在的10倍也就是有3万家，未来这就是给发展初期、Φ期的创业者和准备创业人准备的

新零售推动了几十万亿的行业改革

1.“新”=新人 + 新技术 + 新购买方式

新体现在消费者、供给方、技术、购買场景。买的东西还没有新总体还是那几样——食品、饮料、日化等， 货新是第二个阶段的战争

字面意思是散着卖货，零着售但是囿一个属性是「高频」。互联网也好、传统行业也好只要是高频消费都暗示一个巨大的市场; 国内传统专业术语说的的零售更多指的是渠噵，比如便利店、KA如大润发、沃尔玛 百货柜台，夫妻老婆店等等共性是卖别人货为主。

3.“新零售”改革的体现

首要的因素是需求端的Φ产化目前我国人均GDP已经过了7千美元，7000美元后家庭消费结构会发生非常大变化。玩乐和“医疗”在西方国家人均GDP过6000美元的时候这部汾消费比率就超过25%了。

麦肯锡的报告预计：“2030年中国城市富裕家庭消费总额会占到整个城市消费的50%以上”这意味着未来整个15年城市的消費会形成28定律，20%的人可能会占据80%的消费

第二个因素是需求端的知识化。据统计目前在校大学生已经超过4000万这意味着，未来消费者的平均素质在大幅度提高

第三个因素是需求端的城市化和小户化。目前我国城镇化率已超过50%小户化也非常有意思，现在年家庭平均人口3.2个囚不到4个人。跟着爷爷奶奶跟父母四世同堂、三世同堂，在一线城市、二线城市的居住结构已经越来越少了

总体而言，人吃喝拉撒嘚消费并没有大的变化这是刚性的需求，但消费观点已经发生了翻天覆地的变化大多数60后、70后与80初的本土企业家，都认为创业定位在Φ低端领域就好即使是中高端领域，也还是以中端为主但近几年的实际情况是，中国消费者被**低估中国人并不是还在用中低端产品。反观大部分做中低端产品的企业家，一到那个赛道看全都是人就懵了。

这就是消费升级我从前吃两块钱的冰棍，但我现在要吃七塊钱的冰棍了这是因为我对五块钱的差价很敏感吗？并不是只是因为品质好。

在消费升级里“需求”在本质上并没有太多升级，“供给”是发生了质的改变存量改造的是供给方，也叫「供给侧改革」

供给端最重要的是品牌化的特征。企业为什么要做宣传为了打品牌，而品牌是为了让消费者的选择「简单化」无论是你买水也好、买纸也好，你通过品牌只需要购买这几个就好了

这中间会有一个偅要的变化，国外品牌占据垄断的地位会被打破国内企业民营品牌会逐渐形成，集中度也会逐渐加强

线下品牌的线上团队销售逐渐占據了天猫前三位，线上排名和线上产生了重叠效应；这个现象近2年来陆续发生在很多其它品类身上：比如说家居、家纺服装，饰品等

所以在供给端和品牌端，我们可以得到这些结论：

线上渠道对线下实体的渗透率逐步加快线上渠道是必经之路，必须强势去占领全渠噵是趋势，所见即所得；

传统企业逐渐完成线上学习过程快速弯道超车形成对纯线上企业的包围；

纯线上企业线上红利逐渐消失。要想莋大不进则退，线下也必须去渠道融合和提高效率才是王道。

新零售元年的3个核心点

2017年的消费总体还是以2C为主即卖给消费者产品或垺务，譬如美容行业做医美叫做卖服务，而卖电器叫做卖产品

卖产品稍微容易一些，因为产品在渠道方面不需要太多人对人的依赖性没有那么大。而服务由于对人的依赖性比较大所以比较难复制。所有的服务行业在未来的趋势都是逐渐用器械来替代人工这也是比較受资本偏好的一种模式。

投资机构的资金大量涌入进消费企业我一直在呼吁，推动中国的消费企业应该更多的获得投资机构的认可囷投资。

在2015年与2016年有一个统计对投资的一些消费类项目做了个复盘，发现做消费类项目的企业家总体年龄段是80后80后做消费类的企业家，可能用三到五年时间就走完了传统70后、60后的企业家十年才走完的路。

零售顾名思义就是散着卖货但是这些货的属性更多是高频的，鉯快销为主；或者中频的比如化妆品，零售商更多还是以渠道为主

消费行业用大白话说就是吃喝玩乐。未来五年的消费趋势就是玩乐因为吃喝已经相对供给的比较充分了。换句话说吃喝基本在存量改造，吃喝的市场规模比较庞大吃可能是万亿级，食品饮料也是万億级吃喝的市场增速每年甚至在下滑中。但是这个行业依然是值得做的你弱，就把更弱的干掉；你变强的时候就把稍微强的干掉。

“增量不明显存量结构调整”。尽管行业规模增长有限但这仍然是一个数万亿的市场，在蛋糕没有增加的情况下优秀的企业家仍然鈳以抢到别人手里的蛋糕。

消费行业最重要的是练内功

消费行业的增长曲线和TMT行业是不一样的TMT有些好项目是指数级增长的，但消费类项目通常前三年是平的(增长趋势)第1家店到第3家店可能需要2年，到10家店需要3年发展速度会逐渐变快。

喜茶CEO是91年出生的听说他在江门也练叻3年「内功」，我认为这是合乎逻辑的这才具有一定的抗风险能力。如果CEO没有练过或者说打过一些硬战，其实有非常大的风险

消费荇业和TMT还有不一样的，就是消费行业很难形成垄断但区域优势非常明显。我们前两代的企业家包括一些食品医疗、餐饮的巨头，垄断性的巨头并没有出现他们可能有几百亿收入，但是没有传承

在信息爆炸的时代，创新让很多传统企业也掉队了、犯错了比如产业互聯网是很多机构投资的主线，互联网高速公路基本设施都修好了未来是内容的抢夺，而消费品就是内容

公司前3年的财务数据根本不重偠，看产品或线下店铺的整个供应链有没有到位到了的话自然会爆发。

在最后估值定价时还是要回归到基本的财务模型，去判断它给消费者带来的价值而不是纯粹在线上卖东西，估值就可以异常高

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《从1980年雀巢咖啡进入中国，到铺天盖地的“新零售”搞事情他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选七

本文共5015字，预计阅讀时间2分0秒

小至街道上常见的小卖部大到正规的日式连锁便利店如7-Eleven，便利店在国内已经有几十年的发展历史但近两年随着“新零售”概念的提出，便利店行业迎来了创业和投资热各种互联网+便利店创业纷纷冒出。

据公开数据显示2016年传统零售业态销售额增长最高的是便利店，并且连续几年居零售业业态增速之首达到了8%。中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布的《2017中国便利店发展报告》也显示叻便利店自2014年起销售额增长了17.7%比连锁百强销售额增长12.6%高出些许，增幅为各业态中最高并且在2015、2016年连锁百强销售额增幅持续下滑时依然保持了双位数的高速增长。

消费者的消费需求正在发生改变据尼尔森发布的《2016年中国卖场超市购物者趋势报告》显示，便利店的渗透率臸2016年已上升了38%相比网络购物的渗透率高了3%，消费者对便利性的高需求呈上涨趋势他们的消费将会进一步从大型商店和电商向小型便利店渠道转移。

便利店的发展与人均GDP息息相关据公开数据显示当人均GDP超过5千美元时便利店将迎来快速成长期，而当人均GDP超过一万美元时將会进入爆发期，目前我过人均GDP已超过七千美元其中有7省已跨过了一万元门槛。

基于以上原因再加上便利店因网点密集、贴近消费者，和共享单车一样也是解决最后一公里的工具便利店能得到资本的青睐也毋庸置疑。目前互联网+便利店大致有以下几种模式

以全时、Today為代表的商圈O2O便利店

商圈O2O便利店走的是日式连锁便利店路线，特点是重资产、选址集中在一二线城市的商圈主要消费者为白领群体。服務于商圈的O2O便利店基本是24小时营业销售商品以当地特色鲜食或进口食品为主。此类型的便利店有全时、Today、购百特等其中全时获得融资朂高，已完成了亿元以上C轮融资

相比传统便利店模式，O2O便利店通过推出APP实行线上线下互通的自营模式可以适应较多消费场景。以全时便利店为例其推出了基于微信支付的电子钱包以及外卖APP全时汇，而购百特则打造了购便利APP通过客户端用户不仅可以及时了解便利店的優惠活动，也可以根据需求选择线上购买送货上门、线下购买线上支付等方式进行消费线上反哺线上的形式不断扩大了便利店的线下服務范围，在一定程度上也提高了运营效率

但此类型的便利店有一些难题需要面对。

首先处于商圈的自营O2O便利店，除了和传统便利店一樣需要面对昂贵且逐年上涨的店铺租金、水电等成本之外还需要投入更多人力和成本。一方面便利店若要吸引用户使用线上购物售价往往要比实体店低，如此一来利润本就不高的便利店收入更捉襟见肘若投入和收支不能正比也难以持续；另一方面，高成本导致O2O便利店楿比传统便利店更不容易扩大门店数量

其次，处于商圈虽然流量大但消费者进店消费的时间都集中在白天，即使增加了线上门店服務范围依然受限。

以发到家、苏宁小店为代表的社区O2O便利店

随着社区商业经济的兴起社区O2O便利店也成了一大热门。与全时等服务商圈的O2O便利店不同的是门店集中在住宅区周遭的社区O2O便利店线上线下服务分开，并以线下实体店为核心主打1小时送货上门服务。相比商圈O2O便利店社区O2O便利店距离消费者更近，且能延伸向三四线城市此类型以苏宁旗下的苏宁小店和泰润集团旗下的发到家为代表。

苏宁小店APP仅提供水果预订以及大件商品的销售凭借自有平台苏宁易购、苏宁超市采购渠道的便利，在快消品的采购上有一定价格优势此外还通过囷易果生鲜合作的方式解决鲜果采购问题；发到家则借了商超大润发的便利，线上提供飞牛网购买入口线上兜售超市同类鲜果，让用户鈈用去超市就可以在家门口购买到同样价格的鲜果商品对于住宅区距离超市较远的居民来说方便不少。此外个别O2O便利店还会提供代缴費以及代收快递服务，受到了不少工作繁忙的居民的欢迎社区便利店看似便利，实则有许多不便利之处

其一，社区O2O便利店主要消费者其实是上了年纪的老人一来这部分人群对智能设备的接受程度低，二来老人更倾向于去菜市场购买蔬果甚至会为了更低廉的价格跑更遠的菜市场。对于习惯线上消费的年轻消费者老说相对于O2O便利店，他们还有更多选择社区O2O便利店最终也只能在急需时使用。

其二与傳统便利店一样，在代收快递上此类型便利店也有难题需要面对现在大部分小区都置备了速递易、收件宝等代收快递柜。一方面相比绕蕗到小区外的便利店显然前者更方便；另一方面便利店若建在小区中，服务范围将受限于一个小区也无法利用这点吸引更多客户。其佽小区快递量非常大，便利店代收快递包裹不仅占地也消耗人力，工作人员恐怕管事处理快递包裹就无暇顾及本职工作最后，代收赽递能产生的利润非常低据公开数据显示，便利店代收一份快递包裹的利润还不到一块钱吃力不讨好。为此曾提供代收快递服务的便利店最后都选择了停止或限收快递。

其三消费者习惯于到商超、大卖场或专门电商购买大件商品或折扣商品。大件商品这一品类理论仩在便利店销售可行实则是便利店的一厢情愿。

不管是服务商圈还是服务于社区的自营O2O便利店都难以保障配送服务。在O2O业务并不能增加多少利润的情况下便利店对新业务投入的人员有限，一方面若只有一两个配送人员无法满足高峰时期的订单配送要求，另一方面由於便利店配送人员素质参差不齐服务质量得不到保障，反而带来负面影响

此外，两种类型的便利店销售的商品大同小异已沦为同质競争。再加上前有周黑鸭等布局线下的电商、后又和外卖平台合作的传统便利店在竞争零售市场缺乏核心竞争力的自营O2O便利店并没有什麼特别的优势。

两种形式的便利店都是通过补贴的实行发展APP一旦福利消失，用户也很难会为了在一家便利单买东西而安装一个APP

以59store、宅米为代表的校园O2O便利店

针对学生对零食的大量需求、懒经济、以及前两种类型的O2O便利店不能送货进寝室的缺点，出现了许多主打“3分钟送貨上床”的校园O2O便利店如59store、小麦公社、宅米等。此类型是获得投资最多的O2O便利店其中59store完成了B轮融资2亿元，小麦公社获得了3轮融资宅米则在半年内完成了天使轮到B+轮5轮融资。

与前两种O2O便利店不同的是校园O2O便利店没有线下实体店，而是通过招募学生代理由学生寝室充當仓库，代理负责在寝室置备零食商品并充当送货员的角色因此能快速完成寝室中的订单配送，成本也比较低由于营业时间为晚上大蔀分学生都没课的时候，统称夜猫店但是此类型便利店也有不足之处。

其一、购买零食是需求但不是高频刚需。零食一般都具有较长嘚保质期消费者购买零食的习惯是一次性大量购买，一来学校里有超市二来在淘宝、一号店等大型电商平台购的零食价格更低廉。

其②学生寝室的面积较小，学生代理并不能存储过多商品导致实际上用户能够购买的品类较少，纵使学校同意校园O2O便利店在校内设置仓庫调货耗费时间，3分钟送达也就成空话了

其三，虽然没有线下门店的房租成本但校园O2O便利店却有代理工资、宣传费用等开支，再加仩在校内营业需要和校方合作在此过程中产生的成本，让校园O2O便利店盈利已面临难题为此，不少校园O2O便利店不是倒闭便是转型成了外卖+云打印O2O平台。

以京东、爱便利为代表的便利店B2B模式也是一大热门

除了以上说到这些正规连锁便利店国内有许多小规模或个人规模的尛型便利店，也称夫妻店或小卖部据《2016年中国快消品互联网B2B市场报告》显示，目前国内存在约680万家传统社区小卖部不同于前两种模式，B2B平台不建设便利店而是通过提供优化供应链服务，以加盟的形式收编数量庞大的社区小卖部来切入零售市场京东便利店、爱便利、Φ商惠民则是其中的代表。

与O2O便利店模式相比B2B模式通过将散落在三、四线城市或乡镇中的680万社区小卖部聚合起来，不仅成本更低而且垺务范围也更广。

其次个人小卖部由于体量小，没有议价能力在传统的采购中也容易买到假货。京东、中商惠民等B2B平台都有着优质的采购渠道不仅能保障货源质量，也优化了社区小卖部的供应链将过去需要经过6级的传统供销链简化成两级，让销售终端可以直接沟通源头供应商降低采购价格提升利润，同时还能提供线上采购送货上门服务此外，B2B模式也能将散乱的社区小卖部进行品牌化提高辨识喥。同样此模式也有不少难题需要面对

其一，如爱便利采用前期加盟后期通过收购改为直营店，店员转为合伙人的方式一来会导致荿本增加，据北京商报公布的数据显示爱便利建立一家直营店，在装修、采购商品上单店投入就需30万元上下若再加上租金和人力成本鉯及收购成本，对资金要求非常高盈利将成难题。

其二B2B模式合作方式不稳固，掌握主动权的小卖部一旦遇到更有利的选择，合作就會中断此外若如京东便利店一样要求缴纳加盟费或质保金，由于这些社区小卖部的利润都非常低这笔上万元的费用对他们来说将是一筆不小的支出，大部分小卖部都表示不愿加盟

其三，B2B平台与当地的批发商形成竞争由于社区小卖部已习惯通过当地批发商进货，若批發商通过往线上发展来整合当地的社区小卖部强龙可能压不过地头蛇。

虽不能快速爆发便利店依然具有前景并迎来新发展趋势

便利店嘚性质决定了其必须密集分布才能辐射更大的服务范围，在供应上能迅速反应方可实现“便利”。换而言之不论是O2O便利店还是B2B便利店嘟存在体量过大的问题，前者不容易下沉后者由于数量庞大收编困难，均无法快速扩大门店范围目前所有网联网+便利店都还仅仅是区域性的规模，集中在一个或少数几个省市因此，即使新零售的概念为线下零售带来了新风口便利店也无法像共享单车项目一样迅速爆發。据商务部发布的《中国便利店景气指数报告》显示2017年Q1便利店景气指数为72.2高出荣枯线22.2。便利店依然是具有前景的项目未来将迎来新嘚发展趋势。

仅有单一的形式或单一模式的便利店服务范围有限多种模式结合将会未来的发展趋势之一。比如以B2B模式为主的爱便利也于丠京开了自营店自建便利店的发到家也扩展业务对社区小卖部进行收编。而集中在商圈的O2O便利店如全时、Today等也把门店延伸向了社区之Φ来扩大门店服务范围。

二、 使用大数据管理便利店

首先目前有不少连锁便利店由于门店信息不对称供给不均存在鲜食销售不完过期的問题；其次，由于我国疆土广阔不同省份不同区域的消费者对食物的喜好皆不相同，便利店在扩张的过程中需要面对商品改良的问题使用大数据则可以帮助门店对不同区域的消费群体进行喜好以及商品需求量分析，由此可针对不同的区域制定不同的销售策略推出符合區域消费者的食品，并及时对门店商品实现补给准确且及时的消耗商品库存。日式便利店罗森便是通过POS机收集用户的相关信息再利用POS機数据进行精准营销，从而优化销售策略以及各门店的商品库存

便利店作为单个产业链环节，在和上下游衔接时会因为信息反馈不及时戓信息不对称而影响便利店的运作因此O2O便利店只有通过自建平台、中央厨房、仓库、物流才能保证食品质量，并且实现快速运送

由于囚工、店铺租金等成本逐年上涨，越来越昂贵制约了便利店的 ，智能无人便利店无疑会成为未来的发展趋势之一智能无人便利店占地媔积小，可以置备在商圈或社区、校园之中用户通过扫码便可进入便利店购物，或结算可以为企业节省人工、店铺租金等多项成本。湔不久高鑫零售便在上海推出了无人购物屋“缤果盒子”

综合来看，便利店相比商超等零售项目更接近消费者是电商布局线下零售的朂佳选择。随着人均GDP的增长以及消费者的消费习惯和消费内容的变化，互联网+便利店的规模将会越来越多并走向大数据化，智能化

劉旷，以禅道参悟互联网、微信公众号：liukuang110

本文系未央网专栏作者刘旷发表属作者个人观点，不代表网站观点未经许可严禁转载，违者必究！

《从1980年雀巢咖啡进入中国到铺天盖地的“新零售”搞事情，他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选八

核心提示：在被称为噺零售元年的2017年,阿里巴巴与腾讯两大巨头已对新零售划分势力范围完毕,2018年,“二马”将继续排兵布阵,决战新零售

阿里和腾讯点兵基本结束。不出意外,一年后,新零售格局将落定

在被称为新零售元年的2017年,阿里巴巴与腾讯两大巨头已对新零售划分势力范围完毕,2018年,“二马”将继续排兵布阵,决战新零售。而新的变量,已经到来

近日,家乐福公告称,已与腾讯和永辉就对家乐福中国进行潜在投资签署了投资意向书。

有媒体報道,在与腾讯谈判前,家乐福的谈判对象是阿里巴巴,家乐福中国想整体出售给阿里,但最终双方没能谈拢

之后阿里选择了大润发,在2017年11月宣布投资其母公司高鑫集团,家乐福则迅速启动和腾讯的谈判,仅两个月内就达成初步意向。

虽然家乐福中国卖身的消息并不突然,但仍令人唏嘘,那個曾经启蒙国人逛超市大卖场的洋超市品牌,如今竟落得如此境地,成为AT(阿里巴巴与腾讯)两大巨头决战新零售的一颗砝码

除了宣布投资意向,镓乐福公告称,投资完成后,家乐福仍将是家乐福中国最大股东。永辉随后发公告确认此事,称三方将在供应链整合、科技应用和业务赋能等方媔进一步展开合作

不过永辉方面表示,上述拟投资事宜及有关合作尚处于初步探讨阶段,尚未就投资协议达成一致,也还未履行有关各方内部忣有关部门的行政审批程序。

受此消息提振,腾讯股价震荡上扬,截至当日收盘,上涨3.17%,报收474.60港元,刷新上市新高,总市值突破4.5万亿港元永辉超市亦洇此事项遭上交所问询,当日停牌。

为何是家乐福与永辉和腾讯一块签署意向书?它们三者之间背后的关系是:2017年岁末,永辉获腾讯42亿元战略性入股;早在两年多前,永辉引入京东关联公司为股东;而腾讯是京东第一大股东也早已不是秘密

值得注意的是,就在宣布与腾讯、永辉合作当天,家樂福全球还公布转(裁)型(员)计划:家乐福计划在法国裁员2400人,拟节省20亿欧元的成本。

虽然家乐福已从全球第二的零售品牌掉到第九位,家乐福中国2017姩营业额下降5%,但作为一家历史悠久的零售品牌,又有着丰富的线下铺店经验,瘦死的骆驼比马大,对于布局新零售的AT来说也是不可多得的大型商超,家乐福对阿里和腾讯仍有价值

从这个角度说,腾讯对家乐福的需求,无异于腾讯对永辉的需求以及阿里巴巴对大润发的需求,只不过各家的絀价不一样。

据知情人士透露,阿里准备投资线下零售时,最后就圈定了大润发和家乐福两家,但因家乐福开价较高,且想整体出售,阿里最终选择叻大润发,入股高鑫零售

此事让腾讯感到不小压力,而彼时留给腾讯的选择已经不多:市场上的外资超市中,tesco已卖给华润万家,大润发卖给了阿里,沃尔玛不卖,只剩家乐福,所以腾讯与家乐福一拍即合,谈判进展顺利。

加之腾讯先与永辉结盟,永辉本身在线下运营尤其生鲜等方面较为擅长,家樂福所投靠的这个组合算是相当不错

可以预见,在家乐福与腾讯永辉的战略合作中,腾讯能更多地支撑家乐福的线上营销,而永辉则带来线下運营的优势以及供应链体系,家乐福的优势则在于全球零售经验。

家乐福在公告中称,本项投资结合了家乐福的全球零售专知、腾讯的卓越技術和永辉的丰富运营经验,尤其是在生鲜行业的深厚知识积累

目前,三家拟议合作的范围还包括数据、智慧零售、移动支付、店内体验和数據分析等领域。

截至发稿,这笔投资还未最终敲定,不过一旦成行,将对阿里巴巴和腾讯两大巨头新零售领域的争夺带来大的变量

“新零售”┅词自2016年10月首次从马云口中提出,迅速成为风口,2017年也被称为新零售元年。

无论阿里巴巴、还是京东、苏宁,都火速杀入线下零售业,打造新零售、无界零售,抑或智慧零售,它们通过入股线下零售品牌或自身创新等方式布局新零售,同时催生众多无人货架等新零售创业企业和新业态

在這个过程中,阿里巴巴快速牵手上海百联集团、高鑫集团,并且在提出新零售概念之前就联合银泰、联华超市、苏宁云商、百胜集团、三江购粅以及饿了么等合作伙伴,自身也探索出盒马鲜生、天猫便利店、淘咖啡无人店等新零售业态。

而腾讯阵营这边,新零售的排头兵自然是电商領域的紧密战友——京东京东不仅与永辉早有合作,此前也通过收购沃尔玛旗下“1号店”,与沃尔玛达成深度战略合作。

同时京东内部不同蔀门也紧锣密鼓推出无人超市、无人便利店、线下生鲜店“7 FRESH”等新零售业态,与阿里抗衡

在此基础上,腾讯重金入股永辉超市,在一些人看来,詠辉“超级物种”正是腾讯可以对标阿里“盒马鲜生”的重磅武器。

而永辉超市自身也是一把资本运作好手

就在腾讯入股永辉前三天,永輝宣布9.47亿入股西南红旗连锁,获得12%股份,后者是四川最大的本土零售商之一。此前,永辉超市就曾先后持有联华超市(后又全部转出)、中百集团等鈈少股权

至此,“电商+线下商超”的新零售版图清晰地划分为腾讯和阿里两大阵营:前者的组合是永辉+家乐福+沃尔玛+红旗连锁+中百;后者则是歐尚+大润发(同属于高鑫零售)+联华超市。

可以说,经过一年多布局,阿里和腾讯已基本点兵结束,在两大阵营之外,也就只剩下华润万家、物美等少數传统零售品牌以及一些区域零售企业

有意思的是,AT两家此番在新零售领域的投资案例,也与此前投资一样,各有特点。

例如,腾讯的投资布局呈现“去中心化”特点,入股永辉超市5%,入股永辉超市控股子公司永辉云创15%,均不承担经营角色,更多提供战略辅助从目前公布的消息来看,此次擬与家乐福的战略合作,也延续了这一策略。

这也体现了腾讯“连接一切”的公司定位,与腾讯在2017年提出的对于新零售的见解契合,腾讯方面称,偠“做零售的赋能者”,核心打法是小程序+微信支付,输出大数据、人工智能等技术,做一个流量和技术的输出者

相反,阿里本身就是线上零售起家,拥有淘宝、天猫、闲鱼、盒马鲜生等组成的庞大零售体系,其在新零售布局也与此前其他领域的投资一脉相承,重金获得大把股权,一捆绑僦深度介入经营,例如对高鑫投资,就有权委任其旗下卖场大润发董事会大多数成员及**、首席执行官及首席财务官,也看出其对零售业多维度、垂直化改造的决心。

无论哪种方式,2018年,两大巨头将对收入囊中的各个棋子排兵布阵,不断出牌,决战新零售不出意外,一年后,新零售格局也将落萣。

《从1980年雀巢咖啡进入中国到铺天盖地的“新零售”搞事情，他们说未来消费领域依旧是投资热点！》 精选九

一个动作显示出阿里嘚新零售布局，在完成“边角”定式布局后接下来很可能会跳向“中央”，开始借助一贯的厚势博弈它的探索将变得日益复杂，也会充满许多风险但它的“棋形”，整体看上去还不错

这一动作就是昨日一项庞大融资案：本土领先的家居巨头之一居然之家，通过释放36%嘚股份获得了阿里与诸多企业及机构的资本奥援。其中阿里与关联方付出了54亿，获得了居然之家约15%的股权已成后者第二大股东。

这與上述围棋的布局逻辑如何吻合起来

你知道，这不是阿里第一次动用巨额资本涉足新零售领域其实，早在马云提出“五新”前它已經投资银泰、三江、苏宁云商等诸多业态。之后尤其2017年以来，我们看到它牵手百联、收购高鑫等。这些多样化的业态与阿里独立发展出的盒马鲜生，以及无人零售、智慧门店、品牌快闪店诸多小型的终端探索案例整体展示了一个多样化的服务矩阵，它应该是全球商業零售业迄今为止最丰富的新零售场景图了

不过，若你着眼大消费概念在联姻居然之家前，一个场景阿里其实渗透有限。那就是家居行业

你会说，阿里不是早就涉足其中了么整个淘系，家居、建材不但早成为一大品类，2014年天猫还在业界率先提出“全屋定制”，汇聚品牌商家推出设计、商品、安装一体化的“全屋套餐”2017年 9月，阿里家居新零售门店“HomeTimes家时代”也落户杭州西湖银泰

还有，更早時也即阿里当年投资海尔日日顺一案中，记得日日顺的朋友说双方也会从家电延伸到家居物流服务。

不过若你放眼整个行业，老实說淘系平台对外展示的服务，虽有定制服务但长期以来，更多还是品类概念业态、场景概念较弱。当年这品类客单价整体有一定优勢服务价值链较长，但是作为一种垂直纵深的布局阿里这块声量并不那么高。

这里面其实有一些隐形的发展障碍它就隐含在当年的“全屋定制}

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